Jednostavne lisnate salate: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salate je velika kategorija jela koja uključuje mnogo različitih kategorija grickalica koje se razlikuju po sastavu, tehnici kuhanja i drugim značajkama. Jedna od najbrojnijih kategorija su jednostavne slojevite salate.

Posebne karakteristike slojevitih grickalica

Lisnate salate jednostavne su za pripremu, ukusne su i svečanog izgleda pa su savršene za apsolutno svaku gozbu. Posebnost takvih grickalica je u tome što se proizvodi u njima ne miješaju, već se postavljaju u slojevima.

Osim toga, potrebno ih je skuhati unaprijed kako bi majoneza (ili drugi umak) imala vremena natopiti sve slojeve koji čine jelo. Nekoliko sati prije posluživanja izravno na stol, hranu treba poslati u hladnjak.

Livada gljiva

Ova jednostavna i ukusna slojevita salata može zauzeti jedno od vodećih mjesta po popularnosti među svim takvim predjelima. Spreman je osvojiti srca od prve žlice, a zahvaljujući svom originalnom dizajnu izgleda nevjerojatno na svečanom stolu.

Što će biti potrebno tijekomvrijeme kuhanja:

• kokošja jaja u količini od 2 kom.;
• gljive (svake će, ali ne baš male su bolje) marinirane u staklenkama -1 staklenka;
• pileći file - 300 gr;
• krumpir srednje veličine - samo nekoliko;
• srednja mrkva - 2 komada;
• kiseli krastavac (prikladna srednja veličina) - 2 kom.;
• majoneza - malo pakiranje ili 100 gr;
• mali luk - 1 kom. ili pola velika;
• zeleno - izborno.

Ova jednostavna slojevita salata od piletine zahtijeva ravnu posudu i duboku zdjelu obloženu prozirnom folijom za sastavljanje. Najprije se salata polaže u slojevima u zdjelu, nakon čega se okreće na jelo. Proizvodi se slažu u slojeve, a svaki sljedeći sloj se premaže majonezom.

Marinirane gljive stavljaju se na dno posude s kapom prema dolje. Mrkva se skuha, oguli i utrlja na prilično fino ribanje. Za početak se pileći file kuha dok se meso potpuno ne skuha (istodobno malo posolite vodu), nakon što se potpuno ohladi, reže se na dovoljno sitne komade. Luk sitno izrezati, rasporediti po sloju mesa. Jaja se kuhaju tvrdo kuhana (za to morate kuhati 8-10 minuta), ohlade se, ogule i tek onda naribaju. Kiseli krastavci se sitno nasjeckaju, iscijede višak soka i polože na jaja. Na ribanje ćete također morati naribati sir (trebate sitno naribati). Krumpir se skuha u ljusci u posoljenoj sodi, oguli i nariba, ali već na krupno ribanom.

Recept za klasičnu salatu Tiffany

Ova jednostavna slojevita rođendanska salata postala jepoznat relativno nedavno, ali je brzo stekao popularnost zbog izvrsnog okusa i luksuznog dizajna. Glavna tajna je uspješna kombinacija pilećeg mesa i grožđa.

Za pripremu lisnate salate s piletinom trebat će vam:

• pileća prsa - 2 komada;
• zeleno grožđe (mora biti bez koštica) - 1 grozd;
• sir obično biramo tvrde sorte -200 gr;
• kokošja jaja - 4 kom.;
• bademi - oko čaše;
• ulje (dostat će bilo koje biljno ulje po vašem izboru);
• majoneza - količinu umaka određujete prema vlastitom ukusu.

Kao što postaje jasno iz videa i fotografije, u jednostavnoj lisnatoj salati, proizvodi se slažu jedan po jedan na široku ravnu posudu. Svaki sloj je prekriven majonezom.

Oprana i ručnikom osušena prsa (pileći fileti) premazana curry smjesom. U tavi se meso poprži na vrelom ulju, ohladi, a zatim nareže na kockice.

Tvrdi sir se drobi (za to je potrebno ribanje). Tvrdo kuhana jaja se zatim ohladi u hladnoj vodi, oguli i sitno nasjecka. Prženi bademi se izgnječe u mlincu za kavu i namažu na sloj jaja. Grožđe se opere i svako grožđe prereže na pola, a zatim se čvrsto stavi zajedno sa presječenom stranom prema dolje na salatu.

Salata “Minuta”

Ovako jednostavna lisnata salata zasigurno će osvojiti ljubav domaćice i gostiju, jer među prednostima ovog jela su brzina pripreme i dostupnost proizvoda s popisa sastojaka.

Što vam je potrebno:

• tvrdi sir - mali komad, dovoljno je 100 gr;
• ljuta šunka - 200 gr;
• velika kokošja jaja - 2 kom.;
• nekoliko kornišona ili kiselih krastavaca (daju salati originalan okus) - 1–2 kom. (ako uzmu krastavce);
• majoneza - oko 100 gr (bolje da se usredotočite na vlastite preferencije);
• zelenje (peršin ili kopar) - nekoliko grančica za ukras.

Najprije stavite lonac vode na štednjak da se jaja skuhaju da budu tvrdo kuhana. Za to se kuhanje nastavlja 8-10 minuta.

U ovom trenutku, šunka se reže na male štapiće i stavlja na ravnu posudu. Ovaj sloj je prekriven tankom mrežicom majoneze.

Sljedeći korak je rezanje krastavaca na kockice. Polažu se u drugi sloj, ali nisu prekrivene majonezom.

Sir se zgnječi (istrlja na prilično krupnom ribanju) i stavi na krastavce. Ovaj sloj je potrebno natopiti majonezom, pa ga također prekriti mrežom od majoneze.

Kuhana jaja su oguljena. Sljedeći korak u pripremi jela bit će trljanje jaja na ribanje i polaganje kao gornji sloj.

Ovakvu jednostavnu i jeftinu slojevitu salatu bolje je pripremiti unaprijed, jer treba biti dobro natopljena.

Corrida salata

Ovaj će recept dodati vašoj kolekciji brzih, ali ukusnih slojevitih salata koje su savršene za obiteljske večere i bučne gozbe.

Proizvodi:

• rakovi štapići - 150 gr;
• velika rajčica (zrela, ali nepremekano) -2 komada;
• tvrdi sir - oko 100 gr (bilo koja vrsta po želji);
• konzervirani desertni kukuruz - oko 100 gr;
• krutoni - malo pakiranje;
• češnjak - 1 ili 2 režnja (po vlastitom ukusu);
• majoneza - oko 100 gr.

Prvi sloj je rajčica narezana na male kockice (sav sok koji nastane tijekom rezanja se ocijedi). Rajčice lagano posolite. Malo majoneze i češnjaka propuštene kroz prešu ravnomjerno se rasporede na sloj rajčice.

Drugi sloj je kukuruz iz konzerve prekriven slojem majoneze.

Treći sloj je sir, narezan na tanke trakice. Također se prelije majonezom.

Četvrti sloj - krutoni (dugi tipovi su najbolji za ovo).

Salata “Delight” u porcijama

Priprema takvog predjela neće trajati više od 15-20 minuta, potrebni proizvodi mogu se pronaći u najbližoj trgovini, ali slojevita salata "Rapture" bit će tražena na stolu. Poslužite ga u zdjelicama ili zaobljenim čašama.

Sastojci:

• dimljeni pileći but - 1 komad;
• kukuruz šećerac iz konzerve - 1 konzerva;
• zrele ali jake rajčice - 3 kom. (pristaje srednje veličine);
• tvrdi sir - 200 ili 250 gr;
• kokošja (ne baš mala) jaja - 4 kom.;
• majoneza - 250 gr;
• zelenje za ukras;
• češnjak - 1 ili 2 režnja (po izboru).

Malo dimljene hrane stavlja se na dno posudenoga. Da biste to učinili, meso se odvaja od kostiju i sitno nasjecka. Lagano pospite češnjakom koji je prethodno propušten kroz prešu.

Rajčica se zgnječi, višak soka se ocijedi i namaže po mesu.

Kuhana jaja nasjeckajte ribanjem.

Sir se mora naribati na sitno ribanje. Ovo je završni sloj i on će dati efekt prozračnosti. Ukrasite “Delight” grančicama zelenila.

Slata od ananasa

Ovako jednostavna lisnata salata sigurno će se svidjeti svima onima koji preferiraju slane kombinacije hrane. Ima slatke i kisele note nježnosti ananasa i jaja, osim toga, zahvaljujući piletini, predjelo je sasvim zadovoljavajuće.

Što trebate od proizvoda:

• kuhana pileća prsa;
• sir (bilo koji, po mogućnosti tvrdi) - 200 gr;
• tvrdo kuhana pileća jaja - 5 kom;
• ananas iz konzerve u tegli (bolje ako je narezan na kolutiće) - 1 konzerva ili 500 gr;
• 1 mali luk;
• stolni ocat - 1 žličica;
• po mogućnosti ne baš masna majoneza - 5–6 žlica. žlice;
• kiselo vrhnje (potrebno vam je malo masnoće) - 5–6 žlica. žlice;
• po mogućnosti (ali može se isključiti) češnjak - 2-3 režnja;
• po vlastitom ukusu, dodajte odgovarajuću količinu soli i papra.

Prvo (prema receptu) priprema se preljev za jednostavnu slojevitu salatu. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, češnjak (mora se prethodno proći kroz prešu). Sve je to pomiješano. Svaki novi sloj zelene salate premaže se ovim umakom.

Na ravnoj posudisitno nasjeckana prsa ravnomjerno su postavljena, sljedeći sloj je ukiseljeni luk. Za kiseljenje sitno nasjeckajte luk i prelijte ga kipućom vodom. Nakon par minuta sva tekućina se ocijedi, luk se prelije sa žlicom octa. Nakon još 1-2 minute nakupljena tekućina se ponovno ispušta. Luk se položi na piletinu.

Sljedeći korak je sjeckanje jaja na ribanju i polaganje na salatu. Zaključno, vrh jela obilno je posut sirom, naribanim na finom ribanju. Ananasi su položeni na sam vrh vrlo blizu jedan drugom.

Lisnato predjelo sa papalinama

Ovaj recept jednostavno ne može ne oduševiti domaćice, jer će upravo on moći spasiti situaciju kada se na pragu pojave neočekivani gosti. Sastojci u salati su najjednostavniji, a za pripremu obilnog zalogaja bit će potrebno svega 5-10 minuta.

Proizvodi:

• prskalice u ulju - 1 konzerva;
• sir (bilo koji tvrdi sir je najbolji za ovu salatu) - 100–150 gr;
• luk - 1 kom. mali;
• kuhana pileća jaja - 4 kom.;
• grašak iz konzerve - oko 100–150 gr;
• majoneza (po mogućnosti lagana) - oko 70 gr.

Na dno zdjele za salatu rasporedite luk, narezan na tanke poluprstenove, cijele papaline se polažu čvrsto jedna uz drugu. Nakon toga slijedi sloj graška iz konzerve, ribanog bjelanjaka i sira, naribanog na krupno ribanje. Gornji dio salate se ukrašava sitno ribanim žumanjcima. Ne zaboravite da je svaki sloj (osim žumanjaka) premazan majonezom.

Recept za povrće“Gospodarica”

Za one koji preferiraju salate bez mesa, ribe i jaja, možete ponuditi lagani zalogaj na bazi povrća. Lisnata salata prema receptu ima prilično originalan okus, budući da su u njenom sastavu prisutni orašasti plodovi. Kada koristite niskokaloričnu majonezu, takvo se predjelo može uklopiti i u jelovnik prehrane.

Što vam je potrebno:

• srednje mrkve - 2 ili 3 komada;
• cikla - 2 kom. (mali);
• tvrdi sir tipa “Gouda” - 200 gr;
• grožđice bez koštica (po mogućnosti slatke) - oko 100 gr;
• češnjak - 1-2 češnja (može se izostaviti, ali se u ovom slučaju gube pikantne note);
• pečeni kikiriki (oguljeni) ili jezgre oraha -100 gr;
• majoneza za mazanje slojeva salate - oko 100 gr.

Grožđice se temeljito operu i kuhaju kipućom vodom oko 5-7 minuta. Voda se ocijedi, bobice se osuše papirnatim ručnikom.

Sirova mrkva se oguli i nariba na sitno ribanje. Pomiješajte ga s grožđicama kuhanim na pari i malom količinom majoneze. Dobivenu masu rasporedite na prilično veliku ravnu posudu - ovo je prvi sloj salate.

Sir se nariba na sitno ribanje, pomiješa s nasjeckanim češnjakom i nekoliko žlica majoneze.

Cvekla se kuha dok ne omekša, oguli se i nariba. Dodaju mu se majoneza i orasi. Pulpa repe čini treći sloj jela.

Koje se namirnice mogu koristiti za izradu recepata za lisnato tijesto?

Recepti za jednostavnea ukusne lisnate salate mogu se sastojati od raznih proizvoda. Štoviše, uzimajući jedno jelo kao osnovu, domaćica ga može modificirati prema svojim mogućnostima i željama.

Dakle, u mesnim salatama sasvim je moguće koristiti govedinu, nemasnu svinjetinu, piletinu, kobasice (uključujući i dimljene).

Riblja jela mogu uključivati slanu haringu ili skušu, konzerviranu hranu, plodove mora (uključujući crvenu ribu).