2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Pileći file s pravom se smatra jednim od dijetalnih jela, pa se često kuha. Kada kuhate pileća prsa u pećnici, jelo često ispadne suho, a za njega morate pripremiti umak. A ovo je dodatni posao. Postoji vrlo jednostavan recept za pileće rolice sa sirom. Ovo jelo će se svidjeti ne samo odraslima, već i djeci. Nemojte brkati pileće rolice s piletinom Kijev, to su različita jela. Ne trebaju pohanje, ne moraju se pržiti u velikoj količini ulja.
Sastojci za naše jelo
- Pileća prsa - 4 komada.
- meki maslac - 120g
- Majoneza - 3 žlice
- Češnjak - tri češnja.
- Svježe zelje - nekoliko grozdova.
- Tvrdi sir - 300g
- Začini po ukusu.
- Ulje za prženje.
Način izrade pilećih rolica sasir
Priprema fileta. Prije nego počnete kuhati naše jelo, prvo morate oprati pileći file. Ako imate cijelu dojku s kosti i kožom, onda morate pažljivo odvojiti kost i ukloniti kožu. Zatim filet narežite na tanke slojeve. Nakon toga, meso se mora istući s obje strane. Pri mućenju pospite začine sa svake strane. Kako bi proces čišćenja zahtijevao manje truda, filet se odozgo može prekriti prozirnom folijom ili vrećicom. Vaši komadi trebaju biti tanki, ali pazite da se ne potrgaju jer će fil iscuriti. Istučeni file stavimo u zdjelu i poklopimo da se meso malo marinira. Odložite zdjelu.
Za nadjev trebate odabrati tvrdi sir. Ako više volite sireve kao što su suluguni ili mozzarella, možete ih uzeti. Sir će se morati naribati na krupno ribanje i gurnuti u stranu. Pokrijte sir poklopcem da se ne osuši.
Svako zelje po vašem izboru će odgovarati za ovaj recept. Ako želite dati jedinstven okus, onda su cilantro i peršin najprikladniji. Ako ne volite ovo bilje, dodajte kopar ili drugo začinsko bilje.
Za naše jelo uzmemo peršin, operemo ga i sitno nasjeckamo listove. U naše zelje dodajte sitno nasjeckani češnjak. Može se provući i kroz prešu. Učinite ono što je prikladnije. Sve promiješajte i aromatičnu smjesu dodajte siru. Nakon toga sve ponovno promiješajte i dodajte začine. Zatim u dobivenu smjesu dodajte komadiće maslaca i dobro promiješajte. To će rolatama dati sočniji okus.
Kuhanje vlastitih pilećih rolica
Marinirani file izvadimo iz posude i položimo ga na površinu stola. Općenito, ispada 8-10 kotleta. Sada uzimamo prvi komad i stavljamo malu količinu našeg nadjeva na jedan od njegovih rubova. Nakon pažljivo zamotati fil, formirati rolat. Ako stavite veliku količinu nadjeva od sira, onda može izaći i sve će iscuriti tijekom kuhanja. Svaki kraj pričvrstimo malim drvenim ražnjićima. Ako ne, poslužit će obična čačkalica. Prva rolada od pilećeg filea je spremna. Isto radimo s ostatkom kotleta.
Stavite tavu na štednjak i ulijte ulje. Kad je vruće, stavite pileće rolice i pržite nekoliko minuta sa svake strane. Ne pržite dok ne porumeni jer će se meso presušiti.
Dok je meso prženo, uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva. Ugasite plin i stavite kiflice na dasku, pa iz njih polako vadite čačkalice. To se mora učiniti pažljivo kako nadjev ne bi ispao.
Da bismo ispekli naše jelo, potrebna nam je duboka posuda za pečenje. Pileće rolice rasporedimo u kalup i namažemo ih majonezom, a zatim obilno posipamo sirom. Stavite posudu za pečenje u pećnicu i pecite 15 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da se sir otopi i da jelo bude spremno. Kad sir dobije zlatnu koricu, isključite pećnicu i izvadite gotovo jelo. Ne ostavljajte pileće rolice u pećnici, jer se nakon isključivanja potrebno dugo ohlade, a preostala toplina će vam isušitistvaranje. Bolje je pokriti formu poklopcem ili folijom.
Poslužite vruće. Za prilog je prikladan pire krumpir ili špageti.
Korisni savjeti
- Umjesto sira, nadjev za kiflice mogu biti gljive ili suhe šljive.
- Majonezu kod pečenja možete zamijeniti vrhnjem. Samo ih prelijte po jelu i također pospite sirom.
- Za ovo jelo prikladan je i umak od vrhnja, koji će dodati pikantnost i bogat okus.
- Svaka rolada se može umotati u slaninu i peći u pećnici. Ovo će jelu dati novi, svijetli okus.
Želimo vam svima kulinarski uspjeh!
Preporučeni:
Apetizirajuće punjene rolice od piletine
Od mesa peradi mogu se pripremati gurmanska i originalna jela - na primjer, kiflice. Uvjetno se dijele na dvije glavne vrste: pečene i kuhane pileći rolice s punjenjem. U ovom članku prikupili smo najukusnije recepte za pripremu takvih jela
Punjene palačinke: recepti za punjene palačinke za praznike i radne dane
Nije tako teško napraviti ukusne proljetne rolice. Unatoč svojoj jednostavnosti, takvo jelo može biti prekrasan ukras za svaki blagdanski stol. Osim toga, palačinke su vrlo zasitne, što ih čini odličnom namirnicom za svakodnevnu konzumaciju
Pileće rolice s gljivama u pećnici i tavi
Pileće rolice se sa sigurnošću mogu nazvati čudesnom poslasticom u kojoj će uživati cijela obitelj. Jednostavna i brza priprema, sočan i nježan okus učinit će ovo jelo jednim od najomiljenijih. Kao nadjev možete koristiti sve proizvode koji se dobro slažu s pilećim mesom. Toplinska obrada provodi se na različite načine: u pećnici, u tavi, na roštilju. Danas ćemo razgovarati o tome kako kuhati pileće rolice s gljivama koristeći različite tehnologije
Punjene rolice od pilećeg filea: korak po korak recept sa fotografijom
Punjene rolice od pilećih filea gurmansko su jelo koje se može pripremiti za samo sat vremena. Ovo predjelo izgleda sjajno na blagdanskom stolu. Gostima ga možete poslužiti toplo ili hladno
Punjene rolice od puretine: izbor sastojaka i recepti za kuhanje
Pureće meso je nemasno, niskokalorično, a bogato je vitaminima i drugim korisnim tvarima. Svašta se može napraviti od ovog proizvoda. Postoji ogroman broj recepata za pureći file. Posebno su dobre kiflice s raznim nadjevima. Ovaj članak sadrži najoriginalnija i ukusna jela
