2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Iskusna domaćica može se s vremenom smatrati kulinarskim guruom. Ponekad, od najobičnijih na prvi pogled proizvoda, može skuhati istinsko remek-djelo kulinarske umjetnosti. Da biste postali virtuoz, morate puno učiti. Neki stječu iskustvo od svojih majki ili baka, neki moraju učiti iz kuharica, časopisa ili postavljati pitanja sveprisutnog i sveznajućeg Interneta.
Ovdje, u pripremi kotleta, domaćicama početnicima i domaćim kuharima trebat će neke preporuke i savjeti. Nema posebnih trikova kako pržiti kotlete. Najvažnije je pravilno napravljena masa za kotlet ili mljeveno meso. Uostalom, o njemu će ovisiti koliko će gotovo jelo biti ukusno i mirisno.
Daleko je od tajne da kotlete možete pržiti ne samo od mesa, bilo goveđeg ili svinjskog. Tu su i recepti za riblje ili pileće kotlete, pa čak i neobičan kotlet sa kupusom. Sve je u vašim rukama!
Jednostavan recept za prženje mesnih pljeskavica
Ako govorimo o mesnim kotletima, onda je bolje napraviti miješano mljeveno meso. Kotleti izjedna govedina bit će pretvrda i nemasna. A mljeveno meso, koje se sastoji od jedne svinjetine, naprotiv, može se pokazati masnim, a formirane kuglice mogu se naknadno raspasti u tavi.
Kupovanje gotovog mljevenog mesa u supermarketu nije dobra ideja. Po izgledu, prilično je teško odrediti što je uključeno u njegov sastav, a ne možete uvijek vjerovati etiketi.
Sada se vrijedi detaljnije osvrnuti na pitanje kako pržiti kotlete. Za pripremu tradicionalnih mesnih pljeskavica prema receptu poznatom milijunima žena, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- govedina - 400 g;
- svinjetina - 400g;
- luk - 2 glavice;
- češnjak - par češnja;
- sirovi krumpir srednje veličine - 3 komada;
- ustajali kruh;
- jaje - 2 komada;
- mlijeko;
- sol, biber po ukusu.
Meso se reže na komade tako da lako stanu u otvor za mljevenje mesa. Uvijanje će biti lakše ako je malo smrznuto. Također, luk se prolazi kroz stroj za mljevenje mesa, stari kruh namočen u mlijeko i krumpir, češnjak se protisne kroz češnjak.
U dobivenu masu dodajte jaje, sol, papar, sve dobro izmiješajte. Potrebno je mijesiti rukama s nježnošću i ljubavlju, tako da mljeveno meso za kotlete ispadne homogene konzistencije. Neke domaćice radije ne koriste jaja, jer se vjeruje da se protein zgrušava, zbog čega se gubi mnogo mesnog soka. S druge strane, bez jaja, kotleti mogu izgubiti svoj izvornikobrazac.
Puglice duguljastog ili zaobljenog oblika formiraju se od kuhanog tijesta za kotlete, uvaljane u krušne mrvice sa svih strana. Ne postoji princip u obliku i veličini gotovog proizvoda. Sve ovisi o preferencijama svake pojedine obitelji.
Od formiranih kuglica možete ispeći kotlete na tavi, i peći ih u pećnici ili kuhati na pari. Bilo koja od metoda ima pravo na život. Samo treba imati na umu da u prženim kotletima ima previše kolesterola, što nije najbolji način za zdravlje.
Preporučeni:
Koliko pržiti svinjske kotlete u tavi: upute, savjeti
Svinjski kotlet je jelo koje pristaje gotovo svakom stolu. Takvo meso je omiljeno i cijenjeno jer ima čitav niz hranjivih tvari i vitamina, ali i proteina. Važno je znati pravilno pripremiti takav proizvod: uostalom, prekuhanje će pokvariti okus, a nepripremljenost će loše utjecati na zdravlje
Norveški losos: sve o tome i još malo
Znaju li svi razliku između lososa i lososa? I postoji li doista razlika među njima? O svemu tome i više, danas ćemo analizirati u našem članku koji je izravno posvećen norveškom lososu. Recept za lagano slani losos i kako može biti opasan po zdravlje možete saznati
Kako pržiti kotlete?
Domaći kotleti s pravom se smatraju idealnim jelom za svaki dan, jer su izvrsnog okusa, dobro utole glad, a što je najvažnije, lako se i brzo pripremaju. Da bi kotleti bili sočni i ukusni, morate ih znati pravilno pržiti
Kako pržiti kotlete na tavi: savjeti i trikovi
Moguće je, ali teško, upoznati osobu koja ne voli mesne okruglice. Najvjerojatnije ih ovaj pojedinac jednostavno ne zna kuhati ili nikada u životu nije jeo ove ukusne mesne okruglice. Toliko je recepata da je jednostavno nemoguće nekome ne ugoditi
Kako pravilno i ukusno pržiti smrznute kotlete
Kada domaćica nema vremena za kuhanje, u pomoć priskaču poluproizvodi. Naravno, ako se kupuju u trgovini, ne sadrže gotovo ništa korisno, ali napravljene vlastitim rukama, u nekim slučajevima mogu dobro doći. Mnogi se pitaju kako pržiti smrznute kotlete tako da iznutra budu vrući. Možete ih, naravno, kuhati u pećnici, tada će se ravnomjerno ispeći i oduševiti vaše ukućane svojim okusom
