Bran - što je to? Kako koristiti mekinje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Prednosti mekinja su odavno poznate. Savršeno čiste tijelo, uklanjaju toksine i stimuliraju crijeva. Bran - što je to? To su nusproizvodi koji nastaju tijekom procesa mljevenja brašna. Bogate su dijetalnim vlaknima, koja su vrlo korisna za naš probavni trakt.

Kako se prave

Bran - što je to? Riječ je o proizvodu koji se pojavljuje tijekom mljevenja žitarica. Jednostavno rečeno, to su ljuske zrna i nerazvrstano brašno. Čini se kao otpadni proizvod. Ali zapravo, ovo je daleko od slučaja!

Unatoč ne baš atraktivnom izgledu, ovo je vrlo koristan i vrijedan proizvod - mekinje. Njihov sastav je jednostavan - mljevene ljuske zrna. Ali prednosti su ogromne.

Što su mekinje

Dakle, saznali smo od čega se sastoje mekinje, što su to. Budući da se brašno proizvodi od različitih žitarica, mekinje mogu biti i različitih vrsta, i to:

• pšenica;
• kukuruz;
• ječam;
• raž;
• zob;
• heljda;
• riža i ostalo.

Svi oni, bez obzira na vrstu, sadrže tako važan element kao što su vlakna -dijetalna vlakna.

Koje su prednosti mekinja

Ni stari ljudi nisu bacali otpad koji je nastao nakon mljevenja brašna. Pojeli su ih i primijetili nesumnjiva korisna svojstva.

Bran - što je to? To je, prije svega, velika količina dijetalnih vlakana. I vrlo su korisni za ljudsko tijelo. Upravo ta vlakna savršeno reguliraju rad crijeva, a to je vrlo važno za one koji pate od zatvora, proljeva, nadutosti.

Za što su još dobre mekinje?

1. Savršeno obnavljaju mikrofloru debelog crijeva.
2. Doprinose uklanjanju lošeg kolesterola iz tijela.
3. Izvrsni su za mršavljenje.
4. Normaliziraju razinu šećera u krvi.

Nekoliko razloga za uključivanje mekinja u svoju prehranu

Mnogi ljudi godinama pate od kroničnih probavnih bolesti, ali nakon što u prehranu dodaju mekinje, tijelo se počinje popravljati.

Oni koji, na primjer, šest mjeseci uzimaju zobene mekinje, ostavljaju samo pozitivne kritike. Tijelo se postupno rješava nakupljenih toksina, toksini napuštaju krv, osoba se počinje osjećati lakše i slobodnije. Vlakna čine da crijeva rade kao sat.

Ne samo da mekinje pomažu normalizaciji težine, vlakna vežu masne kiseline i smanjuju loš kolesterol u krvi.

Vrijedi se prisjetiti i da su mekinje dijetalne na svoj način.priroda. Njihov sastav, osim visokog sadržaja vlakana, uključuje:

• B vitamini;
• vitamin E;
• provitamin A (karoten).

Također, korisne su sve vrste mekinja:

• kao koleretik;
• za povrede funkcije jetre;
• u slučaju kvara gušterače;
• poboljšati liječenje peptičkog ulkusa;
• odlična pomoć kod gastritisa.

Ako nastavite navoditi korisna svojstva ovog proizvoda, popis će biti prilično iscrpan. Ovo je:

1. Regulacija metaboličkog procesa.
2. Poboljšajte perist altiku debelog crijeva.
3. Pojačana crijevna pokretljivost.
4. Smanjite razgradnju masti.
5. Smanjite kancerogene tvari u tijelu.

Tako da je teško preuveličati korisna svojstva mekinja. Jedno je jasno - ovaj čudesni proizvod očito neće biti suvišan u vašoj prehrani.

ostava elemenata u tragovima

Bran - što je to? To je i skladište raznih elemenata u tragovima koji su našem tijelu toliko potrebni. Mekinje sadrže:

• bakar;
• cink;
• selen;
• kalij;
• chrome;
• magnezij.

Dakle, dodavanje ovog proizvoda vašoj prehrani značajno obogaćuje tijelo vrijednim hranjivim tvarima i elementima u tragovima.

Pacijenti s dijabetesom, koji su dovoljno dugo konzumirali zobene mekinje, ostavili su sljedeće recenzije - gotovo svi su imali pad razine šećera nakon tjedan dana redovite upotrebe.

Zašto se to događa? Budući da mekinje značajno usporavaju proces cijepanja škroba. Dakle, razina šećera u krvi se smanjuje.

A ovaj proizvod, bogat vlaknima, stvara efekt punog želuca kod osobe. Apetit je značajno smanjen, a težina, sukladno tome, polako ali postojano počinje opadati.

Onima koji imaju problema s kožom, mekinje će učiniti prekrasnu uslugu. Uostalom, oni čudesno čiste tijelo od toksina. Posljedično, vaša će koža postati mekša, akne i upale će nestati.

Što savjetovati

Unatoč činjenici da gotovo sve mekinje sadrže približno istu količinu vlakana, postoje određene karakteristike svake vrste.

1. Ječmene mekinje. Sadržaj topivih vlakana je vrlo visok. Izvrsno za snižavanje lošeg kolesterola.
2. Kukuruzne mekinje. Najbogatiji netopivim vlaknima. Njihovo jedenje smanjuje rizik od raka debelog crijeva.
3. Rižine mekinje. Također sadrže visok postotak topivih vlakana. Dobro za one s problemima žučnog mjehura i visokim kolesterolom.
4. Ovsene mekinje. Neophodan za dijabetičare. Samo 60 grama zobenih mekinja dnevno - i razina kolesterola će vam pasti za 7-10%.
5. Pšenične mekinje. Indicirano za one koji imaju predispoziciju za tumore u debelom crijevu.

Prilikom odabira mekinja važno je razumjeti kakav učinak želite postići - smanjiti ili povećatiaktivnije radite crijeva, ublažavajte bolove kod gastritisa ili normalizirajte rad jetre. Osim toga, treba obratiti pažnju na preferencije okusa - nekome se neće svidjeti kukuruzne mekinje, ali rižine mekinje su savršene.

Oprez nikad ne škodi

Također je važno zapamtiti da pravilno koristite ovaj proizvod. Tada sigurno nećete naštetiti tijelu. Bilo da se radi o kukuruznim, raženim, rižinim ili zobenim mekinjama, nepravilnom upotrebom ovog proizvoda može naštetiti tijelu.

Najvažnije pravilo je da se ne preporuča jesti suhe. Obavezno ih razrijedite vodom. Istina, sada su se pojavile posebne kapsule suhih mekinja. Ovdje se mogu konzumirati bez prethodnog razrjeđivanja s vodom. Obične mekinje je bolje prethodno skuhati.

Neki ljudi vole dodavati mekinje u kefir ili sokove, kao i posipati njima salate. Uz ovu aplikaciju, pozitivan učinak bit će značajno smanjen.

Zobene pahuljice, rižine ili ražene mekinje - kako ih uzeti da biste dobili najveću korist? Najbolje ih je napuniti kipućom vodom i ostaviti sa strane da nabubre pola sata. Zatim se višak vode mora isušiti. U dobivenu kašu možete dodati mlijeko, voće, grožđice i pojesti. Važna preporuka je da uz ovaj obrok pijete puno vode ili čaja.

Gotove mekinje kuhane na pari (a ne suhe) mogu se dodati u kotlete, mesne okruglice, žitarice, pudinge i tepsije.

Koja je preporučena doza

Zapamtite da velika količina mekinja može doprinijeti tome da ćete imatiosjećaj težine u trbuhu i nelagode. Stoga se preporuča početi uzimati s malom dozom – 1-2 žličice dnevno. Postupno, ako ne budete imali nikakvih problema, povećajte količinu na 30 grama dnevno.

Ne zaboravite da mekinje jako vole vodu i trebali biste povećati količinu tekućine koju pijete dnevno.

Za koga su kontraindicirani?

Mekinje su dijetetski i zdrav proizvod, međutim, postoje određena ograničenja u njihovoj upotrebi. Nemojte ih uzimati tijekom pogoršanja želučanih bolesti. Ako imate pogoršani kolitis, enteritis, gastritis ili peptički ulkus, pričekajte dok se upalni proces ne smiri. I tek tada možete uvesti mekinje u svoju prehranu u malim dozama.

Ako imate infekciju ili proljev, u tom razdoblju također ne biste trebali jesti mekinje. Oni mogu značajno iskriviti sliku tijeka zarazne bolesti. Bolje je prvo se potpuno izliječiti, a onda promijeniti prehranu.

Zapamtite i da vas velika količina mekinja neće brže izliječiti. Naprotiv, možete dobiti nadutost, nadutost, poremećaj crijeva, hipovitaminozu.

Oprezno s drogom

Ako ste na liječenju i prepisujete lijekove, zapamtite važno pravilo. Ne možete uzimati mekinje i lijekove u isto vrijeme. Vlakna će brzo apsorbirati aktivnu tvar lijeka i spriječiti njeno potpuno otapanje u tijelu. Nećete imati koristi od mekinja ili lijekova. Pauza između liječničkih pregledalijekova i korištenje mekinja treba biti najmanje 6 sati. I najbolje je u potpunosti odbiti uzimati mekinje za vrijeme trajanja liječenja.

Zdrave lepinje

Ako volite pečenje, ali vam je ono kontraindicirano, u pomoć će priskočiti brašno od mekinje. Manje je ljepljiv, a po svom sastavu korisniji je od brašna najvišeg standarda. Nemojte se bojati dodati je u bilo koje jelo - u palačinke, u pite, u palačinke. Imajte na umu da je brašno od mekinje ljepljivije, pa dodajte još vode u tijesto.

Ako odlučite dodati mekinje u svoju prehranu, zapamtite da ih trebate uzimati redovito i dugo, nekoliko mjeseci. Tek tada ćete postići očekivani rezultat.

Mnogi ljudi pitaju mogu li se mekinje davati djeci. Naravno, ali u pravim dozama. Počevši od 10 mjeseci, dijete može dodati kuhane mekinje u žitarice. Važno je zapamtiti da dnevna doza ne smije prelaziti 1-2 žličice. Također, pazite da beba nema alergijsku reakciju.