2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ako želite naučiti kako napraviti vino od trešanja, onda je ovaj članak za vas. Ovdje ćete naučiti ne samo recept za pripremu opojnog pića, već ćete naučiti i neke od zamršenosti vinarstva. A ovih suptilnosti - jako puno! Naravno, ako niste profesionalni vinar, ne morate znati sve, ali neko znanje očito ne škodi.
Kako pravilno napraviti vino od trešanja?
Svi znaju da od tako čudesne bobice kao što je trešnja možete ne samo kuhati kompote i džem, već i napraviti nevjerojatno vino. Obično, kada su usjevi visoki, vrtlari i vrtlari jednostavno ne znaju što učiniti s bobicama. Pravljenje vina od trešanja je ono što će vas spasiti. Naravno, ne postoji jedan recept, već deseci ili čak stotine. Nudimo vam najpopularnije i najjednostavnije.
Vino od trešnje kod kuće. Izlijevanje
Ako ste ovo počeli prvi put, tri litre vina će biti dovoljno. Postoji šansa da nešto pogriješite, a konačni okus napitka neće vam se svidjeti, pa ako ima puno bobica, počnite s probnim radom. Dakle, trebat će vam čista staklenka od tri litre, zrela oko dva kilogramatrešnje (možete i više, tada će okus biti bogatiji) i kilogram granuliranog šećera. Pa kako napraviti vino od trešanja?
Prije svega morate pripremiti liker. Bobice izvadite iz peteljki i isperite u tekućoj hladnoj vodi. Kad se osuše, stavite ih u staklenku i prelijte šećerom. Otvorenu rupu zatvorite gazom i stavite staklenku na neko toplo mjesto (npr. na bateriju) četiri dana. Bobičasto-šećerna masa treba dobro fermentirati. Kada se pojavi primarna fermentacija, uklonite gazu i postavite posebnu vodenu brtvu (može se napraviti od crijeva spuštenog u staklenku na jednom kraju). Liker se može puniti u boce od tridesetog dana. Nemojte zaboraviti zatvoriti posude što je čvršće moguće.
Nestrpljivi čitatelji vjerojatno su zbunjeni: "Pa kako napraviti vino od trešanja, a ne od likera?" Sve je vrlo jednostavno. Omekšane bobice koje su ostale prelijte šećernim sirupom. Nakon nekog vremena fermentacija će ponovno početi. Nemojte pogrešno izračunati trenutak i ugradite posebnu vodenu brtvu. Fermentacija će završiti za otprilike mjesec dana. Dakle, vrijeme je da pažljivo filtrirate vino. Kušajte i shvatit ćete koliko se domaća verzija razlikuje od dućanske!
Još jedan recept
Prođite kroz bobice, zatim ih operite i raširite na suhi ručnik. Zatim morate ukloniti sjemenke iz svake trešnje, ali ih ne možete baciti. Usput, nemojte patiti i ne pokušavajte ukloniti kosti nožem ili vilicom. Postoje posebni kuhinjski alati samo za ovaj slučaj. Temeljitozgnječite bobice i stavite u veliku drvenu posudu. Cijev savršeno pristaje. Sada morate samljeti kosti. Ne trebate uzeti sve, dovoljan je šesti dio. Zdrobljene sjemenke pomiješati sa šećerom i sjediniti sa višnjama. Ako živite u privatnoj kući, zakopajte bačvu do pola u pijesak. Kada masa prestane fermentirati, bačvu pošaljite u hladni podrum na dva mjeseca. Zatim, kao i obično, filtrirajte vino i flaširajte ga.
Preporučeni:
Kako napraviti svinjetinu sočnom i mekom: opcije jela, savjeti za kuhanje i savjeti za kuhanje
Druga jela uvijek su bila poseban fokus u kuhanju. Svaka domaćica zna napraviti svinjetinu sočnom i mekom, ugoditi gostima jelima od komada mramornog trupa i iznenaditi najmilije. Nudimo nekoliko recepata za ukusnu večeru s prilozima, otkrivamo trikove kuhanja svinjetine
Kako napraviti kuhano vino kod kuće? Začini za kuhano vino. Koje vino je najbolje za kuhano vino
Kuhano vino je alkoholno grijaće piće. Poslužuje se zimi u svim renomiranim objektima. Ali da biste uživali u ovom piću, nije potrebno ići u restoran. Lako ga možete skuhati sami. Kako kuhati kuhano vino kod kuće, detaljno će se raspravljati u članku
Lekcije vinarstva: kako napraviti vino od trešanja
Želite naučiti kako sami napraviti vino od trešanja? Zapravo, ovaj proces nije tako kompliciran, a svatko se može osjećati kao vinar, postojala bi želja
Kako napraviti vino od trešanja kod kuće
Nažalost, trešnje nemaju savršenu ravnotežu slatkoće i kiselosti, a često sadrže potpuno drugačije, octene bakterije. Ali ako znate tajne, dobro vino od trešanja možete napraviti i kod kuće
Kako napraviti liker, mjesečinu i vino od trešanja
Vino od trešanja može se napraviti od bilo koje sorte ove bobice (bijele, ružičaste, žute ili crne). Takvo piće ima posebnu aromu, međutim, zbog niskog udjela kiseline (oko 0,4-0,45%) i odsutnosti tanina u svježem proizvodu, gotovo uvijek se ispostavi da je bljutav i nestabilan
