Recept za grčku salatu i kalorije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogi od nas vole salate i kao zasebno jelo i kao lagani zalogaj uz glavna jela. Napravljeni od svježeg sezonskog povrća, nevjerojatno su hranjivi i malokalorični. Zahvaljujući raznolikosti recepata i sastojaka uključenih u njih, obitelj i prijatelje možete počastiti salatama ne samo u vrućoj sezoni, već i zimi. Salata može biti zasebno jelo, kao, na primjer, svima omiljeni "Olivier", i dijetalna, ako je kuhate od zelenja, povrća bez škroba i začinite mješavinom limuna i balzamičnog octa. Mješavine za salate mogu biti tople, izdašne - s mesom, ribom ili sirom, voćne, lagane. Na primjer, kalorijski sadržaj grčke salate je vrlo nizak, jer se sastoji samo od povrća i sira. Istovremeno, postoji nekoliko načina da se njegova energetska vrijednost svede na minimum.

Grčka salata, kalorije i klasični recept

Da biste osjetili raspoloženje sunčane Grčke, ne morate ići na putovanje. Napravite svoju grčku salatu, a okus svježeg povrća, lagani sir, aromamaslinovo ulje i začinsko bilje odvest će vas miljama od vašeg doma. Priprema ove salate ne znači samo rezanje i miješanje sastojaka navedenih u receptu, već i pripremu pravog preljeva za nju, čiju tajnu ćete saznati u nastavku. Kalorični sadržaj grčke salate je također nizak i iznosi oko 200 kcal po obroku, ako govorimo o njenom glavnom receptu. Zahvaljujući ovoj činjenici, čak i oni koji su na dijeti mogu si priuštiti ovo jelo. Dakle, krenimo kuhati. Trebat će nam:

• 150 gr feta sira;
• 4 srednje rajčice, narezane;
• 1 krastavac, narezan (nije potrebna kora);
• 1 veliki crveni luk, tanko narezan;
• pola svake crvene i zelene paprike, izrezane na polukrugove;
• 2 žličice kapara (i bez njih će biti ukusno, s obzirom na rijetkost sastojka);
• 1 žličica mljevenog origana;
• 15-20 crnih maslina (bolje su bez koštica, ali mogu i bez);
• neki krekeri;
• nekoliko žlica najfinijeg maslinovog ulja, limunov sok, sušena menta i sol po ukusu.

Uzmite veliku, duboku posudu za salatu i u nju stavite prethodno narezani sir, rajčice, krastavce, papriku i luk. Zatim dodajte masline i kapare (po želji). Pospite origanom, prelijte s par žlica maslinovog ulja i limunovim sokom po želji (može se zamijeniti i crnim vinski ocat). Ukrasite krekerima. Spremni za posluživanje. Nezaboravite poslužiti s par kriški svježeg kruha, koji je tako ukusan da pokupi ostatke dresinga. Važno je zapamtiti da se nakon dodavanja ulja svi sastojci moraju međusobno dobro izmiješati, jer se ono slaže na dnu posude za posluživanje i ima gorak okus. Ako nemate pri ruci origano, možete ga zamijeniti crnim paprom. Također zapamtite da feta sir sadrži puno soli, pa probajte jelo prije dodavanja još soli. Kalorični sadržaj grčke salate je toliko nizak da čak i nakon što ste svladali pun tanjur, možete tražiti dodatke bez štete za figuru. A za one koji ne mare za kalorije, u salatu možete dodati kuhanu piletinu.

Grčka salata sa sirom. Kalorije i priprema

Ako je u klasičnoj salati jedna od komponenti feta, tradicionalno proizvedena u Grčkoj po patentiranoj tehnologiji, onda se u varijantama recepata, na primjer, kada ova vrsta sira jednostavno nije pri ruci, može se zamijeniti sir ili čak tofu. Inače, s potonjem će kalorijski sadržaj grčke salate biti znatno niži, jer poznati azijski sir sadrži malo kalorija, a osim toga radi se od soje, a ne od mlijeka ili vrhnja, odnosno u ovom slučaju, salatu mogu jesti pobornici veganskog jelovnika. Kako biste dodatno smanjili kalorijski sadržaj salate, napravite poseban preljev od začina, limunovog soka i crvenog ili balzamičnog octa. Ako vam je stalo do svoje figure, onda možete i bez maslinovog ulja. Bio je to recept za grčku salatu i svaštavarijacije, jedna od njih sigurno će odgovarati vašem ukusu.