Što je za večeru? Goveđa juha s krumpirom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Juha od govedine i krumpira gastronomski je favorit mnogih gurmana. Čak i kuhari početnici će se nositi s procesima pripreme mirisnog jela. Ovaj članak sadrži jednostavne i ukusne recepte koji će se skladno uklopiti u svakodnevnu prehranu ljubitelja dobre hrane.

mađarske tradicije - govedina i krumpir

Začinjena ekstravagancija okusa! Mađarska je kuhinja divno otkriće za mnoge putnike, a nacionalna jela i dalje su dio ponosne i bogate kulturne baštine istočnoeuropske države. Kako mađarske domaćice pripremaju goveđu juhu s krumpirom?

Rabljeni proizvodi:

• 1L goveđe juhe;
• 460g mljevene govedine;
• 80g paste od rajčice;
• 50 g brašna;
• 3 krumpira;
• 1 paprika;
• 1/4 luka;
• cayenne papar, mažuran.

Przite mljevenu govedinu na dnu posude 2-4 minute. Dodajte kolutiće luka i trakice paprike, dinstajte dok povrće ne počneomekšati, oko 10 minuta. Pospite brašnom. Kuhajte, miješajući, 1 minutu. Dodati kockice oguljenog krumpira, pastu od rajčice, juhu. Začinite začinima, zakuhajte, kuhajte 10-15 minuta.

Jednostavan recept: goveđa juha s krumpirom

Goveđa juha zagrijava iznutra, puni tijelo esencijalnim vitaminima i korisnim elementima u tragovima. Jelo će biti još bolje ako ga dodate uz povrće. Zapamtite da će rezanje mesa na male komadiće skratiti vrijeme kuhanja.

Rabljeni proizvodi:

• 950g goveđe fileke;
• 800 ml goveđe juhe;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 2 režnja češnjaka;
• 4 krumpira;
• maslinovo ulje za prženje;
• lovorov list, peršin.

U loncu zagrijte ulje, pržite juneće kriške dok ne porumene s obje strane. Izvadite iz lonca i ostavite sa strane. Dodajte nasjeckani luk i protisnuti češnjak, kockice očišćene mrkve i krumpira. Pržite 2-4 minute uz često miješanje. Dodajte preostale sastojke i meso, zakuhajte i kuhajte 27-33 minute.

Prvo ili drugo jelo? Goveđi gulaš s rezancima

Hranljiva goveđa juha s vermičelom i krumpirom je dobitna. Takvo jelo skladno će se uklopiti u svakodnevnu prehranu ljubitelja zdrave prehrane, jer nježno meso sadrži puno B vitamina.

Rabljeni proizvodi:

• 1 Lvoda;
• 880g goveđe fileke;
• 200g nasjeckanog luka;
• 150g mljevenog celera;
• 100 g rezanaca s jajima;
• 100 ml goveđe juhe;
• 1 mrkva;
• peršin, kopar.

U velikom loncu na srednje jakoj vatri pržite meso, luk i celer 16-20 minuta ili dok meso ne porumeni s obje strane. Dodajte temeljac, peršin, mljeveni crni papar, ploške mrkve, vodu i tanku tjesteninu. Pustite da zavrije, kuhajte 28-30 minuta.

Još ukusnije! Goveđa juha s krumpirom i rižom

Pametno koristite začine za pikantnija jela. Mirisne grančice origana, ružmarina, timijana skladno se kombiniraju s govedinom. Ljubitelji ljutog mogu koristiti sjemenke gorušice, piment grašak.

Rabljeni proizvodi:

• 2 litre vode;
• 930g govedine;
• 200g riže;
• 3-4 krumpira;
• 2 mrkve;
• 1 luk;
• peršin, papar.

Krompir i mrkvu dobro isperite pod mlazom vode, ogulite, narežite na kockice. U lonac stavite uredne ploške govedine i nasjeckani luk, zalijte vodom dok meso nije potpuno prekriveno tekućinom. Dodajte povrće, začinite začinima, kuhajte 1-2 sata na laganoj vatri.

Izvadite meso iz juhe, narežite na male komadiće i vratite u lonac. Dodajte pahuljastu rižu, kuhajte oko 45 minuta. Gotovu goveđu juhu ukrasite krumpirom s mirisnim grančicamaperšin.

Krem juha od krumpira s mesom i povrćem

Ne morate koristiti točno povrće koje je navedeno u receptu. Nemojte se bojati eksperimentirati s uobičajenim skupom sastojaka, stvarajući vlastite jedinstvene kombinacije okusa i mirisa.

Rabljeni proizvodi:

• 1, 2L goveđe juhe;
• 700g mljevene govedine;
• 400g oguljenog krumpira;
• 250 ml mlijeka;
• 220g ribanog sira;
• 60g kukuruznog škroba;
• mrkva, zeleni grašak;
• bosiljak, timijan.

U velikoj tavi pržite mljevenu govedinu sa začinima dok meso ne porumeni. U lonac dodajte povrće narezano na kockice i zalijte juhom. Kuhajte na laganoj vatri 18-25 minuta.

Umutiti kukuruzni škrob s mlijekom, umiješati u juhu. Pospite naribanim sirom, pustite da se otopi, povremeno miješajući smjesu sastojaka. Prije posluživanja dodajte govedinu u juhu s krumpirom.