Dijeta za probleme s crijevima: osnovne preporuke, zabranjena hrana, uzorak jelovnika

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Crijeva je skroman vrijedan radnik koji obavlja ogroman dio svih poslova povezanih s obradom i apsorpcijom hrane, ali u isto vrijeme ostaje u sjeni, nevidljiv. Ali to je samo dok ne počne boljeti. Više se neće moći reći da ne znate gdje se to nalazi u vama. Bolovi su izraženi, pa je nemoguće zanemariti simptome. Dijeta za probleme s crijevima najvažniji je čimbenik liječenja. Samo uz pravilnu prehranu moguće je izbjeći novo pogoršanje.

Moderna stvarnost

Danas je ispravna prehrana mnogima postala nedostupan luksuz. Poluproizvode kupujemo u supermarketima, proizvodi na policama supermarketa su čvrste kemikalije i arome. Kao rezultat, dobivamo ono što imamo. Počinju boloviprobava je poremećena, i idemo doktoru. Dijeta za probleme s crijevima prvi je korak do oporavka.

Nažalost, dok se osjećamo normalno, većina ljudi uopće ne razmišlja o tome kako i što jedu. Da, tijelo ima marginu sigurnosti, tako da neko vrijeme nećete osjećati nelagodu. Ali jednom počnu razni problemi s probavom. Dakle, tijelo vam daje signale, teško mu se nositi s onim što tako neuspješno ulažete u njega. Što radimo? Obično liječimo posljedice. Tablete ublažavaju simptome, ali crijeva i dalje pate. Ubrzo osoba počinje jesti na isti način. Bolest ostaje unutra i nastavlja napredovati svaki dan.

Prva pomoć

Dakle, ako nakon jela osjećate bol i nelagodu, prvo što trebate učiniti je revidirati svoju prehranu. Dijeta za probleme s crijevima prvi je lijek potreban za ublažavanje i normalizaciju stanja. Pomaže u rješavanju poremećaja probavnog trakta. Dijeta omogućuje vašem probavnom sustavu da se odmori i radi sam.

Ali nemojte misliti da dijeta za probleme s crijevima može zamijeniti liječenje. To samo stvara uvjete za oporavak. Ali ako ne pomogne, ako osjetite težinu u želucu, mučninu, slabost, trebate posjetiti liječnika. Situacija je otišla predaleko i jednostavno ne možete bez medicinske pomoći.

Obično čovjek očekuje da će olakšanje doći odmah, čim isključi čips, krekere i pomfrit iz jelovnika. Ali osimisključivanje štetnih proizvoda, morate zasititi jelovnik korisnim. Osim toga, dijeta za probleme s crijevima trebala bi biti duga. Prvi zadatak je ublažavanje boli i izravnavanje simptoma kao što su proljev ili zatvor. Ali popis zadataka je mnogo širi. Dijeta nije osmišljena na par dana pa čak ni na tjedan ili dva. Poboljšava stanje zuba, kože i kose. Obično problemi s aknama nestaju, san se poboljšava, ukupni tonus i imunitet se povećavaju. Postupno, osoba počinje shvaćati prednosti koje pruža novi stil prehrane. Osim toga, dijeta se doživljava psihološki jednostavnom zbog činjenice da je isključen štrajk glađu.

Ciljevi prehrane

Tablica broj 4 - dijeta za crijevne bolesti, koja se može koristiti u raznim slučajevima, jer ima izražen i višestruki učinak na organizam. Konačni cilj takve sheme može se smatrati kako slijedi:

• Uklanjanje upale. To također dovodi do smanjenja jačine simptoma upale u crijevima.
• Normalizacija i uređenje funkcija gastrointestinalnog trakta.
• Dijeta vam omogućuje da tijelu opskrbite sve potrebne tvari. To znači da će svi organi i sustavi normalno funkcionirati.
• Nakon dijeta, jetra, bubrezi i drugi organi počinju pravilno raditi, što također utječe na poremećaj probavnog trakta.

Prehrana prema Pevzneru, koji je utemeljitelj ove dijete, uključuje isključenje iz prehrane nadražujućih sluzavih proizvoda. Ako imate problema s probavom, vjerojatno ste naveć su osjetili da im se stanje pogoršava nakon jela određene hrane.

Hrana koja uzrokuje fermentaciju ili truljenje treba biti ograničena. Toplo i hladno pojačavaju perist altiku. Ne možete jesti prženo, soljeno, kiselo i dimljeno. Hranu treba kuhati na pari, kuhati ili peći. Povrće obavezno prebrišite kroz sito. Također treba izbjegavati grubu hranu koja sadrži mnogo grubih biljnih vlakana.

Osnovna pravila

Obično ljudi misle da je dijeta smanjenje i ograničenje prehrane. U glavama većine to je izjednačeno sa štrajkom glađu. To uopće nije tako. Dijeta, uključujući probleme s crijevima, odabire se individualno, s naglaskom na opće stanje i građu pacijenta.

Vrlo često kod bolesti i poremećaja u probavnom traktu tijelo ne može apsorbirati hranjive tvari iz bolusa hrane. Stoga bi prehrana trebala biti hranjiva i kalorična. Dok crijeva ponovno ne počnu raditi, većina hrane će ostaviti tijelo neprerađenom.

Principi:

• Trebaju dodatni vitamini.
• Povećajte unos proteina.
• Redovno pijte biljne čajeve. To može biti kamilica, neven, matičnjak i menta.
• Pijte više vode za probleme s crijevima.
• Ne jedi cijeli dan. Bolje je jesti u malim porcijama, 6 puta. To će smanjiti opterećenje crijeva.
• Odustani od pržene hrane. U početku se čini da je teško. Ali uskoro ćeš se naviknuti.
• Kaša bi trebala postatibitan dio vaše prehrane.
• Tijekom dijete zabranjeni su slatkiši, gazirana pića i alkohol.
• Pokušajte se ne preopteretiti tjelesnom aktivnošću tijekom dijete.

što i ne treba raditi

Dijeta 4 za bolesti crijeva trebala bi biti novi način života ako želite spriječiti da se bolest vrati. Dakle, možete jesti:

• Juhe. Prvi tečajevi ne preopterećuju gastrointestinalni trakt, ali istodobno vam omogućuju da zasitite tijelo svime što vam je potrebno. Vrlo je dobro ako sadrže puno povrća.
• krekeri od pšeničnog brašna.
• Meso i riba. To su izvori proteina, koji su građevinski materijal.
• Jaja.
• Kaša.
• Kuhano povrće i pečene jabuke.
• Čaj.

Iz ovoga možete smisliti dosta različitih jela. Ne morate patiti od gladi, što je veliki plus. Dijeta za bolesti želuca i crijeva uključuje odbacivanje sljedećih proizvoda:

• Masne juhe.
• Kobasice i slanina.
• Konzerva.
• Tvrdo kuhana jaja, sirova i pržena.
• Tjestenina, grah i ječam.
• Sirovo povrće.
• Voće i bobice.
• Jaka kava s mlijekom.

Što kuhati

Najlakše za one koji žive sami. U ovom slučaju, dovoljno je malo restrukturirati pristup izboru proizvoda i kuhanju - a poboljšanje stanja će se dogoditi samo od sebe. Dijetalni meni br. 4 za crijevne bolesti može se izraditi prema vašim individualnim preferencijama okusa. To vam omogućuje da ga prilagodite svakom pojedinom pacijentu. Pokušajmo napraviti jelovnik koji se može koristiti kao primjer. Naravno, možete ga promijeniti i stvoriti različite varijacije:

• Započnite dan kašom. Pasirane zobene pahuljice izvrsna su opcija za početak dana. Ovome dodajte pasirani svježi sir i čaj.
• Zdravi čaj od šipka.
• Glavni obrok treba biti hranjiv. Pripremite mesnu juhu, ćufte, rižinu kašu i žele.
• Nezaslađeni biljni čaj.
• Omlet na pari.
• Kisel prije spavanja.

Ne zaboravite da su svi različiti. Prije nego krenete na dijetu, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom i odabrati najbolju opciju za sebe.

Ako je bolest popraćena proljevom

Izuzetno neugodan simptom, posebno za one čiji posao uključuje stalno kretanje gradom. U ovom slučaju morate pobliže pogledati principe izgradnje izbornika. Dijeta broj 4 za bolesti crijeva često je popraćena proljevom različitog intenziteta. U tom slučaju morate koristiti dijetu 4a. Nakon što simptomi proljeva počnu popuštati, možete prijeći na uobičajenu tablicu broj 4. To jest, postupno uključite juhe, mliječne proizvode i meso u prehranu. Ako to ne učinite, uskoro ćete naići na druge probavne probleme.

Tijekom dijete možete jesti nemasne mesne ili riblje kotlete, juhe s nemasnom juhom, pasirane žitarice i jabuke. Dopuštenosvježi sir, zeleni čaj. Eliminirajte, između ostalog, trebat će vam mliječni proizvodi, svježe povrće i voće, slastice i čokolada. Dijeta br. 4a za bolesti crijeva uključuje odbacivanje hrane koja potiče lučenje probavnih organa.

Dijeta za zatvor

U ovom slučaju, terapija ima druge ciljeve. Potrebno je pojačati pokretljivost crijeva, poboljšati promicanje bolusa hrane i olakšati pražnjenje. Da biste to učinili, u svoju prehranu uključite vlakna i tekuću hranu. Dijetalni meni br. 4b za crijevne bolesti uključuje sljedeći set proizvoda:

• Juhe od povrća.
• Kuhano i kuhano povrće.
• Kefir ili jogurt.
• Praktično sve žitarice.
• Kruh, po mogućnosti od jučer.
• Natopljeno suho voće.
• Bobice i med.
• Različiti prirodni sokovi.

Morat ćete isključiti jaki čaj, senf, papar i hren, rotkvu i rotkvicu, češnjak i luk. sadržaj kalorija u prehrani - oko 3000 kcal. Dijeta br. 4b za crijevne bolesti je optimalnija, jer nije potrebno potpuno isključivanje povrća i voća. Ovaj trenutak je obično posebno bolan za osobe s opcijom prehrane broj 4a.

Dijeta s povećanom proizvodnjom plinova

Ovo je još jedan problem koji najčešće prati bolesti crijeva. Dijeta s ovom bolešću može uvelike pridonijeti poboljšanju stanja i ublažavanju neugodnog simptoma. U tom slučaju, sljedeću hranu treba isključiti:

• Tamni kruh ipečenje.
• Voće koje povećava stvaranje plinova. Ovo su banane i grožđe, jabuke.
• Mliječni proizvodi.
• grah.
• kupus.
• Masna riba i meso.
• Orasi.
• Jaja.
• Mliječni proizvodi.

Kao što vidite, popis je prilično velik. Kako se stanje popravlja, ove proizvode možete ponovno pokušati uvesti u prehranu, ali u malim obrocima, svakako pratite stanje svog tijela. Dijetalni jelovnik za crijevne bolesti mora se graditi ne samo na temelju dijagnoze, već iu skladu sa pritužbama samog bolesnika. Ali u usporedbi s bolovima nadimanja, prisutnost ograničenja nije tako ozbiljan nedostatak sustava kao što bi se moglo činiti na prvi pogled.

Dijeta za oporavak

Kada završi akutni period, osoba najčešće zaboravlja na ograničenja u hrani. Ovo je najveća greška. U razdoblju oporavka propisana je dijeta broj 4v. Dobro se dokazala kod kroničnih bolesti u razdoblju oporavka. Paralelno se normalizira rad bubrega, jetre i gušterače. Ono što je najvažnije, takva prehrana omogućuje tijelu da dobije kompletan set hranjivih tvari, vitamina i minerala.

Dijeta za probleme s crijevima i želucem treba biti što štedljivija. Stoga su u prehranu uključeni samo kuhani proizvodi i proizvodi na pari. Obroci moraju biti frakcijski, morate jesti najmanje 5-6 puta dnevno. Kruh može biti samo jučer, suhi kolačići mogu biti 2-3 puta tjedno. Juhe se kuhaju u juhi bez masnoće.

Meso, perad ili riba kuhaju se odvojeno na pari, nakon čega možete dodati komadiće u juhu. Dopušteni nemasni svježi sir u obliku paste, mlijeka, kiselog vrhnja ili kiselog mlijeka. Kaša mora biti dobro prokuhana, bez dodatka mlijeka. Voće može biti u malim količinama, ne više od 150 g dnevno, uz normalnu toleranciju potonjeg. Ako to ne uzrokuje nelagodu u trbuhu, tada možete postupno povećavati porciju.

Uzorak jelovnika tijekom rekonvalescencije

Jedna od opcija:

• Za doručak možete pojesti meko kuhano jaje, rižinu kašu i kavu.
• Voće je dobro za užinu.
• Za ručak - juha od povrća i varivo. Kisel.
• Za popodnevni zalogaj možete pojesti bilo koji uvarak od šipka, jabuke.
• Za večeru, pire od ribe i povrća.
• Možete piti žele noću.

Često se liječnici pitaju može li se jelovnik prilagoditi za kuhanje iz onoga što se nalazi u hladnjaku. Ribu možete promijeniti u piletinu, umjesto u jaje popijte čašu kefira, pire od mrkve je prilično lako promijeniti u ciklu. Odnosno, glavna stvar je poštivati opća načela.

Važno zapamtiti

Dijeta je vrlo važna u razdoblju pogoršanja bolesti probavnog trakta. Ovo je ključ brzog oporavka. Treba imati na umu da se ova pravila za upalu crijeva moraju poštivati dosta dugo. Dok se ne postigne remisija ili potpuni oporavak. Čak i nakon što se stanje poboljša, potrebno je promatratisavjet liječnika i postupno proširivati prehranu. Općenito se preporuča dodati jedan novi proizvod i pričekati 2-3 dana. Ako se osjećate dobro, možete unijeti sljedeći proizvod.

Ovako se vaš stol postupno širi. Dijeta za bolesti crijeva trebala bi postati način života. Zabranjena hrana mora zauvijek napustiti vaš dom. U ekstremnim slučajevima, mogu se koristiti tijekom remisije, ali u malim količinama i s obzirom na vašu dobrobit.

Vrlo je korisno voditi dnevnik hrane. To neće oduzeti puno vremena i truda, a moći ćete procijeniti stanje svog tijela i povezati ga s konzumiranom hranom. Ovo je izvrsna opcija za analizu.

Umjesto zaključka

"Ja sam ono što jedem" - ovo pravilo nisu samo riječi za gastroenterologe. Oni su itekako svjesni da se iza njih krije mnogo više smisla nego što smo mislili. Pridržavati se pravilne prehrane potrebno je čak i kada je gastrointestinalni trakt zdrav. Time se izbjegava razvoj patologija ili njihovih komplikacija. Ali kod bolesti crijeva prehrana postaje vitalna. Samo razumna ograničenja omogućit će crijevima da se oporave i ponovno počnu potpuno funkcionirati. Ne zaboravite da kronične bolesti zahtijevaju stalna ograničenja u prehrani.