Druga jela: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Današnja tema članka bili su recepti za druga jela za svaki dan. Zanimljivo je i istovremeno brzo i jednostavno. I što je najvažnije, potrebni su vam samo najosnovniji sastojci koje ćete sigurno pronaći u svom hladnjaku. Stoga, ne gubimo vrijeme i počnimo kuhati!

Zanimljiva činjenica

Glavna jela, čije recepte danas razmatramo, neće proći bez klasika koji su ostali s nama dugi niz godina. Zapravo, ljudi su se dugo radije počastili nečim ukusnim nakon osnovnog, što se najčešće sastoji od juhe ili juhe.

Dakle, ne postoji samo biološka, već i moralna zasićenost tijela. Doista, ako se od suvremenih ljudi traži recept za druga jela, jednostavna i ukusna u isto vrijeme, tada ćemo uglavnom dobiti iste rezultate, uz pomoć kojih ćemo odrediti recepte koje vole cijele generacije.

Recept prvi: pilav s povrćem

Naravno, idealno je da se pilav priprema s mesom, ali kako bi jelo posvijetlilo i bilo nemasno, meso ćemo isključiti iz njegovih sastojaka. Možete i odstupiti od recepta i dodati meso, a onda morate samo pržitiprije pripreme smjese od luka i mrkve, a zatim na kraju sjedinite s ostalim sastojcima.

Naravno možete kombinirati različite recepte. Jednostavna glavna jela, čije fotografije možete vidjeti, u tom su pogledu nepretenciozna, jer će u svakom slučaju ispasti vrlo ukusna. Što znači da je vrijeme za početak kuhanja:

• U duboki kotao ulijte suncokretovo ulje tako da pokrije dno i dobro ga zagrijte.
• Zatim popržite luk i zlatnu boju, a zatim dodajte mrkvu i papriku.
• Povrće pospite začinima i napunite vodom tako da malo prekrije sav sadržaj. Sada morate pričekati neko vrijeme (oko 30 minuta) da se sve dobro dinsta.
• Po povrću rasporedite temeljito opranu rižu za pilav, ali nemojte miješati s donjim slojevima.
• Odozgo napunite posoljenom vodom 2-3 centimetra iznad vlastite razine, nakon čega čekamo da se potpuno upije.
• Nakon toga, jelo treba dinstati oko 30 minuta na laganoj vatri, a zatim ga možete sigurno poslužiti za stol.

Drugi recept: posni gulaš s povrćem

Druga jela, o čijim receptima danas razmišljamo, također ne mogu proći bez raznih variva od povrća. Lako se pripremaju, a zahvaljujući sastavu vrlo su jeftine u odnosu na druga jela.

Osim toga, ako koristite sezonsko povrće, možete još više uštedjeti i biti sigurni u kvalitetu proizvoda.

Ali mi ćemo zakomplicirati večernje jelo i dodati šumske gljive, koje se mogu smatrati izvrsnom alternativom skupim šampinjonima.

Brzo, jednostavno, ukusno

Ovakva će večera biti baš za one koji se vole razmaziti nečim ukusnim, jer će vam dobro doći kombinacija kremastog umaka i povrća s gljivama. Napravimo tekući umak prema osnovama bešamel umaka koji Francuzi vrlo često koriste u svojim jelima.

Želimo vam dokazati da recepti za ukusna glavna jela ne zahtijevaju puno novca i vremena, pa je ovo prava blagodat za zaposlene ljude.

Pa, pokušajmo! Pogotovo jer je tako jednostavno:

• U maloj posudi skuhajte naše gljive, lagano posolite vodu. To će trajati 10-15 minuta nakon što prokuhaju, nakon čega morate ocijediti višak vode, ostavljajući samo 1 šalicu juhe od gljiva. Preostalu juhu možete ostaviti za kuhanje drugih jela.
• Przite gljive na malo biljnog ulja i izvadite ih iz tave.
• Isto treba učiniti sa svim povrćem posebno, pržiti ga na ulju bez začina i ostaviti sa strane za sljedeći sastojak.
• Čim je svo povrće spremno, počnite s pripremom umaka. Da biste to učinili, u zagrijano ulje dodajte brašno, gdje ga malo pržimo.
• Ulijte juhu od gljiva, kiselo vrhnje i sol i kuhajte sve zajedno nekoliko minuta.
• Sve prethodno skuhane sastojke stavite u umak, promiješajte, pa sve zajedno dinstajte20-30 minuta.
• Poslužite odmah, samo pospite svježim začinskim biljem.

Sastojci za tepsiju od tikvica

Ovo je isti klasik drugih jela, čiji se recepti mogu implementirati u nekoliko trenutaka. Posebno je dobar ljeti kada je sezona povrća, ali to nije problem jer je zimi lako pronaći smrznute opcije.

Treći recept: zdrava tepsija

Druga jela, recepte sa fotografijama koje možete vidjeti u ovom članku, donekle se mogu svrstati u dijetalne, jer njihov sastav izravno ovisi o vama i uglavnom se sastoji od povrća. Ali nemojmo dugo odgađati vrijeme kuhanja, jer je večera skoro tu, tako da imamo samo 1 sat da je dovedemo do savršenstva.

Upravo su za to prikladne tepsije, koje se mogu unaprijed izrezati, a zatim jednostavno sastaviti u kalup, zaboraviti u pećnici 30-40 minuta!

• Izrežite sve povrće i prethodno pripremite za pečenje. Narezane patlidžane stavite na ubrus kako bi pustili višak vlage.
• Przite luk na malo ulja dok ne porumeni.
• Tikvice, paprike i rajčice jednostavno se režu u proizvoljne oblike.
• Sklopiti tepsiju u formu, prethodno je namazati uljem. Na dno stavljamo tikvice, patlidžan, papar i na kraju rajčicu. Stavimo ovo jelo u pećnicu (200 stupnjeva - 30 minuta).
• U posebnoj posudi pomiješajte sastojke za kremuumak, jaja, mlijeko, začini i malo brašna.
• Zasebno sitno utrljajte sir.
• Izvadite tepsiju iz pećnice, na vrh stavite sloj luka, prelijte umakom i pospite sirom.
• Opet stavite tepsiju u pećnicu na 20-30 minuta, dok se na vrhu ne stvori zlatna korica. Gotovo jelo se može poslužiti odmah, ali, što je najvažnije, dobro je i toplo i hladno.

Četvrti recept: pirjani kupus

Zapravo, jelo možete zakomplicirati dodavanjem mesa ili piletine, ali mi ćemo se ipak usredotočiti na posno jelo, koje je više nego ikad pogodno za pravi svakodnevni život. Osim toga, uz kupus se može poslužiti svježa salata ili grašak iz konzerve, koji se odlično slaže s ostalim sastojcima.

A priprema se ovako:

• Napravite pržene mrkvu i luk, nakon što ih ogulite i narežete na proizvoljne kocke, s malo biljnog ulja.
• U dubokom loncu pomiješajte kupus i čašu tople vode, što će pomoći da povrće postane plastičnije.
• Čim kupus omekša, ocijedimo svu vodu iz njega cjedilom nekoliko minuta.
• Čim prestane ispuštanje vode, stavite ga u tavu s prženim povrćem i pospite svim začinima.
• U tom stanju trebate držati kupus nekoliko minuta da ukloni višak vlage, nakon čega možete dodati kiselo vrhnje i opet lagano dinstati povrće. Gotovo jelo je već spremno za posluživanje, možete samolagano dodajte ukrase u obliku zelenila.

Recept ne može biti lakši

I na kraju, dokažimo da glavna jela, čije smo recepte danas detaljno ispitali, mogu biti ne samo prethodno skuhana, već i spontana.

Omlet s rajčicama glavni je dokaz za to:

• U dubljoj posudi pomiješajte tri jaja sa začinima (sol, papar) i malo mlijeka.
• Dodajte sitno naribani sir, nasjeckano začinsko bilje i rajčicu narezanu na kockice.
• Cijela masa se temeljito izmiješa i ostavi nekoliko minuta.
• U isto vrijeme zagrijte tavu s malo biljnog ulja, a zatim popržite omlet s obje strane, dovodeći ga do spremnosti. Ako dobro zagrijete suđe, to će trajati ne više od pet minuta.
• Gotov omlet može se sigurno poslužiti kao samostalno jelo ili kao dodatak salati ili tostu.

Nadamo se da ste danas konačno shvatili da pravilno i zdravo jesti ne znači provoditi dane i noći u blizini štednjaka koristeći skupe sastojke. Naprotiv, najukusnija jela mogu se napraviti doslovno od ostataka koji su ležali u hladnjaku.

Najvažnije je voljeti kuhati, voljeti jesti ukusnu hranu, što znači provoditi vrijeme u kuhinji s užitkom!