2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Džem od banane je jako ukusan i sladak, a i zdrav. Ali da bi to bilo tako, morate slijediti neka pravila kuhanja.
Kako odabrati banane za džem?
Kako bi džem od banane imao bogat okus i odgovarajuću nježnu teksturu, važno je odabrati pravi glavni sastojak. Banane trebaju biti zrele, ali ne prezrele, ne crne, već čvrste i žute. Zeleno voće neće raditi. Njihova veličina, zapravo, nije bitna, pa možete odabrati bilo koju.
Popis sastojaka
Prije nego naučite kuhati džem od banane, trebali biste shvatiti koji sastojci bi trebali biti uključeni u njega. Dakle, za kuhanje će vam trebati: 1 kilogram banana, 600-700 grama šećera, 1 čaša vode, 1 žličica limunske kiseline. To je to.
Kako napraviti džem od banane?
Sada je vrijeme da pišemo o tome kako napraviti džem od banane. Ispod je detaljna uputstva korak po korak.
1. Prvo morate pripremiti banane. Najprije ih treba oguliti, a zatim rezati na bilo koji način: kolutiće, kriškeili kocke, nije važno.
2. Sada morate pripremiti sirup. Da biste to učinili, ulijte vodu u tavu i stavite je na vatru. Možete odmah dodati šećer i otopiti ga uz stalno miješanje. Vatra mora biti spora da ništa ne izgori. Kada sastav počne ključati, možete nastaviti na sljedeći korak.
3. Sada možete staviti banane u tavu. Vatra se mora svesti na minimum. Pekmez od banane trebao bi malo zapuhati. Tijekom procesa vrenja nastat će pjena. Morat će se ukloniti kako bi konzistencija bila homogena.
4. Pekmez od banane kuhat će se oko pola sata. Ali ako želite da bude gusta i poput pekmeza, vrijeme kuhanja treba povećati za 15-20 minuta. Sukladno tome, količine će se smanjiti od ovoga. A ako svakako želite da se komadi sačuvaju, trajanje procesa kuhanja ne smije biti dulje od 20 minuta. Usput, okus neće patiti od ovoga.
6. Kada džem promijeni boju (postane malo ružičasto), možete dodati limunsku kiselinu, otopiti je.
5. Pekmez od banane je gotov, možete ga jesti ili zatvoriti za zimnicu. Nemojte zaboraviti sterilizirati staklenke prije konzerviranja.
Korisni savjeti
Slijedi nekoliko korisnih savjeta koji će vam pomoći da napravite savršen džem.
1. Ako odaberete žilave, malo nedozrele banane, neće se raspasti tijekom kuhanja (neki vole osjetiti komadiće). Ali u isto vrijeme, količina šećera će trebatipovećanje.
2. Da biste dobili pekmez homogene konzistencije poput pirea, banane ne treba rezati, već ih usitniti u blenderu, propasirati kroz stroj za mljevenje mesa ili naribati.
3. Ako u džem od banane dodate, na primjer, naranče zajedno s koricom, tada će imati neobičan egzotičan okus. Pokušajte koristiti drugo voće ili bobice, eksperimentirajte. Također možete dodati cimet, vaniliju ili nešto drugo da poboljšate okus.
Ostaje samo dodati da svi mogu kuhati džem od banane ako se pridržavaju određenih pravila.
Preporučeni:
Džem od banane: sastojci, korak po korak recept sa fotografijama, nijansama i tajnama kuhanja
Ukusni džem od banane ide uz mnoga jela. Savršeno nadopunjuje palačinke, čini zobenu kašu ili kašu od griza aromatičnijom, a može zasladiti kolače od sira. Djeca ga jako vole. I odrasli neće odbiti
Tajne kuhanja boršča: korak po korak recept s opisom i fotografijom, značajke kuhanja
Ovo izdašno i ukusno jelo vole svi: i odrasli i djeca. Svaka obitelj čuva svoje prepoznatljive tajne spravljanja ukusnog boršča, prenoseći ih s koljena na koljeno. U našem članku ćemo govoriti o tome kako skuhati ovo prvo jelo tako da se lonac s njim uvijek isprazni mnogo prije kraja vikenda
Kako zadržati boju cikle u boršu: značajke kuhanja boršča, tajne domaćica i nijanse kuhanja povrća
Boršč je vrsta juhe od cikle koja joj daje ružičasto-crvenu boju. Neki kažu da je naziv boršča proizašao iz kombinacije riječi "juha od smeđeg kupusa", dok drugi - od biljke svinjac, čiji su se listovi koristili kao hrana. Ovo jelo je izmišljeno u Kijevskoj Rusiji, iako se od davnina priprema u cijelom svijetu
Džem od jagoda: recepti i tajne kuhanja
Najpopularnija ljetna bobica ne samo da ima ugodan okus i čarobnu aromu, već je i izvor vitamina i minerala važnih za tijelo. Svježe jagode su najkorisnije za tijelo. Ali to nije razlog da zimi odbijete jesti ukusne bobice. U našem članku ćemo vam reći kako napraviti džem od jagoda. Ova slatka poslastica bit će izvrsna alternativa ljetnim bobicama u hladnoj sezoni
Džem od višanja: tajne kuhanja, prednosti, berba za buduću upotrebu
Šljiva čuva vitamine i izražajan okus čak i nakon dugotrajne toplinske obrade. Poznavajući značajke ovog voća, lako možete sami napraviti pekmez od višanja za zimu i oduševiti svoj dom ukusnim desertima tijekom hladne sezone
