Sendvič torta: kulinarski recept, značajke kuhanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako napraviti sendvič tortu? Kakva je ovo hrana? U članku ćete pronaći odgovore na ova i druga pitanja. Kolači su različiti - slatki, kiseli, s mrvičastim kolačima ili natopljeni konjakom. Što kažete na ljuto ili slano? Ako je sendvič, onda je sve moguće.

Ovo je jelo odlična ideja da iznenadite goste na samom početku gozbe. Originalna je alternativa uobičajenim salatama i ostalim klasičnim predjelima koja su već postala sastavni dio naših blagdanskih stolova. U nastavku su neki zanimljivi recepti za sendvič torte.

Proizvodne značajke

Donedavno su kolači za zalogaje (ili sendvič) bili posebno popularni u Švedskoj, Poljskoj, Mađarskoj. Vrlo su jednostavne za kuhanje, ali morate imati dobar ukus i maštu. Oblik ovih proizvoda može biti pravokutni, okrugli, duguljasti, ovalni i tako dalje.

Dakle, za izradu okruglih kolača za zalogaje koristi se obični kruh u tavi ili ognjištu, koji mu daje pravilan oblik. Takavvrsta kolača može se napraviti i od duguljastih sendviča. Tortu je potrebno formirati tako da ih položite jedan pored drugog u bilo kojem obliku.

Izduženi i četvrtasti zalogajčići sastoje se od malih pravokutnih i trokutastih sendviča. Za ukrašavanje i punjenje ovih proizvoda uzimaju iste proizvode kao i za jednostavne sendviče. Važno je samo zapamtiti da se sastojci moraju kombinirati po ukusu.

Velika prednost ovog jela je brzina izrade, jednostavnost i usporedna jeftinost. Uostalom, osnovna komponenta je kruh (raženi ili pšenični), ali rezultat je ukusan obrok. Na stolu takvo predjelo izgleda vrlo elegantno.

Sa šunkom i paprikom

Da biste napravili ovo predjelo trebat će vam:

• Šunka - 200g
• Tri kuhana jaja.
• Štruca pšeničnog četvrtastog kruha (narezana).
• Kravlji maslac – 100g
• crvena paprika - 0,5 žličice
• 200 g topljenog sira.
• Majoneza - dvije žlice. l.
• ½ šalice soka od rajčice (za namakanje).

Ovaj recept za sendvič tortu zahtijeva sljedeće korake:

1. Paprika, šunka, maslac umutiti u blenderu.
2. Odvojeno istucite majonezu i jaja.
3. Odrežite kore na četiri strane kruha.
4. Stavite komad kruha na ravnu posudu i premažite ga masom od topljenog sira i jaja. Zatim pokrijte drugim komadom i natopite sokom od rajčice. Na vrh staviti masu sa šunkom, staviti treći komad kruha,zatim - topljeni sir i masa od jaja. Napravite još jedan sloj kruha, natopite ga sokom od rajčice i rasporedite masu od šunke.
5. Rubove proizvoda namazati masom od šunke, ukrasiti sirom, kiflicama od šunke, začinskim biljem, maslinama. Za ukras možete koristiti kriške limuna ili kolutiće krastavca, kao i male rajčice.

jetrena torta

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Šest kuhanih jaja.
• Jedna štruca bijelog kruha.
• Jedna rajčica.
• Gotova pašteta - 500g
• zeleno.
• Maslac - 200g

Ovu tortu kuhajte ovako:

1. Od kruha odrežite sve kore, izrežite pravokutnik, prerežite ga na dva sloja debljine 1 cm.
2. Premažite dvije kriške kruha paštetom i složite ih jednu na drugu.
3. Namažite vrh i stranice mekim maslacem.
4. Izgnječite žumanjke, istucite s preostalim maslacem, ukrasite vrh proizvoda kuhačom.
5. Bočnu površinu ukrasite bananom, izrezanom na krugove.
6. Ukrasite vrh torte začinskim biljem i rajčicama.

blagdanski kolač

Kako napraviti sendvič tortu "Svečanu"? Uzmi:

• 100 g tvrdog sira.
• Jedna konzerva papaline.
• Šunka – 150g
• Kravlji maslac – 100g
• Jedan bijeli okrugli kruh.
• Kuhane lignje – 100g
• Dva kuhana jaja.
• majoneza.
• senf - dvije žličice
• Zeleni luk.
• Gotov hren - dvije žlice. l.
• Kopar i peršin.
• Kiselo vrhnje - tri žlice
• papar i sol.

Proizvodni proces:

1. Senf (1 žličica), jedno jaje, maslac (20 g), šunka, papar, izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka.
2. Jedno zasebno jaje, senf (1 žličica), naribani sir, maslac (30 g) u blenderu.
3. Maslac (30 g), papaline (ocijediti ulje), majoneza (jedna žlica) umutiti u blenderu, također odvojeno od ostalih proizvoda.
4. Oslobodite kruh od kora, razrežite vodoravno na 5 komada i sastavite tortu na ovaj način: prvu tortu premažite tankim slojem maslaca i pospite začinskim biljem, na vrh stavite drugu tortu i prekrijte je mješavina hrena, kiselog vrhnja i lignji, narezana na tanke trakice. Zatim stavite treću tortu i namažite je masom od šunke. Zatim dolazi četvrta masa za kolač i sir. Dobivenu strukturu prekrijte petom tortom, na vrh stavite opres i stavite tortu u hladnjak na 4 sata.
5. Prije posluživanja bočnu površinu torte premažite majonezom, a gornji dio masom za paštetu.
6. Dekorirajte začinskim biljem, kriškama rajčice, bilo kojim šarenim povrćem koje se može jesti sirovo.

Sa sirom i lososom

Morat ćete napraviti ovu prekrasnu tortu:

• Tri jaja (kuhana).
• Mali kuhani škampi – 150g
• Jedna štruca crnog kruha.
• 150 g krem sira.
• senf - dvije žličice
• Dva svježa krastavca.
• Lagano slani losos (bolje je kupiti već tanko narezan) - 150 g.
• Limunov sok - dvije žlice. l.
• Pavlaka – 100g
• Žestjedan limun.
• Majoneza - 150 g.
• papar, sol.
• Zeleni luk, kopar.

Ovo jelo skuhajte ovako:

1. Odrežite kore kruha, prerežite ga vodoravno na tri kolača debljine 1 cm.
2. Donju tortu premažite smjesom pavlake i majoneze, rasporedite masu od jaja, rasporedite.
3. Prekrijte drugom tortom i premažite krem sirom, pospite nasjeckanim koprom, stavite komadiće ribe, poprskajte limunovim sokom i prelijte trećim kolačem.
4. Sljedeće premažite mješavinom kiselog vrhnja i majoneze, oko rubova stavite krastavac narezan na krugove, u sredinu stavite škampe.
5. Rubove proizvoda premažite mješavinom kiselog vrhnja i majoneze i obilno pospite nasjeckanim začinskim biljem. Može se koristiti za ukrašavanje rajčica.
6. Ostavite tortu u hladnjak na 12 sati da se upije.

S paštetom i suhim šljivama

Za pripremu ove hranjive prugaste torte potrebno vam je:

• Pašteta - 250 g.
• Crni kruh.
• šljive – 50g
• Bijeli kruh.
• peršin.
• Zeleno ulje - 100g

Učinite sljedeće:

1. Uklonite kore s kruha, izrežite ga na jednake slojeve.
2. Namažite paštetu na bijeli kruh, zeleni maslac na crni kruh.
3. Sastavite tortu izmjenjujući crne i bijele komade kruha.
4. Proizvod premažite sa strane i prelijte uljem ili paštetom, ukrasite cherry rajčicama, nasjeckanim jajetom i začinskim biljem.

Sa sirom ikobasica

Trebat će vam:

• Jedna rajčica.
• Kuhana kobasica - 150g
• Jedna štruca crnog kruha.
• Sir - 100g
• Zeleno ulje - 100g
• Maslac od sira - 100g
• peršin.

Učinite sljedeće:

1. Odrežite kore od kruha i izrežite ga vodoravno na četiri dijela debljine 1 cm.
2. Na donji sloj kruha namažite maslac od sira i položite tanko narezanu kobasicu, prekrijte drugim komadom kruha.
3. Sljedeće namažite kruh zelenim maslacem, stavite naribani sir. Alternativni slojevi.
4. Ukrasite tortu maslinama, rotkvom, kobasicom.

S dimljenim lososom

Predstavljamo vam ukusnu sendvič tortu sa lososom (dimljeni prema receptu). Uzmi:

• Kurkuma - 1 žličica
• File dimljenog lososa – 250g
• Jedna štruca bijelog kruha.
• Kravlji maslac - 150g
• 0, 5 žlica. l. ocat.
• 0, 5 žlica. l. jebi ga.

Ovaj recept za kulinarski sendvič tortu implementiran je na sljedeći način:

1. Odrežite sve kore od kruha, narežite ga na komade od 0,5 cm uzduž.
2. Umutiti maslac s kurkumom, pola ostaviti sa strane, u drugu polovicu dodati ocat i hren, umutiti.
3. Namažite kriške kruha s uljem od hrena.
4. Riblje filete narežite na tanke ploške i stavite ih na kruh.
5. Slažite komade jedan po jedan, na vrh postavite ugnjetavanje i uklonite proizvodhladnjak na dva sata.
6. Izvadite proizvod iz hladnjaka, premažite preostalim uljem sa svih strana. Zatim rubove torte ukrasite sjeckanim začinskim biljem, na vrh stavite grančice začinskog bilja i komadiće lososa. Za dekoraciju možete koristiti limun, krastavce, sitno sjeckanu crvenu i žutu papriku.

S paštetom

Slažem se, pravljenje sendvič kolača nije nimalo teško. Za izradu ovakvog jela s paštetom trebat će vam:

• Masline.
• Jedna štruca bijelog kruha.
• Kravlji maslac - 250g
• Gotova pašteta - 300g
• bugarski papar.
• Začinjeni kečap - 2 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Uklonite sve kore sa štruce, napravite je pravokutnom i narežite na 5 kriški.
2. Pola paštete pomiješajte s kečapom.
3. Namažite kriške kruha mekanim kravljim maslacem, a zatim paštetom, naizmjeničnim bojama (pašteta i slana pašteta).
4. Pripremljeni kruh položite jedan na drugi, na vrh stavite ugnjetavanje i stavite proizvod u hladnjak na par sati.
5. Izvadite prazninu iz hladnjaka, premažite vrh i stranice paštetom, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
6. Narežite tortu na porcije, ukrasite vrh maslacem, kriškama limuna i maslinama.

švedski kolač

Sada saznajmo kako napraviti švedsku tortu za sendviče. Ovo lijepo, ukusno i vrlo praktično predjelo efektno će ukrasiti vaš blagdanski stol. Uzmi:

• 150 g krem sira.
• Jedan kruh (raženi ili bijeli, pravokutni ili okrugli).
• Jedankrastavac.
• 150 g dimljenog ružičastog lososa (ili bilo koje druge ribe po vašem izboru).
• 150 g lososa (pastrva, losos).
• 70 g maslaca.
• 150 g kiselog vrhnja.
• 2 žlice. l. senf.
• 1 žlica l. soja umak (slatko).

Ovo jelo skuhajte ovako:

1. Ovdje oblik štruce nije bitan, ali bolje je kupiti okrugli kruh. Odrežite gornju i bočnu kožu kako biste oblikovali cilindar.
2. Prerežite kruh na tri sloja.
3. Za prvi sloj trebat će vam dimljena riba. Na primjer, to može biti ružičasti losos. Očistite ga od kože i kostiju, sameljite s mekanim kravljim maslacem u blenderu. Dobit ćete riblju paštetu.
4. Na donju tortu namažite riblju paštetu. Na vrh rasporedite kriške krastavca.
5. Za drugi sloj trebat će vam umak od soje senfa. Da biste ga stvorili, pomiješajte senf sa slatkim umakom od soje. Odlično ide uz slanu ribu.
6. Na drugu tortu stavite komadiće slanog lososa i prelijte umakom od soje i senfa. Na vrh možete staviti listove zelene salate.
7. Dalje formirajte treću tortu. Kolač premažite mješavinom krem sira i vrhnja.
8. Proizvod ukrasite onako kako želite - krastavci, škampi, začinsko bilje, komadići crvene ribe. Takvo jelo ukrašeno grančicama šparoga izgleda impresivno.
9. Pošaljite proizvod u hladnjak na par sati da se upije.

S mrkvom

Morate imati:

• Jedno kuhano jaje.
• 1 žlica l. želatina.
• Jedan bijeli okrugli kruh.
• Dvije kuhane mrkve.
• Dvije čaše kiselog vrhnja.
• peršin.
• papar, sol.
• Avokado (1 komad).
• Mljeveni đumbir - ¼ žličice

Učinite sljedeće:

1. Odrežite kore kruha, izrežite ih na tri sloja od po 0,5 cm.
2. Otopite žlicu želatine u vodi (upute su na pakiranju).
3. Dodajte želatinu u kiselo vrhnje, promiješajte.
4. Mrkvu umutite mikserom, pomiješajte s 2/3 kiselog vrhnja, popaprite i posolite, ohladite.
5. Namažite dva donja sloja smjesom od mrkve i vrhnja, treći sloj premažite kiselim vrhnjem i složite kolače jedan na drugi.
6. Ukrasite tortu začinskim biljem i kriškama avokada.

S rakovima i štapićima haringe

Kako napraviti sendvič tortu sa štapićima od rakova i haringe? U tom slučaju kruh možete prethodno tostirati u tosteru. Trebat će vam:

• 200 g štapića od rakova.
• Četiri masline bez koštica.
• Sveža zelenog luka.
• 1 žlica l. majoneza.
• 6 kriški tost kruha.
• Jedna žarulja.
• Jedna jabuka.
• 100 g mekog sira.
• Pistacije – 50g
• Srednje slana atlantska haringa - dva komada.
• Tri umjetnine. l. kravlji maslac.

Pripremite ovu snack tortu ovako:

1. Prvo napravite nadjev od haringe. Da biste to učinili, fino nasjeckajte file haringe, oguljenu jabuku i luk. Sastojcima dodajte majonezu, promiješajte.
2. Stapiće rakova sitno nasjeckajte, popržite u tavi na kravljem ulju (1 žlica). Dodajte nasjeckani lukzeleno, pržiti 2 minute, prebaciti u zdjelu.
3. Dvije kriške tost kruha (bez kore) namazati nadjevom od haringe, dvije kriške s rakovima. Dobivene "kolačiće" namažite krem sirom s tri strane.
4. Nasjeckajte pistacije i pospite ih po namašćenim stranama proizvoda.
5. Pošaljite užinu na 30 minuta. u hladnjaku.
6. Dalje, izrežite svaki komad na trećine, ukrasite maslinama i mekim kravljim maslacem "cvijeće".

Recenzije

Što ljudi kažu o sendvič kolačima? Sve domaćice kažu da su ovi proizvodi jako ukusni! Vole ih i gosti i obitelj. Uostalom, zapravo, torta za zalogaje je svečana verzija ogromnog sendviča. Ljudi tvrde da čak i djeca rado jedu ovo prekomorsko čudo!