Bobice i listovi kupine: korisna svojstva i kontraindikacije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Koristi kupina su odavno poznate. Ova biljka raste ne samo u šumama, već se aktivno uzgaja i na okućnicama. Trenutno je uzgojeno više od dvadeset sorti ove kulture. Sve vrste imaju jedinstvena korisna svojstva.

Kupina pripada obitelji Rosaceae, rodu Rubus. Visina njegovih grmova je u prosjeku oko metar. Postoje visoke, niske sorte, bodljikave i bez trna. Zatim ćemo detaljnije govoriti o ovoj biljci.

Opis i rast kupina

Kupina se u prirodi nalazi na cijelom europskom području Rusije i Sibira. Također, njegovi grmovi rastu u nekim zemljama Azije, u Ukrajini, u Sjevernoj Americi. Mirisne bobice možete sresti uz rub gudura, na proplancima, u šumama.

U divljini, njegovi bičevi dosežu metar ili više u duljinu, prekriveni voskom i bodljama. Listovi su zeleni, sastoje se od tri ili pet listova, a odozdo srebrni. Peteljke su duge, jake. Kupina cvate bijelo. Nakon toga nastaju zelene bobice koje, kada sazriju, postajucrvenkaste pa crne. Zrele bobice često imaju voštani premaz.

Korisna svojstva kupine omogućuju korištenje ove kulture ne samo u kulinarstvu, već iu narodnoj i službenoj medicini. Na temelju opisane biljke proizvode se različiti homeopatski pripravci širokog spektra djelovanja.

Kemijski sastav listova kupine

Korisna svojstva kupina dobro su proučena i koriste se za liječenje raznih bolesti i u kozmetologiji. Dakle, njezino lišće sadrži veliku količinu tanina, flavonoida, leukoantocijanida, inozitola, eteričnih ulja, organskih kiselina. Također u sastavu lišća nalazi se askorbinska kiselina, saharoza, glukoza, fruktoza. Sadrže mnogo vitamina: cijelu skupinu B, kao i C, PP, E, A. Mnogo mikro i makro elemenata: cink, mangan, kalij, željezo, selen, fosfor, kalcij i još mnogo toga.

Zbog raznolikosti sastavnih tvari, korisna svojstva kupina pomažu u borbi protiv raznih bolesti. Štoviše, od lišća ne samo da možete pripremiti razne infuzije i dekocije, već i dodati malu količinu sirovina u čaj sa svakim kuhanjem.

Kemijski sastav bobica

Korisna svojstva kupina određena su jedinstvenim sastavom. Sadrže mnogo vitamina:

1. Vitamin C - Pomaže u jačanju imunološkog sustava.
2. A - djeluje na kožu, sprječava starenje, a također ubrzava procese regeneracije u ranama, poboljšava vid.
3. BBobice sadrže cijeli set vitamina B. Pomažu u normalizaciji metaboličkih procesa, jačanju srčanog mišića, povećavaju otpornost na stres, a također snižavaju kolesterol, poboljšavaju strukturu kose i pozitivno djeluju na patologiju bubrega.
4. E - djeluje pomlađujuće, pomaže u liječenju kardiovaskularnog sustava, kod poremećaja mozga.
5. K - poboljšava zgrušavanje krvi, jača krvne žile.
6. P i PP.

Također, bobičasto voće sadrži mnoge korisne kiseline, fenolne spojeve, vlakna, glukozu, fruktozu, pektin, aminokiseline, masna ulja, tanine, mineralne elemente, aminokiseline.

Upotreba biljke u medicini

Korisna svojstva kupine za ljude su višestruka, jer se ova biljka gotovo u potpunosti može koristiti u medicinske svrhe. U medicini se koriste njegove bobice, lišće, korijenje. Korijenje se bere u jesen, lišće se bere tijekom vegetacije, a bobice se beru dok sazrijevaju.

Od lišća se pripremaju infuzi, uvarci od kojih se priprema čaj. Bobice se suše, smrznu, prave džemove, džemove, koriste se svježe.

Prednosti bobičastog voća

Poznavajući korisna svojstva kupine i kontraindikacije za njezinu upotrebu, možete se boriti protiv raznih bolesti, ojačati imunitet:

• Bobičasto voće pomaže u borbi protiv pretilosti, kao i metaboličkih poremećaja. Uz njihovu redovitu upotrebu u hrani, metabolički procesi se normaliziraju. Uključeno u katehineusporavaju apsorpciju masti, a također i ubrzavaju metabolizam.
• Za dijabetičare bobičasto voće pomaže u snižavanju razine šećera u krvi.
• Bobice pomažu kod prehlade, povećavajući otpornost organizma. Tvari uključene u sastav bore se protiv patogenih mikroorganizama, uključujući viruse.
• Kupina ima korisna svojstva za žene - usporava proces starenja i sprječava razvoj raka. Tvari uključene u sastav štite od djelovanja slobodnih radikala i snažan su antioksidans.
• Biljka pomaže u suočavanju s hormonalnim poremećajima, s bolovima tijekom menstruacije. Bobice normaliziraju hormone i krvni tlak.
• Kupine sadrže pektin, koji pomaže u uklanjanju toksina i soli iz tijela, toksina, normalizira metaboličke procese, snižava kolesterol.

Bobice imaju različite učinke na organizam, ovisno o zrelosti. Dakle, zrele bobice djeluju laksativno, a zelene jačaju.

Kupine su skladište vitamina. Povećava imunološku obranu, obnavlja živčani sustav, poboljšava rad mozga i stabilizira razinu šećera u krvi.

Prednosti korijena

Ne samo bobice i lišće imaju ljekovita svojstva, već i korijenje. Ljekovitu tinkturu pripremaju prema sljedećem receptu:

1. Sto grama zgnječenog korijena prelije se s vodom (0,5 l) i kuha dok polovica volumena ne ispari.
2. Juha se filtrira i razrijedi u omjeru 1:1 s crvenim stolnim vinom.

Ovaj lijek je prihvaćenpatologija respiratornog trakta, kao diuretik, sa slabim apetitom, a također i kao hemostatski lijek.

Prednosti lišća

Korisna svojstva listova kupine pomažu u rješavanju raznih zdravstvenih problema. Ljekoviti elementi uključeni u njih pomažu u borbi protiv sljedećih bolesti:

• poremećaji gastrointestinalnog trakta;
• problemi s kožom, uključujući ekcem;
• menstrualne nepravilnosti, bolne mjesečnice;
• patologije usne šupljine - stomatitis, upala desni;
• poremećaji spavanja, neuroze;
• upaljeno grlo;
• anemija.

Iz lišća možete iscijediti sok i koristiti ga kao sredstvo za zacjeljivanje rana, kao i diuretik, dijaforetski lijek. Svježe cijeđeni sok daje dobre rezultate u liječenju zaraznih bolesti, kao i u liječenju kožnih osipa, apscesa i lišajeva. Mlade listove preporučaju za žvakanje oni koji su stalno zabrinuti zbog krvarenja desni, ima ikakvih upala usne šupljine.

Kod virusnih infekcija listovi se koriste kao antipiretik, tonik, tonik. Koriste se za pripremu vitaminskih čajeva. Leci se stavljaju na bolna mjesta s proširenim venama.

Kontraindikacije

Prilikom korištenja listova važno je znati korisna svojstva i kontraindikacije kupine za žene, muškarce i djecu. Dakle, infuzije se ne mogu koristiti za bolesti bubrega i mokraćnog mjehura, jer lišće i korijenje imaju jak diuretikakcija.

Kupine se ne preporučuju kod alergije na njih, kao ni kod bolesti bubrega. Kupine ne smiju konzumirati oni koji imaju povećanu kiselost želuca, jer bobičasto voće može izazvati žgaravicu i doprinijeti razvoju čira.

Recepti tradicionalne medicine

Za podizanje imuniteta, uzmite jednu žlicu lišća i prelijte ih čašom kipuće vode, lijek se infundira pola sata. Nakon toga, lijek se filtrira, podijeli na jednaka tri dijela i uzima jedan dio tri puta dnevno. Morate ga uzimati oko tjedan dana.

Kod menopauze i živčanih poremećaja pomaže infuzija od dvije žlice, napunjena čašom kipuće vode i infundirana osam sati. Nakon što se lijek filtrira i uzima u četvrtom dijelu čaše tri puta dnevno. Infuzija se uzima sve dok simptomi potpuno ne nestanu.

Kod upalnih procesa, žlica listova popari se čašom kipuće vode i inzistira tri sata. Lijek se uzima po pola čaše tri puta dnevno. Uzmite sastav do potpunog oporavka - obično ne duže od dva tjedna.

Kupine se koriste za kuhanje čaja, pravljenje džemova, konzervi, voćnih napitaka, kompota. Za hranu se koriste ne samo svježe, već i smrznute kupine, čija se korisna svojstva praktički ne gube.

Od suhih bobica možete napraviti infuziju tako da uzmete dvije žlice bobičastog voća i zakuhate ih s čašom kipuće vode. Sastav se infundira dvadeset minuta i uzima se u trećini čaše svaka dva sata. Ova infuzija je dobraznojnica.

Osušene bobice se mogu zgnječiti i koristiti kao lijek protiv proljeva kod djece (daju se u pola čajne žličice).

Za više o prednostima kupina, pogledajte video u članku.

Za liječenje patologija beru se samo mladi listovi. Sadrže mnoge korisne tvari. Svježi listovi mogu se dodati u čaj: oni će mu dati ugodnu aromu. Najbolje je ubrati lišće u proljeće, kada tek cvate, ali sirovinu možete sakupljati tijekom cijele vegetacije.

Sakupljeni listovi se drobe i suše u dobro prozračenom prostoru. Gotove sirovine čuvaju se u vrećicama od tkanine ne više od godinu dana.

Bobice se ne mogu koristiti samo za konzerviranje, već se mogu i sušiti u sušilici. Ovako pripremljeni plodovi čuvaju se u staklenoj posudi na tamnom mjestu do dvanaest mjeseci.