"Chebupeli" - što je to? Kako kuhati kod kuće?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Nedavno na TV ekranima treperi reklama za poluproizvod pod nazivom "Chebupeli". Što je to i čime je punjen proizvod? Potrošač je zainteresiran za ovo pitanje. Nakon malo razumijevanja linije trgovačke tvrtke Hot Stuff koja proizvodi smrznutu robu, shvatili smo da je riječ o hibridu čebureka i klasičnih okruglica.

Jelo je ugodnog okusa, poznatog Rusu, i ukusnog izgleda. Osim toga, poluproizvod pomaže i štedi vrijeme, jer se u mikrovalnoj pećnici priprema za nekoliko minuta. Sasvim je moguće rekreirati takav proizvod vlastitim rukama. Domaća jela su puno ukusnija.

Bilo koje meso, perad, šunka, gljive, sir, povrće se može koristiti kao punjenje. Možete kombinirati komponente, sve ovisi o kulinarskim talentima i mašti. Svestrano domaće jelo koje će zadovoljiti ukusne preferencije i najzahtjevnijih gurmana. Idemo s demagogije na akciju.

"Chebupeli": recept za mljeveno meso

Priprema sočnih chebureka od brašna okusa okruglica je apsolutno mogućasvatko. Komponente za test:

• 200 ml filtrirane vode;
• kokošje jaje;
• pšenično brašno u količini od 2,5 šalice;
• malo soli;
• žlica biljnog ulja.

Za nadjev:

• pola kilograma mljevene svinjetine i govedine;
• luk - dvije glavice;
• dva režnja češnjaka;
• začini: crni biber, mažuran.

Vodič korak po korak

Zagrijte vodu na 60 stupnjeva, umiješajte sol - odredite količinu na oko i po vlastitom nahođenju. Umutite jaje u prosijano brašno, pa ulijte vruću vodu i ulje. Dobro izmiješati do homogene elastične mase. Pospite brašnom, pokrijte grudicu tijesta prozirnom folijom i ostavite da se "odmara" u hladnjaku 15 minuta.

Za to vrijeme pripremite mljeveno meso za "chebupeli" (što je, opisano je malo više). Da bi proizvod bio sočan, potreban vam je nasjeckani luk koji pomiješamo s mesom. Nadjevu dodajemo i češnjak i začine. Možete rezati zelje ako želite.

Izvadite tijesto, razvaljajte vrlo tanak sloj i malom čašom istisnite kolače. Na svaki izrezani krug stavite nadjev. Popravljamo u obliku velike knedle. Kako bi rubovi bili lijepi, upotrijebite vilicu. Pržite s obje strane na suncokretovom ulju dok ne postanu hrskave. Poslužite s kiselim vrhnjem i svježim povrćem.

Chebupels

Što je ovo? Srdačna poslastica koja se koristi ukao predjelo i puni obrok. Otopljeni sir u prženom tijestu stvara izvrsnu kompoziciju okusa. Set sastojaka za kolač:

• čaša jogurta;
• tristo grama brašna;
• ½ desertna žlica sode;
• malo granuliranog šećera i soli.

Sastav nadjeva:

• tvrdi sir - dvjesto grama;
• dva režnja češnjaka;
• šunka - 150 gr.;
• jaje.

Upute

U kefir dodajte sve slobodne sastojke (šećer, sol, soda). Navedenu količinu brašna prosijati. Za elastičniju konzistenciju ulijte žlicu biljnog ulja i stavite tijesto u hladnjak na pola sata.

Napravite nadjev: šunku narežite na tanke trakice (po želji možete i pržiti), pomiješajte s ribanim sirom i ocijeđenim češnjakom. Umutite jaje, dobro promiješajte. Izvadimo tijesto, razvaljamo tortu, čašom izrežemo okrugle plohe na koje rasporedimo masu od sira i šunke.

Zarolati u polumjesec i pržiti "chebupeli" na vrućem ulju. "Vruće stvari" domaće - kompletan obrok za vašu djecu. Ispada zanimljivo i neobično uz svježi sir i kopar, ribu, pileći file, krumpir.

Ne bojte se eksperimentirati i razveseliti svoje najmilije kulinarskim remek-djelima. Poslužite s različitim chebupel umacima. Što je to i kako se jelo priprema, sada znate.