Riža s jajetom odličan je doručak

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Da parafraziram izraz poznatog komičara, želio bih reći: "Riža nije samo vrijedna žitarica, već i…" Doista, riža je svestran i zdrav proizvod. Od njega možete kuhati razna jela - sushi, uzbekistanski pilav, španjolsku paellu, tradicionalnu rusku kašu ili samo rižu s jajetom. Osim toga, iz njega se proizvodi škrob, a iz klica zrna cijedi se ulje. U Kini piju tradicionalno rižino vino, u Japanu pripremaju sake votku i slatkiše za čajnu ceremoniju. Zrna slama se koristi za proizvodnju posebnog papira i kartona.

Riža je jedna od najstarijih kultura. Počeo se uzgajati u zemljama jugoistočne Azije prije više od 7 tisuća godina. U Rusiji se ova žitarica pojavila relativno nedavno, prije samo "nekih" petsto godina.

Riža je hranjiva, ali niskokalorična, što joj omogućuje da se koristi u raznim dijetama za mršavljenje. Ujedno je bogat vitaminima B i vitaminom E, što znači da povoljno djeluje na živčani sustav te stanje kože i kose. Žitarice sadrže elemente u tragovima kao što su fosfor, kalij, kalcij, željezo, cink, selen i jod, kao i one potrebne za osobu.aminokiseline.

Riža je izvrstan alat za uklanjanje toksina i viška vlage iz tijela, posebno za neoguljene, smeđe žitarice. Što je manje obrađen, to sadrži više hranjivih tvari.

Shvatili smo vrline riže. Što se može pripremiti od ovog prekrasnog proizvoda? O užicima nacionalnih kuhinja zaslužuju zasebnu raspravu, a lako se spremaju, ali o jelima "s twistom" može se razgovarati.

Riža s jajetom

Ova dva proizvoda dijele jednu izvanrednu kvalitetu - dobro se slažu s gotovo svim proizvodima, a još više jedan s drugim.

Svatko može kuhati rižu, iako i tu postoje male tajne. Na primjer, prije punjenja žitarica vodom, možete je pržiti u biljnom ulju dok ne prozirne - to će vam omogućiti da dobijete posebno ukusan, mrvljiv prilog "zrno do zrna". Inače, poslužite li rižu sa soja umakom, obogatit će joj okus i dati joj određeni "orijentalni" okus.

Dakle, za jednu "dobru porciju" trebat će vam oko 100 grama kuhane riže, 2 jaja, četvrtina čaše mlijeka ili vode, ulje za prženje, sol. U zagrijanoj tavi lagano popržite rižu, umutite 2 jaja (ne morate petljati mikserom, nije potrebna bujna masa, samo izmiješajte jaje u prikladnoj posudi vilicom dok ne postane glatko).

Masu od jaja posoliti, ako netko voli ljutu - popapriti, uliti u tavu i dalje sve zajedno pržiti. Riža s jajetom će biti spremnadoslovno za 3-4 minute - bolje je pržiti ispod poklopca kako bi jaje zajamčeno "doslo". Dobiveni omlet pažljivo stavite na tanjur, pokušavajući ne slomiti oblik (ljepota jela također je važan čimbenik za gurmane), možete posipati zelje. Riža s jajetom se može jesti u bilo koje doba dana, čak i prije spavanja, ako to baš želite! Posebno je dobar kao lagan, ali hranjiv doručak.

Ovaj recept može biti baza koja se može mijenjati koliko vam mašta i dostupnost sastojaka dopuštaju. Primjerice, riža se može popržiti sa šunkom ili kobasicom, a u razmućeno jaje dodati naribani sir. Mogućnosti - puno. Ispada vrlo ukusno ako kuhate rižu s povrćem i jajetom, a čak i ovdje ima mjesta za eksperimentiranje - može se pržiti tradicionalni luk i rajčica ili gotove smrznute smjese. Kako kažu, stvar je ukusa. Dobar tek!