Kako skuhati pečeni krumpir s gljivama?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Krumpir zapečen s gljivama klasična je kombinacija proizvoda koja je zasluženo omiljena kod mnogih domaćica. Često se nadopunjuje raznim povrćem, začinskim biljem, začinima, sirom, mesom i drugim sastojcima koji pojačavaju okus i miris. Postoji nekoliko opcija za pripremu ovog jela.

S lukom i kiselim vrhnjem

Ovo ukusno i vrlo nježno jelo izvrsno se slaže s mesom ili peradi, a po želji će postati kompletna večera za cijelu obitelj. Za kuhanje krumpira pečenog s gljivama trebat će vam:

• 200g luka;
• 500g gljiva;
• 1 kg krumpira;
• 250 g kiselog vrhnja;
• 150g sira;
• sol, začini, začinsko bilje i biljno ulje.

Prvo se morate pozabaviti krumpirom. Očisti se, opere, nareže na tanke štapiće, posoli i začini začinima. Dio ovako pripremljenog krumpira rasporedi se na dno dubokog oblika, podmazanog uljem. Po vrhu naizmjence poslagajte kriške gljiva i luka.poluprstena. Tako izmjenjujte slojeve dok ne ponestane sastojaka. Sve je to premazano kiselim vrhnjem, prekriveno folijom i podvrgnuto toplinskoj obradi. Krumpir pečen s gljivama kuha se u pećnici zagrijanoj na temperaturu od +200 ° C. Neposredno prije završetka procesa folija se uklanja, a sadržaj kalupa posipa se čipsom od sira. Ovo mirisno jelo se poslužuje toplo, prethodno ukrašeno začinskim biljem.

S rajčicama i sirom

Ovo ukusno i zdravo jelo ispada prilično zadovoljavajuće i mirisno. Budući da se može ponuditi ne samo odraslima, već i djeci koja su navršila sedam godina, unijet će raznolikost u uobičajenu prehranu. Za pripremu trebat će vam:

• 500 g krumpira;
• 200g gljiva;
• 100 g tekućeg kiselog vrhnja;
• 70g sira;
• 2 zrele rajčice;
• žarulja;
• sol, voda, začini i maslac.

Oguljeni i oprani krumpir se nareže na male komadiće, skuha i položi u duboki vatrostalni oblik. Na vrh stavite luk popržen s gljivama na maslacu. Sve se to posoli, prekrije kriškama rajčice, prelije kiselim vrhnjem i posipa ribanim sirom. Jelo se također posipa bilo kojim aromatičnim začinima i šalje na toplinsku obradu. Pečeni krumpir s gljivama i sirom peče se u pećnici zagrijanoj na +200°C 20 minuta.

S umakom od rajčice

Ovaj zanimljiv recept smatra se jednim od najboljih primjera kako možete kuhati s minimalnom količinom hraneukusan i hranjiv ručak. Za igranje kod kuće trebat će vam:

• 600g krumpira;
• 250 g gljiva (po mogućnosti šampinjoni);
• 150 g kiselog vrhnja 15% masti;
• 100 ml vode;
• 2 srednja luka;
• 2 žlice. l. umak od rajčice;
• sol, biljno ulje i sušeni začini (majčina dušica, bosiljak, paprika i biber).

Oguljeni i oprani krumpir se reže na velike ploške i kuha na pari do pola. Zatim se prebaci u duboki oblik otporan na toplinu i pomiješa s pirjanim lukom i prženim šampinjonima. Sve se to posoli po ukusu, posipa začinima i prelije mješavinom paste od rajčice, kiselog vrhnja i tople vode. Krumpir pečen s gljivama kuhajte u umjereno zagrijanoj pećnici 20 minuta.

S majonezom i piletinom

Ovo ukusno i visokokalorično jelo bit će izvrstan dodatak svakoj blagdanskoj gozbi. Njegove glavne prednosti su jednostavan sastav i jednostavnost pripreme. Da biste njima nahranili svoje voljene, trebat će vam:

• 800g krumpira;
• 350g kvalitetnog tvrdog sira;
• 250g majoneze s 30% masti;
• 500g gljiva;
• 350 g luka;
• 700g pilećeg filea;
• sol, voda, začini i biljno ulje.

Trebate početi kuhati krumpire pečene s piletinom i gljivama preradom korijenskih usjeva. Očisti se, opere i kuha u slanoj vodi. Zatim se krumpir ohladi, nareže na tankoploče i namazati u dubokom obliku, nauljeni. Na vrh se raspoređuju kriške mesa peradi, poluprstenovi luka i kriške gljiva. Svaki sloj se mora posoliti, posuti začinima i premazati majonezom. Odozgo je sve to obilno posuto čipsom od sira i prekriveno folijom. Jelo se peče oko sat vremena na temperaturi od +200 ° C. Neposredno prije isključivanja pećnice pažljivo uklonite foliju s kalupa.

Sa svinjetinom

Ovo ukusno i prilično zasitno jelo vrlo je uspješna kombinacija mesa, povrća, gljiva i začina. A njegova glavna značajka je prisutnost ukusne rumene kore. Za kuhanje mirisnog krumpira pečenog s mesom i gljivama za svoju obitelj, trebat će vam:

• 500g svinjetine;
• 1,5 kg krumpira;
• 300g svježih gljiva;
• 160g kvalitetnog sira;
• 2 žarulje;
• 3 žlice. l. kiselo vrhnje;
• sol, biljno ulje i začini.

Preporuča se kuhati krumpir pečen s gljivama, sirom i svinjetinom od rezanja mesa. Operi se pod mlazom vode, osuši, nareže na ne prevelike komade, posoli, začini začinima i rasporedi po dnu dubokog, namašćenog oblika. Na vrh rasporedite polovicu kriški krumpira i gljive pržene s lukom. Sve se to prekrije preostalim krumpirom, prelije kiselim vrhnjem, posipa naribanim sirom i kuha.

provansalsko bilje

Ovaj recept za pečeni krumpir s gljivama koristi minimumskup jeftinih i lako dostupnih proizvoda. Da biste to jednostavno ponovili u svojoj kuhinji, trebat će vam:

• 900g krumpira;
• 350g gljiva;
• veliki luk;
• sol, provansalsko bilje i maslinovo ulje.

Povrće i gljive se opere, po potrebi oguli, nareže na male komadiće i složi u duboku vatrostalnu posudu. Sve se to posoli, posipa provansalskim biljem, prelije maslinovim uljem i pokrije folijom. Jelo pecite u umjereno zagrijanoj pećnici dok krumpir ne omekša. Neposredno prije isključivanja pećnice pažljivo uklonite foliju s kalupa.

S topljenim sirom

Ovaj ukusni krumpir pečen s gljivama ugodnog je okusa i bogate arome. Odlično se slaže s domaćim kiselim krastavcima i salatama od svježeg povrća. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 3 pilećih buta;
• 700g krumpira;
• 190g topljenog sira;
• 220g luka;
• 200g gljiva;
• 200g mješavine povrća;
• sol, majoneza, biljno ulje i začini.

Prije svega, morate napraviti pileća buta. Isperu se u hladnoj vodi, odvoje od kože i kostiju, izrežu na male komadiće, posole, začine i polože u dublji oblik, naulje. Na vrh naizmjence stavite kolutiće luka, krugove krumpira, tanjure s gljivama i mješavinu povrća. Svaki sloj je malo posoljen i posut začinima. Odozgo je sve to premazano majonezom, posuto naribanim sirom ipokriti folijom. Jelo pecite sat vremena u umjereno zagrijanoj pećnici. Deset minuta prije isključivanja pećnice, kalup se pažljivo oslobađa od folije.

S mrkvom

Ovo sočno i vrlo ukusno jelo unijet će raznolikost u uobičajenu prehranu vaše obitelji. Zbog prisutnosti kiselog vrhnja, ispada prilično nježnim, a češnjak mu daje određenu oštrinu. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 300g krumpira;
• 200g gljiva;
• 3 režnja češnjaka;
• mkve srednje veličine;
• srednja žarulja;
• čaša kiselog vrhnja;
• sol, maslinovo ulje i mješavina začina.

Na dno duboke forme, podmazane uljem, rasporedite malo posoljenih i začinjenih kriški krumpira. Po vrhu se rasporede gljive pržene s lukom i kolutićima mrkve. Sve se to prekrije ostacima krumpira i premaže umakom od kiselog vrhnja, ribanog sira i protisnutog češnjaka. Jelo se peče ne duže od 50 minuta na temperaturi od +200 ° C. Poslužite vrući tostirani krumpir s gljivama uz salate od svježeg povrća ili domaće kisele krastavce.