Kako ispeći cupcake: korak po korak recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jeste li danas odlučili ispeći cupcake i ne znate kako to učiniti kako treba? Tehnologiju je vrlo lako naučiti. Dovoljno je slijediti preporuke, a kada se sve radnje usavrše, moguće je da ćete sami razviti recept za ukusni desert. Tijesto koje se koristi za ovo pecivo može poslužiti kao osnova za tortu za svaku priliku. Bit će dovoljno ohladiti tortu, izrezati i ukrasiti. Radnim danom savršena je za obiteljsku čajanku. Bujna peciva vrlo su popularna kod male djece i odraslih. Pročitajte članak do kraja. Bit će dani savjeti koji će vam sigurno dobro doći.

Najlakša opcija

Ovaj recept zahtijeva uobičajene sastojke koji se često nalaze u svakom hladnjaku. Možete odabrati bilo koji oblik za pečenje: kupite posebnu kovrčavu u trgovini, uzmite tavu za kruh ili upotrijebite tavu. Sada ćemo shvatiti kako ispeći cupcake u pećnici.

Izađi:

• pakiranje (180 g) krem margarina;
• 1 čaša granuliranog šećera;
• 2 kokošja jaja;
• 250 ml kefira (može se zamijeniti kiselim vrhnjem ili kiselim mlijekom);
• malo sode ilivrećica (10 g) praška za pecivo;
• 350 g brašna;
• vanilin za aromu na vrhu noža.

Dakle, trebate odlučiti hoćete li koristiti mikser ili ne. Samo što će tučena masa ispasti veličanstvenija i neće puno puknuti tijekom pečenja. Ali u nedostatku okusa neće patiti. Ovdje ćemo analizirati opciju s električnim uređajem.

Kefir ulijte u zasebnu posudu, u kojoj gasimo sodu (trebaju se pojaviti mjehurići). U to vrijeme počinjemo tući margarin sa šećerom. Kada masa poveća volumen i postane lakša, smanjite brzinu i razbijte jaja u šalicu. Nakon 2 minute dodajte pripremljeni mliječni proizvod. Malo mijesiti, maknuti mikser.

Za pečenje kolača, kao na fotografiji (bujna), zatim, nakon dodavanja brašna, žlicom spojite komponente. Formu namastimo, možete posuti i grizom da se lakše vadi. Ovdje ulijemo masu. Pecite u pećnici na 180°C oko 40 minuta, provjeravajući šibicom ili čačkalicom.

kolačići od čokolade i voća

Upotrebom prve jednostavne opcije pečenja, laganom promjenom količine sastojaka i dodavanjem novih, možete postići potpuno drugačiji okus.

Za čokoladnu verziju morate malo promijeniti sastav. Da biste to učinili, nakon dodavanja kefira ili kiselog vrhnja, prvo ulijte potrebnu količinu kakaa u prahu u masu od jaja i maslaca dok se ne dobije željena boja. Zatim izvadite iz pripremljenog brašna točno onoliko žlica koliko ste ulili čokoladnom smjesom. To je potrebno kako se tijesto ne bi steglo. bolje ukrasitiglazura.

Kako ispeći voćnu tortu kod kuće? Ovdje sastav ne treba mijenjati. Samo pripremite dodatne jabuke, kruške, breskve ili bilo koje druge. Da biste to učinili, operite ih, uklonite sjemenke i izrežite na male komadiće. Pomiješajte s pripremljenim tijestom. Pecite kao i obično.

Bajka

Ponovo upotrijebite prvu verziju testa. Ali ovdje će vam trebati:

• 100g grožđica;
• 80g maka;
• 100 g mljevenih oraha.

Gotovo tijesto podijelimo u tri čaše u koje treba dodati jedan od nadjeva. Nakon temeljitog mijesenja, najprije u tepsiju stavite sloj s grožđicama i poravnajte ga. Zatim - ravnomjerno rasporedite sloj s orasima. Posljednja će biti masa s makom. Pečenje.

Klasični kolač od svježeg sira s grožđicama u sporu kuhaču

Recepti su dati pomoću različitih alata posebno kako biste znali kako peći kolače kod kuće koristeći više od pećnice. Ali cijeli recept za pripremu tijesta će joj odgovarati.

Proizvodi:

• 2, 5 fasetiranih šalica brašna;
• ½ šalice svijetlih ili tamnih grožđica;
• 4 jaja;
• 400g masnog svježeg sira;
• 200g maslaca sobne temperature;
• 250g šećera;
• 1,5 žličice jabučni ocat;
• 1 žličica soda bikarbona.

Prvo dobro operite grožđice i potopite ih u vruću vodu.

Kao u prvom receptu, istucite granulirani šećer sa maslacem idodati po 1 jaje da masa ne prska puno kad mikser radi. U to ulijte skutu i sve dobro umijesite.

Dodajte brašno i sodu pogašenu jabučnim octom. Dovodimo do homogene konzistencije zajedno s grožđicama koje smo, radi lakše upotrebe, osušili i uvaljali u brašno.

Podmažite zdjelu multicookera biljnim uljem, rasporedite tijesto ravnomjerno ga rasporedite. Zatvaramo poklopac, postavljamo način rada "Pečenje", povećavamo vrijeme, trebalo bi biti 80 minuta. Nakon signala okrenite tortu i pržite gornji dio u Multicooker modu još 5 minuta.

muffins

Prije nego vam kažemo kako ispeći tortu u pećnici kod kuće, razgovarajmo odmah o kalupima. Najprikladnija opcija je kupiti silikonske u trgovini. Zgodne su jer se peciva ne lijepe za njih i mogu se ponovno koristiti. Ako ste kupili papirnate, onda pripremite željezne koje će pomoći da muffini budu u željenom obliku.

Da biste dobili 20 artikala, kupite:

• brašno - 0,6 kilograma;
• čaša jogurta;
• šećer - 0,2 kilograma;
• 2 jaja;
• prašak za pecivo - 10 grama;
• nepotpuna čaša biljnog ulja;
• džem ili džem.

Ovaj recept ne koristi mikser jer mala veličina može učiniti muffine suhima i tvrdima.

Dakle, u zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i granulirani šećer. U zasebnoj dubokoj posudi - jogurt, jaja i biljno ulje. Sada sve povezujemo velikom žlicom.

Postoje tri opcije punjenjakalupi:

1. Donji dio prekriti tijestom, žlicom ili prstom napraviti malu udubinu koju punimo pekmezom ili pekmezom. Prelijte tijestom.
2. Uzmite plastičnu vrećicu, napunite nadjevom i napravite rupu u jednom kutu. Stavite tijesto na 2/3 forme, probušite ga vrećicom, iscijedite potrebnu količinu sadržaja.
3. Upotrebom slastičarske vrećice stavite tijesto u svaki kalup. Uvodeći vrh korneta u smjesu, istisnite malo nadjeva.

Pecite kolače u pećnici. Kod kuće zapišite recept u posebnu knjigu. Svi će biti sretni na čajanki s tako rumenom koricom i ukusnim džemom.

Cupcake s majonezom

Izračun proizvoda:

• 2 šalice brašna (bolje je brašno za kruh);
• 3 kokošja jaja;
• čaša majoneze s visokim udjelom masti;
• 80g kiselog vrhnja;
• kakao prah 2 žlice;
• 250g šećera;
• žličica sode.

Pravljenje muffina s majonezom također biste trebali voljeti:

1. Pjenjačom ili mikserom dovedite jaja sa šećerom u pjenasto stanje.
2. Sodu ugasiti u kiselom vrhnju i pomiješati s majonezom sa umućenom masom.
3. Prosijajte brašno i dodajte u zdjelu.
4. Gotovo tijesto podijelimo na dva jednaka dijela od kojih jedan mora biti punjen kakaom u prahu.
5. Rasporedite naizmjenično u kalupe jednu žličicu jedne i druge mase.
6. Pecite ne više od 20 minuta.

To je to, prugasti muffini su spremni.

Korta s limunompekač kruha

Ako nemate vremena za kuhanje peciva na vrijeme, pekač kruha će vam uvijek pomoći. Kada je takav gadget u kuhinji, domaćica uvijek može poslužiti svježi kruh za stol ili, kao u našem slučaju, desert. Pokušajte ispeći cupcake kao na slici.

Pripremimo sljedeće proizvode:

• 200g granuliranog šećera;
• 330g brašna za kruh;
• sol ½ žličice;
• korica velikog limuna;
• 80g maslaca;
• prašak za pecivo 2/5 žličice.

glazura:

• 1 žlica limunovog soka;
• šećer u prahu - ½ šalice;

Mikserom umutiti smjesu od jaja i šećera u gustu pjenu. Maslac otopiti i dodati umućenoj masi zajedno sa limunovom koricom. Sve ulijte u posudu za pečenje kruha. Odozgo pospite brašnom, unaprijed pomiješanim s praškom za pecivo.

Više nije potrebno kombinirati sastojke. Zatvaramo poklopac, postavljamo ga na način rada br. 9, koji je odgovoran za kvalitetu pečenja kolača od limuna u Mulinex gadgetu. Ako imate drugi model, pročitajte upute.

Nakon signala, izvadite posudu i stavite je na mokru krpu. Nakon 5 minuta, pečenje će biti lako dobiti. Za to vrijeme napravite glazuru mljevenjem potrebnih komponenti. Poslužite uz topli desert. Pustite da se potpuno ohladi i poslužite.

Klaksi s okusom banane u mikrovalnoj pećnici

Sada pročitajte kako možete peći kolače u unaprijed kupljenim kalupima.

Sastojci:

• 1 čaša bananepire (voće samljeti u blenderu) i brašno;
• 50g maslaca;
• pola čaše mlijeka;
• na vrhu noža za sodu, ista količina praška za pecivo;
• šaka komadića čokolade;
• ½ limenke kondenziranog mlijeka.

Ovo bi trebalo biti 10 komada.

Otopite maslac u jednoj šalici i dobro pomiješajte s kondenziranim mlijekom. Kada se masa malo ohladi, ulijte pire od banane sa mlijekom. Boja se može promijeniti, postat će tamnija. Ne boj se.

Ulijte brašno koje je prethodno pomiješano s praškom za pecivo, čokoladom i sodom. Sve miješamo žlicom. U formu stavljamo papirnate obloge koje punimo tijestom. Kolačići se peku u mikrovalnoj pećnici oko dvije minute.

Savjeti

Kao i u svakom poslu, preporuke kuhara i samo ljudi koji vole i znaju ispeći cupcake uvijek će dobro doći:

1. Ovo pecivo može biti bilo kojeg oblika.
2. Da ne bi odvratili pažnju od okusa takvih peciva, ukrasite samo odozgo glazurom, šećerom u prahu.
3. Želite li da desert ostane u pravom obliku? Zatim izvadite hladno.
4. Koristite razne dodatke.
5. Da bi vrh manje pucao, ostavite malo da odstoji u otvorenoj pećnici dok se tijesto ne raširi.
6. Provjerite spremnost čačkalicom, jer je kora takvih peciva varljiva.

Postoji još mnogo različitih recepata. Svaka zemlja ima svoje mogućnosti. Korak po korak recepti o tome kako ispeći kolače kod kuće pomoći će vam da se nosite sa zadatkom. Ima čak i kolačićadodatak papra od Meksikanaca. Ali sve ima svoje vrijeme. Počnite jednostavno, a zatim izvršite prilagodbe kako biste postigli svoj omiljeni okus.