2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Jeste li se ikada zapitali zašto postoji izreka “Pij kavu, smiri se”? Da, jer ovaj orijentalni napitak ne samo da vam daje energiju za cijeli dan, već i potiče misaone procese i smiruje polomljene živce. Ali instant kava, čak i dobre marke, samo je slaba sličnost, erzac prirodnog proizvoda. Još jedan barbarski način da se pokvari okus pića je kuhanje u šalici poput čaja. Kako skuhati tursku kavu po svim pravilima? Čitajte dalje.
Izbor jela
Već smo otkrili prvu tajnu recepta za dobro piće. Ovo je džezva. Ukrajinci su se prvi put s njim upoznali, zarobivši turski konvoj kod Beča (zajedno s nekoliko vreća savršeno pečenih žitarica). Stoga su ovo jelo počeli zvati "Turčinom", a Rusi su preuzeli naziv od njih. Pri dnu je širok, a na vratu se sužava.kapacitet. Turci su i za jednu osobu, i za nekoliko, pa čak i za veliko društvo. Tu su i keramičke posude. Ako želite znati skuhati kavu kod kuće u Turčinu, ukrasite ormarić takvim proizvodom, ali nemojte ga pustiti u procesu kuhanja - okus gline će utjecati na piće. Koristite samo metalne šipke.
Odaberi grah
Također vrlo važna točka. Okus i miris pića izravno ovise o tome. Među trgovinskim pakiranjima odaberite "Kava za kuhanje u džezvi". Ali najbolje je kupiti cjelovite žitarice. Činjenica je da nikakvo vakuumsko pakiranje ne spašava onaj čudesan opojni miris koji se širi po stanu tijekom mljevenja. Kako skuhati kavu kod kuće na turskom? Prvi korak: kupite mješavinu - dva dijela Arabice na jednu Robustu. To će osigurati i okus i miris, kao i jačinu pića. Odaberite srednje do duboko pečeni grah. A ako kupujete kavu u prahu, preporuča se vrlo fino mljevenje.
Odabir vode
U maloj posudi, božanski napitak se brzo kuha. Proces kuhanja trebamo rastegnuti kako bi prašak imao vremena tekućini dati što više svojih vrijednih kvaliteta. Stoga je točka broj 2 u opisu kako skuhati kavu kod kuće u Turkuu izbor vode. Da biste potpuno otvorili piće, uzmite ledeno hladnu tekućinu. Naravno, voda mora biti iznimno čista - izvorska ili filtrirana.
Sam proces
Dakle, dolazimo do najvažnije stvari. Ako ne znate tajne kako skuhati kavukod kuće u Turkuu, onda čak i ako imate potrebno posuđe, dobre žitarice i čistu vodu, dobivate burdu. Prvo malo zagrijmo džezvu. Na njegovo dno ulijemo svježe mljevenu kavu u količini od žlice s toboganom za šalicu pića. Ako pijete sa šećerom, stavite ga sada, a ne kasnije. Kako bi ublažili okus, neki dodaju sol na sam vrh noža. Začini se također stavljaju prije ulijevanja vode. Promiješajte smjesu i malo je zagrijte: miris će nestati - ne može se opisati! Sada na najužem mjestu džezve napunite hladnom vodom. Stavili smo malu vatru. Promiješajte drvenim štapićem. Čim se stvori pjenasti čep, skinite ga, pričekajte da se slegne i vratite na štednjak. Ovo radimo tri puta. Ne dopustite da proključa! Pa, onda ulijte u čaše isprane kipućom vodom i uživajte!
Pa, sad kuhamo kavu u Turčinu. Recepti nisu ograničeni na opciju s mlijekom. Skuhajte kavu s kardamomom, žumanjkom zgnječenim s medom, cimetom, likerom, konjakom, mljevenim đumbirom, pa čak i crnim paprom. Eksperimentirajte - i naći ćete samo svoj recept za ukusno piće!
Preporučeni:
Kako samljeti kavu bez mlinca za kavu kod kuće?
Davno je dokazano da je najukusnija kava svježe mljevena. Ova je činjenica poznata i jednostavnim ljubiteljima pića i njegovim pravim obožavateljima. Zamislite da ste odabrali i kupili ukusnu kavu, već se veselite uživanju u njezinoj aromi i okusu, kući ste donijeli odabrana zrna, a mlin za kavu je pokvaren. Postavlja se pitanje: kako mljeti kavu bez mlinca za kavu?
Kako skuhati kavu u aparatu za kavu u gejziru: recepti i savjeti
Vjerojatno mnogi već znaju skuhati kavu u gejzir aparatu za kavu, ali samo pravi poznavatelji ovog pića mogu savršeno pripremiti jedinstveni latte ili izvrstan cappuccino, vješto koristeći ovaj uređaj
Kako skuhati kavu sa soli? Najbolji recepti za tursku kavu
Jeste li ikada probali klasičnu kavu sa soli? Ako ne, onda ga svakako skuhajte sami u Turčinu. Najbolji recepti za ovaj okrepljujući napitak predstavljeni su u našem članku
Kako skuhati tursku kavu: recepti kod kuće
Pravi poznavatelji kave vjeruju da nijedan aparat ne može prenijeti okus koji se može postići kuhanjem aromatičnog napitka u Turčinu. Doista, kava kuhana u Turkuu ima izvrstan okus i ugodnu aromu. Ali to je pod uvjetom da se poštuju sve tehnologije kuhanja. Ako ćete skuhati kavu u Turčinu, ne samo da biste trebali naučiti pravila za njezinu pripremu, već i naučiti kako odabrati žitarice. Okus i bogatstvo pića izravno ovise o ispravnom izboru sirovina
Znate li skuhati tursku kavu kod kuće?
Danas mnogi ne mogu zamisliti svoje jutro bez šalice jake, mirisne i okrepljujuće kave, a vjerojatno nema doma bez pravih Turaka za ovo piće. Uostalom, vrlo je lako kuhati kod kuće. No, ne uspijevaju ga svi pripremiti na način da mirisna pjena koja se topi na usnama prekrije vrh šalice. Kako skuhati kavu u Turku kod kuće, naučit ćete čitajući ovaj članak
