Kako napraviti natpis na torti kod kuće?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnoge domaćice - i početnike i iskusne - vjerojatno su razmišljale o tome kako originalno i istovremeno jednostavno napraviti natpis na torti. Mnogo je razloga da ugodite rodbini i prijateljima tijekom života - nadolazeći rođendan, godišnjica braka, matura i mnogi drugi događaji.

Natpis na torti sasvim je u moći svake domaćice da to napravi sama. Kako bi se cilj činio jednostavnijim, teškoće se mogu prevladati podjelom na dvije vrste: one vezane uz tekst natpisa i praktičnu metodu njegove provedbe. Najvažnije pravilo je da se prvo nanosi natpis na torti, odnosno prije ostalih elemenata dekoracije i ukrasa. Dobro je razmisliti i imati pri ruci skicu kako biste znali točno gdje i što bi trebalo biti.

Sadržaj natpisa

Najčešća pogreška koju rade slastičari početnici je kada ima puno osjećaja i emocija, želite puno reći, a prostor za kreativnost obično je ograničen veličinom. Da se dogovorimo – što god želiš reći, neka bude unutrarazglednica, a natpis na torti treba biti kratak. Mnogo riječi nije potrebno, dvije ili tri su dovoljne, ali bolje je izbjegavati službeni stil, kao što je "Maša iz Lene". To dovodi do ne baš ugodnih analogija.

Za natpis na torti morate odabrati kratke, jednostavne i razumljive riječi koje se lako mogu smjestiti na predloženo područje slatke poslastice. Adresa "Uprava Odjela za obrazovanje i znanost" prikladnija je za službeni dopis nego za kolač.

Još jedna stvar vrijedna spomena: tautologija je loš oblik. Napisati "Junaku dana na obljetnici", "Mama na Majčin dan" značit će isto što i dvaput pozdraviti. Neprihvatljivo je pogriješiti u čestitki. Ako sumnjate u pravopis neke riječi, bolje je zamijeniti je drugom.

Tehnika pisanja na torti

Da bi natpis bio jasno vidljiv i čitljiv, njegova boja treba biti drugačija od glavne pozadine. Kontrastni natpis može lako pročitati svatko, uključujući i samog junaka prigode, ali nije li to ono čemu smo težili?

Razmislite kako i gdje će se nalaziti natpis na torti. S kakvim će ukrasima koegzistirati. Ovisno o tome, riječi se mogu postaviti u ravnu liniju, dijagonalno, u krug. Slova bi trebala biti ispisana na ravnoj površini, jer slova otisnuta na uzorcima i kremastim cvjetovima riskiraju promjenu do neprepoznatljivosti.

Kako bi natpis izgledao uredno, pokušajte nacrtati linije na površini torte. Da biste to učinili, možete koristiti čačkalicu. Slova različitih veličina ostavit će dojam nemara. Izračunajte njihov broj i mjesto koje će pasti na svakog od njih, pažljivo izbjegavajući prelamanje riječi. Uostalom, torta nije ploča.

Potražite prikladan font, slova se mogu ispisati ili napisati, vježbajte da ih prvo napišete na papiru, napravite uzorak za sebe i samo "uzmite ruku". Nemojte zanemariti priliku da “uvježbate” pisanje, jer ako u životu pišete kao kokošja šapa, kako onda dobiti eleganciju kada pišete na torti, gdje je još nezgodnije?

Kada razmišljate o natpisu i ukrasima na torti, zapamtite: natpis i brojevi trebaju biti u središtu pozornosti. Ako u ukrasu ima brojeva, onda su oni važniji od natpisa, prvo ih napišemo. Preostali prostor je ispunjen cvijećem i bilo kojim figurama.

Što učiniti

Postoji nekoliko načina za pisanje na torti kod kuće bez upotrebe posebne šprice za slastičarstvo. Najčešći način je zamotati vrećicu od pergamenta ili bilo kojeg drugog debelog papira, odrezati kut tako da masa za fudge ili slastičarsku masu slobodno izlazi van. Ako povećate visinu reza, možete podesiti debljinu slova. Drugi način je plastična vrećica s napravljenom rupom. Ne zaboravite provjeriti integritet – napunite ga zrakom i provjerite izlazi li van. Zatim trebate čvrsto napuniti jedan od uglova paketa masom, zavezati preostale rubove u čvor,da masa ne ispadne natrag i pažljivo odrežite rub.

Obično dovoljno za rezanje jednog ili dva milimetra. Čak će i obična medicinska štrcaljka bez igle moći. U svakom slučaju, morate malo vježbati na bilo kojoj ravnoj površini kako biste se navikli i razumjeli koliko brzo vozite torbu ili torbu kako bi nastale linije izašle neprekinute i iste debljine.

Sastav za slatke natpise

Recepti za "slatku tintu" izmislili su veliki broj. Postoji mnogo načina za izradu natpisa na torti. Da biste to učinili, koristite mastiku, glazuru, proteinsku ili uljnu kremu, fudge. Dozvoljeno je napraviti natpis na torti s čokoladom, nakon što je prethodno otopite. Čokoladnu masu koristite kao običnu kremu. Možete i naribati čokoladu, posipati je po torti kroz šablonu, s unaprijed pripremljenim utorima za slova.

Priprema kreme

Za najjednostavniju kremu za pisanje na torti trebat će vam:

• jedan štapić maslaca;
• limenka kondenziranog mlijeka.

Maslac se prvo mora omekšati. U omekšani maslac dodajte kondenzirano mlijeko u malim obrocima, temeljito miješajući dobivenu masu. Pazite da ne postane vodenasta. U takvu kremu možete dodati bilo koju prehrambenu boju da dobijete natpis željene boje.

Fudge

Da napravite fudge, pomiješajte mlijeko i šećer u omjeru 1:2, držite na jakoj vatri dok ne zavrije, a zatim kuhajte na laganoj vatridok se ne dobije gusta masa. Stanje fondana može se pratiti kapanjem male količine na papir ili tanjur. Ako se masa raširi, nije spremna. Fondant željene konzistencije ne smije se širiti. Prije upotrebe mora se ohladiti. U masu se dodaju boje, vanilija ili čokolada.

čokoladna masa

Za pripremu će vam trebati 2 žlice maslaca i 2 žlice kakaa u prahu. Po želji se može dodati šećer u prahu. Kakao prah i prah je bolje prosijati da nema grudica. Konzistencija bi trebala biti prilično gusta. Takva se slova lako oblikuju, neće se širiti u lokvi.

Masa se stavlja u vrećicu koju možete sami izraditi od pergamenta ili drugog debelog papira, odrezati vrh škarama. Kod kuće možete koristiti čak i kutiju za mlijeko. Izdržljive su i prostrane. Za početak pokušajte ne pisati na torti, povećavajući kut reza ako je potrebno.

Torbicu je prikladnije držati objema rukama, jednom istiskujući slova, a drugom držeći vodeću ruku, osiguravajući glatke pokrete i sprječavajući drhtanje i trzaje.

Najlakši način da dobijete čokoladni natpis je jednostavno otopiti čokoladicu u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji dok potpuno ne omekša, prebaciti je u vrećicu i napisati željeni tekst. Takva masa se brzo stvrdne, pa morate brzo pisati. Naravno, možete ponovno otopiti čokoladu i nastaviti s nanošenjem natpisa. Postoji još jedan način da dobijete lijepa i ujednačena slova -pripremite šablonu s natpisom u punoj veličini, na vrh stavite nešto čisto i prozirno, na primjer, datoteku dokumenta, nacrtajte slova na njoj, prateći sve linije duž matrice. Nakon što pričekate da se slova stvrdnu, pažljivo ih uklonite i prenesite na tortu.

Ispravak neuspješnog natpisa

Odmah će biti teško postići idealan rezultat, svako slovo ili njegov element će se razlikovati od predviđenog. Ne pokušavajte izbrisati sve odjednom – samo će se više razmazati. Tortu, zajedno s neuspjelim natpisom, potrebno je staviti na neko vrijeme u hladnjak i ostaviti da se natpis stvrdne. Tvrdo slovo je mnogo lakše ukloniti. Na ovom mjestu može ostati utor, ali će postati nevidljiv kada napišete novo slovo.

Ako se iznenada dogodi da je cijela riječ, a ne samo jedno slovo, oštećena, može se ukloniti nožem ili vilicom zamrzavanjem. Poravnajte polje ispod njega i ponovno napišite riječ.

Ako je cijeli natpis ispao ružan, treba ga ponovno napisati na drugoj polovici torte, a stranu ukrasiti ružnim natpisom cvijećem ili šarama, posuti ukrasima od slatkiša, orašastim plodovima, sakriti u neku drugu način.