Omlet s lukom: značajke kuhanja, recepti i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ova poslastica može biti izvrstan obilan jutarnji doručak vikendom i radnim danima kada vrijeme ističe ili se zapravo ne želite zavaravati s kuhanjem. Omlet s lukom mnogi nazivaju prilično slanim jelom (ako se kuha na poseban način). Stručnjaci su uvjereni u njegove dobrobiti za tijelo. Poznato je da je luk jedan od najučinkovitijih prirodnih antibiotika koji potiče probavni proces u tijelu, štiti od infekcija, pročišćava krv i snižava krvni tlak. Stoga nutricionisti preporučuju da se ovo povrće ne zanemari. Kako kuhati omlet s lukom? U članku predlažemo da se upoznate s najboljim receptima za jelo: u pećnici, u tavi i u sporu kuhaču.

Omlet s lukom u tavi

Prema recenzijama, ovo jelo ispada vrlo nježno, bez oštrog okusa luka i bilo kakvog neugodnog oštrog mirisa karakterističnog za ovo povrće. Kuhanje omleta s lukom relevantno je zimi ili u proljeće, kada je tijelu posebno potrebnou vitaminu C.

Kako kuhati? Temeljna načela

Za izradu omleta možete koristiti i luk i zeleni luk, luk za salatu ili poriluk. Gospodarice preporučuju da se ovo povrće ne štedi. Vjeruje se da što se više luka stavi u jelo, to će ispasti ukusnije. Kako napraviti omlet s lukom?

Povrće se prije svega očisti, opere i nareže na kolutove ili tanka pera. Zatim, u zagrijanom biljnom ulju, treba ga pržiti dok se ne pojavi zlatna nijansa. Ne preporučuje se pržiti zeleni luk: stavite ga u tavu i pirjajte nekoliko minuta dok ne omekša.

U međuvremenu pripremite smjesu za omlet. Da biste to učinili, jaja i mlijeko se pomiješaju u dubokoj posudi, posolite, začinite začinima i protresite dok se ne dobije homogena smjesa. Poprženi luk prelijte smjesom i kuhajte deset minuta.

Jelo možete diverzificirati dodavanjem sira, kobasica, povrća itd. Omlet možete kuhati ne samo u tavi, već i u sporu kuhaču, kao i u pećnici.

recept za omlet od luka

Koristite najpovoljnije proizvode. Među njima:

• šest pilećih jaja;
• 50 ml maslinovog ulja;
• 150 ml mlijeka;
• 3 grančice cilantra;
• 4 luka;
• papar (mješavina);
• sol (more).

Opis načina kuhanja

Prema receptu, omlet s lukom u tavi se kuha ovako:

1. Lukovice se ogule, operu i nasjeckajupoluprstenovi ili tanko perje.
2. Ohlađena jaja tuku se pjenjačom dok se ne pojavi lagana pjena. Smjesu od jaja posolimo i začinimo mješavinom paprika, dodamo mlijeko i opet umutimo dok ne postane glatka.
3. Maslinovo ulje se zagrije u tavi. U to stavite luk i pržite uz stalno miješanje dok se ne pojavi zlatna nijansa. Luk se posoli i začini začinima. Važno je osigurati da povrće ne izgori, inače će omlet biti pokvaren.
4. Ponovo promiješajte jelo i pažljivo prelijte prženi luk smjesom za omlet. Pokrijte i kuhajte još četiri minute.
5. Zatim skinite poklopac, pospite omlet sitno nasjeckanim cilantrom i ugasite vatru. Poslastica se može prenijeti na tanjur, izrezati na segmente i poslužiti s kiselim vrhnjem ili kečapom.

"Dvostrani" omlet od sira i luka

Koristite proizvode koji se mogu naći u bilo kojem hladnjaku. Uključuje:

• maslinovo ulje - 30 ml;
• 3 kokošja jaja;
• mješavina paprika;
• dva luka;
• sol;
• mlijeko - 150 ml;
• sir - 100 grama.

Kako kuhati?

U procesu kuhanja ponašaju se ovako:

1. Ogulite i sitno nasjeckajte luk.
2. U vruću tavu ulijte maslinovo ulje, rasporedite nasjeckani luk i pržite dok ne porumeni.
3. Jaja se razmute vilicom, pomiješaju s mlijekom i maslinovim uljem, posole i izmiješaju.
4. Zatim pažljivo prelijte smjesu preko luka, nakon što ste dodali još u tavumalo maslaca.
5. Nakon što se posuda lagano "zgrabi", treba pomaknuti njen rub lopaticom i pričekati dok se nastala praznina ne ispuni tekućim slojem. Zatim, držeći ručku, podignite posudu i pažljivo je nagnite u različitim smjerovima tako da se omlet slobodno kreće po dnu.
6. Nakon 2-3 minute proizvod se okrene, pospi naribanim sirom, paprom i kuha još 2-3 minute.

Recept od rajčice i luka

Predlažemo da se upoznate s receptom za omlet s rajčicom i lukom. Prema recenzijama, poslastica ima neobično ukusnu aromu, svijetli okus i sočnost. Skuhati omlet s lukom i rajčicama u tavi uopće nije teško.

Sastojci

Proizvodi za kuhanje uvijek su pri ruci. Koristite:

• dva jaja;
• 120 grama luka;
• 200 grama rajčice;
• jedna žlica maslinovog ulja;
• 1 gram soli.

Kuhanje

Oni rade ovako:

1. Luk se oguli, nareže na polukruške, stavi u tavu s dobro zagrijanim uljem i pirja na laganoj vatri.
2. Rajčice se mogu oguliti (ali nije obavezno). Zatim se prepolovi i nareže na tanje ploške. U luk se dodaju rajčice i pirjaju do pola (1-2 minute).
3. U međuvremenu se jaja razbiju u zdjelu, posole, a zatim tuku vilicom ili pjenjačom. U tom slučaju, protein bi se trebao dobro pomiješati sa žumanjkom, tvoreći homogenu masu. Zatim se razmućena jaja ulijevaju u povrće.

Kuhajte omlet na laganoj vatri 5-7 minuta.

Jelo s kobasicom i lukom

Da biste napravili omlet s lukom i kobasicom, ne morate trčati po trgovinama u potrazi za sastojcima. Koristite:

• 250 grama kobasice;
• 3 jaja;
• jedna rajčica;
• jedan luk;
• sol;
• biljno ulje.

Kuhanje

Kuhajte ovako:

1. Kobasica (ne previše masna) narezana na kockice.
2. Luk se nasjecka na pola prstena, lagano poprži i doda kobasicu. Rajčice narežite na male komadiće i dodajte u kobasicu.
3. Jaja se razmute, posole i izlije u tavu.

Ukusno jelo bit će spremno za tri minute.

Kuhanje jela s gljivama i lukom

Komponente jela su uvijek pri ruci svakoj domaćici. Trebat će vam:

• 4 jaja;
• sol;
• 50 ml kreme;
• 50 grama sira;
• 2 žarulje;
• mljeveni crni biber, suho mirisno bilje - po ukusu;
• peršin (nekoliko grana);
• soda (hrana);
• 10 šampinjona;
• maslac (malo).

Proces kuhanja

Kuhajte ovako:

1. Lukovice (oguljene) se operu i nasjeckaju na poluprstenove ili tanko perje.
2. Otopite malo maslaca u tavi i na njemu pržite luk dok ne omekša.
3. Jaja se pažljivo tuku u zdjelu,dodati vrhnje, peršin (nasjeckani) i sir (sitno naribani). Posolite, popaprite i dodajte sodu bikarbonu (na vrhu noža). Što bi omletu trebalo dati sjaj. Smjesa se protrese vilicom da postane homogena.
4. Gljive se očiste, obrišu ubrusom (mokrom) i narežu na tanke ploške. Dodajte luku i pržite uz redovito miješanje dok sva tekućina ne ispari.
5. Po dnu posude poravnajte gljive s lukom i tu dodajte umućenu smjesu - tako da ispuni povrće. Smanjite vatru i na srednje jakoj vatri, ne pokrivajući tavu poklopcem, pržite omlet dok ne bude kuhan.

Omlet s mrkvom, lukom i paprikom

Sastojci su jednostavni. Koristite:

• jedan luk;
• mlijeko 50 ml;
• jedna mrkva;
• paprika (jedna mahuna);
• 3 jaja;
• sol i začini po ukusu.

Kako pripremiti jelo?

Kuhajte ovako:

1. Luk se nasjecka na male kolutiće i prži na maslinovom ulju dok ne prozire.
2. Mrkva se oguli, nasjecka na velike komadiće, doda luku i kuha oko 5 minuta uz redovito miješanje.
3. Bugarska paprika je očišćena od sjemenki i peteljke. Narežite na tanke trakice, dodajte povrću i sve zajedno pržite još 2-3 minute.
4. Jaja se tuku sa začinima i mlijekom. Povrće prelijte dobivenom smjesom za omlet i pospite svježim začinskim biljem.

Kuhanje u pećnici: omlet s kobasicama i lukom

Ovo jelojednako lako za pripremu kao i prethodne. Uključuje:

• 5 kokošjih jaja;
• po ukusu - svježe mljevena paprika, začinsko bilje;
• 150 grama kobasica;
• svježe rajčice - 5 komada;
• morska sol;
• 1 luk;
• biljno ulje;
• 30 grama brašna.

Kuhanje (korak po korak)

Morate se ponašati ovako:

1. Ogulite, operite i nasjeckajte luk na male komadiće.
2. Oslobodite kobasice od filma i izrežite na krugove.
3. Zagrijte tavu s uljem. Dodajte luk (nasjeckan) i pržite dok ne postane proziran. Dodajte kobasice i pržite još oko pet minuta.
4. Operite rajčice, obrišite i narežite na male kockice.
5. U dubokoj posudi pomiješajte mlijeko, jaja i brašno. Sve zajedno umutiti dok ne postane glatko. Posolite, začinite začinima i promiješajte.
6. Sljedeće premjestite dobivenu smjesu u posudu za pečenje, na vrh stavite rajčice, prženi luk i kobasice.

Omlet se peče na 200 stupnjeva 25 minuta. Zatim se ohladi, nareže na porcije i posluži uz svježi kruh ili lavaš.

Recept za omlet od sira s maslinama i porilukom

Sastojci korišteni za pripremu ovog jela dostupni su u bilo koje vrijeme. Sastojci:

• maslac - 50 ml;
• 4 jaja;
• poriluk - jedna stabljika;
• masline - nekoliko komada;
• sir - 50g

Značajke kuhanja

Morate se ponašati ovako:

1. Poriluk oprati, nasjeckati na kolutiće i pržiti na maslacu dok ne postane proziran.
2. Zatim umutite jaja u dubokoj posudi pjenjačom. Posolite, dodajte nasjeckano začinsko bilje i promiješajte.
3. Dalje, prelijte luk s dobivenom smjesom, a zatim kuhajte omlet još oko 5 minuta.
4. Zatim se sir nareže na kriške. Masline se zgnječe na tanke kolutiće. Po cijeloj površini posude premažite masline i sir i pošaljite u pećnicu na 10 minuta.
5. Nakon što protekne potrebno vrijeme, gotova poslastica se vadi, reže na porcije i poslužuje s umakom ili kečapom.

Kuhanje omleta u laganom kuhalu: recept sa zelenim lukom

Ovo jelo mnogi opisuju kao ukusno, jednostavno i brzo. Može se pripremiti vikendom, uštedjeti dodatnih pola sata za upijanje u mekom krevetu. Koristite:

• dva kokošja jaja;
• 10 ml biljnog ulja;
• 100 ml mlijeka;
• dva grama soli;
• 20 grama zelenog luka.

Kako napraviti omlet?

Jaja razbiti u zdjelu, dodati mlijeko, posoliti, dobro umutiti. Zatim nasjeckajte luk i dodajte ga u tučenu smjesu od jaja. Stjenke posude uređaja koji se koristi podmazuju se uljem i smjesa se ulijeva u nju. Odaberite način pečenja, vrijeme kuhanja omleta je oko 25 minuta.

Salata s kajganom

A ako kuhate salatu s kajganom i lukom? Prema recenzijama, ovo jelo može osvojiti ljubav članova obitelji, zahvaljujući svojoj pikantnosti iujedno vrlo nježnog okusa. Pileća salata s kajganom i lukom (ukiseljenim) može se pripremiti i za svečanu gozbu i za svakodnevna jela. Proces kuhanja traje otprilike dva sata.

Uključeno

Za pripremu 6 porcija salate trebat će vam određeni popis proizvoda. Kao dio budućeg jela:

• dva pileća buta;
• četiri luka;
• dva kokošja jaja;
• jedna žlica krumpirovog škroba;
• 50 ml mlijeka;
• 300 ml vode;
• devet žlica octa (9%);
• jedna i pol žlica šećera;
• dvije žlice soli;
• 200 grama majoneze;
• za okus mljevenog crnog papra, maslaca i senfa u prahu.

Koraci kuhanja

U procesu stvaranja salate postupite ovako:

1. Prvo pripremite noge - operite, odrežite kožu i višak masnoće. Noge se stave u kipuću slanu vodu, kuhaju oko 40 minuta.
2. U međuvremenu pokiseli luk, narezan na tanke polukrugove.
3. Marinada se priprema na sljedeći način: u kipuću vodu dodaju se šećer (1,5 žlice), sol (0,5 žlice), ocat. Prelijte luk na način da bude potpuno prekriven marinadom. Ostavite 15 minuta. Zatim se naslonite u cjedilo kako biste staklili tekućinu.
4. Dalje umutite jaja pjenjačom, dodajte mlijeko, sol, škrob, papar, senf. Kako bi se izbjegao prevelik udio masnoće u omletu, domaćice ga preporučuju pržiti u tavi podmazanoj malom količinom maslaca.
5. Pomiješajte sžlice se izlije u vruću tavu u tankom sloju i prži na laganoj vatri s obje strane.
6. Ohlađene noge ne treba rezati, već kidati na tanka vlakna.
7. Dalje se gotov omlet razreže na tri jednaka dijela, a zatim na trake širine 1-1,5 cm.

Zatim se svi sastojci pomiješaju, začine majonezom, paprom po ukusu, zatim dobro promiješaju i serviraju. Dobar tek!