Salata od cikle i mrkve: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Koliko nam originalnih jela nude razne kuharice i kuharske stranice! Ali većina njih ne koristi tijelu. Uostalom, oni sadrže nezdrave proizvode. Na primjer, majoneza, poznata po visokom sadržaju kalorija i obilju konzervansa. Naravno, možete ga zamijeniti kiselim vrhnjem ili nezaslađenim jogurtom. Ali takva akcija neće igrati značajnu ulogu. Jer kombinacija preostalih sastojaka koji čine jelo štetno djeluje na organizam. Na primjer, salata Olivier, koju svi Rusi vole, doprinosi pretilosti, preopterećuje gušteraču i podiže razinu kolesterola, a to dovodi do razvoja ateroskleroze.

Možda bi čitatelj mogao steći dojam da mu želimo zabraniti da sebe i svoje najmilije ugađa svojim omiljenim jelima. Međutim, to uopće nije slučaj. Samo pokušavamo prenijeti ideju da treba ograničiti upotrebu ukusne, ali ne uvijek zdrave hrane. Na primjer, kuhajte ih na blagdane. Što u osnovi i radimo.

Ali tada se postavlja novo pitanje. Što jesti u ostalo vrijeme? Po ovomeIz tog razloga u članku čitatelju skrećemo pozornost na salate od cikle i mrkve. Najukusnije i najzdravije.

Purifying panicle

Ovo jednostavno jelo s razlogom ima tako zvučno ime. Uostalom, stvarno savršeno čisti tijelo od toksina i toksina, a također potiče mršavljenje, pomaže da se riješite viška masnoće. Za pripremu će vam trebati sastojci kao što su:

• pola kilograma bijelog kupusa;
• jedna velika repa;
• dvije sočne mrkve (bolje s tupim nosovima);
• jedan limun;
• dvije žlice suncokretovog ulja (po mogućnosti aromatiziranog);
• prstohvat soli.

Da biste pripremili originalnu salatu od svježe cikle i mrkve, morate izvršiti sljedeće manipulacije:

1. Prije svega ogulite ciklu i mrkvu.
2. Zatim sve povrće temeljito isperite pod tekućom vodom.
3. Nasjeckani kupus uspite u zdjelu za salatu odgovarajuće veličine i dobro natrljajte solju.
4. Nakon toga naribajte ciklu i mrkvu na krupno ribanje i pošaljite sljedeće.
5. Prelijte salatu svježe iscijeđenim limunovim sokom i uljem.
6. Sve temeljito promiješajte i pustite da odstoji pet do deset minuta.

Original Panicle

Ova svježa salata od cikle i mrkve poboljšana je verzija prethodnog recepta. Nimalo ne gubi svoje prednosti, ali je okus ugodniji i višestruki. Recept zahtijeva sljedeće sastojke:

• jedan luk srednje veličine;
• jedna velika mrkva;
• dvije svježe cikle;
• dvije zelene jabuke (obavezno s kiselošću);
• 50 grama suhih marelica i suhih šljiva;
• tri žlice suncokretovog ulja;
• prstohvat soli, mljevenog crnog papra i kurkume.

Kako kuhati:

1. Prvo ogulite i ogulite povrće.
2. Narežite mrkvu i ciklu na ploške, a zatim na trakice.
3. Poparite luk kipućom vodom i sitno nasjeckajte.
4. Jabuke (po želji mogu se oguliti) naribati na krupno ribanje.
5. Sušeno voće potopite pet minuta u vruću vodu, a zatim narežite na trakice.
6. Sve sastojke stavite u duboku posudu, začinite uljem, solju, paprom, dodajte kurkumu.
7. Sve dobro promiješajte i poslužite nakon deset minuta.

Štoviše, okus i zdrava svojstva salate od cikle, mrkve, jabuke i sušenog voća neće se nimalo promijeniti ako je ukrasite sitno nasjeckanim peršinom ili cilantrom.

posna salata

Mnoga jela, uključujući i klasičnu verziju prethodno spomenutog Oliviera, strogo je zabranjena za vrijeme posta. Međutim, unatoč tome, također nije potrebno dugo gladovati. Uostalom, postoji ogroman broj raznih korizmenih jela. Među njima je i ukusna salata od cikle i mrkve.

Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeće komponente:

• jedan velikirepa;
• dvije srednje mrkve;
• sto grama oljuštenih oraha;
• četiri režnja češnjaka;
• tri žlice suncokretovog ulja;
• prstohvat soli i mljevenog crnog papra;
• pedeset grama sjemenki nara - po izboru.

Kako kuhati:

1. Za ovaj recept potrebno je malo duže od prethodnih. I sve zato što koristi kuhanu mrkvu i ciklu. Iz tog razloga, prvo što bismo trebali učiniti je isprati korijenje, zatim ga staviti u lonac, dodati vodu i kuhati dok ne omekša.
2. Kada ove komponente dostignu željeno stanje, moraju se ohladiti ispiranjem hladnom vodom, oguliti, nasjeckati na kockice i sipati u zdjelu za salatu.
3. Slijedite ih nasjeckanim orasima i ribanim češnjakom na sitnom ribanju.
4. Zatim dodajte sjemenke nara. Ako želite izvesti jeftiniju verziju jela, onda možete preskočiti ovaj korak.
5. Na kraju, salatu od kuhane cikle i mrkve potrebno je posoliti, popapriti, začiniti uljem i dobro promiješati.

Gotovo jelo preporuča se ostaviti na nekoliko minuta u hladnjaku kako bi se poboljšao njegov okus i miris.

Snack Salata

Još jedan recept za zanimljivo jelo vrlo je jednostavan za napraviti. Stoga ga želimo podijeliti i s čitateljem. Za kuhanje će vam trebati proizvodi kao što su:

• dvokilogramska vilica bijelog kupusa;
• jedna velika i sočna cikla;
• dvije srednje velike mrkve;
• jedna glavica češnjaka;
• jednu i pol litru čiste vode na sobnoj temperaturi;
• tri žlice 9% octa, dvije soli i jedna granuliranog šećera;
• 10 graška pimenta.

Ova salata od cikle, mrkve i kupusa pomalo je poput vinaigreta, ali se puno bolje probavlja. A priprema se za samo nekoliko minuta:

1. Prvo morate oguliti korijenje.
2. Zatim ih i vilice za kupus operite pod tekućom vodom.
3. Zatim ciklu i mrkvu naribati na krupno ribanje, a kupus sitno nasjeckati.
4. Stavite naznačene sastojke u posudu prikladne veličine.
5. Češnjak oguliti, propasirati kroz prešu i dodati ostalim sastojcima.
6. Tada se salata mora dobro izmiješati. Štoviše, preporuča se to raditi rukama kako bi se kupus što bolje samljeo.
7. Kada su potrebne manipulacije dovršene, odložite posudu s povrćem i počnite pripremati marinadu.
8. Da biste to učinili, ulijte vodu u drugu posudu, ulijte sol, šećer, papar u zrnu.
9. Zakuhajte tekućinu i kuhajte deset do petnaest minuta.
10. Nakon toga ulijte ocat, pričekajte da marinada ponovno prokuha, pa prelijte pripremljenu salatu od cikle, mrkve i češnjaka sa kupusom.
11. Ostavite da se potpuno ohladi i stavite u hladnjak na jedan dan.
12. A onda hrabro uzmite uzorak!

Pikantna salata

Mrkva i cikla su vrlo zdrave, ali ne vole ih sva djeca. Stoga roditelji moraju ići na razne trikove kako bi sakrili okus ovih korijenskih usjeva uz pomoć drugih komponenti jela. S tim u vezi, želimo vam ponuditi sljedeću verziju salate. Koristi komponente kao što su:

• tri kisela krastavca;
• dva režnja češnjaka;
• jedna velika repa;
• jedna sočna mrkva srednje veličine;
• 150 grama tvrdog sira;
• četiri žlice suncokretovog ulja.

Da biste napravili ovu salatu od cikle, mrkve i sira, trebate slijediti prilično jednostavne korake:

1. Mrkvu i ciklu oguliti, isprati pod mlazom vode i naribati na krupno ribanje.
2. Stavite sloj mrkve u prekrasnu prozirnu zdjelu.
3. Ima pola porcije češnjaka propuštenog kroz prešu.
4. A onda sloj cikle.
5. Zatim treba naribati krastavce na krupno ribanje i staviti ih u četvrti sloj.
6. I pospite ih češnjakom.
7. Posljednji sloj je sir. Ovu komponentu također treba naribati na sitno ribanje.

Gotovu salatu od cikle, mrkve i sira potrebno je preliti uljem i kuhati pola sata.

Neobični vinaigrette

Svaka domaćica zna recept za klasični vinaigrette. Zato smo ga odlučili ne slikati u ovom članku. Ali odvažili su se ponuditi pozornost čitatelja naprednijim jelom. Za izvođenje trebat će vam sljedeći sastojci:

• dvije sočne cikle;
• jedna mrkva srednje veličine;
• dvjesto grama slanih gljiva (bolje koristiti mliječne gljive ili gljive);
• jedna glavica luka;
• dvije zelene jabuke;
• jedna konzerva graška iz konzerve;
• četiri žlice suncokretovog ulja;
• prstohvat soli.

Za recept za salatu najbolje je koristiti sirovu ciklu i mrkvu (zbog činjenice da se neprerađeno povrće smatra korisnijim). Međutim, po želji, domaćica ih može sigurno kuhati. Inače će tehnologija biti ista:

1. Cvekla i mrkva, oguljene, narezane na kockice i sipati u duboku zdjelu.
2. Gljive narežite na trakice, jabuku naribajte na krupno ribanje, luk sitno nasjeckajte i pošaljite dalje.
3. Pažljivo otvorite staklenku graška, ocijedite tekućinu iz nje. Što ostane, ulijte u salatu.
4. Dodajte sol i ulje.
5. Zatim sve temeljito promiješajte.
6. Salatu stavite u hladnjak na pet minuta, a zatim poslužite.

Vinaigret sa papalinama

Neke tradicionalne recepte mnoge domaćice žele diverzificirati ili čak potpuno preraditi. Kao rezultat takvih radnji pojavljuju se nova originalna jela, koja ponekad ni na koji način nisu inferiorna od uobičajenih. Ako naš čitatelj sumnja u to, može napraviti sljedeći recept za salatu od mrkve, cikle i papaline.

Za njegovu pripremu trebat će vam:

• dva velika srednja krumpiraveličina;
• po jedna repa i mrkva;
• jedan mali luk;
• jedna konzerva papalina iz konzerve;
• hrpa vašeg omiljenog zelenila;
• 150 grama nezaslađenog jogurta.

Jako je lako obradovati svoje najmilije originalnim jelom. Sve što trebate je:

1. Skuhati krumpir, mrkvu i ciklu.
2. Zatim, ove komponente treba oguliti i izrezati na male kocke.
3. Stavite papaline u prekrasnu prozirnu zdjelu za salatu.
4. Na njih - sitno nasjeckani luk i kockice krumpira.
5. Salatu dobro namazati jogurtom.
6. Zatim rasporedite sljedeće slojeve ovim redoslijedom: mrkva, jogurt, cikla i opet jogurt.
7. Gotovu salatu od cikle, krumpira, mrkve i papaline potrebno je ukrasiti sitno nasjeckanim zelenilom i poslati u hladnjak na pola sata.

Nakon pravog vremena, možete poslužiti neobičan vinaigrette na stolu.

Svečano predjelo

Još jedna originalna salata s razlogom ima tako zvučno ime. Doista, zbog svog sastava i načina posluživanja, postat će najbolji ukras za svaki praznik. Pripremiti ga je prilično jednostavno. Ali prvo morate shvatiti koje sastojke trebate:

• tri do četiri svježa krastavca srednje veličine;
• po jedan: avokado, cikla, mrkva;
• dva velika krumpira;
• kriška limuna;
• jedna žlica maslinovog ulja;
• prstohvat soli i mljevenog crnog papra.

Za izradu jedne od najukusnijih salata od ciklei mrkve, slijedite ove korake:

1. Prije svega temeljito operite krumpir, mrkvu i ciklu pod mlazom vode.
2. Zatim kuhajte pola sata i odmah uronite u hladnu vodu na deset minuta.
3. Nakon toga ogulite navedene komponente i narežite na male kockice.
4. Pomiješajte u dubokoj posudi.
5. Ogulite avokado, prerežite ga na dvije polovice i izvadite košticu.
6. Nasjeckajte pulpu na kockice, poprskajte limunovim sokom i pošaljite nakon ostatka sastojaka.
7. Salatu začinite solju i paprom, dodajte ulje i sve dobro promiješajte.
8. I tada počinjemo pripremati čamce s krastavcima. Da biste to učinili, operite ih i prepolovite. Nakon toga, žličicom, pažljivo, da ne oštetimo stijenke, očistimo pulpu.
9. Na kraju napunite jestive čaše salatom.
10. Prilikom posluživanja, gotovo jelo možete ukrasiti grančicama peršina ili cilantra.

Salata od pileće jetre

Ako naš čitatelj želi izvesti jednu od najkorisnijih salata od kuhane cikle i mrkve, preporučamo da obratite pozornost na recept predstavljen u aktualnom odlomku. Za njegovo izvođenje trebat će vam sastojci kao što su:

• jedna velika repa;
• dvije mrkve s tupim nosom;
• jedna glavica luka;
• tri kisela krastavca;
• tri odabrana jaja;
• pola kilograma pileće jetrice;
• prstohvat soli i mljevenog crnog papra;
• dvije žličice octa i jedan šećer;
• četiri žlice kiselog vrhnja.

Kako kuhati:

1. Prvo morate skuhati tvrdo kuhana jaja i ciklu - dok ne omekšaju.
2. Zatim ohladite, ogulite i oljuštite, naribajte na krupno ribanje.
3. Zatim pripremite jetricu. Pojednostavi. Potrebno je samo dobro isprati, staviti u lonac, dodati vodu i kuhati petnaestak minuta nakon što tekućina zavrije.
4. Zatim jetrica treba staviti u cjedilo, ohladiti i narezati na trakice.
5. Mrkvu oguliti i naribati na krupno ribanje.
6. Sitno nasjeckajte luk i narežite krastavac na trakice.
7. Ove komponente se moraju rasporediti u slojevima sljedećim redoslijedom: jetra, pola porcije cikle, luk, mrkva, krastavci, jaja, ostatak cikle. Svaki sloj premažite kiselim vrhnjem.

Kada je recept za salatu od mrkve i cikle gotov, jelo treba poslati u hladnjak na dva sata.

Hrskava salata

Još jedno prilično originalno jelo. Da biste ga izvršili, trebat će vam proizvodi kao što su:

• jedna velika repa;
• dvije sočne mrkve;
• po sto grama grožđica i oguljenih oraha;
• tri svježa krastavca;
• dvije žlice suncokretovog ulja;
• prstohvat soli i mljevenog crnog papra.

Kako kuhati:

1. Ogulite ciklu i mrkvu.
2. Zatim ih i krastavce narežite na trakice.
3. Nasjeckajte orahe u blenderu.
4. Povezivanje svih komponenti.
5. Dodajte grožđice, sol, papar i ulje.
6. Promiješajte i poslužite.

Kalorični sadržaj salate od cikle i mrkve je nizak (120 kcal na 100 g). Stoga, nekoliko tanjura neće pokvariti figuru.