Recept za grčku pitu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Dobro je vratiti se kući, gdje je toplo i ugodno. A kada kuhinja zamiriše na pite, taj se osjećaj nekoliko puta pojača. Skuhajte svojim najdražima jednostavnu i ukusnu grčku pitu. Nadjev se može napraviti drugačije, uzimajući u obzir ukuse svakog člana obitelji. Danas ćemo naučiti kako ih napraviti neobično ukusne, zadovoljavajuće i mirisne.

Pita od lisnatog tijesta

Ovo je izvrsna opcija za obiteljski ručak ili večeru. Srdačna, topla grčka pita od mesa priprema se vrlo brzo i prikladna je za zaposlene domaćice. Za kuhanje trebat će vam:

• lisnato tijesto - 500g
• rajčice - 2 kom
• Mljeveno meso - 500g
• Luk - ako vam se ne sviđa, onda ne možete uzeti ovaj sastojak.
• Jaje - 1 kom
• Sir - 50 g za hrpu mljevenog mesa.

Priprema sastojaka

Grčka pita se brzo peče, pa prvo morate pripremiti nadjev. Da biste to učinili, ulijte ulje u tavu i popržite luk, dodajte mljeveno meso i rajčice, posolite i popaprite po ukusu. Nakon toga, ostaje ugasiti unutraunutar 7 minuta. Gotov fil maknite s vatre i ohladite.

U međuvremenu, pećnicu treba zagrijati na 200 stupnjeva. Odmrznuto tijesto treba tanko razvaljati i staviti u kalup u krug tako da rubovi vise. Nakon toga napunite sredinu i dobro pritisnite da nema praznina. U sredinu stavite nadjev. Po vrhu pospite naribanim sirom, možete dodati sir. Količina ovisi o vašim željama, ali ne treba ni spominjati da bi grčka pita imala koristi od dodatne porcije sira.

Završni dodir ostaje. Vrh zatvaramo visećim rubovima tijesta. Možete dodati zakrpe ako nije dovoljno za cijelu površinu. Obilno premažite razmućenim jajetom i pospite sezamom. Vrijeme kuhanja približno 20-30 minuta.

Tiropita

Pita je somun sa sirom. Ovdje ispada prilično impresivno i više kao pita. Stoga je grčka pita s fetom dobila ime. Lagana, prozračna i mirisna, postat će omiljena u svakoj obitelji. Za pripremu je potrebno samo 15 minuta, a rezultatom će biti zadovoljna cijela obitelj.

Za kuhanje vam je potrebno filo tijesto. Budite uvjereni, ne morate ga sami kuhati. Danas se lako može kupiti u svim supermarketima. Prilično je jeftin. Zapravo, ovo je tijesto za okruglice, u koje se dodaje malo ulja. Druga komponenta ovog jela je feta. Pronaći ga na prodaju nije tako lako kao što se čini na prvi pogled. Prava feta ima istu strukturu kao i brynza. U ekstremnim slučajevima možete uzeti slani sir.

Suptilnosti kuhanja

Danas vam s razlogom predstavljamo različite recepte. Grčke pite prikladne su za svaku priliku. Postoji opcija za ljubitelje mesa i sira, za sportaša i gurmana. Trebat će vam:

• Filo tijesto - 1 kom. Izvadite ga iz zamrzivača oko 3 sata prije kuhanja. Ali nemojte vaditi tijesto iz pakiranja, jer se ono odmah suši.
• Feta ili sir - 300g
• Jogurt - 100g
• Mozzarella - 100g
• Svježi sir - 100g
• zeleno.
• Maslac - 200 g. Koristi se za podmazivanje tijesta.

U šalici treba pomiješati jaja, svježi sir, ribani sir i sir. Podsjeća me na tijesto za cheesecake. A sam proces kuhanja je vrlo jednostavan. Trebat će vam nauljena posuda za pečenje i daska za rezanje. Na vrh stavite list fila i premažite ga otopljenim maslacem. Na dužu stranu poslažite malo nadjeva i pretvorite u čvrst roladu. Polažemo cijevi u obliku spirale, čvrsto jedna uz drugu. Gotovu spiralu namažite uljem i stavite peći 40 minuta na 180 stupnjeva.

Pita sa sirom i rajčicama

Ovo je sjajna grčka slojevita torta. Lako se priprema, ali istovremeno ispada sočno i hrskavo. Za njegovu pripremu možete koristiti bilo koji sir, bilo da je to brynza, feta ili bačve. Trebat će vam:

• lisnato tijesto s kvascem - 500g
• rajčice - 400g
• Sir - 200g

Tijesto je potrebno razvaljati u sloj. potrebno lisnato tijestorazvaljati u sloj i podijeliti na dva dijela. Jedan dio se mora prenijeti u lim za pečenje, prethodno prekriven papirom. Izmrviti sir na njegovoj površini. Ako koristite tvrdi sir, prvo ga naribajte. Rajčice je potrebno oprati i narezati na krugove. Morate posoliti i popapriti. Na vrh stavite drugi komad tijesta. Na površini torte malim škarama trebate napraviti zavoje. Kolač se peče 15 minuta na temperaturi od 210 g stupnjeva. Najbolje ga je jesti vruće. Tada je grčka pita od sira posebno dobra. Hrskavo, nježno, svijetlo, sigurno će se svidjeti svim članovima vaše obitelji.

Pita s maslinama

Morat ćete pripremiti sljedeće sastojke:

• lisnato tijesto - 1 pakiranje.
• Sir - 100g
• Pileće jaje - 1 kom
• Svježi sir - 200g
• Sušene rajčice - 50g
• Masline - 200g

Proces kuhanja je vrlo jednostavan. Tijesto ćete morati odmrznuti i staviti u kalup. Ostale sastojke pomiješati i prebaciti u tijesto. Na nadjev se mogu položiti rajčice i masline kako bi izgledao još zanimljivije. Podežite rubove i pecite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva. Grčka pita od sira je spremna.

Ukusni desert

Svakako će se svidjeti odraslima i djeci. Tijesto je prhko, lagano, puno kreme.

Trebat će vam:

• Filo tijesto - 250g
• Mlijeko - oko 500g.
• Krema - 500g
• Jaja - 3 kom
• Žumanjci - 2 kom
• šećer - 100g
• griz - 2 žlice.
• Maslac - 100g
• Javorov sirup.

Mlijeko i vrhnje moraju se prokuhati i odmah skloniti s vatre. Jaja i žumanjke treba umutiti sa šećerom i u tankom mlazu ubaciti u vruće mlijeko. Uzmite lonac s debelim dnom i u njega ulijte cijelu masu. Zagrijte oko 10 minuta uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Ostaje u kremu umiješati 3 žlice maslaca i ostaviti da se ohladi.

Sada počnite sastavljati pitu. Paket sadrži oko 10 listova tijesta. Svaki od njih mora biti dobro podmazan uljem. Pola položite jedno na drugo. Ako ostaci ostaju, oni se također moraju staviti u obrazac. Na vrh stavite kremu. Zatim nastavite s polaganjem preostalih listova tijesta. Kolač se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 15 minuta. Zatim treba smanjiti temperaturu i ostaviti kolač da odstoji dok gornji slojevi ne porumene. Ostaje najjednostavniji. Dok je vruće, prelijte ga sirupom i pustite da se dobro upije. Grčka krem pita je spremna. Dobar je topao i hladan, savršen za večernji čaj i svečani stol.