Rođeni med: korisna svojstva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Riječ "bort" je prevedena kao "šuplji". Odatle potječe naziv "daska med", odnosno "šuplji med". Divlje pčele proizvode ovu slatku deliciju, a zatim je polažu u saće koje se nalazi u dupljama drveća na visini od 4 do 15 metara. Ovdje ga skupljaju ljudi koji se zovu pčelari.

Povijest pčelarstva

Pčelarstvo u Rusiji bilo je široko razvijeno do sredine 17. stoljeća. Med od cikle, uz krzno, smatrao se glavnim izvoznim proizvodom. Postupno, s razvojem poljoprivrede, počelo je oslobađanje zemljišta od šuma. Stabla su masovno posječena, zbog čega je vađenje meda iz divlje košnice naglo smanjeno.

Uporedo s tim počinje razvoj pčelinjačkog pčelarstva koje je s vremenom gotovo u potpunosti zamijenilo pčelarstvo. Vađenje meda iz okvirnih košnica smještenih na tlu bilo je mnogo brže i nije se moglo usporediti s prikupljanjem slatkog proizvoda iz šupljine drveta.

Danas je pčelarstvo u izvornom obliku sačuvano samo u prirodnom rezervatu Shulgan-Tash, koji se nalazi u Republici Baškiriji.

Karakteristike meda iz divlje košnice

Bortevoy je ekološki med koji se skuplja samo u zaštićenim područjima. U brojuvažni za zdravlje vitamini i mikroelementi, kao što su folna kiselina i jod, nekoliko je puta bolji od ostalih vrsta. Gotovo 90% sastoji se od fruktoze, a sadrži samo 1% glukoze. Med divlje pčele ne sadrži antibiotike kojima brižni pčelari hrane stanovnike kućnih košnica.

Karakteristike meda:

• Proizvod ima tamno jantarnu nijansu i miriše lagano i ugodno na vosak.
• Kristalizirati u različito vrijeme, ovisno o tome iz koje je biljke sakupljen nektar. Postaje lakši i suhi kako se kandira.
• Rođeni med ima gustu, viskoznu teksturu, što se objašnjava njegovim punim sazrijevanjem.
• Okus je sladak, ugodan, sa začinskim notama nečistoća polena.

Hole med: korisna svojstva za tijelo

Jedinstvene prednosti meda iz divlje košnice za tijelo objašnjavaju se ekološkom prihvatljivošću regije njegovog vađenja i potpunim sazrijevanjem proizvoda, bez ikakve ljudske intervencije. Zbog toga dolazi do nakupljanja ili koncentracije esencijalnih hranjivih tvari.

Med od cikle, čija svojstva donose neprocjenjive dobrobiti tijelu, pomaže u suočavanju sa sljedećim tegobama:

• poboljšava rad probavnog sustava;
• je jak antioksidans i aktivno se bori protiv stanica raka;
• antivirusna i baktericidna svojstva ovog proizvoda pomažu tijelu da se brže nosi sa SARS-om i gripom;
• poboljšava sastav krvi;
• povećava učinkovitost;
• poboljšava pamćenje;
• ubrzava metaboličke procese u tijelu;
• povećava vaskularnu elastičnost;
• ima umirujuća svojstva i pozitivno utječe na funkcioniranje živčanog sustava, pomaže u suočavanju sa stresom i nesanicom.

Hrupni med se široko koristi u narodnoj medicini. Uključen je u svaki recept i kvalitativno utječe na rezultat kućnog tretmana.

Komponente meda u zraku

Svaka komponenta meda - bilo da se radi o vosku, leglu ili pergi - nema ništa manje jedinstvena korisna svojstva od izravno pročišćenog proizvoda.

• Perga (popularno "pčelinji kruh") je pelud biljaka, zbijena u saće i prekrivena medom na vrhu. Ima tonizirajuća svojstva, pozitivno djeluje na rad srca, pomaže kod anemije, bolesti želuca i crijeva.
• Matičnu mliječ proizvode pčele njegovateljice. Ima jedinstvena svojstva koja se široko koriste u medicini. Dokazano je da matična mliječ povećava potenciju, ublažava umor i povećava učinkovitost.
• Brood je cijenjen u medicini (posebno u endokrinologiji) zbog visokog sadržaja važnih hormona (estrogen, testosteron).
• Pčelinji otrov učinkovit je u liječenju osteohondroze, bolova u leđima i zglobovima. U kozmetologiji se na njegovoj osnovi pripremaju masti i kreme.
• Vosak se široko koristi u liječenju bolesti usne šupljine: upaljenih desni, otvorenih ranica i grlobolja.
• Pčelinji pelud su male granule peluda koje je skupio imenovani kukac i zalijepljen na određenu veličinu od 1-3 mm. Ovo je prvi važan proizvod pčelinje obitelji. Djeluje antikancerogeno, jača krvne žile i zaustavlja upalne procese u stanicama, snažan je antioksidans i imunomodulatorno sredstvo.

Kako se bere med od divlje košnice

Skupljanje organskog meda pravi se izravno iz udubljenja. Ali ovo nije uvijek prirodna "kuća" za pčele koju su napravili djetlići. Razvojem pčelarstva razvila se cijela tehnologija za izdubljivanje domaće udubine u stablu i postavljanje divljih pčela u nju. U takvoj "kući" stvara se utvrda od saća, a same ploče (udubljenja) se ažuriraju godišnje.

Općenito, skupljanje meda se obavlja na isti način kao prije tristo godina. Uz pomoć posebnih uređaja pčelar se, odjeven u usku odjeću i šešir s mrežom, penje na drvo. Drvenim lopaticama vadi češljeve iz udubljenja i stavlja ih u drvenu posudu. Nemojte koristiti metalne žlice i druge posude, inače će med izgubiti svoja korisna svojstva.

Preporuke za ispijanje divljeg meda

Med divlje pčele preporučuje se uključivanje u prehranu kod kašlja, bronhitisa, gastritisa i bolesti probavnog trakta. Preporuča se konzumiranje meda dnevno, po jednu žličicu prije jela. Ne morate piti vodu. Dovoljno je staviti žlicu meda u usta i otopiti proizvod. Perga se konzumira 15-20 minuta prije jela, natašte ine pij vodu.

Divlji poljski med ne smiju koristiti osobe alergične na ovaj proizvod i djeca mlađa od dvije godine.

Kako čuvati med

Preporuča se čuvanje meda od divljih pčela na sobnoj temperaturi, po mogućnosti ne višoj od 20 stupnjeva iznad nule. Kao spremnici za skladištenje prikladni su samo spremnici od prirodnih materijala i stakla. Najbolja opcija su drvene bačve i glinene posude.

Med iz Battlefielda ima neograničen rok trajanja. S vremenom se kristalizira, postaje suh i lakši, ali to ne umanjuje njegova korisna svojstva.

Spremnik za čuvanje meda treba biti dobro zatvoren. Za izvlačenje proizvoda iz spremnika, kao što je već spomenuto, možete koristiti samo drvenu žlicu ili lopaticu. U dodiru s metalnim predmetima gube se neka od korisnih svojstava meda, a šećer koji je prisutan u njegovom sastavu u dodiru s metalom oslobađa toksine koji negativno utječu na funkcioniranje organizma.

Med Battlefielda je rijetka poslastica s jedinstvenim svojstvima. Ovaj pčelarski proizvod prodaje se u ograničenim količinama, ali ga svaka osoba treba probati barem jednom u životu.