Recepti za lijene knedle sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Knedle kupljene u trgovini ne mogu se usporediti s domaćim knedlama. Sastojci za jelo, odabrani samostalno, bit će svježi. Stoga će i same knedle ispasti ukusne. Ali ne postoji uvijek želja da se provedu sate pripremajući ih. Tada u pomoć dolaze recepti za lijene knedle. Potrebno im je vrlo malo vremena za kuhanje i jednako dobrog okusa kao i njihove klasične kolege.

Lijene knedle

Što vam je potrebno:

• Maslac - žlica.
• Sol - žlica za desert.
• Svježi sir - četiri stotine grama.
• Šećer - četiri žličice.
• Brašno - osam žlica.
• Jaja - dva komada.

Kako kuhati lijene okruglice od svježeg sira korak po korak

Najprije morate uzeti kupljeni masni svježi sir i obavezno ga obrisati kroz sito. Naribani svježi sir stavite u zdjelu i u nju razbijte jaja, ulijte otopljeni topli maslac, sol i šećer. Pomiješajte sve sastojke u posudi žlicom. Zatim dodajte pšenično brašnoi zamijesite skutno mekano tijesto. Zatim, da biste pripremili lijene okruglice od svježeg sira, trebate staviti tijesto na stol obilno posut brašnom.

Sada treba rukama razvaljati bičicu iz tijesta i, posipajući nož brašnom, izrezati flagellum na komade. Prazan za lijene knedle je spreman. Sada morate prokuhati lonac napunjen vodom na vatri. Ulijte desertnu žlicu soli, a zatim u nju ubacite knedle. Obavezno promiješajte i kuhajte oko sedam do osam minuta. Nakon što lijene okruglice isplivaju na vrh, kuhajte ih još tri do četiri minute i prebacite u cjedilo. Kad voda ocijedi, okruglice premjestite u odgovarajuću posudu i na njih prelijte kiselo vrhnje. Lijene okruglice od sira pripremljene prema receptu korak po korak spremne su za posluživanje za ručak.

instant okruglice od krumpira

Koji će proizvodi biti potrebni:

• Jaja - dva komada.
• Pire krumpir - šest stotina grama.
• Paprika - nekoliko prstohvata.
• Sol - žlica za desert.
• Brašno - tristo grama.
• Maslac - pola pakiranja.

Recept za kuhanje

Kako biste što više ubrzali proces kuhanja lijenih okruglica od krumpira, bolje je prethodno skuhati pire krumpir. Krumpir operite, narežite na krupnije komade i stavite u lonac. Napunite lonac vodom i stavite na vatru. Nakon što voda zavrije, vatru se mora smanjiti i kuhati dvadeset pet do trideset minuta. Zatim ocijedite vodu, a krumpir dobro izgnječite. Ohladite i ohladite.

Prije početka receptalijene okruglice od pire krumpira potrebno je izvaditi iz hladnjaka. U to razbiti jaja, dodati par prstohvata crnog papra za ukus i prosijano brašno. Od svih ovih sastojaka zamijesite tijesto za lijene okruglice od krumpira. Stol dobro pospite brašnom i na njega prebacite krumpirovo tijesto iz posude. Tijesto uvaljajte u brašno sa svih strana i izrežite na tri identična dijela.

Od svakog dijela oblikujte kobasice promjera oko dva i pol do tri centimetra. Zatim izrežite kobasice iz tijesta na komade, čija će duljina biti od dva do tri centimetra, ne više. Svaki dobiveni komad na rezovima mora se s obje strane uvaljati u brašno. Zatim u loncu treba zakuhati vodu, posoliti je i u nju staviti kuhane lijene okruglice od krumpira. Ne zaboravite izmiješati. Nakon izrona, takve okruglice se kuhaju ne više od pet minuta. Gotove okruglice izvadite šupljikavom žlicom i stavite na veliku posudu. Po vrhu prelijte otopljenim maslacem i poslužite na stolu. Po želji možete posuti i nasjeckanim koprom.

Lijene dijetalne okruglice

Popis sastojaka:

• Hercules - deset žlica.
• Jaja - dva komada.
• Svježi sir bez masti - četiri stotine grama.
• Sol - dva prstohvata.
• Šećer - žlica.
• Jogurt - tristo mililitara.

Kuhanje po receptu

Upotrebom recepta kuhat ćemo korak po korak lijene okruglice od zobenih pahuljica i svježi sir bez masti. Lonac s vodom može se odmah staviti na vatru, jerPriprema knedle traje vrlo malo vremena. Budući da je svježi sir bez masti, sastoji se od mnogo grudica. Stoga se mora bez greške protrljati kroz kuhinjsko sito. Zatim morate razbiti jaja u zdjelu sa svježim sirom, dodati herkules, koji u ovom receptu zamjenjuje pšenično brašno, malo soli i šećera. Količina šećera ovisi o vašoj želji, može biti ili žličica ili žlica.

Svi proizvodi u zdjeli moraju se temeljito izmijesiti. Od dobivene mase trebate uzeti male komadiće i od njih rukama oblikovati kuglice, ne veće od oraha. Složite kuglice na dasku za rezanje. Čim voda zakipi, u tavu ulijte desertnu žlicu soli i pažljivo spustite u nju sve formirane kuglice skute. Potrebno je četiri do pet minuta za kuhanje lijenčina dijetalnih okruglica.

Zatim knedle izvadite iz tave šupljikavom žlicom ili pažljivo ocijedite vodu. Na lijepi tanjur složite lijene okruglice, pustite da se malo ohlade i prelijte ih 1% jogurtom. Po želji okruglice se mogu ukrasiti svježim bobicama, poput malina ili jagoda. Možete koristiti bilo koje drugo voće po želji. Ove lijene knedle mogu se poslužiti i za doručak i za laganu večeru.

"Lijeni" klasični recept za okruglice na griz

Potrebni sastojci:

• Šećer - dvjesto grama.
• griz - četiri stotine grama.
• Pileća jaja - četiri komada.
• Sol - žličica.
• Pšenično brašno - dvjestogram.
• Svježi sir - osamsto grama.

Step cooking

Svježi sir za ovaj recept sa fotografijom lijenih okruglica s grizom bolje je uzeti nekiseli i s visokim postotkom masnoće. Budući da okus gotovog jela izravno ovisi o tome. Takav masni svježi sir nije potrebno trljati kroz sito. Morate uzeti prilično duboku zdjelu i staviti svježi sir u nju. Ovdje razbijte jaja i dodajte šećer. Izmiksajte sastojke u blenderu dok ne postanu pahuljasti. Zatim, dodajući griz i sol, miješajte dok ne dobijete ljepljivo tijesto, pokrijte zdjelu prozirnom folijom i stavite u hladnjak na četrdeset minuta.

Izvadite posudu s tijestom iz hladnjaka, prosijte u nju pšenično brašno. Zamijesite mekano tijesto. Ako vam se malo lijepi za ruke, ne trebate dodavati više brašna, tijesto treba biti takvo. Uz dodatak brašna, ispast će tvrdo, a okruglice nakon kuhanja bit će žilave i bezukusne. Za jednostavnije formiranje lijenih okruglica, dobiveno tijesto treba podijeliti na dva ili tri dijela.

Svaki komad rukama razvaljajte u snopove na pobrašnjenom stolu ili dasci za rezanje. Zatim sve snopove od tijesta podijelite oštrim nožem na komade čija dužina po želji može biti od dva do četiri centimetra. Zatim napunite posudu dvije trećine vodom, stavite je na jaku vatru. Ulijte sol u kipuću vodu i, zauzvrat, spustite sve kuhane lijene okruglice s dodatkom griza. Smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša, povremeno miješajući, sedam do deset minuta.

Gotove okruglice od kipuće vode i stavite na tanjur. Kako preliti lijene knedle pripremljene prema ovom receptu ovisi o vašem ukusu. Može biti kiselo vrhnje, otopljeni maslac, jogurt. Ako ne znate kako nahraniti dijete ukusnim i zdravim doručkom od svježeg sira i griza, stavite lijene okruglice na tanjur i prelijte pekmezom od cijelih bobica. Dijete će rado pojesti takav doručak ili popodnevni međuobrok.

Vareniki sa sirom i krumpirom "Lijeni"

Sastojci za kuhanje:

• Rendani slani sir - deset žlica.
• Brašno - šest žlica.
• Krompir - dvanaest srednjih gomolja.
• Maslac - žlica.
• Češnjak - tri češnja.
• Nasjeckani kopar - žlica.
• Sol - žličica.
• Papar - par prstohvata za okus.
• Kiselo vrhnje - petsto mililitara.
• Jaja - tri komada.
• krušne mrvice - sto grama.

Kuhanje knedli

Opran krumpir skuhajte u uniformama dok ne omekša. Oguliti i zgnječiti u glatki pire bez grudica. U zdjelu s krumpirom razbiti dva sirova jaja, sol, pšenično brašno, maslac, polovicu naribanog slanog sira i mljevenu papriku. Sve komponente dobro izmiješajte i od dobivene guste mase zarolajte flagele, čija promjer ne smije prelaziti tri centimetra. Izrežite na štapiće.

Zakuhajte veliki lonac slane vode na vatri i u njoj kuhajte sve lijenčineokruglice od krumpira i sira šest do osam minuta. Gotove okruglice prebacite u cjedilo i pričekajte da se višak vode ocijedi. Zatim trebate uzeti vatrostalni oblik, namazati ga uljem i posuti krušnim mrvicama. Stavite okruglice od cjedila u kalup.

Pospite preostalim ribanim sirom. U posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje, jedno jaje i režnjeve češnjaka procijeđene kroz češnjak. Promiješajte i ovom smjesom zalijte lijene okruglice u vatrostalnom obliku. Pošaljite obrazac u pećnicu i pecite trideset do četrdeset minuta na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva. Gotove lijene okruglice s krumpirom i feta sirom, poslužite za večeru dok su tople.