Djetoterapija je terapeutska prehrana. Načela, značenje i djelotvornost

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Koncept dijete kod žena obično se povezuje s gubitkom viška kilograma, kojih se nastoje riješiti bliže ljetu. Međutim, njegova korist ne leži samo u tome da svojoj figuri da vanjsku privlačnost. Zapravo, to je prvenstveno terapijski događaj. Dijetoterapija je osnova na kojoj se gradi obnova ljudskog zdravlja u slučaju bolesti većine unutarnjih organa i sustava. Želudac, bubrezi, jetra, čak i autoimune bolesti liječe se pravilnom prehranom. Na temelju stanja tijela i bolesti, liječnik to treba svaki put ispraviti. Za praktičnost, prehrambene tablice razvili su stručnjaci.

Značajke

Djetoterapija je preduvjet za oporavak. Nije uzalud što se u lječilištima tome pridaje posebna pozornost. Mora se dogovoriti sa stručnjakom. Ponekad je dijeta glavna metoda. Inače može djelovati kao pomoćno sredstvo. A ako budeTočnije, pravilno odabrana prehrana stvara uvjete da liječenje bude učinkovito. Prema individualnim indikacijama, uz glavnu prehranu, prakticiraju se dani posta: mliječni, svježi sir, lubenica, jabuka.

Važnost kliničke prehrane

Djetoterapija nije mjera mršavljenja. Terapeutska prehrana ne podrazumijeva ograničenje masti, proteina i ugljikohidrata. Neophodan je za normalizaciju metaboličkih procesa, obnovu svih tjelesnih funkcija.

Ali morate zapamtiti da je dijetalna terapija prije svega terapeutska prehrana. Treba ga izgraditi uzimajući u obzir lokalizaciju bolesti, prirodu procesa, debljinu i način života. Moraju se uzeti u obzir i komorbiditeti i komplikacije. S tjelesnom težinom ispod normalne i progresivnim gubitkom težine, dijetalna terapija uključuje pojačanu prehranu. Ali ne biste trebali pribjeći tome narušavajući aktivnost želuca, jetre i crijeva.

Utemeljitelj kućne terapije

Prvi koji je obratio pažnju na važnost prehrane u liječenju određenih bolesti M. I. Pevzner. Proučavao je učinke proizvoda na tijelo i donio prave zaključke. I danas stručnjaci iz područja prehrane potvrđuju da prehrana na određeni način utječe na cijelo tijelo i pojedine organe i sustave.

To jest, ono što jedemo može biti lijek ili otrov. Promjenom sadržaja u prehrambenom sustavu pojedinih proizvoda moguće je utjecati na tijek bolesti, ubrzati oporavak i poboljšati stanje bolesnika. Ova su načela činila osnovu ovog smjera.

Moderni trendovi

Treba napomenuti da principi dijetoterapije ostaju isti u svakom trenutku. Ali stavovi liječnika se mijenjaju. Prije se prakticirala dijetoterapija u kojoj je glavni naglasak bio na prekomjernoj ishrani. Takva mjera dovela je do preopterećenja probavnih organa. A to povećava rizik od razvoja alergijskih reakcija. Jedina opravdana metoda je uključivanje velike količine proteina. Izvan egzacerbacije, dijeta je više kao redovita zdrava prehrana. Stol bez ukrasa, ali bez viška masnoće. Na temelju gore navedenog, vrlo je teško precijeniti vrijednost dijetalne terapije.

Ali se ne preporučuje jesti puno masti. U tom slučaju tijelo će svoje snage usmjeriti na njegovu obradu ili pohranjivanje u rezervu. A sada im treba nešto drugo. Iznimka može biti potreba za dodavanjem maslaca u prehranu, što je posebno važno za tuberkulozu.

Potreba za individualnim odabirom

Učinkovitost dijetalne terapije ovisit će o tome koliko je dobro odabrana. Stoga u sanatoriju rade samo najiskusniji i kompetentni stručnjaci. Dijeta je potrebna za razne bolesti. Štoviše, učinkovitost liječenja ovisi o tome kako pacijent jede tijekom oporavka. Obično liječnik daje svoje preporuke, koje pacijent mora slijediti. Što je bolest teža, prehrana bi trebala biti potpunija.

Posebno je važno pridržavati se pravila dijetalne prehrane u slučaju patologije probavnog trakta i metabolizma. Vrlo često upravo prehrana daje pozitivne rezultate kada su drugi tretmani neučinkoviti. Ako govorimo o kroničnim bolestima gastrointestinalnog trakta, onda će se razumna ograničenja morati pridržavati tijekom cijelog života.

Ključni čimbenici

Značajke dijetalne terapije ovisit će o više točaka:

• Točan odabir proizvoda, uzimajući u obzir sastav.
• Kvantitativni i kvalitativni izračuni su vrlo važni. Odnosno, sadržaj BJU, vitamina i minerala.
• Kako će se jelo pripremiti je temeljni faktor.
• Kalorični sadržaj hrane se uzima u obzir bez greške.

Odnosno, dijeta bi trebala biti potpuna. Kompetentni nutricionist uzima u obzir sljedeće točke:

• Striktna dijeta ne može trajati. Ovo je obično hitna mjera koja je potrebna samo tijekom akutne faze. Nakon toga se dijeta proširuje, jer strogo ograničenje stvara manjak hranjivih tvari.
• Dijeta za liječenje se postupno širi.

Korekcija prehrane važna je u različitim stadijima bolesti. Najranije pomaže u ublažavanju opijenosti i boli, stvaranju preduvjeta za oporavak. U kasnijim fazama daje tijelu snagu koja mu je potrebna za oporavak.

Broj stola 1

Koristi se u liječenju ulkusa i gastritisa. Široko se koristi u slučaju peptičkog ulkusa. Tablica broj 1 bit će od velike pomoći kod kroničnog gastritisa ili kod akutnog gastritisa, kada se akutna faza bliži kraju. Akutna faza nije vrijeme zaeksperimente. Ponekad se osoba prenese u vodu ili mršavu juhu na nekoliko dana.

Bolesniku se preporučuje fiziološki sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata u prehrani. Sadržaj kuhinjske soli je ograničen. Energetska vrijednost - 2800 kcal. Proteina treba biti najmanje 100 g.

Dopuštena i zabranjena hrana

Djetoterapija za gastritis je ključ uspješnog liječenja. Na prvi pogled djeluje tužno jesti samo kuhanu, pirjanu i pasiranu hranu. Ali na ovaj način dajete želucu priliku da se odmori i popravi.

• Mlijeko se po želji može dodati čaju. Jučerašnji bijeli kruh. Možete i trebate koristiti nemasne mliječne proizvode, pire svježi sir, jogurt, maslac u malim količinama. Svaki dan nije dopušteno više od dva jaja. Kao glavno jelo možete skuhati pire od povrća ili mliječne juhe. Vrlo je korisno jesti povrće: krumpir, tikvice, mladi kupus i bundevu. Treba ih zgnječiti. Slatko, zrelo voće i bobice može se jesti pečeno, staviti u žele i kompote. Bilo koje žitarice, nemasno meso - sve bi to trebalo biti na stolu svaki dan. Za desert možete jesti marshmallow ili marshmallows.
• Jake juhe i dekocije su zabranjene. Morate odustati od gljiva, masnog mesa. U razdoblju pogoršanja, kiseli krastavci i dimljeno meso, marinade i konzervirana hrana treba biti uklonjena iz prehrane. Ovaj popis uključuje peciva i soda. Iz povrća treba isključiti bijeli kupus i luk. Terapijska dijeta 1 propisuje se u akutnoj fazi bolesti i služi kao preduvjet za oporavak.

broj stola 2

Koristi se za gastritis i kolitis. Ovo je fiziološki cjelovita prehrana bogata ekstraktnim tvarima. Terapeutska prehrana za bolesti probavnog sustava isključuje proizvode koji se dugo zadržavaju u želucu, teško se probavljaju i nadražuju sluznicu i receptorski aparat. Dijeta ima stimulativni učinak na sekretorni aparat želuca. Jela se mogu kuhati, peći, dinstati ili pržiti bez brašna.

broj stola 4

Prepisuje se za akutne i kronične bolesti crijeva tijekom egzacerbacije s teškim proljevom. U ovom slučaju, prvi zadatak je rasteretiti crijeva, odnosno što je više moguće smanjiti količinu konzumirane masti. Paralelno, preporuča se smanjiti količinu ugljikohidrata. Ali tijelo treba proteine svaki dan. I sol će se morati potpuno napustiti, paralelno se isključuju proizvodi koji su mehanički i kemijski nadražujući sluznicu. Zabranjena su sva jela koja dovode do povećanja procesa fermentacije i truljenja u crijevima. Tijekom napadaja proljeva, pa osoba osjeća bol i kipi u trbuhu.

Odnosno, zabranjena je razna konzervirana hrana, masno meso. Soljenje i dimljenje, peciva - sve se to mora ukloniti do boljih vremena. Svaka dijeta podrazumijeva ograničenja, ali koliko će ona biti ozbiljna ovisi o bolesti i njezinoj težini. Stoga, što prije počne terapija, to će rezultati biti bolji.

Broj stola 5

Koristi se za hepatitis i druge bolesti jetre. Terapijska dijeta 5 uključuje korištenje normalne količine proteina, masti i ugljikohidrata. Preporuča se jesti više povrća i voća, manje masnog i slatkog.

• Dopušteni su voćni i bobičasti sokovi, kompoti i želei, čajevi, sušeni kruh svih vrsta. Mlijeko u prahu i kondenzirano s čajem. Posebno se preporučuje svježi sir bez masti. Možete jesti razne juhe u juhi od povrća, mesne prerađevine nemasnih sorti. Vrlo su korisne viskozne i poluviskozne žitarice, bilo koje povrće i voće. Jaja ne smije biti više od jednog dnevno. Slatkiši mogu biti med.
• Zabranjeni su svježi kruh i lepinje, kao i peciva. Pileće masti i juhe u mesnim juhama, masno meso i riba. Ovaj popis uključuje jaja, senf, paprike i hren, kiselo povrće i voće, sladolede i kremšnite, crnu kavu i kakao.

Lijekovita prehrana za bolesti probavnog sustava može značajno smanjiti vrijeme oporavka i olakšati stanje bolesnika. Ovo je njegovo glavno značenje.

Stol za liječenje broj 8

Ovo je glavna dijeta koja se koristi u kontroli težine. Dijetoterapija za pretilost je glavni terapeutski učinak. Samo ograničavanjem prekomjernog unosa masti i ugljikohidrata možemo govoriti o uspješnom mršavljenju. I to nije jednokratna mjera. Ako smršavite, a zatim se vratite na uobičajenu prehranu, opet ćete se suočiti s istim problemom. Ova dijeta se propisuje u liječenju pretilosti, ako nema bolesti probavnog sustava, jetre i kardiovaskularnog sustava. InačeU tom slučaju, liječnik će morati prilagoditi prehranu na način da riješi nekoliko problema u isto vrijeme.

Ključne značajke

Zdrava prehrana više je od ograničenja kalorija. Temeljno se razlikuje od mono-dijeta, koje osiromašuju tijelo i stvaraju manjak hranjivih tvari. Ukupni kalorijski sadržaj prehrane je 1800 kcal i namijenjen je osobama koje vode sjedilački način života. Smanjenje kalorija se postiže ograničavanjem unosa šećera i hrane koja ga sadrži.

Ako želite jesti ispravno i ne iskusiti napade gladi, možete uzeti zdravu hranu kao osnovu. To nije tako teško, jer malo smanjenje kalorijskog sadržaja prehrane ne dopušta vam da osjećate glad. Ako tome dodate tjelesnu aktivnost, u mjesec dana možete izgubiti 2,5 kg. Ovo je dobar rezultat, jer ne možete brže smršaviti.

Uz ograničenje šećera, smanjuje se i količina životinjskih masti njihovom djelomičnom zamjenom biljnim. To potiče gubitak težine i poboljšava dobrobit. Time se povećava količina vlakana, koja održavaju osjećaj sitosti u maksimalnom razdoblju. Izvor je voće i povrće.

BJU

Unos proteina je na gornjoj granici normale. Odnosno 90-120 g čistih proteina dnevno. Količina masti se smanjuje na 60 g, a ugljikohidrata - do 150-250 g. Možete konzumirati do 3 kg hrane dnevno. Odnosno, možete si priuštiti dosta povrća i voća, začinskog bilja i žitarica,riba i svježi sir. Za meso ima mjesta, ali ne i kobasice ili pržene kotlete. Povremeno si možete priuštiti pečenje, ali bez dodavanja masnoće. Ali iskusni nutricionist može jasno dokazati da prehrana osobe na dijeti nije nimalo oskudna. Prilično je raznolik i svijetao, bogat zelenilom i povrćem.

Uzorak skupa proizvoda

Da biste dobili 1800 kcal, morate ujutro napisati dnevnu prehranu. To će olakšati distribuciju odabranih proizvoda. Može biti:

• Mliječni proizvodi - 400g
• Žitarice - 200g
• Meso - 200g
• Jabuke - 200g
• Svježi sir - 100 g, može se dopuniti žlicom kiselog vrhnja.
• Riječna riba - 100g
• Jaje - 1 kuhano.
• Svježi kupus - 300g
• Razno povrće - 600g

Kao što možete vidjeti, popis je daleko od male. To također uključuje ulja, biljna i maslac. Odnosno, osjećaj gladi vam ne prijeti, ali ćete morati provesti određeno vrijeme u kuhinji kako biste na stolu imali salate i juhe, meso i ribu kuhano na pari, žitarice. Ali vaše zdravlje je vrijedno utrošenog vremena. Osim toga, danas domaćice imaju pomoćnike: multicookers, dvostruki kotlovi, pećnice. Oni će uspješno preuzeti dio posla.

Umjesto zaključka

Djetoterapija je moćan alat koji vam omogućuje da brzo i jednostavno izliječite pacijenta. Široko se koristi u bolnicama i lječilištima, tako da je terapijski učinak složen. Ali kod kuće, možete ga koristiti s velikim uspjehom. Ako vam je dijagnosticirana kronična bolestGastrointestinalni trakt, tada će se dijeta morati stalno pratiti. Tijekom razdoblja egzacerbacije, trebao bi biti stroži, a tijekom razdoblja remisije možete si priuštiti opuštanje.