Domaća pita od kukuruznog brašna: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svaki domaći kolač mnogo je ukusniji i zdraviji od onih iz dućana. Domaćim domaćicama posebno je zanimljiva pita od kukuruznog brašna. Recepti s fotografijama sličnih slastica bit će predstavljeni u današnjem članku.

varijanta jabuke

Pečenje pripremljeno na dolje opisan način ispada neobično nježno i mirisno. Ne sadrži kokošja jaja pa ga mogu jesti čak i alergičari. Zahvaljujući ovoj osobini, ovaj se desert može poslužiti ne samo za večernji čaj, već i za dolazak gostiju. Da biste ispekli domaću pitu od jabuka od kukuruznog brašna, unaprijed se opskrbite svim potrebnim proizvodima. U ovom slučaju, trebat će vam:

• Par šalica kukuruznog brašna.
• Žličica sode.
• Pola čaše šećera.
• Šest velikih zrelih jabuka.
• Treća žličica mljevenog cimeta.
• Dvjesto mililitara soka od jabuke.

Osim toga, vaša kuhinja treba imati malo kuhinjske soli, biljnog ulja i šećera u prahu.

Opis procesa

U jednomU dubokoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke i dobro promiješajte. Četvrti dio ukupne količine dobivene mase polaže se u oblik, čije je dno obloženo pergamentnim papirom i podmazano biljnim uljem. Na vrh su poslagane dvije oguljene i naribane jabuke. Slojevi se izmjenjuju još nekoliko puta. Ispunjeni obrazac šalje se u pećnicu. Buduća pita se peče od kukuruznog brašna s jabukama (bez jaja) na sto osamdeset stupnjeva.

Nakon dvadeset minuta se vadi iz pećnice, poškropi voćnim sokom i vraća na isto vrijeme. Nakon toga se ohladi na sobnu temperaturu i šalje u hladnjak. Nakon osam sati, desert se posipa šećerom u prahu, reže na porcije i poslužuje uz čaj.

Varijanta sira

Ovo je vrlo jednostavan, ali iznenađujuće ukusan kolač od kukuruznog brašna. Sadrži svježi sir i naranču. Upravo ti sastojci daju gotovom pečenju ugodnu nježnu aromu i svijetlu nijansu. Kako biste svoje najmilije počastili tako neobičnim domaćim desertom, otiđite unaprijed u najbližu trgovinu i kupite sve potrebne proizvode. Ovaj put u vašem arsenalu treba biti:

• 250 grama svježeg svježeg sira.
• 3 sirova jaja.
• 200 grama šećera i kukuruznog brašna.
• Četvrtina štapića maslaca.
• Jedan limun i jedna naranča svaki.
• 90 grama brašna.
• 50 mililitara kiselog vrhnja.
• 2/3 žličice sode bikarbone.
• Par prstohvata kuhinjske soli.

Slijedakcija

Da biste skuhali ukusnu i prozračnu tortu od kukuruznog brašna, morate se strogo pridržavati preporučene tehnologije. Prije svega, trebali biste napraviti svježi sir. Propušta se kroz mlin za meso ili melje kroz sito, a zatim se pomiješa s otopljenim maslacem i kiselim vrhnjem. Sve dobro promiješajte, pokušavajući postići maksimalnu ujednačenost. Zatim se u dobivenu masu doda 150 grama šećera i ponovno izriba vilicom.

Zatim se u buduće tijesto šalje žlica narančine kore. A onda počinju naizmjenično uvoditi sirova jaja. Odmah nakon toga u skutu se dodaje 100 mililitara soka od limuna i naranče, sode, kuhinjske soli i dvije vrste prosijanog brašna.

Potpuno pripremljeno tijesto polaže se u kalup čiji su dno i stijenke premazani biljnim uljem i stavlja se u pećnicu. Mirisna domaća pita od kukuruznog brašna i svježeg sira peče se na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Nakon toga se izvadi iz pećnice i prelije sirupom od 100 mililitara soka od limuna i naranče i 50 grama granuliranog šećera. Ovaj desert je podjednako dobar i topao i hladan.

Varijanta bundeve i jabuke

Ovo izdašno i nježno pecivo ugodnog začinskog mirisa bit će ugodan dodatak obiteljskoj čajanki. Njegov izvanredan okus zasigurno će se svidjeti vašim ukućanima, a često će vas zamoliti da im napravite domaću pitu od kukuruznog brašna. Za pripremu ovog deserta trebat će vam:

• 90 grama šećera.
• Velika zrela jabuka.
• 200 grama pulpe bundeve.
• Žlica domaćeg vrhnja s visokim udjelom masti.
• 80 grama kukuruznog brašna.
• Pileće jaje.
• Pola žličice praška za pecivo.

Između ostalog, trebat će vam 20 grama biljnog ulja i mljevenog cimeta. Zahvaljujući ovom začinu dobit ćete mirisni desert.

Kako napraviti pitu od kukuruznog brašna: recept sa fotografijom (korak po korak)

Ukusan i mirisan desert možete brzo ispeći u pećnici. Ova pita se sastoji od tijesta od bundeve, kriški jabuke i karamel umaka. Stoga se proces njegove pripreme može uvjetno podijeliti u nekoliko faza.

Korak. 1. Prva stvar koju trebate napraviti je stvoriti karamel. Da biste to učinili, ulijte pedeset grama šećera u lonac i stavite ga na štednjak. Kada se slatka zrnca potpuno rastope i dobiju lijepu jantarnu nijansu, u zdjelu se dodaje vrhnje i lagano miješa dok ne postane glatka.

Korak broj 2. Ovako pripremljena karamela izlije se na dno kalupa obloženog pergamentom. Jabuke, oguljene i narezane na tanke ploške, stavljaju se na vrh i stavljaju sa strane.

3. korak Sada je vrijeme za test. Bundeva je izrezana na male komadiće i zdrobljena blenderom. U dobiveni pire dodaju se mljeveni cimet, sirovo jaje i četrdeset grama granuliranog šećera. Još jednomdobro umutiti, a zatim sjediniti s praškom za pecivo i kukuruznom krupom. U završnoj fazi, biljno ulje se ulijeva u tijesto i miješa.

Korak broj 4. Dobivenu homogenu masu, nalik gustom kiselom vrhnju, rasporedite po jabukama. Odmah nakon toga, oblik s budućom pitom stavlja se u pećnicu. Desert se peče na dvjesto stupnjeva oko pola sata.

Korak 4. Zatim se izvadi iz pećnice, malo ohladi, izvadi iz kalupa, preokrene tako da sloj karamela bude na vrhu i posluži uz čaj.