Pluća salata je ukusno i hranjivo jelo. 4 načina za pripremu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Od mesnih nusproizvoda možete kuhati vrlo ukusna i hranjiva jela: juhe, polpete, paštete, salate. Ovaj članak će se usredotočiti na svinjska pluća. Izrađuju prekrasna hladna predjela koja će zauzeti svoje mjesto ne samo u dnevnom jelovniku, već i na svečanom stolu. Recepti predstavljeni u članku opisuju četiri načina pripreme salate iz pluća. Pozivamo vas da se upoznate s njima. Nadamo se da ćete ova jela sigurno skuhati za sebe i svoju obitelj.

Hranljiva salata od pluća (svinjetina). Naučimo kuhati ovo jelo

Predjelo prema sljedećem receptu dobro utažuje osjećaj gladi, pa se može sigurno koristiti kao doručak ili večera. Za pripremu zalogaja trebat će vam:

• pola kilograma pluća;
• 3 kokošja jaja;
• 1 limenka konzerviranog kukuruza ili graška (što god želite);
• srednja žarulja;
• majoneza sa udjelom masti od 40-45%;
• uljesuncokret;
• sol i mljeveni papar po ukusu.

Pluća salata se pravi prema sljedećim uputama. Iznutrice kuhajte sat vremena u slanoj vodi. Tijekom njegove pripreme uklanjajte pjenu i kontrolirajte količinu tekućine kako pluća ne bi izgorjela. Tvrdo skuhati jaja. Luk nasjeckajte na sitno i popržite na rafiniranom suncokretovom ulju. Samljeti nožem na srednje velike kriške pluća i jaja. Stavite ih u duboku posudu. Tome dodajte luk. Kukuruz (grašak) bacite na sito i prelijte s ostatkom proizvoda. Radak posolite i popaprite, začinite majonezom i promiješajte. Ostavite u hladnjaku do posluživanja.

salata od iznutrica s mrkvom

Svatko tko prvi put proba jelo pripremljeno prema sljedećim uputama razmišlja: kakvo je meso u njegovu sastavu? A kad se pokaže da je to lako, ljudi se ugodno iznenade. Pikantan okus, nježna struktura i tekstura zalogaja, ugodna aroma - svi epiteti se odnose na ovo jelo. Naučimo kuhati takvu salatu iz pluća. Za njega će vam trebati sljedeći sastojci:

• lagana svinjetina;
• luk;
• stolni ocat (9%);
• češnjak;
• ljuta paprika;
• carrot ("mrkva u korejskom stilu");
• maslinovo ili suncokretovo ulje.

Pripremite salatu prema sljedećim uputama. Lagano kuhajte dok se ne skuhaju u vodi sa soli, a zatim ohladite i nasjeckajte. Luk nasjeckajte, poprskajte octom i pomiješajte s iznutricama. Dodajte još nekolikokap octa. Ostavite pripravak pola sata. Ljutu papričicu i češnjak narežite na vrlo sitne komadiće i ulijte u zdjelu za salatu s ostatkom proizvoda. U to dodajte i mrkvu. Napunite posudu uljem. Posolite po potrebi. Po želji možete dodati svježe začinsko bilje. Salata od svinjskih pluća inzistirati na hladnom mjestu.

zalogaj od iznutrica a la gljive

U jelu napravljenom prema sljedećem receptu nema gljiva. No, mnogi koji prvi put jedu salatu griješe pluća s njima. Zašto? A cijela tajna je u začinima za gljive i nježnoj strukturi iznutrica, koja podsjeća na šumske darove. Upoznajmo se s tehnologijom.

Za kuhanje trebate:

• svjetlo kuhano - 250 g;
• luk - 2 kom.;
• mkve srednje veličine - 2 kom.;
• začin "gljiva" - 1 mala žlica (ili kocka s okusom i aromom gljiva);
• rafinirano maslinovo ili suncokretovo ulje;
• mljevena paprika;
• sol;
• majoneza srednje masnoće (40%).

Kuhanje salate od svinjskih pluća (recept sa začinima za gljive). Iznutrice namočiti i prokuhati. Nakon što se pluća ohlade, izrežite sve žilice, a meso narežite na komadiće. Luk nasjeckajte nožem, a mrkvu naribajte. Pržite ih u biljnom ulju. U zdjelu za salatu stavimo iznutrice, luk i mrkvu, začin za gljive, sol, papar. Ovdje dodajte majonezu i pomiješajte sve proizvode. Ostavite grickalicu u hladnjaku 1 sat da se upije. Ova salata je vrlo kalorična, ima okus kao pirjane gljive. Može se dosta dobro koristiti kaosamostalni drugi tečaj.

Užina iz pluća i srca

Salata od svinjskih iznutrica i začinjena kiselim lukom, pikantnog je okusa i bogate arome. Pokušajmo ga skuhati. Zalihe namirnica:

• svinje srce i pluća;
• luk (po mogućnosti crveni);
• stolni ocat (9%);
• svježi peršin i kopar;
• majoneza;
• korijander;
• mljeveni crni papar;
• sol.

Skuhajte iznutrice, ohladite i nasjeckajte na trakice. Luk narežite na pola prstena i marinirajte u octu, razrijeđenom vodom u omjeru 1:1. Nakon pola sata ocijedite tekućinu, a na mesni pripravak ulijte luk. Tamo dodajte ostale sastojke: papar, korijander, sol, nasjeckano začinsko bilje. Dodajte majonezu. Takvo se predjelo može začiniti i biljnim uljem.

Nadamo se da su vam se svidjela ova četiri recepta za salatu od svinjskih pluća, a jela pripremljena po njima će postati redovita na vašem stolu.