Tube s kondenziranim mlijekom: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kako je super što postoji ogroman broj sovjetskih recepata koji do sada nisu izašli iz upotrebe. Dakle, među njima nisu samo čokoladna kobasica, kolačići "orasi" i desert "krumpir", već i lisnato tijesto s kondenziranim mlijekom. Ovo je izvrsna alternativa za mala večernja druženja kada apsolutno nema vremena za pravljenje složenih torti i kolača.

Bez poteškoća

Iz nekog razloga većina ljudi ima stereotip da je slatkiše i peciva ove vrste vrlo teško pripremiti, ali hrskave tube s kondenziranim mlijekom iznimka su od pravila.

Proces njihove izrade je toliko jednostavan da ćete nakon prvog puta sigurno poželjeti sebe i svoje najmilije uvijek iznova razveseliti ovakvim slatkišima, a sastojci se sigurno mogu pronaći u kuhinji svake domaćice.

Naravno, trebali biste pojasniti posebnu tehniku koja je potrebna za oživljavanje recepta za tube s kondenziranim mlijekom. U osnovi, to bi trebala biti obična pegla za vafle, koja je u arsenalu svakog samopoštovajućeghostese, ali ako niste jedna od njih, onda se ne biste trebali uzrujavati.

Činjenica je da se pegla za vafle lako može zamijeniti uobičajenom pećnicom za nas. Ovu metodu ćemo detaljnije pogledati u drugom receptu.

Okus i boja

Ako ste se već odlučili da ćete kuhati oblatne s kondenziranim mlijekom, odlučite se unaprijed. Činjenica je da za punjenje možete uzeti ne samo obično, već i prethodno skuhano kondenzirano mlijeko.

Tako ćete ne samo poboljšati okus svog jela, već ga i učiniti zanimljivijim. A ako kuhano kondenzirano mlijeko stavite u hladnjak nekoliko mjeseci nakon kuhanja, pretvorit će se u prekrasan toffee zbog kristalizacije šećera u njemu.

Popis sastojaka

Toliko je jednostavno da jedva da morate ići u trgovinu, jer oblatne s kondenziranim mlijekom sadrže samo osnovne i pristupačne sastojke:

• Maslac - 200g
• Pileće jaje - 5 kom
• Pšenično brašno - 1 šalica.
• Šećer - 1 šalica.

A za kremu:

• Maslac - 200g
• Obično/kuhano kondenzirano mlijeko - 400g

Prvi recept: tubule s kondenziranim mlijekom

Za pripremu tijesta za vafle umutite jaja dok ne postanu pjenasta, a zatim dodajte svu potrebnu količinu šećera. Nemojte prestati raditi s mikserom dok se šećer potpuno ne otopi u tekućini.

Zatim stavite otopljeni, ali ne vrući maslac u tekućinumaslac i svo brašno, prethodno prosijano. Lagano zamijesite tijesto koje je po konzistenciji više poput palačinke, jer bi trebalo biti vrlo elastično.

Zagrijte peglu za vafle i po potrebi premažite dijelove maslacem.

Na to izlijte tijesto, nakon čega, fokusirajući se na značajke vaše tehnike, pričekajte potrebno vrijeme da se vafla ispeče, ali ne presuši.

Dok je tijesto još vruće, uvijte ga u tanku cijev i jedan kraj učvrstite malom čašom ili čašom za vino. Na taj način pripremite sve tubice za punjenje, a dok se ohlade u svojim "običnim" oblicima, mi ćemo pripremiti kremu.

Da biste to učinili, izvadite maslac iz hladnjaka unaprijed da malo omekša, a zatim ga umutite zajedno s kondenziranim mlijekom.

Gotovu kremu staviti u hladnjak na 45-60 minuta da se ulje stegne u njoj i zgusne.

Nakon hlađenja, tubice možete puniti gotovom kremom pomoću slastičarske vrećice ili obične žlice. Nadjeveni proizvodi trebaju stajati 2-3 sata na sobnoj temperaturi da se tijesto dobro zasiti vrhnjem, nakon čega se desert može sigurno poslužiti.

Dobili smo tako divan slatkiš za čaj, a što je najvažnije, recept za tubule s kondenziranim mlijekom bio je tako jednostavan za napraviti, a rezultat je ispunio sva očekivanja da nije ni šteta za utrošeno vrijeme.

Drugi recept: zanimljiva alternativa

Ova avanturaprikladno samo za one koji nisu sretni vlasnici pegle za vafle, ali stvarno žele isprobati domaće tube s kondenziranim mlijekom.

• Pripremite tijesto točno kako je opisano u prethodnom receptu, a zatim zagrijte pećnicu na 180-190 stupnjeva.
• Gotovo tijesto žlicom ili lopaticom rasporedite preko silikonske prostirke, pokušavajući oblikovati krug, a zatim pošaljite lim za pečenje s prazninama u pećnicu. U ovom slučaju ne možemo vam reći točno vrijeme kuhanja, ali može varirati od 4 do 10 minuta. Čim tijesto postane zlatno, a rubovi smećkasti, onda slobodno sve izvadite iz pećnice i opet oblikujte cjevčice uz pomoć čaša i šalica.
• Opet pripremamo kremu, puštamo da se stvrdne, punimo tubice, ostavljamo da se namaču i ponovno se veselimo i uživamo u domaćim slasticama.

Opet smo dokazali da je recept za tube s kondenziranim mlijekom pravi nalaz za svaku domaćicu, koja će uvijek biti sretna i za odrasle i za djecu. I što je najvažnije, ovdje možete eksperimentirati, dodati orašaste plodove, bobičasto voće, vrhnje zamijeniti svježim sirom i još mnogo toga što će vam život učiniti slađim!