2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
U našem članku ćemo vam reći kako se priprema krema od vanilije. Nekoliko dobrih recepata bit će pokriveno.
krem od vanilije
Ova krema je prikladna ako svoje najmilije planirate počastiti kremšnitom. Tekstura ove mase bit će vrlo nježna.
Za izradu kreme od vanilije trebat će vam:
- 200 grama šećera;
- 3 jaja;
- vanilin šećer;
- 500 ml mlijeka;
- 25 grama škroba;
- 55 grama pšeničnog brašna.
Pravljenje kreme kod kuće
- Prvo razbijte jaja. Zatim odvojite žumanjke od bjelanjaka. Zagrijte malo žumanjaka. Zatim ih prebacite u duboku zdjelu.
- Zatim dodajte šećer, vaniliju. Sada vam treba mikser. Ovim uređajem umutite žumanjke dok ne postanu pjenasti.
- Zatim prosijte brašno i škrob. Zatim ih ulijte u umućene žumanjke. Zatim sve izmiksajte mikserom.
- Nakon ulijte malo mlijeka (oko 100 ml). Ostatak ulijte u lonac i stavite na vatru da zavrije.
- Kad mlijeko prokuha, dodajte ga u vrhnje. Cijelu masu izmiksati mikserom.
- Zatim ulijte vrhnje u lonac. Stavite na vatru (malo). U procesu miješajte dok ne dobijete kremu od vanilijezgusnut će se.
- Nakon što sipajte u drugu posudu, pokrijte folijom i stavite da se ohladi.
vanilija
Ova krema je idealna za namakanje lisnatog tijesta i keksa. Ispada vrlo nježno, lako se kuha.
Ova krema od maslaca od vanilije ima suptilnu limunsku kiselost. Stoga, nije ni blag ni ugodan.
Za kuhanje trebat će vam:
- 100 grama šećera;
- 300 ml vrhnja;
- tri žlice vanilije;
- 100 ml soka od limuna.
Priprema kreme od vanilije: korak po korak recept
- Prva stvar koju trebate učiniti je temeljito izmiješati sve sastojke. Zatim smjesu stavite u lonac na štednjak. Čim krema zagugne, malo se zgusne, a šećer se potpuno otopi, maknite je sa štednjaka.
- Sada pustite da se malo prohladi, a zatim umutite kremu od vanilije u blenderu do željene gustoće.
Krem lepinje
Ova krema ima žućkastu nijansu. Konzistencija je idealna za lepinje. Priprema se jednostavno i brzo. Ispada da je krema od vanilije nevjerojatno ukusna i lijepa. Ne treba vam puno hrane za kuhanje.
Za kuhanje trebat će vam:
- dva žumanjka;
- 300 ml mlijeka;
- pedeset grama škroba;
- vanilin (po ukusu);
- 100 grama šećera.
Priprema kreme za lepinje
- Mlijeko sa šećerom (50 g) zakuhajte.
- Zatim promiješajte žumanjke sa šećerom i škrobom.
- U zdjelu ulijte malo mlijeka (još vruće), pa ulijte masu od žumanjaka uz stalno miješanje.
- Ponovo promiješajte. Zatim polako ulijte kipuće mlijeko.
- Na laganoj vatri dovedite kremu da se zgusne. Pritom miješajte dovoljno snažno da dobijete ujednačenu masu bez grudica.
- Zatim ohladite kremu od vanilije. Nakon što se može koristiti.
Engleska vanilija
Ovo je tradicionalni engleski recept za kremu.
Za kuhanje trebat će vam:
- šest žumanjaka;
- 250 ml debelog vrhnja i mlijeka;
- voda (po potrebi);
- mahuna vanilije;
- šećer (100 grama).
recept za kremu od vanilije
- Prerežite mahunu vanilije na pola.
- Ulijte mlijeko, vrhnje u lonac. Dodajte mahunu vanilije.
- Zagrijte ovu tekućinu dok ne naraste.
- Poslije maknite s vatre. Odvojite deset minuta.
- Zatim umutite žumanjke sa šećerom.
- Uklonite vaniliju iz smjese. U tankom mlazu ulijte u žumanjke. Miješajte tijekom infuzije.
- Zatim stavite tavu na vatru (slabu). Kuhati dok se masa ne zgusne. Ne zaboravite promiješati. Pazite da ne pregrijete vrhnje jer se može zgrušati.
- Nakon što procijedite masu kroz sito i ohladite.
S kremom
Ova krema je prikladna za slaganje biskvitnih kolača.
Za kuhanje trebat će vam:
- dva grama vaniliješećera i isto toliko želatine;
- 200 ml vrhnja (njihov udio masti trebao bi biti 35%);
- 60 grama šećera u prahu.
Priprema ukusne, jednostavne i mirisne kreme
- Želatinu za početak pomiješajte s malom količinom kreme u omjeru 1 prema 10. Ostavite masu na vrijeme navedeno na pakiranju. Pustite da nabubri.
- Nakon zagrijati dobivenu masu u vodenoj kupelji dok se želatina potpuno ne otopi.
- Zatim dodajte vrhnje (unaprijed ohlađeno). Uzmi blender. Zatim tucite masu nekoliko minuta (dvije-tri) malom, a zatim velikom brzinom.
- Zatim dodajte vanilin šećer, prah. Tucite dok se ne pojave čvrsti vrhovi. Sve, krema se može koristiti.
vanilija-skuta
Ova krema je ukusna, mirisna. Idealan je za jednostavno i složeno pečenje.
Za kuhanje trebat će vam:
- dva jaja;
- pet žlica. žlice šećera;
- petsto grama svježeg sira;
- tri umjetnine. žlice kiselog vrhnja;
- 220 grama borovnica;
- 1 žličica ekstrakt vanilije.
Priprema kreme od vanilije i skute
- U početku samljeti skutu kroz sito. Zatim dodajte ekstrakt vanilije, šećer i kiselo vrhnje. Pomiješajte dobivenu masu.
- Umutite jaja. Dodajte ukupnom iznosu. Miješajte mikserom dok ne postane glatko. Sve, krema je gotova. Pokrijte folijom. Izvaditi u hladnjak. Prije upotrebe dodajte borovnice. Dobar tek!
Klama bez maslaca s vanilijomšećer
Ovo je vrlo jednostavan recept. Krema je odlična za deserte s voćem ili bobičastim voćem. Može se koristiti i kao punjenje za eklere.
Za kuhanje trebat će vam:
- dvije čaše mlijeka;
- dvije umjetnine. žlice brašna;
- osam grama vanilin šećera;
- čaša šećera;
- četiri žumanjka.
Izrada kreme: upute korak po korak
- Prvo utrljajte žumanjke sa šećerom.
- Nakon što im dodajte brašno. Zamijesite ovu smjesu.
- Zatim dodajte mlijeko, postupno ulijte, neprestano miješajte.
- Zatim stavite masu na vatru. Kuhajte na laganoj temperaturi desetak minuta. Obavezno promiješajte tijekom procesa.
- Zatim u masu dodajte vanilin šećer. Uzmi mikser. Mutite sedam minuta.
- Masa bi trebala postati bujna.
francuska krema od vanilije
Ova krema je klasična. Obično se koristi za izradu raznih slastica. Vanilija kremi daje ukusnu aromu.
Proizvodi s njim bit će dostojan ukras svečanog stola.
Za izradu ove kreme trebat će vam:
- četiri žumanjka;
- dvije šalice mlijeka (srednje masnoće);
- jedna trećina šalice šećera;
- jedna žlica ekstrakta vanilije.
Korak po korak proces izrade kreme
- Prvo zagrijte mlijeko u loncu. Prethodno dodajući jednu žlicuekstrakt vanilije.
- Nakon što istucite žumanjke sa šećerom.
- Zatim ulijte (učinite to dovoljno polako) u već kipuće mlijeko mješavinu žumanjaka i šećera.
- Dalje, nastavite kuhati na srednjoj vatri uz stalno miješanje. Ovaj proces će trajati otprilike pet do deset minuta. Sve, krema je gotova. Možete ga koristiti odmah.
Mali zaključak
Sada znate kako se pravi krema od vanilije za torte, lepinje i druge deserte. Nadamo se da ćete zahvaljujući našim receptima moći sami napraviti takve mase. Sretno!
Preporučeni:
Maffini od vanilije: recepti, sastojci
Slatki kolačići s nadjevom obično se dijele na tri vrste: čokoladni (u tijesto se dodaje kakao), voćni (s voćnom esencijom) i vanilija. Recept za muffine je prilično jednostavan, a temelji se na biskvitu od maslaca, koji se peče u malim porcijama u posebnim papirnatim kalupima
Mahune vanilije: opis, upotreba u kuhanju i još mnogo toga
Riječi "vanilija" i "vanilin" mnogima se čine sinonimima, a odnose se isključivo na kuhanje. Danas ćemo razotkriti ovaj mit! Razgovarajmo o razlici između ovih pojmova, kako dobiti prirodni aditiv za okus, a ujedno saznajmo gdje se još koriste mahune vanilije, osim u kuhinji
Kako napraviti sirup od vanilije
Sirup od vanilije je izvrstan preljev za sladoled, žele, palačinke i pečene proizvode poput baklave, pudinga ili pite. Osim toga, često se koristi tijekom pripreme vanilin i milkshakeova, limunade, slatkih umaka i voćnih salata. Također se dodaje kavi i čaju. Provjereni recepti za ukusno punjenje prikupljeni su u našem članku
Cappuccino od vanilije: činjenice i značajke kuhanja
Italija je zemlja poznata po modi, siru i tjestenini. Ali ne znaju svi da je ovdje prvi put razvijen aparat za espresso. U principu, sam recept za espresso vuče korijene iz Italije. Ali talijanski amateri kave nisu se tu zaustavili i ponudili su pravim gurmanima ovog pića puno jedinstvenih i izuzetnih recepata
Biskvit od vanilije: recept s opisom, sastojcima, karakteristikama kuhanja
U bogatom slastičarskom svijetu postoje deseci različitih keksa. Koriste se za izradu kolača, peciva, peciva i raznih slastica. No, mnogim slastičarima je keks od vanilije jedan od omiljenih: lagan, prozračan, šifon, gotovo bestežinski. Možda je njegova glavna značajka da je mokra, pa ne zahtijeva dodatnu impregnaciju. Pa, osim da bi kolači dali neki poseban okus
