Ukusni kolačići: recepti za kuhanje kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Šalica vašeg omiljenog toplog napitka postaje mnogo ukusnija ako joj dodate malo slatkoće. Torte, kolači, kolači, slatkiši i kolačići - sve je to izvrsno za kavu ili čaj. Ali kupljeni deserti ne ispunjavaju uvijek zahtjeve, stoga, kako ih ne biste razočarali i ne pokvarili piće bezukusnim kolačićima, možete ih ispeći sami.

Desetci i stotine raznih recepata omogućuju vam da ispečete desert po vašem ukusu. Kolačići mogu biti svježi sir, čokolada, med. Također, pri izradi domaćih peciva nema ograničenja u obliku: može biti okrugla, četvrtasta, u obliku ušiju i drugih oblika. Sve ovisi o osobnim preferencijama.

Cookie "Curd Ears"

Sastojci:

• Pšenično brašno - 350 grama.
• Svježi sir - petsto grama.
• Ulje - jedno pakiranje.
• Sol - dva šapata.
• Šećer je čaša.
• prašak za pecivo - žlica za desert.

Kuhanje kolačića

Na temelju ukusnog receptaskute, možete pripremiti nježan i topi se u ustima desert koji će voljeti cijela obitelj. U zdjelu staviti svježi sir, dodati dvije žlice šećera, dva prstohvata soli i sve dobro samljeti. Otopite maslac u vodenoj kupelji i ulijte ga u skutu. Svježi sir pomiješajte s maslacem i izlijte prašak za pecivo, a zatim u malim porcijama dodajte prosijano brašno uz stalno miješanje. Na kraju zamijesite prilično gusto tijesto. Pripremljeno tijesto za ukusne kolačiće stavite u hladnjak na dva sata.

Zatim pospite stol brašnom i na njega stavite ohlađeno tijesto. Razvaljati oklagijom u tanak sloj i čašom ili šalicom izrezati krugove. Poseban tanjur pospite šećerom. Zatim morate uzeti izrezani krug od skute i staviti ga na šećer. Presavijte ga na pola tako da šećer bude unutra. Zatim opet jednu stranu umočite u šećer i ponovno preklopite stranu sa šećerom prema unutra. Nakon drugog dodavanja dobije se mali trokut koji samo s jedne strane treba spustiti u šećer. Stavite drugu stranu trokuta bez šećera na lim za pečenje obložen folijom za pečenje.

Ovaj postupak napravite sa svim krugovima od skute. Pecite domaće ukusne kolačiće "Curd Ears" trideset minuta. Temperatura pećnice treba biti 180 stupnjeva. Gotove ukusne kolačiće premjestite u prekrasno jelo i poslužite desert uz šalicu vrućeg kakaa s mlijekom.

Domaći kolačići na kefiru

Potrebni proizvodi:

• Brašno - jedan kilogram.
• Kefir - četiri čaše.
• Soda gašena limunovim sokom - žlica za desert.
• Šećer - dvije čaše.
• vrećica mljevenog cimeta.
• Ulje - sto mililitara.

recept korak po korak

Što se tiče kuhanja, ukusni kolačići na kefiru idealna su opcija koja vam omogućuje da u kratkom roku dobijete domaći desert za čaj. U zdjelu kombajna ulijte kefir, maslac i šećer. Tucite do konzistencije guste kreme. Zatim izlijte prethodno prosijano brašno i dodajte sodu bikarbonu pogašenu limunovim sokom. Uključite kombajn na malu brzinu i zamijesite tijesto za ukusne kolačiće na kefiru. Zatim ga razvaljajte u sloj debljine pet milimetara. Razvaljano tijesto pospite mljevenim cimetom i lagano ga pritisnite oklagijom.

Izrežite sloj na rombove posebnim okruglim nožem za kekse ili za rezanje pizze. Na dno lima za pečenje položite lim za pečenje, namažite ga uljem i premjestite sve komadiće ukusnih kolačića na kefiru pečenih na brzinu. Lim za pečenje s kolačićima pošaljite u pećnicu na 180 stupnjeva i pecite dvadesetak minuta. Nakon pečenja izvadite lim za pečenje s gotovim ukusnim kolačićima na kefiru i stavite na posudu. Desert koji zahtijeva minimum sastojaka i vremena za pripremu je gotov.

čokoladni kolačići

Popis sastojaka:

• Pšenično brašno - dvije šalice.
• Kakao prah - osamdeset grama.
• Ulje - jedno pakiranje.
• Šećer - sto grama.
• Tamna čokolada - sto grama.

Proces kuhanja

Budući da se tijesto prilično brzo kuha, prvo morate uključiti pećnicu i pripremiti lim za pečenje. Izrežite pergament i stavite ga na dno pleha. Kuhanje ukusnih čokoladnih kolačića kod kuće treba započeti tako što ćete u dublju posudu staviti omekšali paket maslaca, sto grama šećera i sve umutiti mikserom. Zatim možete prosijati pšenično brašno s kakaom u prahu izravno u zdjelu i ponovno umutiti.

Nakon toga treba ponovo rukama premijesiti tijesto koje je potrebno naknadno rezati na identične dijelove. Razvaljajte ih u kuglice ne veće od oraha, te ih složite u lim za pečenje na udaljenosti od dva centimetra jednu od druge. Svaku kuglicu pritisnite vilicom tako da na kolačiću ostane uzorak. Za vrijeme pripreme ukusnih čokoladnih kolačića, pećnica se zagrijala na 170 stupnjeva. Stavite tepsije u nju i pecite kolačiće dvadeset pet minuta.

Ostavite dok se potpuno ne ohladi na plehu, a zatim ukrasite pločicom tamne čokolade otopljene u vodenoj kupelji. Nakon što se čokolada stvrdne, pažljivo stavite domaće ukusne kolačiće u zdjelu za kolačiće i poslužite kao desert uz šalicu aromatične kave.

kolačići s kiselim vrhnjem

Popis proizvoda:

• Pšenično brašno - osam šalica.
• Kiselo vrhnje - osam žlica.
• Margarin za pečenje - pakirati.
• Sol - par prstohvata.
• Šećer - dvije čaše.
• Jaja - četiri komada.
• Soda - trećina čajne žličice.

Kuhanje

Margarin za pečenje i granulirani šećer sjediniti u posudi i umutiti blenderom. Zatim u zdjelu razbiti kokošja jaja, te dodati kiselo vrhnje i sol. Na kraju u zdjelu dodajte brašno, dva puta prosijano, i sodu bikarbonu. Pomiješajte sastojke i zamijesite mekano tijesto za jednostavan i ukusan kolačić. Stavite u vrećicu za hranu i stavite u hladnjak na trideset minuta.

Uključite pećnicu i zagrijte je na 220 stupnjeva. Tem za pečenje obložite posebnom folijom. Malo ohlađeno tijesto izvadite iz hladnjaka i razvaljajte ga na pobrašnjenom stolu u sloj debljine tri milimetra. Različite oblike izrežite kalupima za kekse i složite ih na pripremljeni lim za pečenje. Stavite kolačiće da se peku šest do sedam minuta, ne više. Inače će postati tvrd, poput krekera.

medeni kolačići

Potrebni sastojci:

• Pšenično brašno - četiri šalice.
• Med - pola čaše.
• Šećer - dvije čaše.
• Kiselo vrhnje - dvjesto grama.
• Soda - žličica.

Priprema kolačića od meda

Pripremiti medene jednostavne i ukusne kolačiće uopće nije teško. Potrebno je uzeti dvije posude i u jednoj pomiješati prosijano brašno i šećer. U drugoj posudi pomiješajte med, kiselo vrhnje i sodu. Sve pomiješajte. Zatim u zdjelu s ostatkom sastojaka uspite brašno i šećer. Umijesite elastičnotijesto, od kojeg se razvalja sloj u obliku pravokutnika debljine pola centimetra.

Izrežite ga na kvadrate veličine pet puta pet centimetara. Stavite na lim za pečenje s pergamentom i pecite dvadesetak minuta u pećnici čija će temperatura biti 160 stupnjeva. Nakon kuhanja stavite kvadratiće meda na tanjur ili posudu. Hrskavi keksići s okusom meda spremni su za posluživanje.

Ovseni kolačići

Proizvodi za kuhanje:

• zobene pahuljice - petsto grama.
• Ulje - jedno pakiranje.
• Šećer - dvjesto pedeset grama.
• Orasi - dvjesto grama.
• Jaja - četiri komada.
• Vanilin - dvadeset grama.
• Sol - dva prstohvata.

Step cooking

U zdjelu kuhača stavite omekšali paket maslaca, soli, šećera, vanilije i sve sameljite. Zatim prebacite kombajn na minimalnu brzinu i postupno dodajte zobene pahuljice, kao i po želji orašaste plodove: orahe, kikiriki ili bademe. Miješajte mikserom tri do četiri minute. Tijesto za ukusne i mekane kolačiće je spremno.

Sljedeće obložite lim za pečenje pergamentom. Tijesto uzimajte žlicom i rasporedite na lim za pečenje u obliku kruga, debljine jedan centimetar. Pošaljite lim za kolačiće u pećnicu na petnaest do dvadeset minuta. Temperatura potonjeg trebala bi biti 180 stupnjeva. Zatim izvadite lim za pečenje iz pećnice, pustite da se tijesto ohladi i premjestite hrskave zobene kolačiće u vazu. Tada možete ponuditi ukusan desert za čaj.