Lisnate salate: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Lisnate salate su najjednostavnije jelo za pripremu koje izgleda spektakularno na tanjuru i može postati pravi ukras stola. A ako ih kuhate po provjerenim receptima, tada će se i sam pogled na njih svidjeti, a njihov nevjerojatan okus dugo će se pamtiti.

Salata od rakova

Jedna od najjednostavnijih višeslojnih salata za napraviti je salata od rakova. Sve što trebate za napraviti lisnatu salatu od rakova je da se opskrbite potrebnim sastojcima i rasporedite ih u nekoliko slojeva. Dakle, trebamo:

• pakiranje štapića od rakova;
• jedna konzerva kukuruza iz konzerve;
• 3 kokošja jaja;
• 60 grama rižinih žitarica;
• 100 grama majoneze;
• svežanj zelenog luka;
• sol po vašoj želji;
• peršin i kopar.

Prvo je potrebno skuhati rižu, a zatim je pripremiti za polaganje u salatu, isprati je kipućom vodom i baciti kroz cjedilo. Zatim sitno nasjeckajte zeleni luk i pomiješajte ga s kuhanom rižom i polovicom majoneze. Zatim tri na srednjem ribanju ohlađenorakovi štapići u hladnjaku. I u posljednjoj fazi pripreme, skuhajte jaja, sitno tri na srednjem ribanju i pomiješajte s drugom polovicom majoneze.

Nakon što ste pripremili sve sastojke, možete prijeći na drugu, završnu fazu izrade lisnate salate od rakovih štapića. Da bismo to učinili, uzmemo prsten za posluživanje, stavimo ga na jelo gdje želimo vidjeti našu salatu, a zatim položimo naše pripremljene proizvode u slojevima. Prvi sloj će biti riža, drugi - kukuruz iz konzerve, prethodno očišćen od viška tekućine, treći - polovica rakovih štapića, četvrti - ribana jaja, peti - preostala polovica rakovih štapića, a možete staviti i peršin i kopar na vrhu salate za ukras.

Salata "Muške fantazije"

Muškarci vole obilnu hranu, pa im je ova salata najbolja, za koju nam treba:

• 300 grama goveđeg mesa;
• 1 luk;
• 2 kokošja jaja;
• 2 zelena luka;
• 6 žličica majoneze;
• 1, 5 žlica 9% octa;
• 100 grama tvrdog sira;
• sol i šećer.

U prvoj fazi pripreme ukusne lisnate salate za naše muškarce, morat ćete skuhati govedinu u slanoj vodi zajedno s lovorovim lišćem i crnim paprom u zrnu. Vrijeme kuhanja ovog mesa morat će biti čak dva sata, jer će samo tada biti posebno ukusno i sočno. Zatim ćete morati pričekati dok se meso ne ohladi, a za to vrijeme to će biti mogućeskuhajte jaja i ogulite luk, koji je potrebno narezati na kolutiće i preliti salamurom od pola čaše vode, octa, pola žličice soli i jedne žličice šećera. Dok se luk marinira 10 minuta, jaja možete naribati na srednje ribež i pomiješati ih s nasjeckanim zelenim lukom.

Kada je priprema sastojaka gotova, salatu već možete skupljati u prsten za posluživanje ili posebnu posudu. Prvi sloj će biti ukiseljeni luk, drugi će biti ohlađena govedina natrgana na vlakna, treći će biti majoneza, četvrti će biti smjesa od jaja, a zadnji će biti ribani tvrdi sir. Salatu možete ukrasiti kriškom svježeg ili konzerviranog krastavca.

Lisnata salata s ananasima

Mnogi od nas jako vole ananas, a ni ne znaju da on može biti odličan sastojak za ukusnu salatu. Istina, osim limenke ovog tropskog voća iz konzerve trebat će nam i:

• cijela konzerva kukuruza iz konzerve;
• 100 grama tvrdog sira;
• 3 kokošja jaja;
• 300 grama šunke;
• vezica zelene salate;
• pakiranje majoneze.

Prije svega trebat ćete pripremiti sastojke za koje ćete trebati ocijediti vodu iz staklenki kukuruza i ananasa, skuhati tvrdo kuhana jaja i narezati na male kockice, šunku također narezati na kockice, a salatu sitno nasjeckati. Nakon toga, odvajajući svaki sloj jedan od drugog majonezom, možete početi, usredotočujući se na fotografiju lisnate salate, sastaviti jelo. Listovi salate će ići u prvi sloj, listovi salate će ići u drugi -kukuruz iz konzerve, treći - sjeckana jaja, četvrti - nasjeckana šunka, peti - komadići ananasa, a salata je upotpunjena ribanim sirom.

Tiffany salata

Vrlo često se pileći file dodaje u salatu koja se sastoji od nekoliko slojeva, koja se prethodno prokuha ili prži dok ne omekša. A jedna od najukusnijih i najljepših lisnatih salata s piletinom je jelo pod nazivom "Tiffany". Dakle, za njegovu pripremu trebamo:

• 2 pilećih filea;
• 6 jaja;
• 200 grama tvrdog sira;
• 300 grama grožđa bez koštica;
• 100 grama badema;
• curry začin;
• majoneza.

Tradicionalno, prva stvar koju radimo je priprema proizvoda za polaganje u salatu. Da bismo to učinili, pileći file izrežemo oštrim nožem na male komadiće, a zatim ih pržimo u tavi dok ne budu kuhani, začinjeni curry začinima. Nakon toga odvojimo bjelančevine od žumanjaka i posebno tri na srednjem ribanju. Zatim nasjeckamo orahe i trljamo sir, nakon čega počinjemo skupljati našu lisnatu salatu, pokrivajući svaki sloj tankom mrežicom od majoneze. Za prvi sloj jela imat ćemo prženu piletinu, za drugi - ribane proteine, za treći - nasjeckane bademe i za zadnji - ribani sir. Sir potpuno prelijemo majonezom, a polovice grožđa rasporedimo po cijelom gornjem sloju salate, čime je kuhanje završeno.

Salata s lososom

Sve,koji ne mogu živjeti bez ribljih jela bit će vrlo zadovoljni ovom salatom. Vrlo je zadovoljavajuća, ukusna i može postati pravi ukras i najsvečanijeg stola. Da bismo ga stvorili, potrebne su nam komponente kao što su:

• 400 grama lagano slanog lososa;
• 50 grama crvenog kavijara;
• 200 grama tvrdog sira;
• 3 srednja gomolja krumpira;
• 3 jaja;
• 3 slatke i kisele jabuke;
• majoneza;
• zelena salata.

Dakle, da biste od ovih sastojaka napravili odličnu lisnatu salatu, prvo, kao i uvijek, morate pripremiti naše proizvode za polaganje u jelo. Da bismo to učinili, skuhamo krumpir i dobro ga naribamo na srednjem ribanju, također naribamo sir i jabuke na ovom ribanju, odstranimo koštice iz lososa i narežemo na kockice, luk narežemo na pola prstena, pržimo dok se ne stvori zlatna korica a zatim pomiješati s krumpirom. Jaja skuhamo tvrdo, zatim im odvojimo bjelanjke od žumanjaka i, jako zgnječenih, složimo u zasebne tanjuriće kako bismo ih potom stavili u posudu.

Zelena salata se također skuplja prema uobičajenoj shemi. Svaki sloj se stavlja jedan na drugi, a između njih se napravi tanka mrežica od majoneze. Prvi sloj salate bit će lagano slani losos, drugi - krumpir s prženim lukom, treći - jabuke, četvrti - sir, peti - proteini, šesti - žumanjci. Potom se zadnji sloj dobro premaže majonezom, a cijelo jelo prije posluživanja na stolu treba ukrasiti slojem crvenog kavijara.

Salata od kamilice

Jedna od najjednostavnijih lisnatih salata, koje se pripremaju vrlo brzo i jednostavno, a pritom izgledaju što impresivnije, je salata od kamilice. Najvažnije je imati sve potrebne sastojke pri ruci kako biste ih iskoristili u pravo vrijeme. I trebat će vam u ovom slučaju:

• paket čipsa s okusom šunke;
• 200 grama šunke;
• 60 grama tvrdog sira;
• 200 grama svježih šampinjona;
• 2 kokošja jaja;
• 7 komada kornišona;
• 2 žlice biljnog ulja;
• 100 grama majoneze;
• sol i papar po vašoj želji.

Za pripremu takve salate, prvi korak je priprema gljiva za polaganje u jelo. Da biste to učinili, šampinjone je potrebno temeljito oprati, zatim izrezati na male kocke, pržiti u biljnom ulju i staviti na sito kako biste uklonili višak ulja. Zatim kornišone narežite na tanke krugove, tri sira na srednje ribanje, šunku narežite na kockice ili trake, a također skuhajte jaja, odvojite žumanjke od bjelančevina, a zatim ih tri odvojeno na sitno ribanje.

Nakon što smo pripremili proizvode, bit će moguće krenuti s aranžiranjem salate, odvajajući svaki sloj majonezom i lagano posolite ili pospite paprom. U prvi sloj ide šunka, u drugi pržene šampinjone, u treći kornišoni, u četvrti nasjeckani proteini, u peti sir, a u zadnji nasjeckani žumanjak koji više nije preliven majonezom. Umjesto toga, možete staviti grančicu zelenila u sredinu salate, te uz rubove tanjura, nau kojoj se posuda nalazi, treba staviti čips u krug, koji će simbolizirati latice naše kamilice.

Lisnata salata s piletinom i gljivama

Ako želite salatu koja je posebno ukusna i zasitna, onda je najbolje skuhati jelo s pilećim fileom i gljivama. Štoviše, vrlo je jednostavan za pripremu. Glavna stvar je imati potrebne sastojke:

• 350 grama pilećeg mesa bez kostiju;
• 2 testisa;
• 200 grama svježih šampinjona;
• 1 luk;
• pola svježeg krastavca;
• 2 žlice rafiniranog suncokretovog ulja;
• 10 komada suhih šljiva;
• 150 grama majoneze;
• kopar, peršin;
• sol i papar po vašoj želji.

I ovdje prvo što radimo je priprema naših komponenti za polaganje u salatu. Da bismo to učinili, kuhamo meso u blago posoljenoj vodi sa začinima i lovorovim lišćem, dovodeći ga u stanje spremnosti. Zatim ga ohladimo i podijelimo na mala vlakna. Očistimo mi luk i gljive, narežemo ih na kockice, pa pržimo na ulju dok ne omekšaju. Suhe šljive prelijte kipućom vodom, pričekajte 10 minuta i narežite na male komadiće. Zatim sitno nasjeckajte jaja i narežite svježi krastavac na ploške.

Dalje, fokusirajući se na fotografiju ukusne lisnate salate koju pripremamo, počinjemo skupljati jelo izravno na tanjur ili u prsten za posluživanje. I naravno, svaki sloj prekrijemo tankom mrežicom majoneze. Na prvi sloj ćemo ići suhe šljive, drugi - kuhanipiletina, treća - šampinjoni s lukom, četvrta - jaja, peti - krastavac, koji je potpuno premazan majonezom. Salata je ukrašena peršinom i koprom.

Salata "Nahranjeni gost"

Ako ćete uskoro imati goste, možete napraviti ovu slojevitu salatu od piletine koja izgleda sjajno, jednostavna je za pripremu i izvrsnog je okusa. I što je najvažnije, takva salata savršeno zasićuje, tako da će gosti jednostavno biti oduševljeni njome. Glavna stvar je imati potrebne komponente za njegovu proizvodnju:

• 250 grama pilećeg filea;
• 3 jaja;
• 2 konzervirana krastavca;
• 100 grama tvrdog sira;
• 6 mariniranih šampinjona;
• sol i mljeveni papar po ukusu;
• majoneza;
• 3 oraha;
• peršin i kopar.

Za pripremu takve salate, naravno, prije svega piletinu skuhajte u slanoj vodi sa začinima da bude potpuno kuhana, a zatim je ohladite i narežite na kockice. Zatim skuhajte tvrdo kuhana jaja i također ih narežite na kockice. Zatim na isti način izrežite krastavce i gljive. Tri sira na srednjem ribanju, a zatim počinjemo skupljati salatu jednostavno na tanjur ili u prsten za posluživanje. Naravno, kao i prije, svaki sloj odvajamo jedan od drugog tankom mrežicom majoneze. Prvi sloj ove salate bit će kuhano pileće meso, drugi - sjeckani testisi, treći - konzervirani krastavci, četvrti - ribani sir, peti - šampinjoni. Posljednji sloj dobro namazati majonezom, nakon čega jelo ukrasimo šakom oraha i začinskog bilja,fokusirajući se samo na svoju maštu.

Salata od jetre

Iako su pileća jetrica zdrava, malo tko ih voli sama po sebi, ali ako napravite slojevitu salatu s jetricama, svi će je progutati za slatku dušu. Evo komponenti potrebnih za njegovu pripremu:

• 500 grama pileće jetrice;
• 2 jaja;
• 1 luk;
• 1 srednja mrkva;
• 200 grama gljiva;
• 100 grama tvrdog sira;
• majoneza.

Prvi korak je priprema jetre za polaganje u salatu. Da bismo to učinili, operemo ga, skinemo film, mariniramo u mineralnoj vodi ili mlijeku pola sata, kuhamo u slanoj vodi dok ne omekša, ohladimo, a zatim okrenemo u stroj za mljevenje mesa ili samljemo blenderom. Paralelno, također kuhamo mrkvu dok ne skuhamo, ogulimo i tri na srednjem ribanju. Isto radimo i s jajima. Ali šampinjone očistimo s lukom, operemo i sitno narežemo, nakon čega ih dobro popržimo na tavi.

Nakon što smo pripremili komponente, počinjemo ih skupljati u salatu, naravno, namažući svaki sloj majonezom. Prvi sloj će se sastojati od polovice jetre pomiješane s jednim nasjeckanim jajetom, drugi - od mrkve, treći - od gljiva s lukom, četvrti - od drugog jajeta, peti - od preostale jetre. Nakon toga se vrh salate dobro premaže majonezom, a zatim se jelo ukrašava ribanim sirom i začinskim biljem.

Dijetalna salata "Mimoza" bez sira

Mimoza je poznata slojevita salata sa sirom, jajima, ribomkonzervirana hrana, luk i majoneza. No, ne vole svi sir, a još češće žene odbijaju jesti salatu s njim kako ne bi ozdravile, a za njih je stvorena dijetalna verzija ove salate. Ovo jelo sastoji se od sljedećih komponenti kao što su:

• 1 staklenka sardina u vlastitom soku;
• 3 jaja;
• 5 krumpira;
• 2 velike mrkve;
• 1 srednji luk;
• hrpa zelenog luka;
• 100 ml lagane majoneze;
• sol i papar po ukusu.

Da biste napravili ovakvu proljetno-blagdansku salatu, prvo morate skuhati mrkvu i krumpir, a zatim ih oguliti i naribati na srednje rende. Skuhamo jaja, odvojimo bjelančevine od žumanjaka i posebno utrljamo svaku od ovih komponenti na sitno ribanje. Luk očistimo, narežemo na kolutove i mariniramo 10 minuta u kipućoj vodi, a zeleni luk samo sitno nasjeckamo, ostavljajući par pera za ukrašavanje salate. Srdele stavimo na tanjur, gnječimo vilicom i pažljivo izvučemo sve kosti iz ribe.

Nakon toga, fokusirajući se na fotografiju lisnate salate, počinjemo sastavljati jelo. Prvi sloj bit će krumpir, drugi - pripremljena riba zajedno sa sokom od nje, treći - luk, koji se zatim posipa mljevenom paprikom, četvrti - polovica žumanjaka pomiješanih s majonezom, peti - zeleni luk, šesti - mrkva pomiješana s majonezom, sedmi - zdrobljeni proteini. Nakon toga stranice salate premažite preostalom majonezom i ukrasite jelo, stvarajući buket mimoze od perja zelenog luka i preostalih žumanjaka.