Instant salata: kineski kupus plus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Čak i na kraju prošlog stoljeća, takozvana "kineska" salata bila je prilično neobičan proizvod i za Rusiju i za Europu. Pekinški kupus dolazi, u pravilu, ravno iz Srednjeg kraljevstva (u njemu se uzgaja od 6. stoljeća). Danas se može kupiti u bilo kojem supermarketu, a instant salata u svojim raznim manifestacijama dobro je pripremljena od tako jeftinog i zdravog proizvoda. Članak predstavlja samo nekoliko najpopularnijih varijacija ovog brzog jela.

Instant salata od kineskog kupusa s jabukom

Ovo je zanimljivo, zdravo jelo koje se može pripremati tijekom cijele godine. Za njega uzmite: jednu glavicu pekinga, jedan krastavac, staklenku konzerviranog kukuruza, nekoliko jabuka slatkih i kiselih sorti, 150-200 grama tvrdog sira (bilo kojeg). Za dressing ovu instant salatu koristimo: žlicu s toboganom francuskog senfa, isto tolikomaslinovo ulje i jabučni ocat, pola šalice majoneze s 30% masti.

Brzo kuhanje

1. Oprano lišće kupusa narežite na trakice, stavite u veliku posudu, dodajte nasjeckani krastavac i jabuke.
2. Odbacite kukuruz u cjedilo da se ocijedi višak tekućine. Dodajte u zdjelu s prethodnim sastojcima.
3. Sitno naribajte sir. Dodajte ukupnoj masi i sve dobro izmiješajte.
4. Napravite preljev: pomiješajte senf i ocat s umakom od ulja i majoneze. Sve promiješajte i ulijte u salatu. Posolite po ukusu.
5. Sada instant salatu treba ostaviti pola sata u hladnjaku. Uz jelo izvrsni su kuhana riža, lagani pileći kotlet, sokovi od povrća.

Instant salata od kelja s rakovima

Pa, naravno, nećemo koristiti pravo meso rakova, već poznate i jeftine štapiće (200 grama). Uzmite i glavicu pekinškog kupusa, par tvrdo kuhanih jaja, krastavac srednje veličine (svježi), sol s majonezom i začinskim biljem za začinjavanje jela.

1. kineski kupus narezan na tanke trakice.
2. Krastavac - kocke ili polukrugovi. Nasjeckajte jaja.
3. Ohlađeni štapići izrezani na tanke trakice ili kockice - kako želite.
4. Sve gore navedene sastojke pomiješajte u velikoj posudi i začinite majonezom, posolite po želji. Kao ukras možete staviti grančice svježeg začinskog bilja i perje zelenog luka.
5. Savjet: ako želite diverzificirati jelo, dodajtekonzervirani kukuruz šećerac - jedna konzerva.

S ananasom

Instant salata od kineskog kupusa s ananasom priprema se ništa manje brzo. Za pripremu uzmite glavicu kupusa, staklenku ananasa u vlastitom soku.

1. Pekingka isjeckana i prebačena u jelo.
2. Na isto mjesto dodajte ananas, nakon dekantiranja tekućine (nemojte ga izlijevati!). Po potrebi narežite voće na manje komade.
3. Jelo začinite sokom iz staklenke, dobro promiješajte. Poslužite ohlađeno. Ova instant salata savršen je prilog uz meso s roštilja.

Sa šunkom

Recept je nemoguće jednostavan, ali okus je, budite uvjereni, na vrhuncu. Dakle, uzimamo Peking u količini od jedne vilice, 200 grama dobre šunke, 200 grama zelenog graška iz konzerve, par češnja češnjaka, ne previše masne majoneze, soli. Za ukrašavanje ovog jela koristimo svježe zelje.

1. Kupus (možete ga trgati i rukama) prilično krupno narežite na komade.
2. Šunka narezana na tanke trakice.
3. Nasjeckajte zelje. Uzmite sve što vam je pri ruci: kopar s peršinom, cilantro, zeleni luk.
4. Sve sastojke sjedinimo u odgovarajućoj posudi, dodamo zeleni grašak, procijeđen u cjedilo, zgnječimo nekoliko češnja češnjaka s češnjakom.
5. Za kraj predjelo začinite majonezom, dobro promiješajte, po potrebi malo posolite po ukusu. Gotovo - možete ga poslužiti na stolu.

Peking plus paprika

Mi uzimamo za njegasljedeći sastojci: tri slatke paprike, glavica kupusa, par jabuka, žlica maslinovog ulja, malo jabučnog octa, začini i sol.

1. Pekinški kotlet.



2. Slatke paprike očistite od sjemenki i peteljke i narežite na trakice. Sočne jabuke izrezane nasumično.
3. Preljev za salatu pripremamo od maslinovog ulja i octa, miksajući ih u blenderu.
4. Pomiješajte sve sastojke dodavanjem dresinga. Dodamo začine sa soli prema osobnim željama. Zatim pustite da se salata kuha u hladnjaku - doslovno 10-15 minuta. I možete ga staviti na stol. Usput, možete ga posuti odozgo s malim krekerima ili čipsom - bit će ukusno i originalno. Dobar tek svima!