Odrezak u pećnici: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svinjetina je prilično masno i istovremeno ukusno meso od kojeg možete kuhati ogroman broj šik jela. Piletina je također zdrav proizvod, kao i govedina, kao i druge vrste mesa. Danas ćemo detaljno govoriti o tome kako kuhati kotlete u pećnici. Razgovarajmo o najpopularnijim receptima ovog kulinarskog remek-djela, kao i o velikoj količini važnih i istovremeno korisnih informacija za svakog kulinarskog stručnjaka.

recept od rajčice

Svinjski kotlet pečen s rajčicama izgleda sjajno i ima odličan okus. Fotografije kotleta u pećnici možete pronaći u ovom članku. A sada zapišimo što nam je potrebno za pripremu ovog remek-djela kulinarske umjetnosti:

• 500g svinjetine;
• 2 jaja;
• 50 ml majoneze;
• 100 g brašna;
• 200g sira;
• 3 rajčice;
• 100 ml suncokretovog ulja;
• sol, papar i ostali začini po ukusu.

Usput, recenzije ovog recepta su pozitivne. Ljudi pišu o jednostavnosti pripreme. Uostalom, svatko se može nositi s ovim receptom, pa čak i domaćica početnik.

Proces kuhanja

Prije svega, morate dobro isprati meso, osušiti ga ubrusom i izrezati na male komadiće. Svinjetinu treba jako dobro otkucati, ali ni u kojem slučaju ne treba pretjerivati. Uostalom, tada će meso ispasti suho. Osim toga, neće imati dovoljno soka. Ne zaboravite dodati sol, papar i ostale začine po želji.

Sljedeće morate umutiti jaja u posebnoj posudi, tu dodati malo soli. U tavu ulijte potrebnu količinu suncokretovog ulja i zagrijte na srednjoj vatri. Također, u zasebnu zdjelu potrebno je sipati brašno koje je potrebno za pripremu kotleta. Dakle, prije svega, svaki komad svinjetine mora biti umočen s obje strane u brašno, zatim u jaja, a zatim pržiti dok se ne pojavi svijetlo zlatna korica.

Uključite pećnicu unaprijed i zagrijte na 180 stupnjeva. Pleh na kojem ćete peći svakako prekrijte posebnom folijom. Tu pažljivo stavite kotlete, na njih narezane rajčice, posolite i dodajte majonezu. Međutim, to nije sve. Uostalom, sada morate naribati sir s krupnim ribanjem i posipati napola gotove kotlete. Pečenje u pećnici treba trajati 5-7 minuta, a zatim možete sigurno izvaditi kulinarsko remek-djelo iposlužite ga za stol sa svojim najdražima.

Tako smo naučili kako kuhati kotlete u pećnici s rajčicama i sirom. U međuvremenu, nastavljamo!

Recept s kiselim vrhnjem, senfom i sirom

Priprema ovog modernog recepta trajat će otprilike 60 minuta, što rezultira 6 porcija. Za pripremu ovog kulinarskog remek-djela potrebno vam je:

• 0,5 kg svinjetine;
• 200 g kiselog vrhnja;
• 3 žlice zrna dijon senfa;
• 150g tvrdog sira;
• 1 žlica suncokretovog ulja;
• mješavina paprika, soli i drugih začina - po želji.

Pa kako skuhati ukusni svinjski kotlet u pećnici? Doznajmo sada!

Kuhanje

Prvo je potrebno dobro oprati meso, osušiti ga salvetama ili na neki drugi način i narezati na komade debljine oko 2 cm. Sljedeći korak je otkucati svaki komad, dodati sol i papar. Imajte na umu da tijekom batina ni u kojem slučaju ne smijete pretjerivati, kao što je ranije spomenuto. Uostalom, u ovom slučaju, vaši će kotleti ispasti sušeni i neće imati sočnost.

Pripremite lim za pečenje: namažite ga uljem, stavite pergament ili foliju. Meso također prethodno podmazati s malom količinom suncokretovog ulja. Stavite komade mljevene svinjetine na lim za pečenje i pecite oko 15 minuta (na 170 stupnjeva).

Tijekom ovog vremena viimat ćete vremena naribati sir pomoću najvećeg ribeža, dodajte kiselo vrhnje, potrebnu količinu senfa, sve to temeljito promiješajte. Zatim meso izvadimo iz pećnice i prekrijemo nadjevom. Sljedeći korak je vraćanje posuđa u pećnicu na još 15 minuta na istoj temperaturi. Ovaj recept za svinjske kotlete u pećnici također je vrlo popularan. Stoga ih svakako probajte skuhati i iznenaditi svoje najmilije ukusnom večerom.

Recept s gljivama i sirom

Meso pečeno u pećnici je samo po sebi vrlo ukusno i sočno, a ako dodate gljive, sir i ostale sastojke, dobivate pravo kulinarsko remek-djelo koje će zadiviti i najsofisticiranije gurmane. Za pripremu ovog recepta trebat će vam oko 50-60 minuta, a na kraju ćete dobiti točno četiri porcije.

Među glavnim sastojcima treba istaknuti:

• 500g svinjskog mesa;
• 200 g šampinjona ili bilo koje druge gljive;
• 300g tvrdog sira;
• 150 ml majoneze;
• dva luka;
• začini, crni biber, sol - po ukusu.

Kuhanje

Prije svega obavezno upalite pećnicu, dobro isperite i osušite meso. Izrežite svinjetinu na komade čija će debljina varirati unutar 1 centimetra. Kuhinjskim čekićem istucite svaku krišku mesa s obje strane. Nemojte pretjerivati da jelo postane sočno.

Odbijenomeso treba popapriti, posoliti i dodati omiljene začine po želji. Luk se mora oguliti, oprati i pažljivo izrezati na vrlo tanke poluprstenove. Gljive također treba oprati i narezati na ploške.

Formu za pečenje kotleta najbolje je namazati majonezom ili biljnim uljem. Tamo je potrebno položiti prethodno pripremljene kotlete, na njih staviti dovoljnu količinu luka, a zatim staviti sloj gljiva. Usput, važno je napomenuti da se u ovom slučaju na gljive može nanijeti mala mrežica majoneze. Žlicom ili nekim drugim alatom lagano premažite majonezu. Na gljive se mora staviti naribani tvrdi sir na krupno ribanje.

Jelo pripremljeno za pečenje s mesom, gljivama, lukom i sirom staviti u pećnicu na srednju policu oko 40 minuta i peći na temperaturi od 200 stupnjeva. Jelo je spremno - dobili smo prekrasnu svinjetinu. Kotleti u pećnici, čiji su recepti sa fotografijama predstavljeni u ovom članku, zaista su vrlo ukusni, stoga, koristeći ove metode kuhanja, definitivno možete iznenaditi sebe i svoje najmilije.

recept za kolu i kečap

Ovaj način kuhanja kotleta je sasvim nov, tako da možete iznenaditi mnoge ljude s ovim kotletima. Dobit ćete ukusne, lijepe, sočne i neobične kotlete, a za pripremu ovog kulinarskog remek-djela trebat će vam:

• 600g svinjetine;
• 200 ml Coca-Cole;
• 5 žlica kebab kečapa;
• 1 žlicabiljno ulje;
• sol, papar i začini - po želji.

Kako kuhati?

Ako želite kuhati svinjske kotlete u pećnici, čije su fotografije prikazane iznad, u ovom slučaju prvo morate isprati meso i izrezati ga na male slojeve. Kuhinjskim čekićem meso se mora otkinuti. Učinite to pažljivo kako ne biste pokvarili sastojak.

Namažite komade mesa solju, paprom i ostalim začinima. Ovo nije obavezno. U tavu ulijte potrebnu količinu ulja, zagrijte i pržite svaki komad mesa s obje strane oko 2 minute. Pomiješajte kečap i kolu u zdjeli.

Ulijte nekoliko žlica pripremljenog umaka u posudu za pečenje, stavite svinjske kotlete u jedan sloj, a zatim prelijte ostatkom umaka preko cijelog mesa. Obrazac je potrebno staviti u pećnicu, koja se treba zagrijati na 180 stupnjeva. Pecite ovo jelo 20 minuta.

Stručnjaci za gotova kulinarska remek-djela preporučuju posluživanje vruće uz priloge kao što su pire krumpir, kuhana riža itd. A sada razgovarajmo o najpopularnijem receptu za pileće kotlete.

recept za sir

Ovim načinom kuhanja moći ćete stvoriti pravo kulinarsko remek-djelo koje će se odlično slagati s rajčicama i nemasnim sirom. Ovo jelo sadrži minimalnu količinu kilokalorija, pa će biti korisno jesti čak i tijekom dijete.

I tako daljePileći kotleti s rajčicama i sirom će vam trebati 30 minuta za kuhanje, a na kraju ćete dobiti oko 6 porcija. Za kuhanje prema ovoj metodi potrebno vam je:

• dva pileća prsa;
• 4 rajčice;
• maslac;
• 3 žlice kiselog vrhnja;
• 1 češanj češnjaka;
• papar, sol i ostali začini - prema vlastitom nahođenju.

Kuhamo zajedno

Pileći kotleti u pećnici sa sirom počinju se kuhati tučeći pileći file, izrezan po zrnu na male komadiće. Sastojak treba popapriti i posoliti po ukusu. Sljedeći korak je rezanje rajčica – najbolje je koristiti narezane na kolutiće. Kao dodatni sastojak možete koristiti zelje koje je potrebno nasjeckati.

Kiselo vrhnje treba pomiješati s prstohvatom soli i češnjaka, a sir naribati na krupno ribanje. Pek namaz premažite maslinovim uljem, na njega stavite filet, na vrh rajčice, pa svaki komad mesa prelijte pripremljenim umakom i pospite ribanim sirom.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite ovo jelo u njoj 15-20 minuta. Stručnjaci preporučuju posipanje gotovog kulinarskog remek-djela začinskim biljem kako bi mu dali zanimljiviji izgled.

Recept ispod bunde

Ovaj recept za pileće kotlete oduzet će vam samo 40 minuta. Kao rezultat, dobit ćete najnježnije pileće meso kuhano ispod bunde, što će iznenaditi vas i članove vaše obitelji.

Za kuhanjeovo remek djelo kulinarstva koje vam treba:

• jedan pileći file;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 2 žlice majoneze;
• malo sira;
• biljno ulje;
• sol, papar i ostali začini - po želji.

Proces kuhanja

Pleći file prvo je potrebno oprati, istući ga, posoliti i popapriti sa svake strane. Sljedeći korak je stavljanje mesa u posudu za pečenje koju je potrebno prethodno namazati uljem.

U posebnom tanjuru pomiješajte ribanu mrkvu, luk, prethodno sitno nasjeckani, nekoliko žlica majoneze i 100 g sira. U ovu smjesu svakako dodajte sol i druge začine po želji, dobro promiješajte.

Dobivenu smjesu izlijte na pileći kotlet, pošaljite u pećnicu oko pola sata. Kulinarsko remek-djelo je spremno.

Danas smo raspravljali o najpopularnijim receptima za kuhanje kotleta u pećnici. Nemojte se bojati eksperimentirati i pokušati kuhati uistinu ukusna remek-djela. Dobar tek i dobro raspoloženje!