Najbolji recepti za pecivo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Bagelovi su vrsta pečenja koja se može napraviti od bilo koje vrste tijesta (kvasac, lisnati, uz dodatak svježeg sira). Za pripremu baze za desert kuhari koriste mlijeko, kefir ili običnu vodu. Neki ljudi vole hranjivu i visokokaloričnu verziju ovih slastica. Drugi preferiraju dijetnu poslasticu. Prva sorta priprema se na bazi svježeg sira. Drugi je od tijesta pomiješanog s vodom. U članku se raspravlja o nekoliko recepata za pecivo.

Priprema slastica punjenih džemom

Desert uključuje:

1. Oko 100 mililitara mlijeka.
2. 30 grama svježeg kvasca.
3. Dva jaja.
4. Tri i pol šalice pšeničnog brašna.
5. 10g vanilije u prahu.
6. Otprilike 2 velike žlice šećera od šećerne trske.
7. Paket kravljeg maslaca.
8. 200 grama kiselog vrhnja.
9. 2 velike žlice šećera u prahu.
10. Malo džema od voća ili bobica.

Ovaj korak-po-korak recept za pecivo detaljno je opisan u sljedećem odjeljku članka.

Proces kuhanja

1. Kvasac se otopi u mlijeku (treba biti malo toplo).
2. Ovim proizvodima dodaju se brušeni šećer, kuhinjska sol, vanilija u prahu, kiselo vrhnje, meki kravlji maslac i prethodno razmućeno jaje.
3. Zatim se sastojci pomiješaju s pšeničnim brašnom. Trebali biste dobiti tijesto s elastičnom strukturom.
4. Nožem je podijeljen na četiri fragmenta.
5. Svi dijelovi moraju biti izravnani i oblikovani u trokute, od kojih se u svaki stavlja mala žlica džema od bobica ili voća.
6. Poslo se stavlja na lim za pečenje, prekriven prethodno razmućenim jajetom.
7. Ovaj recept za pecivo zahtijeva da se pecivo kuha u pećnici oko 25 minuta.

Zatim se stave na tanjur i posipaju slojem šećera u prahu.

Recept za poslastice punjene čokoladom

Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći sastojci:

1. Približno 100 grama granuliranog šećera.
2. Ista količina kravljeg maslaca.
3. pola čokoladica crna.
4. 100 mililitara kefira.
5. Jaje.
6. Približno 300 grama pšeničnog brašna.
7. Jedna i pol mala žlica praška za pecivo.

Recept za bagels od čokoladnih pločica detaljno je opisan u sljedećem odjeljku članka.

Kako se pravi jelo?

Jaje treba samljeti vilicom. Kombinira se sa šećernim pijeskom i kefirom. Pšenično brašno treba pomiješati s praškom za pecivo i kravljim maslacem. Trebali biste dobiti masu koja je u mrvicama. U to se dodaje zgnječeno jaje. Tijesto zadesert se nožem podijeli na četiri ulomka. Svi dijelovi dobivene mase raspoređeni su u tankom sloju u obliku krugova. Izrežite na 8 trokutastih segmenata. Na rub svakog od ovih komada stavlja se komadić čokoladice. Konditorske proizvode možete oblikovati na sljedeći način. Kutovi torte su izvučeni, povezani jedni s drugima, upleteni. Čokoladni fil je unutra.

Pecivo se peče u pećnici na plehu oko 15 minuta. Ovo je jednostavan recept za pecivo koji će impresionirati ljubitelje slatkog, posebno djecu.

Desert s marmeladom i makom

Sastav jela uključuje sljedeće sastojke:

1. Približno 400 g pšeničnog brašna.
2. Pola pakiranja suhog kvasca.
3. Dvije trećine čaše mlijeka.
4. 50 grama granuliranog šećera.
5. 2 jaja.
6. 1 mala žlica vanilije u prahu.
7. Malo kuhinjske soli.
8. 100 grama kravljeg maslaca.
9. Marmelada (kao punjenje).
10. Sjeme maka.

O ovom ukusnom receptu za pecivo raspravljat ćemo u sljedećem poglavlju.

Priprema poslastica

Za ove konditorske proizvode koristi se mlijeko koje se mora prethodno zagrijati. Trebalo bi biti malo toplo. Prethodno prosijano pšenično brašno pomiješa se sa suhim kvascem, kuhinjskom soli, vanilin prahom, šećernim pijeskom, a također i s jajetom. U tu masu stavlja se omekšali kravlji maslac. Dobro izmiješajte sastojke. Moradobiti tijesto mekane teksture. Stavlja se na toplo mjesto oko 50 minuta. Ova masa je izrezana na 2 fragmenta. Od ovih dijelova oblikujte okrugle kolače. Podijeljeni su u nekoliko trokutastih slojeva, od kojih je svaki punjen punilom od marmelade.

Onda morate pažljivo uvrnuti bagels. Posuda je pokrivena krpom. Treba ga ostaviti oko 1 sat na toplom mjestu. Slastičarna se namažu slojem prethodno tučenih jaja s mlijekom. Također ih je potrebno prekriti makom. Baglice s kvascem prema receptu s nadjevom od marmelade kuhaju se u pećnici oko četvrt sata.

Delika sa svježim sirom

Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći sastojci:

1. žumanjak.
2. Oko 100 g kravljeg maslaca.
3. Pšenično brašno (oko tri šalice).
4. Pakovanje praška za pecivo.
5. Malo soli.
6. Približno 350 g svježeg sira.
7. Šećer u pijesku u količini od 2 čaše.
8. Malo vanilije u prahu i biljne masti.

Kako se prave rolice od svježeg sira?

recept za poslastice

Pšenično brašno se pomiješa sa kuhinjskom soli, granuliranim šećerom, praškom za pecivo i vanilinom. Svježi sir treba utrljati s kravljim maslacem u omekšanom obliku. Svi ovi sastojci se pomiješaju. Trebali biste dobiti masu s elastičnom strukturom. Treba ga držati u hladnjaku oko 30 minuta. Zatim tijesto treba poravnati oklagijom i podijeliti u nekoliko slojeva, od kojih svakipreklopi.

Rezultirajuće pecivo treba staviti na tepsiju prekrivenu slojem kravljeg maslaca. Proizvodi se premazuju žumanjkom i peku u pećnici oko četvrt sata.

Desert punjen kondenziranim mlijekom

Sastav pečenja uključuje sljedeće komponente:

1. Približno 80 g granuliranog šećera.
2. Jaje.
3. 200 mililitara kiselog vrhnja.
4. Približno 900 grama pšeničnog brašna.
5. 2 pakiranja kuhanog kondenziranog mlijeka.
6. 10g praška za pecivo.
7. 200 grama margarina.

Recept za pecivo s kuhanim kondenziranim mlijekom preporučuje sljedeće korake:

1. Pšenično brašno mora biti prosijano. Pomiješajte s praškom za pecivo.
2. Margarin se kombinira sa šećernim pijeskom, kiselim vrhnjem, jajetom. Možete dodati malu količinu vanilina.
3. Svi ovi sastojci su temeljito izmiješani. Trebali biste dobiti masu homogene strukture. Stavlja se u vrećicu i drži u hladnjaku oko 30 minuta.
4. Tada se tijesto mora izvaditi i oblikovati u duguljasti oblik.
5. Potom se dijeli na 5 identičnih fragmenata. Daju im se izgled kolača. Ovi slojevi su podijeljeni u šest dijelova.
6. Na komade se izlaže punilo kondenziranog mlijeka.
7. Tada se od tijesta formiraju đevreci.
8. Pečenje treba kuhati na plehu u pećnici oko četvrt sata.

Nakon ove stavkeizvadite i prekrijte slojem šećera u prahu.

Desert punjen suhim voćem i jezgrama orašastih plodova

Da biste napravili ovo jelo, trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. Oko 70 grama mlijeka.
2. Jaje male veličine.
3. Približno 300 g pšeničnog brašna.
4. Paket kravljeg maslaca.
5. 3-4 velike žlice šećera u prahu.
6. Oko 17 grama svježeg kvasca.
7. Jedna i pol čaša sušenog voća.
8. Oko 80 gr. jezgre oraha.

Postoji mnogo opcija za pravljenje bagela. Ima puno recepata sa fotografijama. Kako napraviti takav desert sa sušenim voćem i orašastim plodovima opisano je u sljedećem odjeljku.

Pecite kuhanje

Toplo mlijeko se pomiješa s kvascem. Ove komponente moraju biti temeljito izmiješane. Trebali biste dobiti masu koja ima homogenu strukturu. Prethodno prosijano pšenično brašno se pomiješa sa šećerom u prahu. Da biste to učinili, koristite kombajn. Tim sastojcima se dodaje ohlađeni kravlji maslac izrezan na male kvadratiće. Komponente se moraju temeljito utrljati. Zatim se u ovu masu stavlja otopina mlijeka i kvasca, jaje. Dobiveno tijesto stavlja se u film za prehrambene proizvode i čisti u hladnjaku oko 2 sata. Za pripremu punila, suho voće i jezgre oraha moraju se zgnječiti pomoću kombajna. Možete koristiti i mlin za meso. Tada će nadjev imati mekšu strukturu. Tijesto se razreže na 2 dijela. Svaki dio slijediformirati okrugle kolače. Podijeljeni su u 8 trokuta, u koje se stavlja punilo voća i orašastih plodova. Od tijesta morate uvrnuti bagels. Pecivo se peče na plehu u pećnici oko 15 minuta.

Potom se slastičarnica izlaže na tanjur. Prekrivene su slojem šećera u prahu.

Zaključci

Krolovi su desert koji se može napraviti na mnogo načina.

Postoji nekoliko vrsta nadjeva za takvo pečenje. Kao punjenje koriste se sušeno voće, konfiture, kondenzirano mlijeko, čokoladica, jabuke, jezgra orašastih plodova. Bagelovi su izvrstan dodatak čaju, kavi, vrućem kakau ili čaši hladnog kefira ili mlijeka.