2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Pohani pileći file brzo se kuha, ali ispadne nježan i sočan. Takav mesni proizvod preporuča se napraviti za svečani stol kao predjelo ili glavno toplo jelo uz neki izdašan prilog.
Nježni pohani pileći file: korak po korak recept
Potrebni sastojci za jelo:
- pileća prsa, ohlađena ili smrznuta - 600 g;
- svježe mlijeko 3% - 120 ml;
- kokošje veliko jaje - 1 kom.;
- prosijano pšenično brašno - 2-3 velike žlice;
- krušne mrvice - 2/3 fasetirane čaše;
- tvrdi sir - 70g;
- suncokretovo ulje bez mirisa - 85 ml (za prženje jela);
- sol, crvena paprika, sušeni kopar - 2 desertne žlice.
Proces obrade peradi
Prije nego što skuhate pohani pileći file, potrebno je kupiti prsa u količini od 600 g, dobro ih oprati i pažljivo odvojiti od kože i kostiju. Nakon toga meso se mora izrezati na porcionirane komade i po želji ih lagano istući čekićem (ne smijete ih tući). Unaprijeditiobrađena prsa potrebno je dobro natrljati kuhinjskom soli, sušenim koprom i crvenom pimentom.
Proces pravljenja tijesta
Kako bi se pohani pileći file dobro vezao s krušnim mrvicama i ostalim sipkim sastojcima, preporuča se da ga prethodno umočite u tekuće tijesto. Za pripremu takvog tijesta potrebno je snažno razmutiti jedno veliko jaje, a zatim u njega uliti svježe mlijeko i dodati pšenično brašno. Kao rezultat takvih radnji, trebali biste imati tekuću, ali viskoznu bazu.
Priprema ostalih sastojaka
Da biste skuhali pileći file u pohanju od sira, također je potrebno fino naribati čvrsti mliječni proizvod. Osim toga, potrebno je pripremiti ravan tanjir u koji treba uliti krušne mrvice.
Proces oblikovanja i prženja jela
Nakon što su svi sastojci pripremljeni, treba pristupiti formiranju i prženju jela. Da biste to učinili, trebate uzeti jedan komad pilećeg filea, potpuno ga umočiti u tekuće tijesto, a zatim umočiti u ribani sir i krušne mrvice s 2 strane. Analogno se prerađuju svi ostali poluproizvodi od mesa.
Kada su svi komadi fileta pripremljeni, potrebno ih je pažljivo staviti u tavu s kipućim suncokretovim uljem. Takav proizvod pržite dok pileća prsa potpuno ne omekšaju i prekriju ukusnom koricom.
Nakon što su svi poluproizvodipržene, preporuča se umočiti u papirnate ručnike i potpuno odmastiti. Zatim, mirisna prsa treba staviti na tanjur i na njih staviti malo ribanog sira.
Kako pravilno poslužiti
Pohani pileći file služi se vruć za stolom uz obilan prilog od pire krumpira ili kuhane tjestenine. Kako takvo jelo ne bi ispalo previše suho, preporuča se posebno za njega pripremiti kremasti umak. Da biste to učinili, umutite gusto vrhnje sa kiselim vrhnjem, dodajte im malo pšeničnog brašna i začine, a zatim zakuhajte.
Preporučeni:
Kako je ukusno kuhati piletinu: recepti sa fotografijama
Piletina kuhana, pržena i pečena - sve to odmah izaziva apetit. Svatko ima svoje zanimljive recepte za kuhanje jela s piletinom. U nastavku su najbrži i najzanimljiviji
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Kako kuhati ukusno tijesto za piletinu da dobijete prženu mirisnu koricu
Piletina je vrlo popularan sastojak mnogih jela. Od nje se kuhaju juhe, pirja se, dodaje u salate, peče i prži. A kako bi ispalo nježno, sočno, ali u isto vrijeme s hrskavom koricom, često se koristi tijesto
Kako ukusno peći piletinu u pećnici? Recept sa fotografijom
Ako želite obradovati svoje najmilije ovom neusporedivom poslasticom, odaberite recept iz našeg izbora i počnite uskoro! Kuhanje ove vrste mesa nije teško. Ali još je potrebna neka vještina. U našem članku pronaći ćete nekoliko recepata, kao i mnoge korisne savjete koji će vam pomoći da detaljno shvatite kako ukusno ispeći piletinu u pećnici
Kako je ukusno kuhati teriyaki piletinu
Omiljeni umak na Bliskom i Dalekom istoku je teriyaki umak. Dodaje se gotovo svakom mesu. Općenito je prihvaćeno da je najukusnije jelo u kojem se koristi piletina u teriyaki umaku. Pileće meso, zbog svoje nježnosti, izvrsno je za mariniranje u slatko-slanom i ljutom umaku koji naglašava okus
