Kako ispeći krumpir u pećnici: korak po korak recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kada u hladnjaku praktički nema ničega, jedina opcija za prehranu cijele obitelji ili iznenada nadošlih gostiju je pečenje krumpira. U pećnici se peče relativno brzo, a ako ga začinite umakom, začinima ili dopunite drugim proizvodima, jednostavno će se jelo odmah pretvoriti u svečano.

Hrskavi pečeni krumpir

Za jelo nam je potrebno 5 srednjih krumpira, par žlica maslinovog ulja i prstohvat soli. Po želji se može dodati crni biber i paprika. Početak:

1. Prije nego što ispečete krumpir u pećnici, operite ga i skinite kožicu. Mladi gomolji se ne mogu guliti, već jednostavno dobro oprati. Svaku izrežite na 8 kriški.
2. U loncu zakuhajte vodu i spustite u nju pripremljene komade. Kuhajte tri minute, a zatim izvadite šupljikavom žlicom i ostavite da se osuši.
3. U maloj posudi pomiješajte ulje i začine i prelijte krumpire dresingom. Promiješajte.
4. Rasporedite obrađene krumpirelim za pečenje, stavljajući komade na malu udaljenost jedan od drugog.
5. Kuvati na 200°C. Vrijeme - 25 minuta.

Krompir pečen sa sirom

Za pripremu vrlo ukusnog jela trebat će vam minimalan set sastojaka. Za ovaj recept za pečeni krumpir u pećnici, osim glavnog proizvoda, trebate uzeti komad tvrdog sira (oko 170 g po kilogramu povrća), biljno ulje, svježe bilje i začine. Počnimo kuhati.

1. Oguljene gomolje operemo i nasjeckamo na kriške čija debljina treba biti oko tri milimetra.
2. Začine pomiješati s uljem i dodati krumpiru. Sve pomiješajte.
3. Rasporedite u oblik otporan na toplinu, pospite po vrhu sitno sjeckanim zelenilom.
4. Nasjeckajte sir na ribanje i stavite ga na zelje.
5. Krumpir prekrijte folijom i stavite peći na 25 minuta. Pečenje na 200 °C. Nakon navedenog vremena skinite foliju i kuhajte jelo još 20 minuta.

Pečeni krumpir s mašću i češnjakom

Nudimo da ispečemo cijele krumpire u pećnici u koži. Za takvo jelo potrebno je odabrati gomolje koji nemaju nedostataka. Inače ih nećete moći pravilno oprati. Za dvije porcije uzimamo 4 krumpira, komad masti (oko 200 g), 4 češnja češnjaka, prstohvat papra i soli. Početak:

1. Prije pečenja krumpira u pećnici, dobro ih operite (za to je bolje koristiti četku) i svaki gomolj prerezati po dužini na dva dijelajednaki dijelovi. Zatim na polovice napravimo male rezove u koje će se tijekom pečenja cijediti mast.
2. Narežite masnoću na trakice čija debljina treba biti oko pola centimetra. Namažite ih na krumpir.
3. Uklonite ljusku s češnjaka, narežite režnjeve na ploške i također premažite krumpir.
4. Pospite paprom, posolite i pošaljite u pećnicu. Vrijeme kuhanja - 1 sat, temperatura - 210 ° C.

Krumpir pečen u foliji sa svinjskom mašću

Da biste cijeli krumpir ispekli u pećnici u foliji sa svinjskom mašću, potrebna su vam samo tri sastojka: krumpir, mast i malo soli. Od pribora - lim za pečenje, nož i folija. Počnimo kuhati:

1. Isperite gomolje i položite ih na papirnati ubrus da se osuše. Na jednoj strani svakog krumpira oštrim nožem napravimo nekoliko zareza.
2. Mast sitno narežite i uvaljajte u sol. Umetnite u rezove.
3. Zamotajte svaki gomolj malim komadom folije i dobro zatvorite.
4. Pecite u pećnici sat vremena. Temperatura - 190 °S.

Pečeni krumpir s preljevom od češnjaka

Za ovaj način kuhanja trebate odabrati male gomolje i po mogućnosti mlade. Tako će se ispeći puno brže. Za kilogram krumpira uzima se 40-45 ml ulja, 3-4 češnja češnjaka i začin za jela od krumpira. Počnimo kuhati:

1. Prije nego što ispečete krumpir u pećnici, dobro ga operite, trudeći se da ne oštetite koru, a zatim ga stavite na ručnik i osušite.
2. BU maloj posudi pomiješajte ulje sa začinima i protisnutim češnjakom. Svaki gomolj utrljamo gotovim dresingom.
3. Pošaljite u pećnicu na pola sata, prekrivši lim za pečenje folijom, zatim ga uklonite i pecite još 20 minuta. Temperatura - 200°C.

Inače, koristeći isti set proizvoda, sasvim je moguće ispeći cijele krumpire u pećnici u foliji. Isto radimo korak po korak, samo što gomolje ne stavljamo na lim za pečenje, već svaki omotamo komadom folije. Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Krompir pečen s mljevenim mesom

Ako želite ispeći krumpir s mljevenim mesom u pećnici, može vam pomoći recept koji ste pročitali u nastavku. Ovo jelo savršeno je za svečani stol. Bogat je, aromatičan i vrlo ukusan. Za recept trebate uzeti 4 gomolja krumpira, 220 g mljevenog mesa, četvrtinu pakiranja maslaca i začine po vašem ukusu. Početak:

1. Dodajte mljeveno meso, dodajte papar, začine i promiješajte.
2. Krumpir kuhajte u ljusci dok ne bude napola kuhan. Ocijedite vodu i ostavite gomolje da se ohlade. Zatim svaki razrežemo na dva jednaka dijela i napravimo rezove na polovice - da budu postojane i da se neće prevrnuti pri pečenju.
3. Nožem izrežite pulpu iz sredine, u svaki "čamac" stavite po komadić maslaca, zatim mljeveno meso, naribani sir.
4. Pošaljite u pećnicu na 25 minuta. Temperatura - 200 °S.

Krompir pečen u rukavu

Predlažemo da ispečete krumpir u pećnicirukav. Recept je prilično jednostavan - uvjerite se sami. Za njega uzmite kilogram krumpira, četvrtinu pakiranja maslaca, komad sira, začine i malo juhe od povrća. Počnimo kuhati:

1. Uključite pećnicu na 180 °C.
2. Moji gomolji, ogulite i prerežite po dužini, a zatim svaku polovicu na još dva dijela.
3. Kompir stavite u zdjelu, pospite začinima, posolite i promiješajte.
4. Napunite rukav pripremljenim povrćem, na vrh stavite komadiće maslaca i zalijte s pola čaše juhe od povrća. Čvrsto zavežite s obje strane.
5. Pošaljite da se peče na temperaturi od 180°C pola sata u pećnici.
6. Tako pečen krumpir u vrećici je vrlo nježan i mekan. Ali ako želite dobiti hrskavu koricu, onda nakon navedenog vremena trebate otvoriti pećnicu, pažljivo zarezati rukav odozgo i ostaviti ga na plehu još četvrt sata.
7. Kompir stavite na posudu i pospite naribanim sirom.

Krompir pečen s grizom

Za ovaj recept nam je potrebno pola kilograma krumpira, 5 žlica griza, malo ulja i začina. Pa da počnemo:

1. Prije pečenja krumpira u pećnici, operite i ogulite gomolje. Svaku izrežite na 6 kriški, uronite u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta.
2. Ocijedite tekućinu, ulijte griz u tavu, pokrijte poklopcem i nekoliko puta protresite. Tako će se griz ravnomjerno lijepiti za komade.
3. Dodajte par žlica ulja,začini i ponovno protresti.
4. Stavite kriške u oblik otporan na toplinu i pecite u pećnici četvrt sata. Temperatura - 200 °S.

krompir harmonika

Krumpir pečen sa slaninom u pećnici je vrlo ukusan. U ovom slučaju, jelo će ispasti ljepše ako odaberete čak i duguljaste gomolje iste veličine. Za recept uzmite 6 velikih krumpira, 200 g dimljenih prsa, svježe začinsko bilje, papriku, začine i maslinovo ulje. Po želji se mogu dodati začini i gljive. Krenimo kuhati krumpir pečen u pećnici. Recept korak po korak:

1. Kompirima skinite kožu u tankom sloju. Na svakom gomolju radimo poprečne rezove, postavljajući ih na udaljenosti od 3-4 mm jedan od drugog. Istodobno, važno je podrezati na suprotnu stranu oko pola centimetra.
2. Presjecite prsa i gljive na tanke ploške. Ubacujemo ih u rezove.
3. U maloj posudi pomiješajte začine, ulje i sitno nasjeckano zelje. Svaki gomolj utrljamo ovim preljevom.
4. Rasporedite krumpir na lim za pečenje i pospite mljevenom paprikom.
5. Pecite na 190°C 35-40 minuta ispod folije. Zatim otvorimo formu i držimo u pećnici dok se ne stvori korica još 15 minuta. Krumpir pečen sa slaninom u pećnici je gotov!

Pečeni krumpir s piletinom

Ovo je izvrsna opcija za svečani stol i za obiteljsku večeru. Jelo je jako ukusno i zadovoljavajuće. Krumpir je dobro pečen i postaje vrlo mekan, a piletina postaje ukusna.zlatna kora. Trebamo leš ptice, par žlica majoneze, isto toliko kečapa i maslaca. Za začin možete dodati dva češnja češnjaka. Krumpiru za takav set proizvoda potrebno je oko kilogram. Dakle, razmotrite postupak kuhanja pečenog krumpira u pećnici korak po korak:

1. Piletinu treba dobro oprati, osušiti papirnatim ručnicima i podijeliti na porcije. Stavite meso u zdjelu.
2. Od umaka, majoneze i začina pripremamo preljev i njime prelijemo ptičicu. Šaljemo ga u hladnjak na par sati.
3. Krompiru skinite kožu tankim slojem, operite gomolje i izrežite svaki na 4 kriške. Kuhajte u slanoj vodi četvrt sata, izvadite šupljikavom žlicom i premjestite u oblik otporan na toplinu. Po vrhu lagano pokapajte biljnim uljem.
4. Izvadimo piletinu i rasporedimo po krumpirima. Premažite preostalim umakom u zdjeli.
5. Kuvati na 200°C. Vrijeme - 30-35 minuta.

Isto jelo može se pripremiti i na drugačiji način - u vrećici. Krumpir pečen u pećnici s piletinom vrlo je nježan i mirisan. Osim toga, rukav će smanjiti vrijeme kuhanja.

Pečeni krumpir s paprikom i kimom

Probajte ispeći krumpir u pećnici s paprikom i kimom. Ovo jelo ima vrlo svijetli izgled i vrlo pikantan okus. Za kilogram krumpira potrebno je uzeti 30 ml ulja, par žlica krušnih mrvica, četvrtinu žlice kima, žličicu paprike i sol. Početak:

1. Ogulite krumpire, operite ih i stavite na papirnati ubrus. Svaki gomolj navlažite ubrusom, a zatim ih izrežite na jednake komade.
2. Ulijte u zdjelu i ulijte ulje.
3. Dodajte krušne mrvice i začine. Promiješajte drvenom lopaticom tako da svaki komad dobije svoj dio dresinga.
4. Rasporedite krumpir na lim za pečenje i pecite na 220°C 40-45 minuta.

Francuski pečeni krumpir s mesom

Razmotrite recept za pečeni krumpir u pećnici sa svinjetinom. Ovo je vrlo bogato jelo koje je savršeno za gozbu. Za njega je preporučljivo odabrati sočan komad svinjskog mesa iz kojeg će ispasti lijepi kotleti. Pripremite 700 g mesa, isto toliko krumpira, komad sira, domaću majonezu, 5 g paprike i par luka. Početak:

1. Luk se oslobodi od ljuske i nasjecka na tanke polukruške.
2. Moji gomolji, očistite i narežite na kriške. Ponovno isperite pod tekućom vodom da uklonite višak škroba.
3. Dodajte pripremljene kriške, pospite mljevenim paprom, namažite majonezom i ostavite četvrt sata.
4. U međuvremenu se bavimo mesom: narežemo ga na tanjure debljine oko centimetar i istučemo. Pospite začinima.
5. Na dno tepsije stavite polovicu ukiseljenog krumpira zajedno s majonezom, zatim rasporedite meso, zatim pola kolutića luka i sve prelijte preostalim krumpirom. Preostali umak u zdjeli također se izlije u kalup.
6. Ostalo je ispeći krumpir u pećnici. Peći na 180°C trećinu sata pod folijom. Nakonovaj put otvorite krumpire i pecite dok ne postanu korice 30 minuta.

Mirisni krumpiri pečeni sa sirom, češnjakom i koprom

Vrlo originalan način kuhanja pečenog krumpira u pećnici. Fotografija gotovog jela pokazuje da izgleda kao mali okrugli sendviči s kapom od sira. Za recept uzmite 10 gomolja krumpira, komad sira, nekoliko češnja češnjaka, par žlica ulja i majoneze, sol i svježe začinsko bilje.

Počnite kuhati:

1. Krumpir oguliti i svaki gomolj narezati na kriške čija debljina treba biti oko 6 mm.
2. Stavite ih u zdjelu, prelijte uljem i dodajte. Promiješajte rukama i rasporedite na lim za pečenje. Pošaljite u pećnicu na 40 minuta.
3. Pomiješajte ribani sir sa protisnutim češnjakom i svježim začinskim biljem. Sve začinite majonezom.
4. Krugove krumpira namažite gotovim dresingom i pošaljite u pećnicu na još 12 minuta.

Krumpir zapečen s gljivama u kiselom vrhnju

Sasvim je moguće ispeći krumpir u pećnici s gljivama. Ovo je vrlo zanimljiv recept koji će vas oduševiti svojom jednostavnošću. Za njega uzmite 12 gomolja, 150 g gljiva, luk, par žlica kiselog vrhnja, žlicu brašna i pola čaše juhe. Početak:

1. Pažljivo operite krumpir i skuhajte dok ne omekša. Zatim od svake odrežemo mali komad (kasnije će to biti neka vrsta poklopca) i žlicom odaberemo pulpu. Kao rezultat, trebali biste dobiti čamce sa zidovima.
2. Gljiveoprati, narezati na ploške i pržiti dok ne porumeni s nasjeckanim lukom.
3. U fil dodajte brašno, naznačeni dio juhe i zakuhajte. Zatim dodajte kiselo vrhnje, posolite i dodajte malo mljevene paprike.
4. Napunite čamce gotovim nadjevom, poklopite poklopcima odozgo. Peći u pećnici zagrijanoj na 190°C 20 minuta.

Pečeni krumpir s dimljenim lososom

Vrlo neobičan recept za pečeni krumpir nevjerojatnog okusa. Za jelo uzmite 3 gomolja, 150 g smrznutog graška, 100 g dimljenog lososa, par žlica prirodnog jogurta, češanj češnjaka, malo maslinovog ulja, svježe listove mente.

1. Prije pečenja krumpira u pećnici, temeljito ih operite i tek onda pošaljite da se kuhaju 45-50 minuta na temperaturi od 200°C.
2. U međuvremenu pripremamo fil. U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte sitno nasjeckani češnjak, promiješajte i rasporedite grašak. Nakon što omekša, ulijte par žlica vode, posolite i zgnječite s prstohvatom papra. Pirjajte nekoliko minuta.
3. Prebacite nadjev u zdjelu kuhinjske mašine i zgnječite dok ne postane pire.
4. Nasjeckajte sir i dodajte masi od graška.
5. Gotov krumpir izvadimo iz pećnice, svaki gomolj prerežemo na dva jednaka dijela, žlicom izvadimo pulpu i umjesto nje stavimo nadjev, na vrh - malo jogurta i kriške lososa. Ukrasite listićima mente.

Pečeni krumpir sa šunkom i senfom

Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti 3 gomolja krumpira, 100 g šunke, komad sira, par žlica senfa i perje zelenog luka. Početak:

1. Pažljivo operite gomolje, prokuhajte ih dok ne omekšaju i žlicom izvadite pulpu, ostavljajući tanke stijenke.
2. Nasjeckajte sir, nasjeckajte šunku na kockice.
3. U svaku polovicu krumpira rasporedite sir, šunku, senf i pomiješajte.
4. Pospite nasjeckanim lukom i odmah poslužite.

Dobar tek!