Kako kuhati iverak u tavi: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nažalost, ne zna svaka domaćica kuhati iverak u tavi. Stoga ćemo vam danas ponuditi nekoliko jednostavnih recepata koje možete jednostavno implementirati u svojoj kuhinji.

Praženi iverak s umakom

Pred tobom - jednostavan recept za prženu ribu. Ako vam se ne sviđa specifičan okus iverka, morat ćete ga prvo ukiseliti, a zatim namočiti u mlijeko. U nastavku ćemo detaljno opisati sve ove faze.

Sastojci:

• Filet iverka - 700 grama.
• Mlijeko - jedna čaša.
• Sol i mljevena paprika.
• Brašno.
• Bilno ulje.
• Zeleni luk - jedna hrpa.
• Osušeni češnjak (granulirani) - po ukusu.
• Krema - 250 ml.

Kako kuhati iverak u tavi? Fotografija i recept pomoći će vam u tome:

• Odmrznite file, natrljajte ga solju i ostavite na miru pola sata.
• Kada prođe naznačeno vrijeme, izrežite ribu na komade i umočite u mlijeko.
• Nakon 30 minuta izvadite filet, uvaljajte ga u brašno i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
• Nakon toga pripremite umak. Da biste to učinili, nasjeckajte zeleni luk i popržite ga u drugoj tavi. Dodajte češnjak, sol i papar. Ulijte vrhnje i pirjajte umak još pet minuta.

Stavite ribu na tanjure, dopunite jelo prilogom i prelijte ga umakom.

Kuhanje ukusne iverke s lukom

Pogledajte još jedan jednostavan recept. Ako vam se ne sviđa specifičan miris i okus iverka, ne zaboravite prvo ukloniti njegovu crnu kožu s ribe.

Potrebni proizvodi:

• Iverak - jedan komad.
• Jedan luk.
• Brašno - tri žlice.
• Sol - dva prstohvata.
• Bilno ulje - četiri žlice.

Kako kuhati iverak u tavi? Recept za jednostavno jelo pročitajte ovdje:

• Uzmite odmrznutu ribu, odrežite joj glavu, rep i škrge. Uklonite unutrašnjost i uklonite crnu kožu.
• Posolite trup i natrljajte ga začinima.
• Uvaljajte ga u brašno, a zatim stavite u biljno ulje u tepsiju.
• Ogulite luk, narežite na kolutiće i također ga pošaljite da se prži.

Ribu kuhajte dok ne porumeni na srednjoj vatri. Ne zaboravite povremeno promiješati luk da ne zagori. Kao prilog možete poslužiti pire krumpir ili kuhanu rižu.

Kako kuhati ribu iverak u tavi

Ovaj put nudimo ispeći nježni riblji file u tijestu. Za ovaj recept preporučamokoristite cijelu ribu. No, svoj zadatak možete znatno olakšati ako kupite filete iverke u trgovini. U tom slučaju ne morate trošiti vrijeme na obradu i čišćenje ribe.

Dakle, za kuhanje ukusnog iverka trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• Jedan veliki iverak.
• Dva ili tri jaja.
• Pola šalice brašna.
• Sol i začini za ribu - po ukusu.

Kako kuhati iverak u tavi u tijestu? To ćemo razraditi u nastavku:

• Očistite ribu, uklonite kosti iz fileta i narežite ga na široke trake.
• Na ravnu ploču uspite brašno i pomiješajte ga sa soli.
• U posebnoj posudi umutite jaja sa solju i začinima.
• Zagrijte tavu i ulijte malo biljnog ulja.
• Domacije ribe prvo umočite u smjesu od jaja, a zatim ih uvaljajte u brašno i ponovno u razmućena jaja.
• Nakon toga pržite iverak na srednjoj vatri pet ili sedam minuta sa svake strane.

Kada je riba spremna, iznesite je na stol zajedno s laganom salatom od povrća.

Iverak u marinadi od senfa

Ovo je jelo savršeno za ručak ili večeru, a njegov će okus biti pravo otkriće za vas.

Proizvodi:

• Iverak - 500 grama.
• Senf i brašno - po dvije žlice.
• Bilno ulje.
• Kopar - po ukusu.

Dakle, kako kuhati iverak u tavi? Detaljan recept pročitajte ovdje:

• Uzmite ohlađenu ribu i škarama odrežite peraje. Uklonite glavu, utrobu i rep.
• Izrežite trup na osam jednakih dijelova. Svaki komad premažite senfom i ostavite da se marinira četvrt sata.
• Kad istekne pravo vrijeme, uvaljajte ribu u brašno i pržite je na ulju dok ne porumeni.

Gotovu iverku premjestite na tanjur i pospite nasjeckanim koprom. Poslužite uz kuhanu rižu ili pirjano povrće.

Iverak s umakom od rajčice

Ovo jelo koje se lako priprema savršeno je za svečani stol. Za njega će vam trebati:

• Iverak - 500 grama.
• luk - 250 grama.
• Paste od rajčice - tri žlice.
• krušne mrvice.
• Bilno ulje.
• Sol, začini i mljevena paprika po ukusu.
• Svježe zelje.

Kako kuhati iverak u tavi? Recept je pred vama:

• Obradite ribu, očistite je, natrljajte solju i začinima. Ostavite trup da se marinira pola sata.
• Luk oguliti, sitno nasjeckati i pržiti na tavi. Dodajte pastu od rajčice i ulijte 150 ml vode. Promiješajte hranu i zakuhajte tekućinu. Nakon toga smanjite vatru i kuhajte umak još pet-sedam minuta.
• Ribu narežite na komade i uvaljajte u krušne mrvice. Pržite dok ne omekšaju.

Stavite gotovo jelo na tanjur. Kriške prelijte umakom od rajčice i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Iverak s gljivama

Ovo lagano jelo ima istančan okus iide dobro uz bilo koji prilog.

Proizvodi:

• Riblji file - 100 grama.
• Šampinjoni - 40 grama.
• vrganje - 20 grama.
• rotkvice - 30 grama.
• Maslac i maslinovo ulje po ukusu.
• Zelenje - pola hrpe.
• Sol i mljevena paprika.
• Pileći temeljac - pola šalice.

Recept:

• Ogulite rotkvicu, narežite na velike komade i popržite je na maslacu.
• File narežite na komade, a zatim ga natrljajte solju i svim začinima za ribu.
• Gljive obraditi i narezati na kockice. Stavite ih u tavu i pržite dok suvišna vlaga ne ispari.
• Zasebno skuhajte filete u tavi.
• Prelijte juhom gljive i rotkvice. Kuhajte još nekoliko minuta.

Iverak stavite na tanjur i prelijte ga umakom. Na gotovo jelo stavite rotkvice i gljive, a pored stavite svoj omiljeni prilog. Ribu ukrasite sjeckanim začinskim biljem.

Iverak pržen s narančama

Ako ste umorni od trivijalnih jela, obratite pažnju na sljedeći recept. Za to će vam trebati:

• Riba - jedan kilogram.
• Narančasta.
• luk.
• Bilno ulje.
• Začini.
• Limunov sok - dvije žličice.
• Sol.

Kako kuhati iverak:

• Obradite ribu i izrežite je na komade željene veličine. Natrljajte ih solju i začinima, poprskajte limunovim sokom.
• Ogulite luk, a zatim ga narežitepoluprstenovi.
• Stavite pripremljenu hranu u tavu i pržite je dok ne omekša.
• Ulijte sok od naranče u tavu i stavite komadiće oguljenog voća.

Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte na laganoj vatri još desetak minuta. Poslužite ribu s kuhanim krumpirom, ne zaboravite preliti umakom koji je nastao u tavi.

Zaključak

Kao što vidite, nema ništa komplicirano u tome kako kuhati iverak. Fotografije i detaljni recepti pomoći će vam da se nosite s ovim zadatkom, a voljene ćete moći oduševiti novim originalnim okusima.