Kuhanje kolača s kondenziranim mlijekom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Vjerojatno ne postoji osoba koja ne bi htjela jesti kondenzirano mlijeko. Većini ovaj slatki mliječni proizvod podsjeća na zlatno doba – vrijeme djetinjstva. Kakva samo jela nisu pripremljena od kondenziranog mlijeka! Ovdje i od mirisne nježne torte, vjerojatno, nitko neće odbiti. Ovaj desert je nacionalna poslastica u engleskim obiteljima, ali je odavno postao omiljen za stanovnike naše zemlje. Može se raditi čak i s pekmezom, čak i s čokoladom, ali s kondenziranim mlijekom posebno je ukusan. Cupcake s kondenziranim mlijekom može se pripremiti u različitim varijacijama. To može biti unutarnji nadjev, slojevi između kolača ili jednostavno sastavni proizvod za tijesto.

Cupcake Delight

Mnoge ljude zanima kako napraviti kolače s kondenziranim mlijekom. Jako jednostavno. Trebat će nam: jedno jaje, pola limuna srednje veličine, pola žličice sode, oko tri žlice škroba, oko tri žlice brašna i konzerva kondenziranog mlijeka.

Kuhanje kolača

Razbijte jaje u porculansku zdjelu i dobro ga umutite dok ne postane pahuljasto. Kada je pjena jaka, postepeno dodajte kondenzirano mlijeko. Operite i osušite limunpapirnati ubrus. Zatim je potrebno naribati koricu cijelog limuna, a iz polovice iscijediti sok. Sve stavite u zdjelu i lagano promiješajte. U drugu posudu stavite brašno, sodu i škrob i također sve dobro promiješajte. Dobivenu smjesu u malim obrocima dodajte u zdjelu s jajetom, kondenziranim mlijekom i koricom. Zatim opet sve dobro promiješajte i tucite dok ne postane glatko. Konzistencija tijesta trebala bi nalikovati gustom kiselom vrhnju.

Formu u kojoj će se peći kolač sa kondenziranim mlijekom namazati maslacem i posuti grizom. Formu možete prekriti pek papirom, također nauljenim. Ulijte tijesto vrlo pažljivo i bolje u malim obrocima. Treba imati na umu da će cupcake s kondenziranim mlijekom narasti oko dva puta, stoga morate odabrati odgovarajući oblik i uzeti u obzir tu činjenicu.

Forma sa tijestom stavlja se u pećnicu nakon što se zagrije na 180 -190 stupnjeva. Za pečenje će biti potrebno oko sat vremena. Spremnost možete provjeriti drvenim štapićem. Nakon kuhanja izvadite proizvod i ostavite ga na vlažnom ručniku. Kolač s kondenziranim mlijekom možete izvaditi iz kalupa tek nakon što se potpuno ohladi.

Kuhanje torte u laganom kuhalu

Moderna tehnologija omogućuje vam pripremu jela na razne načine. Kuhani kolačić s kondenziranim mlijekom u sporom kuhaču bit će ne samo vrlo ukusan, već i zdrav. Za ovaj recept trebat će vam: par jaja, konzerva kondenziranog mlijeka, dvjesto grama maslaca, jedna i pol žličica praška za pecivo i dvjesto grama brašna. Za glazuru vam je potrebno: oko trišalice kakaa, oko šest žlica šećera, pedeset grama maslaca i oko pet žlica mlijeka.

Cupcake tehnologija

Da biste napravili kolač s kondenziranim mlijekom, prvo morate odvojiti bjelančevine od žumanjaka. Vjeverice tada treba umutiti u gustu bujnu pjenu. Bolje je to učiniti u suhoj porculanskoj posudi s malom količinom soli. U drugu zdjelu sa žumanjcima stavite omekšali maslac, kondenzirano mlijeko. Brašno i prašak za pecivo dodavati u malim obrocima uz miješanje. Kada je masa homogena, morate pažljivo uvesti tučene proteine. Dakle, pripremamo kolačić s kondenziranim mlijekom u laganom kuhaču. Lonac je potrebno malo zagrijati i premazati uljem. Zatim tamo stavite tijesto i pecite sat vremena u načinu "multi-cook" ili u načinu "pečenje". Kada vrijeme kuhanja istekne, potrebno je da se kolač ohladi u loncu sa zatvorenim poklopcem. Inače može sjesti. U međuvremenu, trebali biste napraviti glazuru.

Glazura za kuhanje

Ulijte mlijeko u zdjelu, dodajte maslac i zagrijte. Zatim stavite šećer i kakao pa sve promiješajte. Miješajući zakuhajte i ostavite da se ohladi. Ostaje samo preliti tortu glazurom i ukrasiti bilo kojim bobicama.

Cupcake s nadjevom od kondenziranog mlijeka

Djeca vole male kolače. Dakle, sigurno će vam se svidjeti kolači s kondenziranim mlijekom unutra. Trebat će četiri jaja, oko sto grama šećera, dvjesto grama masnog kefira, oko 200 grama brašna, žličica praška za pecivo, oko 50 grama oraha,konzerva kuhanog kondenziranog mlijeka.

Klapke na kefiru s kondenziranim mlijekom lako se pripremaju. Maslac omekšati i samljeti sa šećerom. U porculansku zdjelu razbiti jaja i umutiti dok ne postanu pjenasta. Zatim pažljivo prebacite na ulje. Ponovno promiješajte i postepeno dodajte kefir. U prosijano brašno ulijte prašak za pecivo i u malim porcijama dodajte jajima s maslacem. Morate pažljivo miješati. Tijesto treba biti konzistencije palačinki, a ni u kojem slučaju strmo.

Za kuhanje će vam trebati mali kalupi, možete koristiti i foliju. Od njega treba izgraditi male posude za pečenje. Stavite tijesto na trećinu visine i dodajte žlicu kuhanog kondenziranog mlijeka. Odozgo stavite još tijesta, ali da ostane mjesta. Cupcakes bi se trebali pristojno dići tijekom procesa kuhanja. Zatim pospite nasjeckanim orasima i stavite peći. Bitno je da se prije pečenja zagrije na 180 stupnjeva. Cupcakes se obično peku tridesetak minuta. Velicina kalupa igra veliku ulogu. Kada je pecivo spremno, potrebno ga je pustiti da se ohladi i izvaditi iz kalupa. Dodatno možete posuti šećerom u prahu ili ribanom čokoladom.

Ovi kolačići uvijek će ukrasiti svaki stol. Za djecu će ovo biti izvrstan desert za čaj. I niti jedna domaćica neće odbiti razgovarati s prijateljima uz šalicu čaja uz ukusne domaće muffine s kondenziranim mlijekom.