2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Japanska kuhinja, dugo tajna ostatka svijeta, posljednjih godina stalno dobiva na popularnosti. To i ne čudi jer su njezina jela dovoljno egzotična da privuku pažnju, ali nisu preteška za pripremu. Mnogi sastojci koji su prije bili dostupni samo Japancima sada su dostupni u mainstream supermarketima.
Na primjer, posebna sojina miso pasta, koja se koristi za pripremu istoimene ukusne miso juhe, može se naći na polici europske trgovine. Ovo jelo svakako vrijedi probati – pet minuta pripreme i nevjerojatan okus kao rezultat. Dakle, kako kuhati miso juhu?
Klasični recept
Prikazan omjer proizvoda je za dvije porcije. Za pripremu japanske miso juhe trebat će vam petsto mililitara vode, par žlica miso paste, žlica ribljeg umaka, par shiitake gljiva, pedeset grama rižinih rezanaca, pedeset grama tofu soja sira i svježe zeleno luk. Ovaj recept je prikladan i za vegetarijance, ali možete koristiti potpuno različite sastojke. Ovo je miso juha - u nju možete staviti alge, povrće, rižu, jaja, plodove mora, piletinu ili lososa. U svakom slučaju, bit će ukusno. Krenimo kuhati. Ukuhatilonac s vodom, smanjite vatru na nisku, dodajte miso pastu i dobro promiješajte da se potpuno otopi u juhi. Ako želite dodati riblji umak, učinite to u ovoj fazi. Japanci također koriste posebnu dashi juhu, ali ju je vrlo teško kupiti u Europi pa je sasvim moguće pokušati zamijeniti drugim.
Pošaljite gljive, narezane na male kriške, i rezance u tavu. Kuhajte nekoliko minuta bez dodavanja vatre. Gotovu miso juhu ulijte u zdjelice ili tanjure, u kojima je već pripremljen sojin sir narezan na kockice i svježi luk. Da biste dobili puni okus ovog klasičnog japanskog jela, umjesto obične možete koristiti keramičku žlicu. Međutim, pravi Japanac mogao bi jednostavno popiti juhu i uhvatiti hranu štapićima.
"europska" miso juha
Ova verzija jela prikladna je čak i za one koji su vrlo oprezni prema kulinarskim eksperimentima. Gotovo sve njegove komponente su obični proizvodi koji se svakodnevno koriste u poznatim jelima. Ali ova juha ima i japanske note. Ukratko, ovaj recept je savršen za konzervativce.
Trebat će vam sto grama pilećeg filea, dvadeset mililitara rižinog octa, dvadeset grama mrkve, tristo mililitara juhe od gljiva, četrdeset grama miso paste, pedeset grama gljiva, osamdeset grama riže, malo svježeg luka i cilantra, jedna čili papričica. Pileći file prepolovite, jednu polovicu i drugu ostaviteizrezati na trakice. Marinirajte u octu. Mrkvu nasjeckajte na tanke trakice, a gljive narežite na ploške. Zagrijte juhu i u njoj skuhajte rižine rezance. Preostalu cijelu polovicu fileta popržite i narežite na tanke ploške. U juhu dodajte mrkvu, gljive, marinirane pileće trakice, miso pastu i promiješajte. Prženu piletinu, čili i svježe začinsko bilje narežite u zdjele za posluživanje, prelijte juhom i poslužite.
Preporučeni:
Kada dodati lovorov list u juhu, juhu, boršč
Čini se da smo oduvijek koristili lovorov list u kuhanju, a što je tako teško koristiti ovaj začin? Bacio sam ga u lonac i sve. Ali ispada da sve nije tako jednostavno, pa čak i jedan dodatni list može lako pokvariti jelo. Želite li naučiti kako iznijeti glavni okus juhe? Kada dodati lovorov list u juhu? Zatim čitajte dalje
Koji je sir prikladan za juhu? Kako napraviti krem juhu od sira
Recepti ovih najdelikatnijih jela zauzimaju jedno od vodećih mjesta među analozima. U posljednje vrijeme sve češće domaćice postavljaju pitanje na forumima: kako kuhati juhu od topljenog sira? Prema riječima stručnjaka, za pripremu ukusne juhe od sira bolje je koristiti topljene sireve, jer su oni plastičniji i dobro se otapaju u vrućoj juhi, dajući jelu ukusnu mliječnu boju
Kako napraviti juhu od krem sira: opcije recepta s detaljnim opisom procesa kuhanja
Sirne juhe od topljenog sira prava su delicija. Njihovo kuhanje je jednostavno, brzo i zdravo. Čitatelj će iz članka naučiti o raznolikosti opcija za ovo jelo, o općim principima i suptilnostima njegove pripreme, a također će pronaći tri recepta za juhu od kremastog sira
Kako napraviti juhu od konzerviranog graha i piletine
Grah je jedinstven proizvod koji se može dodati gotovo svakom jelu. Ali za pripremu juha bolje je koristiti grah iz konzerve. Dakle, kako skuhati prvo jelo s konzerviranim grahom i piletinom?
Jednostavni recepti za juhe. Kako napraviti ukusnu juhu od jednostavnih sastojaka
Što su jednostavni recepti za juhe? Koji im sastojci trebaju? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Juhe su nevjerojatno popularne u ruskoj kuhinji. Vjerojatno je njihova prevalencija u Rusiji posljedica dugih hladnih zima i oštre klime. Zato mnoge obitelji gotovo redovito jedu juhe za ručak, i to ne samo zimi. Obilne, tople i guste juhe savršene su za hladno godišnje doba, dok su lagane juhe najbolje za toplu sezonu
