Pita s piletinom i ostalim proizvodima. Jednostavni recepti od dostupnih sastojaka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nakon čitanja kako kuhati pileću pitu, malo ljudi može odoljeti da započne ovaj kulinarski eksperiment. A stvar je u tome da se predjelo lako priprema i da se može zasititi dosta dugo. Peteu je zgodno jesti, a počastiti nekoga njime je također vrlo zanimljivo. Prije nego što se upustite u uzbudljiv proces izrade piletine od piletine, morate znati koja je njezina osnova. Pita - što je to? Odakle je došao ovaj proizvod? Od čega je napravljen?

Što je pita?

Platni okrugli kolači od beskvasnog tijesta nazivaju se pita. Ovaj krušni proizvod je sveprisutan na istoku. U promjeru, takav kolač doseže petnaest do dvadeset centimetara. Zahvaljujući nekom kulinarskom triku, ispada da je iznutra šuplja. Nakon što ste izrezali piitu, vidjet ćete da u nju, kao u džep, možete staviti apsolutno bilo koje punjenje. Ali u našem slučaju nudimo recept za pileću pitu.

Kuhanje pileće pita

Najbolje je koristiti gotove tortilje - danas su lako dostupne u supermarketu. Nastavljamo izravno s pripremom nadjeva. Evo sastojaka koji su vam potrebni za dvije štruce:

• Pola kilograma pilećeg mesa. Unaprijed skuhajte pileći file. Pita se može puniti i hladnim mesom.
• Tvrdi ili polutvrdi sir - pedeset grama.
• mrkva na korejski način - 100-150 grama.
• Razno zelje po ukusu.

Algoritam kuhanja

Nasjeckajte meso peradi na trakice. Protrljajte sir kroz ribež bilo koje frakcije. Isperite zelje u hladnoj vodi, otresite višak tekućine i sitno nasjeckajte.

Sada uzmite pitu, pospite površinu somuna čistom vodom i malo zagrijte u mikrovalnoj pećnici. Kad se džepić otvori, zarežemo rub torte i stavimo fil u nastalu šupljinu, po želji. Pitu možete napuniti miješanim sastavom ili rasporediti sastojke u fazama. U svakom slučaju, dobit ćete ukusan i brz zalogaj.

Dalje, pileća pita je usavršena. Stavite ga 5-7 minuta na zagrijanu, ali ne nauljenu tavu, pokrivenu poklopcem. Možete koristiti i prethodno zagrijanu pećnicu.

Varijanta vruće pita

Potrošnja proizvoda za dva komada:

• pileći file - 200 grama;
• pola luka;
• kari u prahu - 1 čajna žličica;
• proizvod kiselog vrhnja - 2 žlice;
• zeleno.

Kuhanje:

1. Dobro napunite i izrežite na duge uske trake. Luk narežite na pola prstena.
2. Na štednjaku u tavizagrijte biljno ulje i popržite trakice pilećeg filea.
3. Dodajte luk, pomiješajte ga do zlatne boje, miješajući s mesom. Na kraju postupka dodajte curry ili druge prikladne začine.
4. Dodajte cijelu količinu kiselog vrhnja i pomiješajte s ostalim sastojcima.
5. Nastavljamo s pripremom nadjeva: sve sastojke pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca. Spremnost se određuje prema spremnosti pilećeg filea.
6. Izrežite pita gotovu za nadjev.
7. Postavite zelenu salatu u njezinu šupljinu. Možete koristiti cijele, ne zgnječene.
8. Masu s pilećim mesom i dobivenim umakom premažite na lim. Ne čekajte da se piletina ohladi, koristite vruću.
9. Na fil možete posuti bilo koje zelje.

Različiti dodaci za pileću pita

Ovakvo predjelo možete pripremiti koristeći raznoliku ponudu proizvoda. Pileće meso savršeno se slaže s paprikom, krastavcima i rajčicama. Kukuruz iz konzerve, grašak, kornišoni – svi ovi sastojci dobro se slažu s pita punjenom pilećim mesom. Pa, ne zaboravimo na krumpire - kuhane i nasjeckane, koriste se i za pripremu nadjeva zajedno s pilećim fileom.

Može se koristiti za punjenje mrkve i luka pržene na biljnom ulju. Usput, ako želite, ovom duetu možete jednostavno dodati pileću komponentu tako da popržite filet s povrćem.