Što kuhati za drugi? Domaći recepti za druga jela

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Drugo jelo jedna je od najzadovoljnijih i najsloženijih komponenti svakog obroka. Obično se poslužuje vruće i uključuje meso, ribu, perad, plodove mora, povrće, gljive, tjesteninu ili žitarice. U današnjem članku ćemo vam reći što kuhati za drugi.

Tjestenina od tune iz konzerve

Ovo ukusno i vrlo zadovoljavajuće jelo sastoji se od lako dostupnih sastojaka koji ne zahtijevaju dugu toplinsku obradu. Jer to se može obaviti za manje od pola sata. Za posluživanje tjestenine s tunjevinom za večeru trebat će vam:

• 200g tjestenine (špageti ili perje).
• Tuna iz konzerve.
• 5 zrelih cherry rajčica.
• Mesnata paprika.
• 1 žlica l. umak od rajčice.
• Češnjak, sol, začini, voda, biljno ulje i svježi bosiljak.

Kada ste smislili što ćete brzo i ukusno kuhati za drugi, morate točno shvatiti kako to učiniti. Za početak se na zagrijanom biljnom ulju prže nasjeckani češnjak, ploške papra i četvrtine rajčice. Nakon par minuta do povrćaposolite, začine i umak od rajčice. Nakon nekog vremena, nasjeckani bosiljak i pire riba šalju se u zajedničku tavu. Sve se to kratko pirja na minimalnoj vatri i dopunjuje prethodno kuhanom tjesteninom.

rižoto od povrća

Moguće je da će recept za ovo jelo zanimati one koji još nisu odlučili što će kuhati za drugo. Da biste to ponovili kod kuće, trebat će vam:

• 500g mješavine povrća.
• 2 šalice riže.
• 1 žličica curry.
• Sol, voda, kopar i pileća kocka.

Nakon što ste shvatili što kuhati za drugi, morate razumjeti zamršenosti tehnološkog procesa. Temeljito opranu rižu prelijemo s dvije čaše slane vode i kuhamo trinaest minuta. Na kraju naznačenog vremena dodaje se mješavina povrća. Sve se dobro izmiješa, zalije s dvije čaše vode, u kojoj su prethodno otopljene bujonska kocka i curry, i pirja pod poklopcem do potpune kuhanja. Neposredno prije posluživanja rižoto se posipa sitno nasjeckanim koprom.

Pečeni kotleti

Ovo će jelo zasigurno pobuditi istinsko zanimanje kod onih koji razmišljaju što bi drugi put skuhali od pilećih prsa. Ovako napravljeni kotleti sadrže minimalnu količinu masnoće i dobro se slažu s krumpirom ili rižom. Da biste nahranili svoju obitelj s takvim ukusnim, trebat će vam:

• 450 g pilećih prsa (bez kože i kosti).
• 150 g prerađenog ili tvrdog sira.
• 150 g štruce ili bijelog kruha.
• 100 ml kravljeg mlijeka.
• Mali luk.
• 2 režnja češnjaka.
• Sol, maslac i svi začini.

Odlučili što ćete kuhati za drugi, morate se pozabaviti glavnim fazama procesa. Opran i nasjeckani ptičji file uvija se kroz stroj za mljevenje mesa zajedno s češnjakom, lukom i štrucom namočenom u toplo mlijeko. Sve se to posoli, začini začinima i dobro umijesi. Od mljevenog mesa oblikuju se mali kotleti, ne zaboravljajući u svaki od njih staviti malo čipsa od sira. Dobivene poluproizvode stavljamo na podmazan pleh i pečemo na 160 stupnjeva. Nakon dvadeset minuta kotleti se okreću na drugu stranu i vraćaju u pećnicu.

Pileći file u umaku od kiselog vrhnja

Ovaj recept bit će pravo otkriće za one koji još nisu smislili što kuhati za večeru. Za drugu možete poslužiti kašu od heljde ili pire krumpir uz piletinu pirjanu u umaku od vrhnja. Za pripremu potonjeg trebat će vam:

• 1 kg ohlađenog fileta peradi.
• 250 g nemasnog kiselog vrhnja.
• 150 g niskokalorične majoneze.
• 100 g bilo kojeg tvrdog sira.
• 3 srednja luka.
• 2 režnja češnjaka.
• Sol, bilo koje biljno ulje i mirisni začini.

Nasjeckani luk pirja se u zagrijanoj podmazanoj tavi. Čim postane proziran, dodajte mukomadiće piletine i sve zajedno pržiti dok se ne pojavi ukusna korica. Zapečeno meso prelije se umakom koji se sastoji od majoneze, kiselog vrhnja, soli i začina. Sve se to dinsta ispod poklopca, a zatim dopunjava zgnječenim češnjakom i čipsom od sira i gotovo odmah makne sa štednjaka.

tepsija od krumpira s gljivama i mesom

Ovo ukusno i zasitno jelo idealno je i za odrasle i za djecu. Stoga će sigurno više puta pomoći onima koji još nisu odlučili što će kuhati za drugi mljeveno meso, gljive i povrće za cijelu gladnu obitelj. Da biste napravili ukusnu tepsiju, trebat će vam:

• 600 g krumpira.
• 400 g bilo kojeg mljevenog mesa.
• 400 g sirovih gljiva.
• 100 g dobrog tvrdog sira.
• 2 mala luka.
• 1 šalica goveđe juhe.
• 2 režnja češnjaka.
• 1 žlica l. umak od rajčice.
• Sol i rafinirano biljno ulje.

Shvativši što kuhati od mljevenog mesa za drugi put, morate shvatiti glavne korake. Proces treba započeti obradom mljevenog mesa. Prži se na podmazanoj tavi zajedno sa nasjeckanim lukom, protisnutim češnjakom i soli. Zapečeno mljeveno meso rasporedite po dnu duboko nauljenog oblika. Na vrh se rasporede gljive, pirjane s preostalim lukom, umakom od rajčice i juhom. Sve se to prekrije pire krumpirom, posuto čipsom od sira i peče se na 200 stupnjeva dok ne porumeni.

Gulaš od povrća s mesom

Ovo je zanimljivo i zadovoljavajuće jelone zahtijeva nikakve dodatne ukrase. Stoga će to biti pravi nalaz za one koji ne znaju što kuhati od govedine za drugi. Za pripremu ovog gulaša trebat će vam:

• 300 g krumpira.
• 500 g govedine.
• 2 mlade tikvice.
• 3 rajčice.
• 2 paprike.
• Mali luk.
• 3 žlice. l. majoneza.
• 3 žlice. l. kiselo vrhnje.
• Sol, biljno ulje, začini i začinsko bilje.

Odlučili ste što ćete kuhati od govedine za drugi put, morate saznati kako to učiniti ispravno. Za početak se oprano i krupno nasjeckano meso posipa solju i začinima, a zatim se šalje na zagrijano rafinirano ulje. Čim se na njemu stvori zlatna korica, stavlja se u podmazan oblik, na čijem dnu je već polovica nasjeckanog povrća. Odozgo je sve to prekriveno ostacima krumpira, paprike, tikvica, luka i rajčice. Buduće varivo prelije se mješavinom majoneze i kiselog vrhnja i posipa nasjeckanim začinskim biljem. U završnoj fazi, sadržaj obrasca se omotava u foliju i šalje u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Za kuhanje jela potrebno je oko šezdeset minuta.

Pilav

Recept za ovo izdašno i vrlo mirisno jelo zauzet će zasluženo mjesto u osobnoj kolekciji onih koji ne znaju što kuhati od svinjetine za drugi put. Da biste ga reproducirali u vlastitoj kuhinji, trebat će vam:

• 400g okrugle riže.
• 500 g nemasne svinjetine.
• 200 g luka.
• 300 g mrkve.
• 4 režnja češnjaka.
• Sol, kurkuma, papar, voda i biljno ulje.

Nakon što ste smislili što kuhati od svinjetine za drugi put, morate shvatiti slijed radnji. Luk se pirja na podmazanoj vrućoj tavi. Nakon par minuta u to se doda ribana mrkva i nastavi kuhati. Malo kasnije tamo se ulijevaju sol, začini i komadi mesa. Sve se to prelije s malo vode i dinsta dvadeset minuta. Po isteku navedenog vremena, sortirana i oprana riža izlije se u zajedničku posudu i sve zajedno pirja na minimalnoj vatri dok tekućina potpuno ne ispari.

Pečena skuša

Recept za ovo jelo zasigurno će izazvati zanimanje kod onih koji ne znaju što brzo i ukusno skuhati za drugu ribu. Da biste to sami ponovili u svojoj kuhinji, trebat će vam:

• 3 svježe smrznuta trupla skuše.
• 5 kivija.
• Mesnata paprika.
• 100 g topljenog sira.
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje.
• Poriluk.
• Sol, sok od pola limuna, papar i peršin.

Trupovi ribe se prethodno vade iz zamrzivača i ostavljaju na sobnoj temperaturi kako bi se odmrznuli. Nakon toga se očiste, iznutrice, temeljito isperu u hladnoj vodi i obrišu papirnatim ručnicima. Nakon toga se svaka riba natrlja solju, posipa mljevenim paprom i poškropi sokom od citrusa. Ovako pripremljenu skušu prebacimo u pleh obložen folijom. Unutar svakog trupa pažljivo se puni mješavina nasjeckanog luka,kiselo vrhnje, nasjeckani kivi, ribani topljeni sir, nasjeckani peršin i komadiće slatke paprike. Pecite ribu dvadeset pet minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.