Kako kuhati slaninu s tjesteninom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Liječnici smatraju da se meso ne slaže s tjesteninom. U želucu može doći do neugodne fermentacije i kao posljedica toga može doći do nadutosti. No ponekad je jednostavno nemoguće uskratiti si užitak kada se na tanjuru nađe mirisna slanina s tjesteninom. Štoviše, oba se ova proizvoda mogu pripremiti na različite načine.

U žurbi

Kada je vrijeme za kuhanje iznimno ograničeno, morate se suprotstaviti nekim pravilima. Iako slanina i tjestenina nisu idealni sastojci, ljudi često koriste oboje u istom jelu. To se događa iz dva razloga. Prvo, rezultat takvog susjedstva ima izvrsne karakteristike okusa. Drugo, slanina s tjesteninom vrlo je jednostavna za pripremu. Za to će možda biti potrebni najjednostavniji proizvodi.

Za 300 grama tjestenine potrebno je: luk, 40 grama sira, režanj češnjaka, sol, 200 grama slanine i mljevena paprika.

Tjesteninu od slanine lako je napraviti.

1. Prije svega prokuhatitjestenina.
2. Dok se kuhaju potrebno je sitno nasjeckati luk, slaninu i češnjak.
3. Pripremljenu hranu pržite 3 minute u dobro zagrijanoj tavi.
4. Dodajte jednu i pol šalicu vode i pričekajte da ispari.
5. Ulijte tjesteninu, promiješajte i odmah maknite tavu s vatre.
6. Prije posluživanja, gotovo jelo treba posuti naribanim sirom direktno u tanjuru za posluživanje.

Sve se priprema vrlo brzo. Osim toga, recept je toliko jednostavan da ga može podnijeti čak i netko tko se uopće ne razumije u kuhanje.

Sjajan dodatak

Ispada vrlo ukusno ako skuhate tjesteninu sa slaninom u kremastom umaku. Aroma takvog jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za rad vam je potrebno samo 500 grama špageta, začini, pola litre masnog vrhnja, 150 grama parmezana, sol, bosiljak i 200 grama sirove dimljene slanine.

Cijeli proces kuhanja može se podijeliti u 3 dijela:

1. Prvo morate skuhati tjesteninu al dente, odnosno do pola kuhane. Da biste to učinili, nakon kipuće vode, to će trajati ne više od 7 minuta. Procijedite špagete i lagano ih pokapajte uljem da se ne zalijepe.
2. Sada možemo raditi na umaku. Da biste to učinili, prvi korak je pržiti slaninu doslovno do hrskave. Posolite i posolite, zakuhajte sve pa kuhajte par minuta. Zatim morate baciti sir u tavu i pričekati dok se ne otopi. Tek nakon toga možete dodati bosiljak i začine.
3. U zaključku, ostaje samo spojiti obojekomponentu i poslužite jelo za stol. To se također može učiniti na različite načine: prelijte tjesteninu kuhanim umakom ili zagrijte oba proizvoda zajedno 2-3 minute.

Ovdje svatko bira točno onu opciju koja mu najviše odgovara.

Sleight of Hand

Postoji još jedan prilično zanimljiv recept za tjesteninu od slanine. Istina, ova metoda zahtijeva posebnu spretnost i vještinu. I prvo morate pokupiti glavne sastojke.

Za 300 grama špageta uzima se pola čaše bijelog vina, češanj češnjaka, žlica maslaca, 200 grama slanine, 4 žumanjka, sol, 4 grančice peršina, papar i maslinovo ulje.

Skuhajte ovo jelo na sljedeći način:

1. Kuhajte tjesteninu do pola.
2. U ovom trenutku slaninu narežite na kockice i popržite je na ulju s češnjakom.
3. Naribajte parmezan, a zatim mu dodajte vino, nasjeckano začinsko bilje i otopljeni maslac. Samljeti hranu u kašasto stanje.
4. Unesite umućene žumanjke, popaprite i posolite.
5. Prije posluživanja brzo sjedinite oba kuhana poluproizvoda. Da bi miješanje hrane bilo zgodno, tanjur se prvo mora zagrijati.

Pojedite ovo jelo odmah nakon kuhanja. Hlađenjem će izgubiti učinak i okus.