2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Gobi su male, ali ukusne ribe. Treba ga odmah kupiti više, kako bi nakon čišćenja bio dovoljan za sva kućanstva. Najrelevantniji način kuhanja gobija je prženje. Ako imate vremena, želje i strpljenja, možete napraviti pljeskavice koje će vas svojim ukusom nagraditi za sav vaš trud.
Evo ga, gobi velikih očiju i velike glave. Fotografija je toliko dirljiva da ju je čak i šteta pojesti. Međutim, rajčice vjerojatno nisu ništa manje žive. I oni su također korisni, ali ne toliko hranjivi, uostalom, gobi su ribe. Recepti za njegovu pripremu su brojni, a većina ih je došla iz Odese, gdje posebno vole jesti ovog zgodnog muškarca.
Praženi gobies
Trebat će vam: dva kilograma bikova, dva luka, brašno, sol, biljno ulje, bosiljak. Priprema: ribu očistiti, odrezati glavu i peraje, iznutriti, isprati, osušiti. U zdjeli pomiješajte brašno, papar i sol, dobro položite sušenu ribu i kruh, protresajući posudu. Zagrijte široku tavu s biljnim uljem, raširite ribu u jednom sloju. pržiti dokzlatno smeđe sa svake strane. Luk, izrezan na tanke poluprstenove, prekrijte cijelu njegovu površinu, pospite bosiljkom. Nekoliko puta protresite tavu da se riba i luk pomiješaju, poklopite poklopcem, smanjite vatru i pirjajte dok luk potpuno ne omekša. Ovako se u Odesi spremaju pečeni gobici, riba, reklo bi se, narodno omiljena.
Pečeni gobies
Trebaju nam prženi, kao u prethodnom receptu, gobici. Riba se odlično slaže s krumpirom i rajčicom, pa se i ovaj recept smatra svakodnevnim. Tko još nije čuo za konzervirane "gobije u rajčicama"? Baza je otprilike ista. Stavite ribu na podmazan pleh, izmjenjujući je s malim mladim kuhanim krumpirom. Unaprijed pripremite nadjev: na biljnom ulju popržite luk, dodajte šampinjone izrezane na latice, oparene i oguljene rajčice nakon pet do sedam minuta, posolite, pospite šećerom, pirjajte dok luk potpuno ne omekša, a rajčice ne omekšaju. Prelijte ribu, pospite mljevenim krušnim mrvicama, prelijte biljnim uljem i pecite u zagrijanoj pećnici dvadesetak minuta. Poslužite vruće!
pirjani gobies
Trebat će vam: kilogram bikova, tri žlice brašna, četiri žlice biljnog ulja, limun, naranča, sol, pola kilograma krumpira, luk, crni papar.
Evo kako to radimo. Iscijedite sok od naranče i limuna i u njemu marinirajte očišćenu i opranu ribu pola sata ili sat. Ogulite i narežite krumpir na tankoploče, prelijte ga biljnim uljem i promiješajte. Luk sitno nasjeckajte na pola prstena. Sve se to mora raditi dok se gobiji mariniraju. Ribu prije prženja treba iscijediti, malo osušiti ubrusom. Nemojte izlijevati sok od citrusa – dobro će vam doći. Ribu posolite, uvaljajte u brašno i lagano pržite bez sušenja. Dovoljne su dvije minute sa svake strane. Ispraznite posudu od ribe, dodajte ulje i pržite krumpir do lijepe korice. Dodajte luk, malo posolite, popaprite, stavite bikove na krumpir i prelijte marinadom za citruse. Pokrijte i pirjajte sedam do osam minuta, da se i riba i krumpir zasiti kiselošću marinade.
Preporučeni:
Ukusna i zdrava riba haringa: kalorije i najbolji recepti za kuhanje
Možda ne postoji riba u ruskoj kuhinji koja je uobičajenija i popularnija od haringe. Stoga se okrećemo općim načelima i pravilima za pripremu najrazličitijih jela od haringe
Ukusna riba u kremastom umaku. Najbolje opcije umaka
Začudo, statistika pokazuje da malo ljudi podržava ribu. Osim ako, naravno, ne računamo one zemlje u kojima nema toliko alternativa tome. Čak i znajući koliko su plodovi mora korisni, mnogi još uvijek preferiraju meso kopnenih životinja. Riba u kremastom umaku prekrasan je način da preispitate svoje gastronomske želje. "Gravy" mu daje pikantnost i sočnost, uklanja mnogima neugodan riblji miris i čini običnu večeru gozbom bogova
Riba na lomači: recept za kuhanje. Riba u foliji na vatri
Riba je jedinstven proizvod koji ima ogromnu količinu hranjivih tvari. Najčešće se riblja juha kuha od sitnica, a veća riba se suši ili soli. No, osim toga, još uvijek postoji mnogo načina kuhanja raznih ribljih jela, na primjer, pečene ribe na vatri. To ne zahtijeva nikakve posebne vještine i sposobnosti. Svi recepti su laki i jednostavni i ne zahtijevaju puno vremena
Riba i plodovi mora: nutritivna vrijednost. Riba: kemijski sastav, dobrobiti za tijelo
Da biste izgledali atletski i fit, da biste se osjećali zdravo i veselo, da biste iznenadili druge ljepotom i mladošću, morate voditi ispravan način života. Važan dio dnevne rutine je prehrana, čiji odabir uzima u obzir kalorijski sadržaj proizvoda i njegovu nutritivnu vrijednost. Riba je lider u tom pogledu, poznata po svojim nutritivnim karakteristikama, bogatom vitaminskom sastavu i izvrsnom okusu
Riba u rajčici. Punjena riba u paradajzu. Recepti, fotografije
Riba u rajčici vrlo je ukusno i neobično jelo koje se sa sigurnošću može predstaviti na svečanoj gozbi. Također treba napomenuti da je dopušteno koristiti takvu večeru s bilo kojim prilogom. Štoviše, ako ga ohladite, bit će izvrstan zalogaj
