2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Najlakši način je ispeći cijelu govedinu u pećnici. Ne oduzima puno osobnog vremena, a rezultat je prekrasno jelo. Ako dodate malo začina i začinskog bilja, jelo će biti mirisnije. Neki ne vole ovu vrstu mesa zbog potrebe dugog kuhanja. Ali ako znate nekoliko trikova, onda se ovaj problem može riješiti. Pečenje govedine u pećnici je jednostavno.
Jednostavan način
Za ovaj recept potrebna su samo dva sastojka: meso i sol. Treba napomenuti da za postizanje dobrog rezultata morate odabrati pravo meso. Govedina treba biti svježa i po mogućnosti mlada. Govedina, pečena u komadu u pećnici, priprema se na sljedeći način. Uzimamo jedan kilogram mesa, najbolje lonac, lojku ili porciju i oko 2 kilograma soli. Tijekom procesa kuhanja meso će uzeti onoliko soli koliko mu je potrebno. Meso pripremamo tako da ga očistimo od filmova i žilica. Zatim operemo i osušimo. Izlijte na lim za pečenjesoli ravnomjerno. Zagrijemo pećnicu na 180 stupnjeva. Na sol stavimo komad junetine i odozgo ga posipamo preostalom solju. Trebao bi potpuno pokriti meso.
Sada stavite lim za pečenje u pećnicu. Pecite govedinu u pećnici 45 minuta. Povećamo temperaturu na 200 stupnjeva. Pritom se formira korica od soka i soli. Razbijemo ljusku i izvadimo govedinu. Očistimo preostalu sol i narežemo meso na slojeve. Možete pričekati malo vremena da se sok upije.
Začini i govedina
Začini daju mesu izvanredan okus i miris. Ako koristite rukav za pečenje, govedina će ispasti sočnija i nježnija. Uzimamo 1 kilogram svježe junetine, 50 grama maslaca, 1 litru goveđe juhe, nekoliko zrna crnog papra, 200 mililitara vina (crvenog, suhog), jedan luk, tri klinčića, 100 grama b
econa, nekoliko grančica timijana, sol i krušne mrvice. Sada uzmemo komad mesa, operemo ga i dobro osušimo. Raširimo ga u rukav i pečemo u pećnici 45 minuta. Temperatura kuhanja je 220 stupnjeva. U vrećici treba napraviti male rezove ili rupe kako bi para mogla slobodno izlaziti.
Goveđu pecite u pećnici dok ne bude potpuno kuhana, ali pet minuta prije kraja razrežite vrećicu i pustite da meso porumeni. Od preostalih sastojaka pripremite umak. Luk i slaninu narezati jako sitno i popržiti na tavi dodajući krušne mrvice. Tepsiju namazati uljemkremasto. Kad poprime zlatnu boju, zalijte juhom i vinom, zalijte solju i svim začinima. Vatru zapalimo umjereno, a nakon 15 minuta ugasimo umak. Filtriramo ga kroz gazu.
Da biste uštedjeli na vremenu, možete kombinirati sve radnje i peći govedinu u pećnici istovremeno s pripremom umaka. Meso narežite na komade i stavite na posudu. Prelijte pripremljenim pikantnim umakom. Evo ga - pečena govedina u pećnici. Fotografija ovog jela zauzet će svoje mjesto u galeriji kulinarskih remek-djela, ali njegov okus nije ništa manje nevjerojatan i profinjen. Kuhajte sa zadovoljstvom, unoseći u svaki recept dio svoje mašte, kreativnosti i ljubavi.
Preporučeni:
Koliko kuhati krumpir u pećnici: korisni savjeti. Koliko dugo peći krumpir u pećnici
Ma koliko nutricionisti inzistirali da je svježe povrće bolje poslužiti kao prilog mesu ili, u ekstremnim slučajevima, brokulu ili mahune, većina ljudi ipak preferira običan krumpir od ovih proizvoda. Ali jela od njega također mogu biti korisna, pogotovo ako ih kuhate u pećnici. Ali ne znaju svi odabrati pravu temperaturu i vrijeme pečenja. Stoga prvo morate shvatiti kako i koliko kuhati krumpir u pećnici
Povrće je lako i jednostavno peći u pećnici
Čak i kuhar početnik može peći povrće u pećnici. Ako želite ugoditi svojim najmilijima laganom i mirisnom večerom, upotrijebite predstavljene recepte
Riba s mrkvom i lukom u pećnici: recept. Kako peći ribu s mrkvom i lukom u pećnici?
Riba s mrkvom i lukom u pećnici. Što može biti ukusnije? Ovo jelo se može poslužiti za stolom uz prilog od krumpira ili povrća, a može se konzumirati i kao samostalno jelo. U ovom članku prikupili smo najzanimljivije recepte za kuhanje ovog jela
Kako peći bundevu s medom u pećnici, sporom kuhaču i mikrovalnoj pećnici?
Danas, kada je kuhanje najukusnijih jela dostupno kod kuće, mnogi jednostavni recepti blijede u pozadini i čak se zaborave. Na primjer, ako je ranije, s početkom listopada, pečenje bundeve s medom bila uobičajena stvar, sada se to radi sve rjeđe. Ali ovo jelo neće samo zadovoljiti svojim izgledom, već će ostaviti i ugodan okus
Koju ribu je bolje peći u pećnici? Na kojoj temperaturi treba peći ribu? Recepti, fotografije
Pečenje je jedan od najuspješnijih i stoga najpopularniji način kuhanja ribe. Prilično ga je teško pokvariti u pećnici - osim previdjeti i pretvoriti u ugljen. Međutim, za neke pasmine ribe druge se metode kuhanja smatraju poželjnijim, pa se među kuharima često postavlja pitanje koju je ribu bolje peći u pećnici
