Salata od krastavca i jaja: recepti i značajke kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salata od krastavaca i jaja, recept za koji, i više od jednog, želimo vam ponuditi u našoj recenziji, izvrstan je lagani, ali ujedno i sasvim zadovoljavajući zalogaj. Inače, iako su, ako malo bolje razmislite, oba ova sastojka uključena u mnoge druge vrlo poznate salate poput istog oliviera, mnoge domaćice njihovu kombinaciju ne smatraju samostalnim jelom. I potpuno uzalud, vrijedno je napomenuti. Oni su savršeni jedno za drugo po svom ukusu i zajedno stvaraju zaista prekrasno jelo. Usput, posjeduje puno prednosti.

Salata od krastavaca i jaja, čiji je recept izuzetno jednostavan, savršena je za one koji su na dijeti. Niskokaloričan je, možete ga jesti u neograničenim količinama, dok se zasitite i dobijete puno korisnih elemenata u tragovima i proteina tako vrijednih za tijelo. Možete ga koristiti i kao prilog mesu ili piletini. Osim toga, kod pripreme jela kao što je salata od krastavaca i jaja, recept možete modificirati po svom ukusu dodavanjem određenih sastojaka. I kao rezultat, dobivate jelo koje je potpuno drugačijeg sastava i okusa. IKombinira se s mnogo različitih sastojaka. To može biti povrće, i šunka, i meso, pa čak i riba. A u nastavku ćemo vam reći kako kuhati salate od jaja i krastavaca. A evo mnogo različitih recepata koje možete koristiti kao osnovu za pripremu vlastitih ekskluzivnih jela.

Značajke kuhanja

Prvo morate skuhati tvrdo kuhana jaja. Nakon toga ih je potrebno ohladiti i naravno oguliti. Što se tiče krastavaca, bolje je uzeti, naravno, mlade s tankom kožom. No, ako se ulove veliki “ostarjeli” primjerci, onda je i to u redu. Samo ih treba oguliti. A po želji ne rezati, nego naribati. I općenito, svi sastojci se mogu nasjeckati proizvoljno - na kocke ili krugove, na tanke slamke ili trake.

Sve komponente se u pravilu jednostavno pomiješaju u posudi i začine kiselim vrhnjem ili majonezom. Istina, postoje recepti za pripremu takvog jela kao što je salata sa svježim krastavcem i jajetom, koji uključuju slojeviti raspored sastojaka. Ali ni u tome nema ništa komplicirano. Jedini uvjet koji treba imati na umu je da ako recept sadrži luk, onda ga je poželjno dodati u salatu neposredno prije posluživanja, kako ne bi natopilo cijelo jelo svojim mirisom i ne bi prekinulo aromu glavnog sastojci.

Pa, kao što smo već rekli, glavna karakteristika ovog jela je da se može modificirati uvođenjem dodatnih komponenti. Iponekad možete čak i svježe krastavce zamijeniti kiselim ili slanim. Postoje i takve mogućnosti za pripremu salata od krastavaca i jaja. No, da ih je mnogo, sada ćete se i sami uvjeriti. Jer u nastavku ćemo vam reći kako pripremiti salatu od krastavaca i jaja. Recept u nastavku bit će osnova. A nakon njega, pozvat ćemo vas da se upoznate s nekoliko najpopularnijih varijacija koje se temelje na njemu.

Jednostavni sastojci za salatu

Domaćica će ga skuhati ne više od deset do petnaest minuta, a na kraju će moći ponuditi svoje domaće ili samostalno prilično izdašno jelo, ili izvrstan prilog za iste kotlete ili piletina. Sastojci za ovu salatu su vrlo jednostavni. Trebat ćete uzeti dva ili tri svježa krastavca, isti broj tvrdo kuhanih jaja, žlicu kiselog vrhnja i majoneze. Po želji možete dodati i peršina, ali ovo je kako želite. Isto vrijedi i za luk. Međutim, ako ga ipak odlučite staviti u salatu, onda je bolje uzeti perje, a ne luk.

Kako kuhati

Prerežite čiste krastavce na pola, a zatim ih narežite na tanke polukrugove. Već kuhana jaja ogulimo, zatim ih također izrežemo, i to proizvoljno. Dodajte (kao što je već spomenuto, po želji) luk i zelje, posolite, začinite kiselim vrhnjem i majonezom. Pažljivo promiješajte. Poslužite!

Kao što vidite, takvo jelo može skuhati čak i dijete, a kamoli iskusan kuhar. Međutim, ovo je osnova. Sljedeće će biti malo teže pripremiti. Nudimodaljnji recept za salatu s lignjama, jajem, krastavcima i sirom.

Testirana i voljena od mnogih salata

Složenost ovog jela leži u jednom trenutku - potreba da se petljate oko kuhanja lignji. U principu, možete uzeti konzervirani proizvod, ali još uvijek ima pomalo specifičan miris, koji se neće svidjeti svima. Stoga, dalje - nekoliko riječi o tome kako pravilno kuhati ove hirovite morske životinje.

Najvažnije je ne probaviti ih. Inače, na kraju se može dobiti komad gume, a ne ukusno ukusno meso lignje. Postoje dva laka načina. Prva opcija: morate prokuhati dovoljno veliku količinu vode, dodati začine i sol, a zatim spustiti svaki trup točno jednu minutu. Mora se pažljivo pratiti protok vremena, jer ako lignja duže ostane u vodi, njezino će meso na kraju biti žilavo. Druga opcija: nakon što proključa voda, odmah ugasite vatru ispod posude i stavite lignje u ovu vodu. Točno pet minuta. Ne više. To je to.

Nakon što se ohlade, možete se vratiti kuhanju salate. Nadalje, sve je jednostavno. Dva jaja i isto toliko krastavaca sitno nasjeckajte ili naribajte na krupno ribanje. Na njemu preradite i sto grama tvrdog sira. Lignje narezane na trakice. Sve sastojke pomiješajte, malo posolite i začinite omiljenom majonezom. Preporučljivo je ostaviti salatu da se kuha sat vremena.

Varijacije na temu…

Na temelju gornje opcije, možetemodificirati. Predstavljamo vam recept za salatu s kiselim krastavcima i jajima, te lignjama i sirom za kobasice. Čini se da su sastojci isti. Međutim, krastavci više nisu svježi, već slani. A sir od kobasica ima potpuno drugačiji okus od tradicionalnog tvrdog sira. Rezultat je potpuno drugačije jelo.

Što se tiče kuhanja, postupak je apsolutno identičan gore opisanom, a broj sastojaka je isti. Jedina razlika je u tome što je ovo jelo bolje uopće ne soliti, jer su svi sastojci sami po sebi dosta slani. Želite li još modificirati ovu salatu? Sastojcima dodajte nasjeckane marinirane šampinjone i nekoliko pera zelenog luka. I opet nabavite novo jelo. Općenito, kao što je već jasno, možete eksperimentirati neograničeno. Ići ćemo dalje i reći vam kako pripremiti salatu od tunjevine, jajeta i krastavca. Recept ispod.

Salata od jaja i krastavca s tunom

Jelo se priprema prilično brzo, ali ispada vrlo ukusno i hranjivo. Krastavac, rajčicu i tvrdo kuhano jaje narežite na male kockice. Prva dva sastojka pomiješamo i stavimo na tanjur obložen svježim listovima zelene salate. Pospite jajetom. Tunjevinu iz konzerve oslobodimo od tekućine, umijesimo je u staklenku vilicom (ne baš fino), stavimo na jaja. Zatim sve prelijemo dresingom. Da biste ga pripremili, morate pomiješati žličicu senfa i limunov sok, razrijediti ih nakon toga s maslinovim uljem (dvije ili tri žlice). Može se primijeniti odmahstol.

južna salata

Kao glavnu komponentu ovog jela uzimamo četiri krastavca i kuhana jaja. Zatim nam trebaju listovi salate. I po mogućnosti nekoliko vrsta. Recimo iceberg, rikula i romano. Osim toga, trebat će vam meki sir. Na primjer, mozzarella, koja se također može nadopuniti sirom (po sto grama). I osam cherry rajčica.

Krastavce narežite na tanke krugove, kuhana jaja - na isti način. Salatu trgamo rukama, stavljamo sve sastojke u zdjelu za salatu. Dodajte prepolovljene rajčice. Sve pospite ribanim sirom. Začinite maslinovim uljem pomiješanim sa soli i vašim omiljenim začinskim biljem.

"Nježnost": recept za salatu

Piletina, krastavci, jaja i sir - to je sve što vam je potrebno za pripremu ovako izdašnog i vrlo ukusnog jela. Za njegovu pripremu najprikladniji je file peradi. Međutim, možete uzeti i drugo pileće meso, osim toga, nitko ga ne zabranjuje zamijeniti istom nemasnom svinjetinom ili govedinom. Možete koristiti i šunku. Pa, ovo je opet iz polja varijacija na temu. Razmotrit ćemo način pripreme osnovne verzije.

Dakle, četiristo grama piletine treba skuhati u slanoj vodi i ohladiti. Zatim ga narežite na dugačke komade. Četiri krastavca narežite na polukrugove. Jaja - također četiri stvari - na četvrtine. Sve to pomiješamo u zdjeli za salatu, prelijemo dresingom od dvije žlice maslinovog ulja ili isto toliko majoneze, pa posipamonaribani sir (trebat će sto grama, ne više).

Proračunska salata "Royal": recept

Piletina, krumpir, jaje, krastavac, gljive, sir i malo crvenog kavijara - i kao rezultat dobivamo "Kraljevsku" salatu, koja ni po čemu nije inferiorna od svoje slavne kolegice, čija priprema, prema receptu, oduzima puno ne samo vremena nego i novca. Da, jednostavno, ali ništa manje ukusno.

Dakle, skuhajte dva prilično velika krumpira, tri jaja, a također (odvojeno, u slanoj vodi) tristo grama pilećeg filea. Ili cijela pileća prsa (jeftinije). Tristo grama šampinjona narežemo na tanjure i pržimo sirove dok iz njih ne izađe sva tekućina, a same gljive ne postanu zlatne. U drugoj tavi pržimo naribanu mrkvu (2 kom.) i jedan sitno nasjeckani luk. Naribamo krumpir i sto grama sira (bolje je uzeti nizozemski). Dva krastavca (svježa) narežite na tanke trakice, jaja na kockice. Zatim uzimamo široku posudu i počinjemo slagati sastojke u slojevima. Redoslijed je sljedeći: prvo dolazi "jastuk" krumpira, premazan majonezom. Zatim po vrhu pospite nasjeckane krastavce. I na njih stavite gljive. Ponovno prelijte majonezom. Odozgo položimo prvo prženje, a zatim file narezan na tanke trakice. Majoneza. Zatim položimo jaja i sve zaspimo s puno ribanog sira. Šaljemo ga u hladnjak na nekoliko sati - pustite da se slojevi dobro namoče. Zatim odozgo napravimo mrežicu od majoneze i ukrasimo kavijarom.

Zaključak

Kao što vidite, postoji mnogo recepata za pripremu salate od jaja i krastavca. Dali smo samo one najjednostavnije plus složenije, sve do puf svečane. Radnim danom osnovnom sastavu možete dodati obične sastojke (grašak, masline, sir sa češnjakom, rajčice) i tako svoj jelovnik diverzificirati novim jelima.