Recept za tjesteninu od šunke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Makaroni sa šunkom i sirom jednostavno su i zadovoljavajuće jelo. Kako se ne bi pretvorila u bezobličnu masu, važno je ne probaviti tjesteninu. Prilikom odabira tjestenine, dajte prednost onima od durum pšenice, možete odabrati bilo koji oblik. Šunka je prikladna i dimljena i kuhana, odaberite sortu po vlastitom nahođenju. U tjesteninu sa šunkom dodaju se sir, zelje i povrće.

Klasična opcija kuhanja

Za klasičnu verziju tjestenine sa šunkom potrebni su vam sljedeći sastojci:

• mljeveni crni papar (prstohvat);
• sol (po ukusu);
• maslac (20 g);
• paradajz pasta (1 velika žlica);
• šunka (100 g);
• tvrdi sir (100 g);
• tjestenina (200g).

Ova količina proizvoda namijenjena je za 2 porcije. Za pripremu će biti potrebno 30 minuta (20 minuta za pripremu i 10 minuta za kuhanje).

Uputakuhanje

Da biste dobili slasnu i ukusnu tjesteninu sa šunkom, morate slijediti preporuke za kuhanje:

• Prvo narežite šunku na tanke trakice i popržite ih na maslacu.
• Nasjeckajte sir na sitno ribanje.
• Zatim trebate razrijediti pastu od rajčice do konzistencije kečapa i dodati sol i druge začine (po ukusu). Nakon toga, dobivenu smjesu treba prokuhati.
• Kuhani kečap ulijte u tavu sa šunkom i pirjajte pet minuta.
• Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi. Važno ih je ne probaviti! Proizvodi ne smiju biti mekani. Kada je tjestenina gotova, ocijedite vodu.
• Dodajte kečap.
• Neposredno prije posluživanja, stavite tjesteninu na tanjur i pospite naribanim sirom.

Makaroni sa šunkom u kremastom umaku

Recept je savršen za brzu večeru. Ovo jelo je vrlo zasitno i izvrsnog je okusa. Za pripremu tjestenine sa šunkom po ovom receptu potrebni su vam proizvodi kao što su:

• sol i crni biber (po ukusu);
• kopar i ostalo bilje po ukusu (15g);
• češnjak (1-2 režnja);
• tvrdi sir (100 g);
• vrhnje 10% masti (400 g);
• luk (1 komad);
• šunka (150 g);
• biljno ulje (2 velike žlice);
• tjestenina (350g).

Upute za kuhanje tjestenine sa šunkom u umakukremasto

Da biste dobili lijepo i ukusno jelo, morate slijediti preporuke za kuhanje.

1. Tjesteninu skuhajte prema uputama proizvođača.
2. Dok se tjestenina kuha, počnite pripremati umak. Uzmite duboku tavu i ulijte u nju biljno ulje. Stavite sitno nasjeckani luk i češnjak u zagrijanu tavu, a zatim pržite sastojke nekoliko minuta dok ne porumene.
3. Zatim stavite sitno nasjeckanu šunku u tavu i također je pržite do zlatno smeđe boje.
4. U tavu ulijte 400 mililitara vrhnja i uz stalno miješanje zagrijte ovu masu.
5. Sir naribajte i stavite na zagrijanu kremu. Nakon što se sir otopi, trebali biste imati rijedak umak.
6. Zadnje u umak se dodaje začinsko bilje, sol i ostali začini (po ukusu).
7. Gotovu tjesteninu stavite u tavu s pripremljenim umakom i dobro promiješajte.
8. Ostavite tjesteninu s umakom da odstoji nekoliko minuta, nakon čega će jelo biti spremno.

Recept "Carbonara"

Kada su u pitanju recepti za tjesteninu i šunku, Talijani znaju mnogo o ovoj teškoj stvari. Jedan od najpopularnijih talijanskih recepata je tjestenina Carbonara. Za pripremu ovog ukusnog jela potrebni su vam sastojci kao što su:

• maslinovo ulje (2 velike žlice);
• sol (po ukusu);
• parmezan (70 g);
• krema (225 ml);
• češnjak (2 režnja);
• kokošja jaja (4 komada);
• šunka (350 g);
• durum tjestenina (400g).

Upute za kuhanje tjestenine "Carbonara"

Recept je prilično jednostavan. Ako slijedite upute korak po korak, tada ćete sigurno dobiti lijepo i ukusno jelo.

1. Prognječeni češnjak treba pržiti na maslinovom ulju.
2. Zatim dodajte šunku narezanu na kockice češnjaku u tavi. Pržite 3 minute.
3. U posebnoj posudi istucite nasjeckani sir, vrhnje i žumanjke. Dodajte začine po ukusu.
4. Gotove špagete stavite na tavu sa šunkom i prelijte umakom. Pirjajte na laganoj vatri sedam minuta.

Preporuke

Ako želite da vaše jelo bude zadovoljavajuće ili da diverzificirate svoje okusne senzacije, možete dodati povrće ili šampinjone. Na primjer, kukuruz ili paprika dobro funkcioniraju (prilikom kuhanja ove sastojke je potrebno pržiti zajedno sa šunkom).

Alternativno, kremasti umak možete zamijeniti poznatim Pesto umakom. Za njegovu pripremu potrebno je u blenderu pomiješati biljno ulje, orahe, nasjeckani parmezan i bosiljak. Umaku se mogu dodati začini po želji. Također možete malo razrijediti umak s vodom kako bi bio tečniji.

Makaroni sa šunkom koriste se ne samo kao zasebno drugo jelo, već i za pripremu jela i salata. Ako više volite tjesteninu sa šunkom kao zasebno jelo, ondaposlužite ga uz narezano kiselo ili svježe povrće, krastavci i rajčice su odlični.

Sir se može dodati samom jelu ili koristiti kao preljev neposredno prije posluživanja. Uvijek se drobi sitnim ribanjem. Morate odabrati sir neutralnog okusa i koji pripada tvrdim sortama.

Šunka se može koristiti i dimljena i kuhana. Potrebno ga je izrezati na male komadiće (kocke ili slamke).

Tjestenina sama po sebi nije sjajna, ali uz dodatak šunke i sira, čarobno se transformira. Najčešće recept za tjesteninu sa šunkom uključuje korištenje prethodno skuhane tjestenine.