2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Pražena jela su popularna kod mnogih. Pogotovo ako sadrže mesne sastojke. Neki recepti su stvarno originalni, a neki znaju, možda, sve. U svakom slučaju, trebali biste biti svjesni takvih recepata. Uostalom, u tavi možete kuhati meso, piletinu ili bilo koje ukusno povrće.
Govedina s lukom
Jela od pečenog mesa odličan su dodatak prilozima od povrća. Dakle, za kuhanje prema ovom receptu trebate uzeti:
- 500 grama mesa;
- dva luka;
- žličica soli;
- koliko šećera;
- malo crnog papra;
- biljno ulje za prženje.
Kuhanje prženog mesa poput govedine s lukom ne traje dugo.
Opis recepta
Za početak, luk se oguli i nareže na tanke poluprstenove. Ako je luk velik, možete ponovno rezati komade na polovice. Pomiješaju se sol, granulirani šećer i papar. Meso se opere, osuši, nareže na komade srednje veličine. Pomiješano s mješavinom začina.
Ulje se zagrijava u tavi, a zatim se u njega šalju komadi mesa. Pržite na jakoj vatri desetak minuta uz stalno miješanje ovo prženo jelo. Zatim se luk šalje na rumene komade. Pecite dok ne omekšajunaklon.
Zatim ulijte oko pola čaše vruće vode, pokrijte tavu poklopcem, smanjite vatru i pirjajte još tridesetak minuta, dok meso ne bude kuhano.
Svinjski kotleti
Pražena jela su ukusni svinjski kotleti. Za njihovu pripremu potrebno je uzeti:
- 600 grama pulpe;
- čaša mlijeka;
- dva kokošja jaja;
- žlica soli;
- čaša brašna;
- malo mljevenog crnog papra;
- malo biljnog ulja za prženje.
Kao prilog ovom prženom jelu možete kuhati pire krumpir, prženo ili svježe povrće, žitarice.
Kuhanje svinjskih kotleta
Za početak u dublju posudu ulijte mlijeko, u nju razbijte oba kokošja jaja, stavite malo soli i papra. Dobro promiješajte da masa postane homogena.
Sada dodajte brašno, prethodno prosijano. Trebali biste dobiti tijesto za svinjetinu homogene strukture. Možete istući žlicom i mikserom. Po konzistenciji, ispada kao gusto kiselo vrhnje. Ako se pokazalo da je tečnije, vrijedi dodati malo brašna. Inače će se tijesto jednostavno raširiti po tavi.
Svinjetina se opere i osuši. Pulpa je izrezana na kriške širine jedan i pol centimetra. Treba ih oboriti čekićem. Nakon toga svaki komad natrljajte ostacima soli i papra. Svinjetinu je bolje ostaviti dvadesetak minuta da se marinira.
U zagrijanu tavu ulijte ulje, po mogućnosti bez mirisa. Svinjetina je uvaljana u tijesto, dosta obilno, izatim poslat da se prži. Istodobno, vatra je nešto ispod prosjeka. Pržite s obje strane. Nakon što se komadi polože na ubrus, tako da se višak masnoće ocijedi. Takvo prženo jelo može postati i osnova za sendviče.
Piletina u sojinom umaku
Za ovaj recept uzmite piletinu, file bilo kojeg dijela. Po želji možete uzeti dojku, ili možete uzeti bedra. Recepti za pržena jela su raznoliki, pileće meso se u njima često nalazi. Za kuhanje uzmite sljedeće sastojke:
- 100 ml. soja umak;
- 800 grama pilećeg mesa;
- dva luka;
- pola žličice sušenog bilja, bilo koje, po ukusu;
- papar i sol;
- biljno ulje - žlica.
Piletinu operemo, ogulimo i narežemo na komade. Luk se oguli i nareže na tanke poluprstenove. U zdjeli pomiješajte piletinu, luk, papar i sol. Sada pomiješajte soja umak i ulje, začinite suhim začinskim biljem. Sve se doda piletini i pažljivo, najbolje rukama, promiješa. Ostavite meso trideset minuta. Ipak, najbolje je ostaviti komadiće preko noći.
Tada uzmu tavu s visokim stranicama, zagriju je i pošalju piletinu s lukom. Pržite miješajući. Po potrebi u tavu dodajte malo ulja da jelo ne zagori. Zatim se vatra smanji, doda se preostala marinada i dinsta pod poklopcem još pola sata.
Pražene tikvice s umakom
Možete skuhati ukusan ručak od prženog mesa, ili se možete ograničiti na povrće. Na primjer, za ovu opciju ljetne večere trebat će vam:
- jedna mlada mala srž;
- biljno ulje za prženje, bez mirisa;
- sol i papar.
Povrće je oguljeno, izrezano na krugove. Zagrijte biljno ulje u tavi, pošaljite komade da se prže s obje strane. Spremne tikvice se prebacuju na ubrus tako da je ulje staklo. Zatim se posipaju paprom i solju.
Za umak uzmite:
- šalica kiselog vrhnja;
- par režnjeva češnjaka;
- sol.
Češnjak se propasira kroz prešu, doda se kiselom vrhnju, posoli. Sve je pomiješano i infuzirano oko dvadeset minuta. Poslužite s umakom od tikvica. Također je izvrstan prilog.
Mnoge domaćice vole kuhati u tavi. Kuhanje na ovaj način je jednostavno i brzo, a rezultat će zadovoljiti cijelu obitelj. Dakle, možete kuhati prženu govedinu ili piletinu s umakom, kao i svinjske kotlete. Ne zaboravimo povrće prženo na tavi, koje može biti odlična ljetna večera.
Preporučeni:
Koliko kalorija ima varivo od povrća? Varivo od povrća: kalorije i dobrobiti
Zdrava prehrana ovih dana postaje sve popularnija. A što bi moglo biti korisnije od pirjanog povrća? Danas želimo razgovarati o prednostima i sadržaju kalorija u gulašu od povrća
Aspik kako lijepo ukrasiti? Kako ukrasiti aspik od jezika, ribe, peradi ili mesa (fotografija)
Kako lijepo ukrasiti aspik? Ako ne znate odgovor na ovo pitanje, onda ga možete pronaći u predstavljenom članku
Koktel od povrća: recepti za kuhanje. Smoothie od povrća u blenderu
Svaki liječnik će vam reći da su smoothieji napici od voća i povrća i smoothieji napravljeni od svježih darova iz vrtova i voćnjaka, puno zdraviji od umjetnih "čajeva", limunade, pa čak i sokova iz trgovine, kojih ima jedva deset postotak prirodnih sastojaka
Salamura je slana salamura za preradu mesa, peradi ili ribe
Što znači ova neobična mješavina? Salamura je jaka otopina obične kuhinjske soli, koja se koristi za soljenje raznih sirovina životinjskog podrijetla. Osim toga, u kuhinjama nekih naroda isti naziv imaju umaci koji se poslužuju uz meso i ribu
Piletina sa solju i druga jela od peradi
Dijetalna piletina se koristi u mnogim jelima. Jedna od njih je slana piletina. Priprema se vrlo brzo, a ispada jako ukusna. Razveselite svoje najmilije gurmanskim jelima od piletine
