2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Svaka zemlja ima svoja tradicionalna dnevna i svečana jela. Osobito ljudi cijene, njeguju i prenose s koljena na koljeno jela za razne posebne prilike. A ako su, na primjer, Britanci ponosni na svoje pudinge, uvjeravaju da ih nigdje drugdje ne znaju pravilno kuhati, onda se u Njemačkoj aditivi visoko cijene. Njegov je recept, mora se priznati, puno manje pretenciozan i težak za izvedbu od omiljene delicije Britanaca. Ali rezultat neće biti ništa lošiji. Opcije kuhanja omogućuju vam odabir njemačkog jela, čiji je recept u vašoj moći. Jedina mana ovog jela je činjenica da se mora pripremiti mnogo prije nadolazećeg praznika.
Ukradeno za Božić
U Njemačkoj se ovo jelo tradicionalno priprema za Božić. Doista, u ovoj zemlji, kao i u cijeloj Europi, ovaj praznik je,možda najvažniji u godini. Ali čak i uoči bilo koje druge proslave sasvim je moguće pripremiti njemački božićni adit. Recept za ovo jelo uključuje korištenje nadjeva. Možete ga pripremiti na sljedeći način: 50 grama ušećerenih kora naranče ili limuna zgnječite i pomiješate s istom količinom mljevenih badema i grožđica srednje veličine. Prosija se četvrt kilograma brašna, pomiješa se sa žličicom praška za pecivo, istom količinom ruma, paketom vanilije, margarina ili maslaca (150 grama), jajetom i tri velike žlice šećera. Tijesto se umuti mikserom: prvo na maloj brzini, a kako se mijesi treba je pojačati. Zatim se dodaje fil. Tijesto se podijeli na dijelove, od svakog se formira privid štruce. Lim za pečenje je obložen papirom za pečenje, na koji se polažu buduća jela. U zagrijanoj pećnici male cupcakese treba peći oko 12 minuta. Što su zrna veća, to ih treba duže držati u pećnici. Ova opcija kuhanja može se nazvati brzom. Zatim ćemo pogledati složenije i dugotrajnije recepte.
Varijanta skute
Ovo je više "dugi" dodatak: recept uključuje namočenje četvrt kilograma suhog voća (višnje, grožđice) i kandiranog voća u rum nekoliko dana prije kuhanja. Za tijesto se paket maslaca omekša i umuti sa čašom (s toboganom) šećera. U masu se redom uvode 2 jaja. Zatim dodajte 250 g svježeg sira, vaniliju, koricu i sok od jednog limuna. Pola kilograma prosijanog brašna pomiješa se s paketomprašak za pecivo i dodao u skutu. U zamiješeno tijesto ulijeva se čaša nasjeckanih badema, kandiranog voća i sušenog voća. Od ove količine tijesta formiraju se 2-3 "štruce". Ispadnu dosta velike pa će se peći oko sat vremena. Dok se ne ohlade treba ih namazati otopljenim maslacem i posuti prahom. Kad se kolačići ohlade, prvo ih treba zamotati u pergament, a zatim u vrećicu. Ovako se priprema božićno jelo koje dozrijeva: recept predlaže da ga ispečete dva tjedna prije blagdana kako bi sazrio. Međutim, nakon nekoliko dana kolač je već sasvim moguć za jelo.
Dresden adit
Proces kuhanja ovog jela također nije brz. Dakle, predlaže se da se grožđice za aditis namočite jedan dan u soku od naranče (po želji možete koristiti i alkohol), a za tijesto će biti potreban kvasac. Možete koristiti svoj omiljeni i provjereni recept, samo zamijenite margarin ili biljno ulje maslacem u njemu. Tijesto će se još malo dizati, ali će biti elastičnije. Kao začine, uz vaniliju treba dodati kardamom. Tijekom mijesenja tijesta pažljivo se unose grožđice. Kada je tijesto konačno naraslo, u njega se umota marcipan umotan s kobasicom. Inače, marcipan je nužno uključen u Dresdenski aditi. Recept za ovo jelo također se može varirati raznim sastojcima (npr. umjesto grožđica dodati višnje). Međutim, u njegov sastav mora biti uključen i marcipan. Rubovi tijesta se stisnu i poravnaju. Shtolen se stavlja na pergament, prekriven ručnikomi ostavi da se diže sat i pol-dva, nakon čega se namaže mlijekom i pošalje u pećnicu na pola sata. Na kraju se peciva posuta šećerom u prahu stavljaju u posudu i izlažu na hladno da „zrele“.
Ukradeni mini
Ovi kolači se obično prave prilično veliki i prerezani kada se poslužuju. No, možete ispeći i mali, "jednokratni" dodatak. Možete odabrati bilo koji recept za tijesto, ali njemačke domaćice savjetuju korištenje svježeg sira: u dobro zatvorenim posudama takva se peciva mogu čuvati dva tjedna nakon zrenja i neće izgubiti mekoću. Kada je tijesto spremno, podijeli se na pola, razvalja u kobasice, izreže na male krugove, koji se naknadno savijaju u kuglice. Ono na što trebate obratiti pažnju pri pečenju je razmak između cupcakesa: pri pečenju se povećavaju i mogu se lijepiti. Ali tijekom skladištenja, ova opasnost im ne prijeti.
Probajte ispeći jelo za sljedeći blagdan - već znate recept, i to ne samo jedan, ali njegova provedba ovisi samo o vašoj marljivosti.
Preporučeni:
Glazirana skuta: kod kuće pripremamo poslasticu od skute za djecu i odrasle
Glazirana skuta jedna je od omiljenih delicija moderne djece. Čak i mnogi odrasli jedu ovaj proizvod s velikim zadovoljstvom. Kako ne voljeti ovu slatkoću? Nježna skutna masa, prelivena čokoladom ili karamelom, topi se u ustima, donoseći nam pravi užitak okusa i mirisa
Recept za ukusnu božićnu tortu sa fotografijom
Jeste li ikada probali napraviti božićnu tortu? Ne? Onda će vam ovaj članak pomoći u tome
Sladoled od jogurta: recepti za vašu omiljenu poslasticu
Domaći sladoled od jogurta odlična je alternativa poslasticama iz trgovine. Prvo, možete odabrati sastojke po svom ukusu. Drugo, uštedite novac. Treće, otkrijte svoje kulinarske vještine. Članak donosi nekoliko recepata za sladoled na bazi jogurta. Želimo vam uspjeh u kuhinji
Konfiture od malina. Recept za jednostavnu i ukusnu poslasticu
Ukusna malina gotovo cijelo ljeto raduje svojim aromama. Ali želim ga zadržati za zimu, kako bih po hladnom vremenu uživala u pripremama od ove delicije. Svi znaju korisna svojstva malina, pa ih morate štedjeti što je više moguće. Od bobičastog voća možete napraviti tradicionalni džem, žele, pekmez, marshmallow i mnoge druge delicije. Konfiture od malina, čiji je recept predložen u ovom članku, zauzet će svoje zasluženo mjesto na ovom popisu
Yubileynoye kolačići: recept za legendarnu poslasticu
Tko ne voli Jubilarne jutarnje kolačiće? Takvih ljudi sigurno nema. Uostalom, ova poslastica je toliko ukusna da doručak s njom postaje čaroban. Valja napomenuti da je proizvod univerzalan, pogodan je za sva pića (čaj, kakao, kava, mlijeko, kefir, katyk itd.). Ali, nažalost, ne može svatko ili ne želi kupiti Yubileinoye kolačiće u trgovini. S tim u vezi, odlučili smo vam dati detaljan način njegove pripreme
