Kisela i alkalna hrana: popis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Tijekom proteklih desetljeća čovječanstvo je značajno promijenilo svoju prehranu. To je u velikoj mjeri utjecalo na zdravlje. Kisela i alkalna hrana se konzumira neuravnoteženo, a to dovodi do brojnih problema, raznih bolesti: smanjuje se imunitet, stvaraju se bubrežni kamenci, povećava se rizik od malignih tumora. Alkalna hrana pomoći će eliminirati tegobe i vratiti prirodnu ravnotežu. Prava kombinacija sastojaka u prehrani omogućuje izbjegavanje rizika od bolesti. Dakle, koja je uloga acidobazne ravnoteže u našem tijelu i kako prepoznati grupu hrane?

kiselinsko-bazna ravnoteža tijela, proizvodi

Svaka tvar ima svoj pH, koji pokazuje kako se električni otpor mijenja između negativnih i pozitivnih iona. Jedna grupa daje alkalno okruženje,druga je kisela. Za ovaj pokazatelj znanstvenici su usvojili uvjetni broj. Neutralno okruženje ima pH razinu od 7. Ako postoji pomak na nižu stranu, onda govorimo o oksidaciji, promjena na višu stranu je o alkalizaciji.

U ljudskom tijelu optimalnom se smatra razina lužine s oznakom 7, 4. Granica najnižeg pokazatelja je 7, 36. Ako govorimo o povećanju, tada se 7, 44 smatra granična brojka.. U svim drugim slučajevima već ćemo govoriti o patološkim promjenama. Na mnogo načina ovi brojevi ovise o tome kakvu kiselu i alkalnu hranu jedete, jer cijepanjem u molekule mijenjaju unutarnju okolinu tijela.

U većini slučajeva, kiseline se sintetiziraju u procesu metabolizma (mliječna, mokraćna kiselina), kada uđu u kemijsku reakciju s lužinom limfe, krvi, žuči, dolazi do neutralizacije. Međutim, ako u prehrani prevladavaju kiselogeni proizvodi, naše tijelo nije u stanju nositi se sa svim ulaznim kiselinama. U takvim slučajevima javljaju se neugodni simptomi: glavobolja, umor, anoreksija, gubitak apetita, hiperacidnost, živčana napetost, nesanica.

Uzroci osteoporoze

Zbog pojave povećane kiselosti krvi mogu se pojaviti i druge nuspojave. Natrij tijelo koristi kao pufer za održavanje homeostaze i vraćanje kiselog pH na normalne razine. Kao rezultat toga, njegove rezerve mogu biti iscrpljene. Ako natrij nema sposobnost puferiranjanakupljene kiseline, tijelo koristi vlastiti kalcij kao drugi pufer. Počinje ispirati iz zuba i kostiju ako ga nema dovoljno s hranom. Kosti postaju slabe, lomljive, porozne. Medicinski izraz za ovo stanje je osteoporoza.

Ako se kisela i alkalna hrana konzumira na neuravnotežen način, dolazi do povećanja kiselosti, ovo je abnormalno stanje. Procesi starenja i degeneracije tijela se ubrzavaju. Otrovne tvari u ljudskom tijelu nalaze se u obliku kiselina. Da biste održali i poboljšali svoje zdravlje, trebate jesti više alkalne hrane u prirodi.

Promjena ravnoteže, zdravstvene implikacije

Kada se u tijelu dogodi zakiseljavanje, čini se da gotovo sve bolesti to čekaju i počinju nadvladavati naše tijelo. Nepravilna prehrana, koju prakticiramo godinama, samouvjereno počinje isisavati vitalnu energiju iz svake stanice. Kiselu i alkalnu hranu treba konzumirati na uravnotežen način. Ako kiselina prevlada, neutralizira lužinu, mogu nastati sljedeće posljedice:

• Ljudski kostur pati.
• Tijelo koristi sve rezerve za proizvodnju alkalizacije. Time se oslobađaju kalcij i magnezij. Minerali se ispiru iz kosti, što rezultira osteoporozom.
• Mozak, primajući signal o nedostatku kalcija, povećava njegovu količinu u krvi. Ali, u pravilu se ne vraća u kosti, već se nakuplja na površinama, u žučnom mjehuru, u bubrezima. Dakle, bolesti poput policističnih, cista,benigni tumori u dojci.
• Leća postaje zamućena, razvija se katarakta.
• Progresija kardiovaskularne bolesti.
• Sastav krvi se mijenja, postoje rizici od raka.
• Trajna acidoza, dakle hipotireoza, nesanica, anksioznost, edem, nizak krvni tlak.
• Zakiseljavanje izaziva kronični umor i bolove u mišićima u mladosti.
• Zubna caklina se uništava.
• Metabolizam se usporava, procesi starenja ubrzavaju.
• Unutarnji organi otkazuju, enzimi smanjuju njihovu učinkovitost.

Ako normalizirate svoju alkalnu ravnotežu, patologije će se početi smanjivati. Potpuno eliminiranje kisele hrane iz vaše prehrane neće uspjeti, ali morate pratiti njihovu količinu i svakako jesti alkalnu hranu.

Teorija raka

Kiselinsko-bazna ravnoteža hrane vrlo je važna za naše tijelo. Istraživači su već dokazali da kisela hrana u neograničenim količinama povećava rizik od nastanka i tijeka raka. Otto Warburg je još 1932. godine ustanovio očitu ovisnost razvoja raka o zakiseljavanju organizma. Stanice raka su održive samo u kiseloj sredini, gdje je pH ispod 7. Ako dođe do alkalizacije, razina pH raste, a zatim nakon 3 sata patogeni elementi počinju umirati.

Neki znanstvenici, unatoč protestima tradicionalne medicine, iznijeli su verzije da se rak može izliječiti alkalizacijom. Proizvodi saalkalna reakcija, može smanjiti vjerojatnost recidiva tumora, pa čak i smanjiti vjerojatnost nastanka stanica raka.

Lideri u održavanju alkalne ravnoteže. TOP 7

Slijedi popis proizvoda koji se smatraju vodećima u alkalnoj ravnoteži. Mnoge zanima: je li limun alkalni ili kiseli proizvod?

• Limun. Unatoč kiselkastom okusu, predvodnik je svih onih koji daju alkalnu reakciju. Neki zagovornici alternativnih tretmana vjeruju da je ovaj citrus 10.000 puta jači od kemoterapije. Prema Ayurvedi, pijući svježi sok ovog proizvoda ili jedući jedan limun dnevno, možete se riješiti svake bolesti. Šećer se u ovom slučaju ne može dodati!
• Zeleni. Peršin, kopar, zelena salata, poriluk ne samo da će zasititi organizam raznim vitaminima, mineralima i antioksidansima, već će i vratiti alkalnu ravnotežu.
• Korijenasti usjevi. Repa, rotkvica, hren, mrkva, šveđanka, cikla mogu poboljšati probavu i neutralizirati visoku kiselost.
• Krastavci i celer. Najalkalnija hrana.
• Češnjak. Ima antifungalna, antibakterijska svojstva, pomaže u održavanju imuniteta, vraćanju alkalne ravnoteže.
• Cruciferous kupus, prokulice, cvjetača, brokula.
• Avokado je izvor aminokiselina, vitamina. Lider po sadržaju masnih kiselina biljnog podrijetla.

Ne želite znati što su ozbiljne bolesti? Svakodnevno jedite svježe barem jedan od navedenih proizvoda i vaša će alkalna ravnoteža biti u redunormalno.

Yoga

Kiselinsko-bazna ravnoteža hrane dugo se godinama održava u jogi. Uključuju sve životinjske proizvode, mnoge žitarice, mahunarke, sir i svježi sir do kisele hrane. Joga uključuje voće, povrće, mnogo orašastih plodova, začinskog bilja, jogurt, kiselo mlijeko i mlijeko kao alkalnu hranu.

U Europi je prije više od sto godina njemački znanstvenik Berg prvi skrenuo pozornost na to. Dokazao je da se alkalna ravnoteža u tijelu postiže pravilnim odabirom hrane. Kao što preporučuju jogiji, najmanje dva dijela alkalne hrane treba pasti na jedan dio kisele hrane dnevno. Zdrave ljude karakterizira alkalna unutarnja sredina, osigurava pravilnu vitalnu aktivnost, daje dugovječnost i snagu te smanjuje potrebu za proteinima. Dugotrajno zakiseljavanje dovodi do preranog trošenja i bolesti.

Alkalna dijeta

Koja je hrana alkalna, a koja kisela, pogledajte popise u nastavku. Razmislite o konceptu alkalne prehrane, koja se koristi za normalizaciju težine. Ako osoba konzumira kiselu hranu u višku, tada tijelo ima tendenciju "zakiseljavanja". Postoje razne bolesti, često to dovodi do osteoporoze i raka. Potiče kiselost i pretilost. Koja je veza između prekomjerne težine i kiselosti? Činjenica je da se višak kiseline pohranjuje u tjelesnoj masnoći, u ovom slučaju ne može se smanjiti, tijelo štiti svoje "rezerve" kiseline. Za uspješnu borbu protiv zakiseljavanjamasne naslage, treba razmisliti o alkalnoj prehrani, pomoći će prava hrana. Ovdje je popis alkalnih i kiselih namirnica koje će vam pomoći uravnotežiti prehranu. Slijedeći alkalnu prehranu, možete brzo smršaviti i vratiti svoje zdravlje.

Alkalna hrana

Uzimajući u obzir popis alkalne i kisele hrane, prvo se usredotočimo na prvu. Oni su visoko alkalni, srednje alkalni, nisko alkalni i vrlo nisko alkalni.

visokoalkalna hrana:

• Limuni.
• Soda bikarbona.
• Chlorella.
• Crvene alge.
• limeta.
• Leća.
• Alkalna mineralna voda.
• luk.
• nektarina.
• persimmon.
• Sjemenke bundeve.
• ananas.
• Morske alge.
• Morska sol.
• Slatki krumpir.
• Spirulina.
• Sokovi od povrća.
• mandarinski
• Lubenica.

Srednje alkalna hrana:

• Marelice.
• Jabuke.
• rikula.
• brokula.
• šparoge.
• mrkva.
• Cantaloupe.
• indijski orah.
• Narančasta.
• kesten.
• češnjak.
• Cikorija.
• Svježi đumbir.
• čaj od ginsenga.
• grejp.
• zeleno.
• Honeydew med.
• Kiwi.
• Kombucha.
• Kolrabi.
• Melasa.
• Mango.
• Zelena senf.
• Pasternak.
• Masline.
• malina.
• repke.
• Sojin umak.
• Crni papar.

Niskoalkalna hrana:

• Bademi.
• Jabučni ocat.
• Kisele jabuke.
• Avokado.
• Artičoke.
• Blackberry.
• bugarski papar.
• Obojeni, bijeli kupus.
• Pileća jaja.
• Jaja prepelice.
• Ginseng.
• patlidžan.
• med.
• Gljive.
• Shake.
• breskva.
• Papaya.
• Pumpkin.
• krumpir.
• Domaće marinade.
• Rotabaga.
• Sake.
• Rižin sirup.
• Sezamove sjemenke.

Vrlo niskoalkalna hrana:

• Banane.
• cikla.
• Ulje avokada.
• prokulice.
• Borovnice.
• celer.
• Krastavac.
• Kokosovo ulje.
• Cilantro.
• kiseli kupus.
• ribiz.
• Ghee.
• Laneno ulje.
• grožđe.
• Zob.
• Maslinovo ulje.
• grožđice.
• Jagoda.
• tikvice.
• Sjemenke suncokreta.
• divlja riža
• repa.

Vrijedi napomenuti da se crni čaj, instant kava, alkohol svrstavaju u kisele proizvode, ali za one koje zanima je li kava alkalni ili kiseli proizvod, dajemo značajnu napomenu - prirodna kava spada u alkalnu proizvodi.

Hrana s visokim sadržajem kiseline

Kisela hrana u tijelu stvara kiselostokoliša, bez obzira kakvog su okusa. Sada, s obzirom na popis alkalne i kisele hrane, posebno istaknimo drugu skupinu.

• kruh.
• Govedina.
• Pivo.
• Kakao.
• Smeđi šećer.
• Pšenično brašno.
• Pamučno ulje.
• Voćni sokovi.
• Hop.
• Pražena hrana.
• Lješnjaci.
• Sladoled.
• Džemi i želei.
• Industrijske marinade.
• Plodovi mora.
• šećer.
• Sol.
• Vino.
• Ocat.
• Orasi.
• Jogurt je sladak.

srednje kiseli proizvodi

• ječam.
• Kestenovo ulje.
• Meso medvjeda.
• kazein.
• piletina.
• svježi sir.
• kukuruz.
• brusnice.
• fruktoza.
• Bjelanjak.
• slanutak.
• Pasterizirani med.
• Zeleni grašak.
• senf.
• kečap.
• Muesli.
• Palmino ulje.
• Tjestenina.
• Pečenje.
• Pistacije.
• kikiriki.
• Granat.
• svinjetina.
• kokice.
• Raž.
• teletina.
• Sojino mlijeko.

Hrana s niskom kiselinom

• grah.
• Votka.
• Bademov maslac.
• heljda.
• Crni čaj.
• Kravlje mlijeko.
• Kozje mlijeko.
• guska.
• Igra.
• Janjetina.
• Šljiva.
• mlijeko.
• Rakovi.
• rajčice.
• Turska.
• Pšenica.
• Vanilija.
• Bijela riža

Hrana s vrlo malo kiseline:

• Amarant.
• smeđa riža
• Ulje repice.
• Maslac.
• Krema.
• Curry.
• kokos.
• Riba.
• sl.
• želatina.
• iznutrice.
• Proso.
• Suncokretovo ulje.
• rabarbara.
• tikvice.
• Divlja patka.