2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kurabie kolačići za mnoge od nas povezani su sa sovjetskom prošlošću, kada je bio jedan od najpopularnijih slatkiša za čaj. Danas postoje analozi ovog vrlo popularnog kolačića u prošlosti, ali ni izdaleka ne podsjećaju na izvorni okus, unatoč činjenici da sastojke za njega nije teško pronaći, a recept je prilično jednostavan. Predstavljamo vam klasičan način pripreme ovog divnog slatkiša.
Kurabie kolačići: sastojci
Za pripremu ovog kolačića potrebno nam je 200 grama vrhunskog pšeničnog brašna, 100 grama oljuštenih oraha, pakiranje vanilije, 170 grama maslaca, 80 grama šećera, jedno kokošje jaje, četvrtina šalice mlijeka, pola žličice soli i pekmeza ili pekmeza za ukras.
Kurabie kolačići: proces kuhanja
Za pripremu tijesta možete koristiti mikser,ali sasvim je moguće bez toga. Dakle, omekšali maslac samljeti s jajetom, šećerom i vanilijom. Brašno pomiješajte sa soli i postupno dodajte u smjesu s maslacem. Dobro umijesimo tijesto koje bi trebalo ispasti gusto i plastično, ali ni u kojem slučaju strmo. Kako biste bili sigurni da je konzistencija ispravna, zagrabite tijesto žlicom s punom hrpom i nagnite ga: ako višak tijesta ispadne, onda je to ispravno. Ako zamijesite pregusto tijesto, dodajte mu malo mlijeka i dovedite ga do željene gustine.
Korištenjem slastičarske vrećice ili žlicom umočenom u vodu rasporedite naše tijesto na lim za pečenje prethodno obložen papirom za pečenje. Buduće kolačiće ukrašavamo orasima i šaljemo ih u pećnicu, zagrijanu na 190 stupnjeva, 12-14 minuta.
Nakon što se naše pecivo malo ohladi, ukrasite ga pekmezom.
Dakle, ukupno vrijeme kuhanja kolačića je oko 40 minuta. Od naznačene količine sastojaka dobije se 20 porcija gotovog proizvoda težine 25 grama.
Kao što vidite, proces kuhanja je prilično jednostavan, a apsolutno svatko može za sebe i svoje najmilije skuhati omiljene kurabye kolačiće, čiji je kalorijski sadržaj samo 130 kilokalorija na 100 grama.
Ovo je bio klasičan recept za svima omiljeni kolačić, ali ima dosta njegovih varijanti: kurabye "Tadžikistan", "Baku" i druge. Da, i za svakog iskusnogdomaćica vjerojatno ima svoj recept s malim trikom. Razlike između ovih sorti su minimalne, pa se, na primjer, kolačići "Bakinskoe" kurabye razlikuju samo po tome što se za pripremu tijesta ne koristi cijelo kokošje jaje, već samo protein, koji se mora istući mikserom sa šećerom do bijele boje. pjenasti oblici. Osim toga, ovakav se kurabye peče malo duže na višoj temperaturi: 20 minuta na 240 stupnjeva. Za nadjev se koristi džem od jabuka, prethodno zagrijan sa šećerom, koji se nakon što se izvadi iz pećnice i malo ohladi, dodaje u posebno napravljene udubine u sredini kolačića. Također, ovaj recept ne koristi orahe.
Preporučeni:
Kolačići "Houndstooth" sa svježim sirom: recept, sastojci
"Houndstooth" sa svježim sirom je ukusan kolačić iz djetinjstva koji se doslovno topi u ustima i idealan je za ugodne obiteljske gozbe. Vrlo ga je jednostavno pripremiti. Glavna stvar je djelovati prema provjerenom receptu i ne zaboraviti na neka pravila i principe kuhanja
Najjednostavniji kolačići. Kolačići u sporom kuhaču: jednostavni recepti
Najjednostavniji kolačići uvijek vam pomognu kada se gosti neočekivano spuste na vas i uvaljaju u hladnjak. Treba napomenuti da danas postoji mnogo različitih opcija kako možete brzo i ukusno napraviti domaće kolače. Najjednostavniji cupcakes u pravilu ne zahtijevaju puno sastojaka. Za njih trebate kupiti samo jednostavne proizvode koji se prodaju u svakoj trgovini
Kurabie kolačići: recept, sastojci, kalorije
Ništa više ne podsjeća na djetinjstvo od raznih slatkiša i peciva. Jedna od glavnih dječjih poslastica bila je kurabye - tijesto za pecivo, u kombinaciji s pekmezom od bobica u sredini. I upravo to danas radimo
Kolačići "Srce" - najbolji recepti. Kolačići u obliku srca u pekaču za vafle
Svaka pekara koja ima lako prepoznatljiv oblik privlači pažnju više od standardnih krugova ili kvadrata. Osim toga, vrsta torte može jedu nagovijestiti kakav je stav kulinarskog stručnjaka prema njemu. Kolačići "Srce", naravno, najviše "morat će suditi" na Valentinovo. Međutim, za rođendan - čak i za muža, čak i za djecu - bit će sasvim prikladno ispeći ga. I baš tako, bez ikakvog praznika, reći će vašim najdražima koliko ih cijenite i volite
Kolačići za djecu, recepti. Domaći kolačići od zobenih pahuljica. Recept za kekse za djecu
Koje će dijete odbiti slatka i mirisna peciva, ali opcije u trgovini često sadrže štetne boje i konzervanse. Ne proizvodi baš svaki proizvođač sigurne proizvode koji zadovoljavaju državne standarde kvalitete, pa ćemo kolačiće za djecu pripremiti sami. Recepti će biti predstavljeni u ovom članku
