Recept za ukusnu tjesteninu za špagete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Postoji mnogo recepata za tjesteninu od špageta. Kod kuće možete kuhati i mesnu tjesteninu i povrće. U ovom članku ćemo pogledati upute za pripremu raznih opcija koje su prikladne i za mesojede i za vegetarijance.

Omiljeni špageti u mesnoj pasti s rajčicom

Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu, a domaćici neće trebati više od 40 minuta, čak i ako nema gotovog mljevenog mesa.

Ovaj recept za tjesteninu za špagete postat će omiljeni u svakom domu koji puno jede tjesteninu.

Za dvije porcije tjestenine uzmite:

• 500 grama mljevene govedine;
• hrpa svježeg začinskog bilja - cilantro, peršin i kopar;
• repa - 2 glavice;
• 1 kom. - limun, mrkva, paprika;
• 5 žlica. žlice guste paste od rajčice (ako se koristi kečap, onda duplo više);
• 6 režnjeva češnjaka;
• 1 lovorov list;
• mješavina soli i papra.

Kuhanje vaših omiljenih špageta od tjestenine

Pripremimo prije svega mljeveno meso. Goveđu filet provucite kroz stroj za mljevenje mesa s jednim lukom i dijelom zelenila. Posolite i popaprite, iscijedite sok od pola limuna. Dobro promiješajte, prekrijte celofanom i marinirajte u hladnjaku 15 minuta.

Dok se nadjev natapa, pripremimo prženje povrća. Drugu glavicu luka sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na sitno. U tavi zagrijte biljno ulje ili maslac, prvo popržite luk (ne puno, potrebno je samo malo dinstati), dodajte mu mrkvu i pržite 3 minute.

Papriku sitno nasjeckajte, pošaljite da se prži s mrkvom i lukom pet minuta.

Papar će dati sok, pomaknite sadržaj posude na jednu stranu, smanjite vatru. Na slobodnu stranu tave stavite pastu od rajčice, malo je popržite miješajući pa pomiješajte s povrćem i pirjajte pet minuta.

Mljeveno meso i lovorov list pošaljite u tavu s povrćem, sve zajedno pržite pet minuta, zatim ulijte prokuhanu vodu (količinu odredite sami, pogledajte željenu gustoću paste), pirjajte 20 minuta niska vatra.

Skuhajte tjesteninu. Protisnite češnjak kroz prešu i umiješajte ga u recept za pripremljenu tjesteninu od mljevenih špageta u ovom odjeljku.

Kremasta pasta

Dešava se da apsolutno nema dovoljno vremena za kuhanje večere. Ovo nije razlog da trčite u trgovinu po gotovu hranu ili naručite gotovu hranu, nudimo vam da se upoznate s receptom za tjesteninu s piletinom za špagete. IDomaćini i gosti će cijeniti takvu poslasticu, a posebno će se svidjeti djeci jer je lagano i nježno.

Za dvije porcije tjestenine trebat će vam:

• 500 grama pilećeg filea;
• limenka kiselog vrhnja (200-250 grama);
• 250 ml tekućeg vrhnja;
• mješavina sušenog bilja i povrća (kao začin, prodaje se u bilo kojoj trgovini u odjeljku začina).

Kuhanje kremaste paste

Ovaj recept za tjesteninu za špagete je jednostavan za napraviti i ne zahtijeva čak ni osnovne kuharske vještine.

Pileći file provucite kroz mlin za meso. Otopite komad maslaca u tavi ili zagrijte biljno ulje. Stavite mljeveno meso i uz dobro miješanje lagano pržite dok ne postane mrvičasto.

Dodajte mješavinu suhog začinskog bilja i povrća - pažljivo, jer je ovaj začin već slan, dovoljna je žlica. Dobro promiješajte i pržite dok iz piletine ne iscuri sok. Kada se to dogodi, dodajte kiselo vrhnje i vrhnje, promiješajte, zakuhajte i smanjite vatru.

Puhajte otklopljeno petnaest minuta, a u međuvremenu zakuhajte špagete.

Krema s kiselim vrhnjem će se zgrušati, dobit ćete lagani svježi sir - ovo je najukusnije, pa nemojte skidati!

Špageti s pastom od rajčice: recept sa fotografijom

Predlažemo da razmislite o još jednom jednostavnom i brzom načinu kuhanja tjestenine. Potrebno je malo vremena za stvaranje i najjednostavniji sastojci koji se mogu naći u svakom hladnjaku.

Za dvije porcije uzmite:

• 500 grama svinjetine(nemasno);
• glavica luka;
• 3 žlice. žlice guste paste od rajčice;
• 1 žlica žlica majoneze;
• mješavina suhog začinskog bilja i povrća (začin je slan pa nije potrebna sol).

Kuhanje tjestenine

Provucite meso i luk kroz finu rešetku stroja za mljevenje mesa, dobro promiješajte.

Mljeveno meso popržite u tavi do pola, a zatim dodajte začine - mješavinu suhog začinskog bilja i povrća. Promiješajte, pržite još 5 minuta.

U sadržaj tave unesite pastu od rajčice i majonezu, pržite dok ružičasti umak ne postane narančast. Zatim ulijte malo prokuhane vode i pirjajte poklopljeno 15 minuta.

Kao što vidite, recept za tjesteninu za špagete je ludo jednostavan. Ali to ni na koji način ne utječe na okus - jelo se ispostavilo vrlo bogato, ukusno i mirisno, a za mnoge je domaćice ovaj recept postao jednostavno nezamjenjiv kada trebate brzo kuhati.

Spaghetti bolognese

Špageti s tjesteninom su talijansko jelo koje je postalo omiljeno mnogima širom svijeta. Gledajući sve vrste recepata za špagete, ne treba zanemariti ni tradicionalno talijansko jelo "Bolognese".

Koliko domaćica - toliko recepata za kuhanje. Netko dodaje sastojke od sebe, drugi uklanja neke komponente. Danas smo odlučili objaviti klasični talijanski recept za bolonjez. Naravno, gotovo jelo će se razlikovati od pravog, jer ga je u Rusiji gotovo nemoguće pronaćipotpuno isti sastojci (po kvaliteti i okusu) koji se koriste u domovini ovog veličanstvenog jela. Ipak, pokušat ćemo iskoristiti ono što možemo pronaći na tržnici ili u supermarketu.

Za pripremu dvije porcije trebat će vam:

• 200 grama govedine;
• 300 grama rajčice u vlastitom soku;
• 3 svježe rajčice;
• 2 žlice. žlice paste od rajčice;
• 5 žlica. žlice tekućeg vrhnja;
• stabljika celera;
• bosiljak - 3 grančice;
• pola srednje mrkve ili jedna mala;
• mali luk;
• 3 žlice. žlice maslinovog ulja (možete koristiti bilo koje biljno ulje bez mirisa);
• režanj češnjaka;
• 2 grančice peršina;
• mljeveni crni papar;
• gotovi začin "talijanska mješavina začina";
• parmezan (za posluživanje naribajte koliko želite);
• sol.

Kuhanje bolonjeza

Čini se da ima puno sastojaka, neki se mogu uplašiti i odbiti kuhati. Zapravo, recept za domaću tjesteninu za bolonjez špagete je vrlo, vrlo jednostavan – do primitivnosti. Nakon što ste jednom pokušali skuhati ovo jelo, nikada više nećete moći uskratiti sebi zadovoljstvo jesti ovo jelo!

Sitno nasjeckajte luk, češnjak i celer. Mrkvu naribajte na najmanju ribu. Svježim rajčicama skinite kožicu, sitno nasjeckajte. Zdrobite rajčice u vlastitom soku vilicom u zasebnoj posudi.

U tavi zagrijte maslinovo ili suncokretovo ulje bez mirisa. U to umočite luk, celer i češnjak, malo popržite, dodajte mrkvu - sve zajedno pržite 6 minuta.

Sljedeće dodajte mljeveno meso, pržite oko 8 minuta, dok meso ne promijeni boju i pusti sok.

Šaljite rajčice u sadržaj posude - svježe i u vlastitom soku (obavezno sa sokom), pastom od rajčice i vrhnjem. Dobro promiješajte, zakuhajte. Čim umak zakuha, ulijte čašu prokuhane vode (ako špageti u to vrijeme ključaju, zahvatite vodu direktno iz tave).

Papar, sol, bosiljak, peršin i mješavina talijanskih začina. Pokrijte sadržaj i pirjajte 20 minuta.

Kuhane špagete možete odmah umočiti u umak. Ali bolja opcija je staviti tjesteninu na tjesteninu prilikom posluživanja.

Naribajte parmezan i obilno pospite jelo. Ukrasite listom bosiljka.

Recept za špagete s pastom od rajčice i sirom

Pasta od rajčice i sira svidjet će se svima bez iznimke. Jelo se priprema brzo i jednostavno, jer nije potrebno meso. Ovo je idealna opcija za ručak i večeru, možete poslužiti tjesteninu ne samo za jednostavan, već i za svečani stol.

Potrebni sastojci (za 2 porcije):

• 3 svježe rajčice;
• 270 grama paste od rajčice - mala staklenka (uzmite kvalitetnu, debelu, o tome ovisi rezultat jela);
• mali luk;
• 2 režnja češnjaka;
• mala staklenka topljenog sira;
• 100 grama bilo kojeg tvrdog sira;
• svježe začinsko bilje (kopar ibosiljak);
• začin i sol po ukusu.

Kako napraviti pastu od rajčice i sira

Kuhanje će trajati minimalno vremena, a rezultat će zadiviti čak i izbirljive jede! Pa počnimo.

Nasjeckajte luk i češnjak jako sitno. U tavi otopite komad maslaca, dodajte malo luka i češnjaka.

Narežite rajčice na kockice izravno s kožom. Uronite ih u tavu i pirjajte dok ne postanu pire. Zatim unesite pastu od rajčice, začinite i posolite. Lagano pirjajte sadržaj.

Izrežite pola zelja, dodajte ga u tavu. Tamo pošaljite topljeni sir. Pirjajte uz stalno miješanje na laganoj vatri dok sastojci ne postanu glatki.

Rasporedite tjesteninu preko kuhanih špageta tijekom posluživanja. Naribajte tvrdi sir, pospite jelo odozgo. Ukrasite začinskim biljem - grančicama ili nasjeckanim.

Recept za špagete s pastom od rajčice i sirom je klasičan. U kuhanju nema ništa suvišno, pa će se jelo svidjeti svima bez iznimke.

bugarska pasta od papra i rajčice

Nudimo da razmotrimo još jedan recept za tjesteninu od špageta, koji nije prikladan za vegetarijance, iako među sastojcima nema mesa. Nakon toga, prijeđimo na recepte za tjesteninu za postače i sve koji su svojevoljno odbili životinjsku hranu.

Sastojci za kuhanje:

• 2 crvene paprike;
• 4 rajčice;
• 100 grama maslaca;
• vrećica (250 ml) tekućinavrhnje;
• mješavina suhog bilja i povrća (ako koristite svježe začinsko bilje, trebat će vam i sol).

Način kuhanja

Narežite rajčice i paprike na bilo koje komade - nije važno, jer ćemo u budućnosti umak usitniti blenderom.

Otopite maslac u tavi ili loncu, tamo pošaljite rajčice i paprike. Pirjajte dok povrće ne omekša.

Ulijte vrhnje, dodajte svježe začinsko bilje i sol, ili gotove slane začine od mješavine povrća i začinskog bilja. Zakuhajte i maknite s vatre.

Malo ohladite, sameljite blenderom. Špagete prelijte umakom i ukrasite grančicama bosiljka ili bilo kojeg drugog začinskog bilja.

U receptu nema mesa, ali zahvaljujući vrhnju i maslacu, umak je vrlo zasitan i ukusan.

Vegetarijanska tjestenina

Obroci bez dodataka sastojaka životinjskog podrijetla također su vrlo ukusni i zasitni. Mogu se pripremati ne samo za postače i vegetarijance, već i za sve koji žele diverzificirati prehranu. Pogledajte ovaj nevjerojatan recept za špagete bez životinja.

Sastojci:

• mlade tikvice (ako nema mlade, uzmite bilo koju);
• 2 mrkve;
• veliki luk;
• 3 svježe rajčice ili 200 grama u vlastitom soku;
• 3 žlice paste od rajčice;
• grančica celera;
• bosiljak i kopar;
• sol i začini.

Način pripreme vegetarijanske tjestenine

Očistitetikvice od kore i sjemenki, narezane na kockice. Mrkvu, luk i tikvice sameljite, višak tekućine pažljivo ocijedite preko ruba tanjura.

U dubljoj tavi zagrijte biljno ulje, u njega stavite provučeno povrće, dinstajte 10 minuta.

Narežite rajčice zajedno s korom i pošaljite u tavu s ostatkom povrća (ako je u vlastitom soku, onda direktno sa sokom). Dodajte pastu od rajčice, nasjeckano začinsko bilje, sol i začine. Ako je pregusto ili se bojite da će izgorjeti, dodajte malo vode, pirjajte 15 minuta.

Pronašli smo razne recepte za tjesteninu za špagete koje je lako napraviti.